ለ 1 ጋሎን ብርጭቆ ብልቃጥ ክዳን ያለው ምርጥ አጠቃቀም? 

አብዛኛው ሰው ባለ አንድ ጋሎን የመስታወት ማሰሮ ክዳን ያለው ሲያዩ የጅምላ ማከማቻ ያስባሉ እና እዚያ ያቆማሉ። ያ አሳፋሪ ነው, ምክንያቱም ይህ የላይኛውን መቧጨር ብቻ ነው. በኔ ልምድ እነዚህን ለማእድ ቤት እና ጓዳ አጠቃቀም በማውጣት እና በመሞከር፣ እውነተኛው ዋጋ በአቅሙ ላይ ብቻ ሳይሆን፣ ከትክክለኛው መዘጋት ጋር ሲጣመር ልዩ በሆነው የማይሰራ ቁሳቁስ፣ ታይነት እና በእውነት አየር የማይበገር ማህተም ነው። የተለመደው ስህተት ልክ እንደ ፕላስቲክ ባልዲ - ልክ እንደ ትልቅ መያዣ ነው. ነገር ግን ብርጭቆ ጨዋታውን ለተወሰኑ አፕሊኬሽኖች ይለውጠዋል፣ በተለይም የጣዕም ፍልሰት፣ የረጅም ጊዜ መረጋጋት ወይም የእይታ ክትትል ቁልፍ በሆነበት። ብዙውን ጊዜ ስለ ማሰሮው አካላዊ ገደቦች እና የሽፋኑ ማተሚያ ሜካኒኮችን ባለመረዳት ምክንያት በጥሩ ሁኔታ ሲጠቀሙ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ሲሳኩ አይቻለሁ።

ከግልጽነቱ ባሻገር፡ የደረቅ እቃዎች ማከማቻ በጣም ቀላል አይደለም።

በእርግጠኝነት, በውስጡ 5 ፓውንድ ሩዝ ወይም ባቄላ ማከማቸት ይችላሉ. ሁሉም ሰው ያንን ያገኛል. ግን እዚህ ያለው ሙያዊ ግንዛቤ ስለ ነው ማሽከርከር እና የእርጥበት መቆጣጠሪያ. አንድ-ጋሎን ማሰሮ ለዕለታዊ ዱቄትዎ አይደለም; ለመሠረት ክምችትዎ ነው. ከ25lb ቦርሳህ ሞላው፣ እና የስራ ማጠራቀሚያህ ይሆናል። መስታወቱ የአክሲዮን ደረጃዎን በቅጽበት እንዲያዩ ያስችልዎታል፣ ነገር ግን በይበልጥ ወሳኝ፣ የማይበገር ነው። ልክ እንደ አንዳንድ ፕላስቲኮች, ማኅተሙ ጥሩ ከሆነ ምንም አይነት ሽታ አይሰጥም እና ከእሳት እራቶች ይከላከላል. በክር የተሰራ የብረት ክዳን ብቻ ሳይሆን ሰፋ ያለ አፍ እና የሲሊኮን ወይም የጎማ ጋኬት ያለው ክዳን እመርጣለሁ። የኋለኛው ደግሞ መጀመሪያ ላይ በደንብ ሊዘጋ ይችላል፣ ነገር ግን ክሮቹ አቧራማ ከሆኑ ወይም ክዳኑ በትንሹ ከተነጠቀ ማህተሙ ከወራት በኋላ ሊቀንስ ይችላል።

ይህን የተማርኩት በከባድ መንገድ ነው። ቀላል የብረት ክዳን ባለው ማሰሮ ውስጥ የተወሰነ ፕሪሚየም የባሳማቲ ሩዝ ተከማችቷል። በትንሹ እርጥበታማ በሆነ ጋራዥ ጓዳ ውስጥ ከአራት ወራት በኋላ፣ ከላይ ያለው ሩዝ ጥርት ብሎ አጥቷል። ጉዳዩ መስታወት አልነበረም; በክር ማኅተም ውስጥ ያለው ጥቃቅን ክፍተት ነበር. አሁን፣ እኔ የምመክረው ለረጅም ጊዜ ሄርሜቲክ ማከማቻ የተነደፉ ማሰሮዎችን ብቻ ነው፣ ልክ እንደ ከንግድ አቅራቢዎች አስፈላጊውን ዝርዝር ሁኔታ እንደሚረዱት። ለምሳሌ፣ እንደ EUR-ASIA COOKWARE CO.፣ LTD ያለ ኩባንያ፣ በየዓመቱ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ የመስታወት ክዳን ለአለም አቀፍ ገበያ የሚያመርት፣ ብዙ ጊዜ እነዚህን ማህተሞች በአውሮፓ የቤት እቃዎች ደረጃዎችን በማመንጨት ረጅም እድሜ እና የምግብ ደህንነት ላይ ጥብቅ ናቸው። በኤክስፖርት ደረጃ ምርቶች ላይ ያተኮሩት (ለቴክኒካል ዝርዝሮች ጣቢያቸውን https://www.glass-lid.com ላይ ይመልከቱ) ብዙውን ጊዜ የሙቀት መለዋወጦችን ሳይጠናከሩ ወደ ተሻለ የጋኬት ቁሶች ይተረጉማል።

ስለዚህ, ለደረቅ እቃዎች, የአጠቃቀም መያዣው ለረጅም ጊዜ የሚቆይ, ዋናው ንጥረ ነገር ከእይታ ክምችት አስተዳደር ጋር ነው. እሱ-እና-መርሳት-መፍትሄ አይደለም። የማኅተሙን ትክክለኛነት በየጥቂት ወሩ መፈተሽ፣ ጠርዙን በንጽህና መጥረግ እና ማሸጊያው ታዛዥ መሆኑን ያረጋግጡ። ያ በInstagram-ፍጹም ጓዳ ጀርባ ያለው የገሃዱ ዓለም ጥገና ነው።

የመፍላት ሃይል ሃውስ

ይህ አንድ-ጋሎን ማሰሮው የሚያበራበት እና እንዲሁም አብዛኛው የቤት ውስጥ ውድቀቶች የሚከሰቱበት ነው። መጠኑ ለትንሽ ቤተሰብ ለጥቂት ጊዜ የሚቆይ ለሳኡርክራውት፣ ለኪምቺ ወይም ለቃሚዎች ስብስብ ተስማሚ ነው። መስታወቱ ምላሽ የማይሰጥ፣ ለአሲድ ብሬን ወሳኝ ነው። ግን ክዳኑ የዝግጅቱ ኮከብ ነው. በጥብቅ በተዘጋ ጠንካራ ክዳን መቦካከር አይችሉም - ግፊቱ ይገነባል እና የጨው ጋይሰር ወይም, ይባስ, ፍንዳታ ያገኛሉ. ክዳን ያለው ክፍል እንደገና መተርጎም ያስፈልገዋል.

በጣም ጥሩው ልምምድ ጠንካራ ክዳን እንደ ክብደት መያዣ እንጂ ማሸግ አይደለም. አትክልቶቹ በውኃ ውስጥ እንዲቆዩ ለማድረግ የመፍላት ክብደትን ይጠቀማሉ, አቧራውን ለማስወገድ ክዳኑን በደንብ ያስቀምጡት, ነገር ግን አይዝጉት. ወይም፣ የአየር መቆለፊያ ዘዴ ባለው ክዳን ላይ ኢንቨስት ያደርጋሉ። የ DIY ዘዴዎችን ሞክሬያለሁ-በላስቲክ መሸፈን ፣ የጎማ ባንድ በመጠቀም። እነሱ ይሠራሉ, ነገር ግን አካባቢዎ ንጹህ ካልሆነ ለመቅረጽ የተጋለጡ ናቸው. የተወሰነ የአየር መቆለፊያ ክዳን የጨዋታ መለወጫ ነው። ኦክስጅንን ሳያስገባ ካርቦን ዳይኦክሳይድን ያስወጣል። ወደዚያ ዘዴ ከቀየርኩ በኋላ ያነሱ ያልተሳኩ ስብስቦችን አይቻለሁ።

የጠርሙ ቅርፅም አስፈላጊ ነው. ሰፊ የአፍ ጋሎን ማሰሮ ከጠባብ ይልቅ ለማሸግ እና ለማጽዳት ቀላል ነው። ጎመንን በጡጫዎ ሲገፉ, ቦታ ያስፈልግዎታል. ቀጥ ያሉ ጎኖች ከተጠማዘዘ ትከሻዎች ጋር ሲነፃፀሩ የበለጠ ወጥ የሆነ ፍላት እንዲኖር ያስችላሉ። ትንሽ ዝርዝር ነው, ነገር ግን ብሬን ምን ያህል እኩል እንደሚሰራጭ እና የተጠናቀቀውን ምርት ለማስወገድ ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ይነካል.

የጅምላ መጠጥ እና የማፍሰሻ ጣቢያ

ከኮምቡቻ SCOBY ሆቴሎች ባሻገር ስለ ቀዝቃዛ-ቢራ ቡና ወይም የፀሐይ ሻይ ያስቡ። ጋሎን ማሰሮ ጥሩው ዕቃ ነው። ከፍተኛ መጠን መጨመር, ማጣራት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ግልጽነቱ የቢራውን ጥንካሬ ለመከታተል ያስችልዎታል-ለምሳሌ ከብርሃን አምበር ወደ ጥቁር ቡናማ ቀለም መቀየር ማየት ይችላሉ, ለምሳሌ. ለተጨመሩ መናፍስት ወይም ኮምጣጤ, ፍጹም ነው. በእራስዎ የቫኒላ ጭማቂ ማዘጋጀት? አንድ ጋሎን ማሰሮ በደርዘን የሚቆጠሩ ባቄላዎችን የያዘ ትልቅ ባች እንዲሰሩ ያስችልዎታል፣ እና የማውጣት ሂደቱን ከወራት በኋላ መመልከት ይችላሉ።

እዚህ ያለው ወሳኝ ነገር, እንደገና, የሽፋኑ ቁሳቁስ ነው. ከፍተኛ ጥራት ያለው አልኮል ከጠጡ, የማይበላሽ ሽፋን ያለው ክዳን ያስፈልግዎታል. አንዳንድ ርካሽ የፕላስቲክ መሸፈኛዎች ታክ ሊሆኑ ወይም ጣዕም ሊሰጡ ይችላሉ. ከማይዝግ ብረት ወይም ከቢፒኤ ነፃ የሆነ የፕላስቲክ መቆንጠጫ ያለው የመስታወት ክዳን ወይም የሜሶን አይነት ክዳን ለምግብ-አስተማማኝ ድብልቅ ማህተም የላቀ ነው። ማሰሮውን ብቻ ሳይሆን የሽፋኑን ዝርዝሮች መፈተሽ ተገቢ ነው. እንደ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD ያሉ ፕሮፌሽናል የሆኑትን ጨምሮ ብዙ አቅራቢዎች ለእነዚህ የተለያዩ መጠቀሚያ ጉዳዮች በትክክል የተለያዩ የመክደኛ አማራጮችን ይሰጣሉ - የመስታወት ክዳን በሲሊኮን ማኅተሞች ለሆምጣጤ ውህድ ፣ ወይም ከዘይት እና አልኮሆል ጋር ለምግብ ንክኪነት የተሰጡ ልዩ የፕላስቲክ ደረጃዎች።

አንድ ጠቃሚ ምክር: ለቅዝቃዛ ማብሰያ, በሾለኛው ወቅት ክዳኑን እንኳ አልጠቀምም. ሳንካዎችን ለማስወገድ በቺዝ ጨርቅ እሸፍነዋለሁ። ክዳኑ ከተጣራ በኋላ ለማከማቻው ደረጃ ነው. በአዕምሮዎ ውስጥ ያሉትን ሂደቶችን መለየት - ሾፒንግ እና የታሸገ ማከማቻ - ማሰሮውን በብቃት እንዲጠቀሙ ያግዝዎታል።

ለባች መሰናዶ እና ድርጅት ዝቅተኛ ደረጃ የተሰጠው መሳሪያ

በንግድ ኩሽና ወይም በከባድ የቤት ውስጥ ዳቦ ጋጋሪዎች ዝግጅት ውስጥ እነዚህ ማሰሮዎች ማይ-ኤን-ቦታ ጀግኖች ናቸው። አንድ ትልቅ የሰላጣ ልብስ ማደባለቅ? በማሰሮው ውስጥ በትክክል ያናውጡት። ለአንድ ሳምንት ያህል በአንድ ሌሊት አጃ በማዘጋጀት ላይ? ንጥረ ነገሮቹን በተናጠል ማሰሮዎች ውስጥ ያድርጓቸው ወይም በጋሎን ማሰሮ ውስጥ ደረቅ ድብልቅን በጅምላ ያዘጋጁ። ታይነቱ ማለት ከውስጥ ያለውን ወይም ምን ያህል የተረፈውን ዱካ አታጣም ማለት ነው።

አንዱን በተለይ ለዳቦ መጋገሪያ እቃዎቼ እጠቀማለሁ። በእያንዳንዱ ዳቦ ላይ የምጨምረው የተቀላቀሉ ዘሮች እና ጥራጥሬዎች ይይዛል-ተልባ, የሱፍ አበባ, ፔፒታስ. መስታወት ስለሆነ፣ ውህደቱን አይቻለሁ፣ እና ሰፊው አፍ በቀላሉ በመለኪያ ጽዋ እንድወስድ ያስችለኛል። በጠረጴዛው ላይ ተቀምጧል, እና ክዳኑ ሁሉንም ነገር ከአንድ ሳምንታዊ መጋገሪያ ወደ ሌላው ትኩስ ያደርገዋል. ቀላል አጠቃቀም ነው, ግን ሂደቱን ያመቻቻል. ለድርጅት፣ እንደ ለውዝ እና ብሎኖች ያሉ ሃርድዌሮችን ለማከማቸት በዎርክሾፖች ወይም ጋራጆች ውስጥ በጣም ጥሩ ናቸው - ሁሉንም ነገር ወዲያውኑ ማየት ይችላሉ።

በዚህ ምድብ ውስጥ ያለው ውድቀት ነጥብ ክብደት ነው. አንድ ሙሉ ጋሎን ማሰሮ እርጥብ ንጥረ ነገሮች ወይም ጥቅጥቅ ያሉ ሃርድዌር ከባድ ነው - ለውሃ ከ8-9 ፓውንድ አካባቢ፣ ለእህል ተጨማሪ። በሁለት እጆች መያዝ አለብዎት. በመሙላት ጊዜ በቧንቧ ላይ ከመንኳኳቱ በጠርዙ ላይ መቆራረጥ አይቻለሁ። ብዙ ፕሮፌሽናል አምራቾች እንደሚጠቀሙት የጋለ መስታወት, ከእንደዚህ አይነት ተጽእኖ የበለጠ ይቋቋማል, ነገር ግን የማይበገር አይደለም.

Niche እና የፈጠራ መተግበሪያዎች

አንዳንድ ጊዜ በጣም ጥሩው ጥቅም የሚመጣው ከገደቦች ነው። እነዚህ ለትናንሽ ተክሎች እንደ ቴራሪየም ጥቅም ላይ ሲውሉ አይቻለሁ - ክዳኑ ለስርጭት እርጥበት ጉልላት ይሰጣል. ዋናው ነገር በቋሚነት እንዳይዘጋው; አየር ማስወጣት ያስፈልግዎታል. ለትልቅ ስብሰባዎች ጨዋ፣ ትሑት ከሆነ፣ የኩኪ ማሰሮዎችን ይሠራሉ። የተሻሻለ ክዳን እና የብሬክ ማፍሰሻ ፓምፕ በመጠቀም ሲሊኮንን ለማፍሰስ እንደ ቫክዩም ቻምበር ተጠቀምኩ - ምንም እንኳን ይህ በራስዎ አደጋ የሙከራ ምድብ ውስጥ ነው።

ካጋጠሙኝ በጣም ስኬታማ የኒሽ አጠቃቀሞች አንዱ በቤት ውስጥ የተሰራ የውሻ ምግብ ወይም በጅምላ የተገዛ ኪብልን ለማከማቸት እና ለማቅረብ ነው። ከከረጢቱ የበለጠ ትኩስ ያደርገዋል፣ በቀላሉ ለማግኘት ቀላል ነው እና ተባዮችን ይከላከላል። ምንም እንኳን በኪብል ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ኦክሳይድ እንዳይፈጠር ለማድረግ ክዳኑ በትክክል መዘጋት አለበት።

በመጨረሻም ፣ ምርጡ አጠቃቀም በእርስዎ ልዩ ፍላጎቶች ላይ የተመሠረተ ነው። ግን አንድ የሚያደርጋቸው መርሆ ይህ ነው፡- አንድ ጋሎን የመስታወት ማሰሮ ክዳን ያለው ሁለገብ፣ ዘላቂ መሳሪያ ሲሆን ጥንካሬውን ሲረዱ (የማይሰራ፣ የሚታይ፣ ሊታሸግ የሚችል) እና ወሰኖቹ (ከባድ፣ ከተሳሳተ የሚሰበር፣ ክዳን ላይ የተመሰረተ) ነው። መያዣ ብቻ አይደለም; መድረክ ነው። የሽፋኑ ጥራት እና የመስታወት ህክምና መገልገያውን ያደርጉታል ወይም ይሰብራሉ. ከፍተኛ መጠን ያላቸውን እና ወደ ውጭ የሚላኩ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ከሚሰራ ልዩ አምራች ማግኘት ማለት ጥብቅ የመቆየት እና የደህንነት መስፈርቶችን ለማሟላት የተነደፈ ማሰሮ እያገኙ ነው፣ ይህም በእያንዳንዱ መተግበሪያ ውስጥ ዋጋ ይሰጣል። የመስታወቱ ውፍረት እና የክርን ትክክለኛነት ልዩነት ሊሰማዎት ይችላል. ያ ትክክለኛው መወሰድ ነው - በጣም ርካሹን አማራጭ አይግዙ። በደንብ በተሰራ ማሰሮ እና ክዳን ውስጥ ኢንቨስት ያድርጉ እና በኩሽናዎ ውስጥ እና ከዚያ በላይ በሆኑ ሚናዎች ውስጥ ለብዙ አስርት ዓመታት ያገለግልዎታል።