Најдобра употреба на стаклена тегла од 1 галон со капак? 

Кога повеќето луѓе ќе видат стаклена тегла од еден галон со капак, размислуваат за складирање и застануваат таму. Тоа е штета, бидејќи тоа е само гребење на површината. Во моето искуство со набавка и тестирање на овие за употреба во кујна и оставата, чајната кујна, вистинската вредност не е само во неговиот капацитет, туку во неговата специфична комбинација на инертен материјал, видливост и навистина херметички затворач кога е поврзан со вистинското затворање. Вообичаената грешка е да го третирате како пластична кофа - само голем сад. Но, стаклото ја менува играта за одредени апликации, особено кога миграцијата на вкусот, долгорочната стабилност или визуелното следење се клучни. Сум видел како се користат брилијантно и не успеваат спектакуларно, често поради погрешно разбирање на физичките граници на теглата и механиката за запечатување на капакот.

Надвор од очигледното: Складирањето на сувата стока не е толку едноставно

Секако, можете да складирате 5 килограми ориз или грав во него. Сите го добиваат тоа. Но, професионалниот увид овде е за ротација и контрола на влага. Тегла од еден галон не е за вашето секојдневно брашно; тоа е за вашата основна акција. Го пополнувате од вашата вреќа од 25 килограми и таа станува ваш работен резервоар. Стаклото ви овозможува веднаш да го видите нивото на залихите, но уште покритично, тоа е непропустливо. За разлика од некои пластики, нема да дава никаков мирис и штити од молци од оставата, ако заптивката е добра. Претпочитам тегли со широка уста и капак што има силиконски или гумен заптивка, а не само метален капак со навој. Вториот може добро да се запечати на почетокот, но заптивката може да се расипе со месеци ако конците се прават или ако капакот е малку вдлабнат.

Го научив ова на потешкиот начин. Складирајте малку врвен ориз басмати во тегла со едноставен метален капак. По четири месеци во малку влажна гаражна остава, оризот блиску до врвот ја изгубил својата острина. Прашањето не беше стаклото; тоа беше микроскопската празнина во заптивката на конецот. Сега, препорачувам само тегли дизајнирани за долгорочно херметичко складирање, како оние од комерцијални добавувачи кои ги разбираат потребните спецификации. На пример, компанија како EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, која произведува милиони калено стаклени капаци годишно за меѓународниот пазар, често ги изработува овие пломби имајќи ги предвид европските стандарди за домаќинство, кои се строги за долговечноста и безбедноста на храната. Нивниот фокус на производи за извозно ниво (проверете ја нивната страница на https://www.glass-lid.com за технички детали) често се преведува на подобри материјали за заптивки кои издржуваат температурни флуктуации без стврднување.

Значи, за суви производи, случајот за употреба е долгорочно складирање на основни состојки со визуелно управување со залихите. Тоа не е решение „намести и заборави“. Треба да го проверувате интегритетот на заптивката на секои неколку месеци, да го бришете обрачот и да се осигурате дека заптивката е податлива. Тоа е одржувањето во реалниот свет зад совршената оставата, чајната кујна на Инстаграм.

Моќта за ферментација

Ова е местото каде што теглата од еден галон сјае, а исто така се случуваат повеќето домашни неуспеси. Неговата големина е совршена за серија кисела зелка, кимчи или кисели краставички кои ќе траат некое мало семејство. Стаклото е нереактивно, клучно за кисела саламура. Но, капакот е ѕвезда на шоуто. Апсолутно не можете да ферментирате со цврсто затворен цврст капак - се зголемува притисокот и добивате гејзер од саламура или, уште полошо, експлозија. На делот со капак му треба реинтерпретација.

Најдобрата практика е да користите цврст капак како држач за тегови, а не како запечатувач. Користите тежина за ферментација за да го држите зеленчукот потопен, поставете го капакот лабаво на врвот за да ја задржите прашината, но не го навртувајте. Или, инвестирате во капак со механизам за заклучување на воздухот. Ги пробав методите „Направи сам“ - лабаво покривајќи со крпа, користејќи гумена лента. Тие работат, но тие се склони кон мувла ако вашата околина не е чиста. Посебниот капак за заклучување на воздухот ја менува играта. Го испушта CO2 без да пропушта кислород. Сум видел помалку неуспешни серии откако се префрлив на тој метод.

Обликот на теглата исто така е важен. Тегла со галон со широка уста е полесна за пакување и чистење отколку тесна. Кога ја туркате зелката со тупаница, потребен ви е тој простор. Правите страни, исто така, овозможуваат поконзистентна ферментација во споредба со крпите со закривени рамења. Тоа е мал детал, но влијае на тоа колку рамномерно циркулира саламурата и колку е лесно да се отстрани готовиот производ.

Станица за масовно пијалоци и инфузија

Надвор од хотелите со комбуха SCOBY, размислете за ладно кафе или чај за сонце. Тегла со галон е идеален сад. Можете да стрмите поголема количина, да ја процедите и да ја ставите во фрижидер. Транспарентноста ви овозможува да ја следите јачината на пијалакот - можете да ја видите промената на бојата од светло килибарна до длабока кафена за чај, на пример. За внесени жестоки пијалаци или оцет, тоа е совршено. Правите ваш екстракт од ванила? Тегла со галон ви овозможува да направите голема серија со десетици грав и можете да го гледате процесот на екстракција со месеци.

Критичниот фактор овде, повторно, е материјалот на капакот. Ако внесувате алкохол со висока отпорност, потребен ви е капак со облога што нема да се распаѓа. Некои евтини пластични облоги може да станат лепливи или да дадат вкус. Стаклен капак со пластична клешта од не'рѓосувачки челик или БПА или капак во стил на ѕидар со композитен заптив кој е безбеден за храна е супериорен. Вреди да се проверат спецификациите на капакот, а не само теглата. Многу добавувачи, вклучително и професионалните како EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, нудат различни опции за капаци токму за овие различни случаи на употреба - калено стаклени капаци со силиконски заптивки за инфузии со оцет или специфични класи на пластика оценети за контакт со храна со масла и алкохоли.

Еден професионален совет: за ладна пијалак, дури и не го користам капакот за време на фазата на киснење. Го покривам со газа за да не се појават бубачки. Капакот е за фаза на складирање по цедење. Раздвојувањето на процесите во вашиот ум - натопување наспроти запечатено складирање - ви помага поефикасно да ја користите теглата.

Потценета алатка за сериска подготовка и организација

Во комерцијална кујна или сериозен домашен пекар, овие тегли се херои на место. Мешање на голема серија прелив за салата? Протресете го право во теглата. Подготвувате овес преку ноќ за една недела? Слојте ги состојките во поединечни тегли или направете голема серија од сувата смеса во теглата со галон. Видливоста значи дека никогаш не губите сметка за тоа што има внатре или колку останало.

Јас користам еден специјално за моите резерви за печење леб. Ги држи измешаните семиња и зрна што ги додавам на секој леб - лен, сончоглед, пепити. Бидејќи е стакло, можам да ја видам мешавината, а широката уста ми дозволува лесно да се вадам со мерна чаша. Седи на шанкот, а капакот одржува сè свежо од едно неделно до друго печење. Тоа е едноставна употреба, но го рационализира процесот. За организација, тие се одлични во работилници или гаражи за складирање на хардвер како навртки и завртки - можете да видите сè веднаш.

Точката на неуспех во оваа категорија е тежината. Полна галонска тегла со влажни состојки или густ хардвер е тешка - околу 8-9 фунти за вода, повеќе за житарици. Мора да ракувате со две раце. Сум видел чипкање на раб од удар со славина за време на полнењето. Каленото стакло, како она што го користат многу професионални производители, е поотпорно на овој вид на удар, но не е непобедливо.

Ниши и креативни апликации

Понекогаш најдобрата употреба доаѓа од ограничувањата. Сум видел дека се користат како терариуми за мали растенија - капакот обезбедува купола за влажност за размножување. Клучот е да не го запечатите трајно; треба да го испуштите. Тие прават пристојни, ако и скромни, тегли за колачиња за големи собири. Јас дури и користев една како вакуумска комора за дегасирање силикон, користејќи модифициран капак и пумпа за испуштање на сопирачките - иако тоа е цврсто во експерименталната категорија на ваш сопствен ризик.

Една од најуспешните ниши употреби што сум ги сретнал е за складирање и издавање домашна храна за кучиња или купени килими на големо. Ја одржува посвежата од кесата, лесно се вади од неа и е отпорна на штетници. Сепак, капакот мора совршено да се запечати за да не се оксидира содржината на маснотии во килињата.

На крајот на краиштата, најдобрата употреба зависи од вашите специфични потреби. Но, принципот на обединување е ова: стаклена тегла од еден галон со капак е разноврсна, издржлива алатка кога ќе ги разберете нејзините јаки страни (инертни, видливи, запечатливи) и нејзините граници (тешка, кревка ако се ракува погрешно, зависи од капакот). Тоа не е само контејнер; тоа е платформа. Квалитетот на капакот и обработката на стаклото ја прават или расипуваат неговата корисност. Изворот од специјализиран производител кој се занимава со производи со голем обем и квалитет на извоз често значи дека добивате тегла дизајнирана да ги исполни построгите стандарди за издржливост и безбедност, што се исплати во секоја од овие апликации. Се чувствува разликата во дебелината на стаклото и прецизноста на конецот. Тоа е вистинското нешто за носење - не ја купувајте најевтината опција. Инвестирајте во добро изработен систем за тегли и капаци и тој ќе ви служи со децении во безброј улоги во вашата кујна и пошироко.