Tšebeliso e ntle ka ho fetisisa bakeng sa nkho ea khalase e 1 ea galone e nang le sekwahelo? 

Ha batho ba bangata ba bona nkho ea khalase ea galone e nang le sekwahelo, ba nahana ka polokelo e ngata ebe ba emisa moo. Ke ntho e soabisang, hobane ke taba feela ea ho hlaka. Boiphihlelong ba ka ba ho fumana le ho lekola tsena bakeng sa ts'ebeliso ea kichineng le phatri, boleng ba 'nete ha bo maemong a bona feela, empa ka motsoako oa eona o ikhethileng oa thepa e sa sebetseng, ponahalo, le tiiso e thibelang moea e le kannete ha e kopantsoe le ho koaloa ho nepahetseng. Phoso e tloaelehileng ke ho e tšoara joaloka bakete ea polasetiki—e leng sejana se seholo feela. Empa khalase e fetola papali bakeng sa lits'ebetso tse itseng, haholo-holo moo ho falla ha tatso, botsitso ba nako e telele, kapa tlhahlobo ea pono e leng senotlolo. Ke li bone li sebelisoa ka bokhabane 'me li hlōleha ka mokhoa o tsotehang, hangata ka lebaka la ho se utloisisane ha meeli ea 'mele ea nkho le mechine ea ho tiisa sekoahelo.

Ntle le ho Hlakileng: polokelo ea thepa e omileng ha e bonolo joalo

Ehlile, o ka boloka liponto tse 5 tsa raese kapa linaoa ho eona. Emong le emong o fumana seo. Empa temohisiso ea litsebi mona e mabapi le ho potoloha le taolo ya mongobo. Nkho ea galone e le 'ngoe ha se ea phofo ea hau ea letsatsi le letsatsi; ke bakeng sa thepa ea hau ea motheo. U e tlatsa ho tsoa mokotleng oa hau oa 25lb, 'me e fetoha sebaka sa hau sa polokelo. Khalase e u lumella ho bona boemo ba hau hang-hang, empa ka ho fetesisa, ha e khonehe. Ho fapana le lipolasetiki tse ling, e ke ke ea fana ka monko leha e le ofe mme e sireletsa khahlanong le li-pantry moths haeba tiiso e le ntle. Ke khetha linkho tse nang le molomo o sephara le sekwahelo se nang le silicone kapa rabara gasket, eseng feela sekoahelo sa tšepe se nang le khoele. Ea ho qetela e ka tiisa hantle qalong, empa tiiso e ka senyeha ka mor'a likhoeli haeba likhoele li ka ba lerōle kapa sekoahelo se kobehile hanyenyane.

Ke ithutile sena habohloko. E bolokile raese ea basmati ea boleng bo holimo ka nkhong e nang le sekoaelo se bonolo sa tšepe. Ka mor'a likhoeli tse 'nè re le ka karacheng e nang le mongobo o fokolang, raese e haufi le ka holimo e ne e se e feletsoe ke matla. Taba e ne e se khalase; e ne e le lekhalo la microscopic le tiisong ea khoele. Joale, ke khothaletsa feela linkho tse etselitsoeng polokelo ea nako e telele ea hermetic, joalo ka tse tsoang ho barekisi ba khoebo ba utloisisang lintlha tse hlokahalang. Mohlala, k'hamphani e kang EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, e hlahisang limilione tsa likhalase tsa likhalase tse futhumetseng selemo le selemo bakeng sa 'maraka oa machabeng, hangata e etsa lienjineri tsa litiiso tsena ho nahanoa ka litekanyetso tsa ntlo ea Europe, tse thata ho phela nako e telele le polokeho ea lijo. Tsepamiso ea bona ho lihlahisoa tsa boemo ba kantle ho naha (sheba sebaka sa bona sa marang-rang ho https://www.glass-lid.com bakeng sa lintlha tsa tekheniki) hangata e fetolela lisebelisoa tse betere tsa gasket tse mamellang ho fetoha ha mocheso ntle le ho thatafala.

Kahoo, bakeng sa thepa e omeletseng, nyeoe ea tšebeliso ke ea nako e telele, polokelo ea motsoako oa mantlha ka taolo ea thepa ea pono. Ha se tharollo e behiloeng-le-ho-lebala. U lokela ho hlahloba botšepehi ba tiiso ka mor'a likhoeli tse ling le tse ling tse 'maloa, hlakola rim e hloekile,' me u netefatse hore gasket ea sebetsa. Ke tlhokomelo ea 'nete ea lefats'e ka mor'a Instagram-perfect pantry.

The Fermentation Powerhouse

Mona ke moo nkho e le 'ngoe ea galone e khanyang, hape le moo ho hlōleha ha malapa ho etsahala. Boholo ba eona bo loketse sehlopha sa sauerkraut, kimchi, kapa pickles tse tla tšoarella lelapa le lenyenyane nakoana. Khalase ha e sebetse, e bohlokoa bakeng sa li-acidic brines. Empa sekoahelo ke naleli ea pontšo. Ho hang u ke ke ua lomosa ka sekoahelo se tiileng se tiisitsoeng ka thata-khatello ea eketseha 'me u fumana metsi a metsi a metsi kapa, ho hobe le ho feta, ho phatloha. Karolo e nang le sekwahelo e hloka ho hlalosoa bocha.

Mokhoa o motle ka ho fetisisa ke ho sebelisa sekoahelo se tiileng joalo ka sets'oants'o sa boima, eseng se tiisang. U sebelisa boima ba ho belisa ho boloka meroho e qoelitsoe, beha sekoahelo ka mokhoa o hlephileng ho thibela lerōle ho tsoa, ​​​​empa u se ke ua e fafatsa. Kapa, ​​​​u tsetela ka sekoaelo se nang le mochini o koalang moea. Ke lekile mekhoa ea DIY-ho koahela ka mokhoa o hlephileng ka lesela, ke sebelisa sehlopha sa rabara. Li sebetsa, empa li na le tšekamelo ea ho bōptjoa haeba tikoloho ea hau e sa hloeka. Sekoaelo sa airlock se inehetseng se fetola papali. E etsa hore CO2 e tsoe ntle le ho lumella oksijene ho kena. Ke bone lihlopha tse fokolang tse hlōlehileng ho tloha ha ke fetohela mokhoeng oo.

Sebopeho sa nkho le sona se bohlokoa. Nkho ea galone e molomo o sephara e bonolo ho e paka le ho e hloekisa ho feta e moqotetsane. Ha u sutumelletsa k'habeche fatše ka feisi, u hloka sebaka seo. Mahlakore a otlolohileng a boetse a lumella ho belisoa ho tsitsitseng ha ho bapisoa le liqhomane tse nang le mahetla a kobehileng. Ke lintlha tse nyane, empa e ama tsela eo brine e potolohang ka eona ka tsela e tšoanang le hore na ho bonolo hakae ho tlosa sehlahisoa se felileng.

Seteishene sa Bonoa-Boholo le Infusion

Ka ntle ho lihotele tsa kombucha tsa SCOBY, nahana ka kofi e pholileng kapa tee ea letsatsi. Nkho ea galone ke sekepe se loketseng. U ka theola bongata bo boholo, ua bo sefa, 'me ua bo lokisa ka sehatsetsing. Ho pepeseha ho etsa hore u shebe matla a brew-o ka bona phetoho ea 'mala ho tloha ho amber e khanyang ho ea ho sootho e tebileng bakeng sa tee, mohlala. Bakeng sa meea e tšetsoeng kapa asene, e phethahetse. Ho iketsetsa vanilla ea hau? Nkho ea galone e u lumella ho etsa beche e kholo ka linaoa tse ngata, 'me u ka shebella ts'ebetso ea ho hula ka likhoeli tse ngata.

Ntlha ea bohlokoa mona, hape, ke thepa ea sekwahelo. Haeba u tšela joala bo phahameng, u hloka sekoahelo se nang le lesela le ke keng la senyeha. Li-liner tse ling tsa polasetiki tse theko e tlaase li ka fetoha tacky kapa tsa fana ka tatso. Sekoahelo sa khalase se nang le tšepe e sa hloekang kapa clamp ea polasetiki e se nang BPA, kapa sekoahelo se entsoeng ka mokhoa oa mason se nang le tiiso e kopantsoeng e sireletsehileng ea lijo, se phahametse. Ho bohlokoa ho hlahloba lintlha tsa sekoaelo, eseng nkho feela. Barekisi ba bangata, ho kenyeletsoa le litsebi tse joalo ka EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, ba fana ka likhetho tse fapaneng tsa sekoaelo ka nepo bakeng sa linyeoe tsena tse fapaneng tsa ts'ebeliso — likoahelo tsa khalase tse futhumetseng tse nang le litiiso tsa silicone bakeng sa infusions ea asene, kapa limaraka tse khethehileng tsa polasetiki tse lekantsoeng bakeng sa ho kopana le oli le lino tse tahang.

Keletso e le 'ngoe: Bakeng sa seno se batang, ha ke sebelise sekoaelo nakong ea moepa. Ke e koahela ka cheesecloth ho thibela likokoana-hloko. Sekoahelo ke sa mokhahlelo oa polokelo ka mor'a ho sefa. Ho arola mekhoa e kelellong ea hau-ho phahama khahlanong le polokelo e tiisitsoeng-ho u thusa ho sebelisa nkho ka katleho.

Sesebelisoa se sa Lekanyetsoang sa Batch Prep & Organization

Ka kichineng ea khoebo kapa setsing sa baapehi ba lapeng, linkho tsena ke bahale ba mise-en-place. Ho kopanya sehlopha se seholo sa moaparo oa salate? E tsokotse hantle ka har'a nkho. Ho lokisetsa li-oats ka beke? Beha metsoako ka har'a linkho ka bomong, kapa u etse bongata bo bongata ba motsoako o omileng ka har'a nkho ea gallon. Ponahalo e bolela hore ha ho mohla u lahleheloang ke se ka hare kapa hore na ho setse bokae.

Ke sebelisa e 'ngoe ka ho khetheha bakeng sa phepelo ea ka ea ho baka bohobe. E tšoara lipeo tse tsoakiloeng le lijo-thollo tseo ke li kenyang ho bohobe bo bong le bo bong-folaxe, soneblomo, pepitas. Hobane ke khalase, ke khona ho bona motsoako, 'me molomo o sephara o ntumella ho hula habonolo ka kopi ea ho lekanya. E lula holim'a khaontara, 'me sekoahelo se boloka ntho e' ngoe le e 'ngoe e le ncha ho tloha ho bake e 'ngoe ea beke ho ea ho e latelang. Ke ts'ebeliso e bonolo, empa e nolofatsa ts'ebetso. Bakeng sa tlhophiso, li ntle lithupelong kapa likaracheng bakeng sa ho boloka lisebelisoa tse kang linate le liboutu-o ka bona ntho e 'ngoe le e' ngoe hang-hang.

Ntho ea ho hlōleha sehlopheng sena ke boima. Nkho e tletseng galone ea metsoako e metsi kapa hardware e teteaneng e boima-e ka bang lik'hilograma tse 8-9 bakeng sa metsi, ho feta bakeng sa lijo-thollo. U tlameha ho e tšoara ka matsoho a mabeli. Ke bone ho phunya moqomo ho tloha ha o thula faucet nakong ea ho tlatsa. Khalase e halefileng, joalo ka seo baetsi ba litsebi ba bangata ba se sebelisang, e hanyetsana le mofuta ona oa tšusumetso, empa e ke ke ea hlōloa.

Likopo tsa Niche le Creative

Ka linako tse ling lisebelisoa tse ntle ka ho fetisisa li tsoa ho lithibelo. Ke bone tsena li sebelisoa e le terrarium bakeng sa limela tse nyenyane-sekoahelo se fana ka sebaka sa mongobo bakeng sa ho hasana. Ntho ea bohlokoa ke ho se e tiise ka ho sa feleng; u hloka ho e ntša moeeng. Ba etsa linkho tse hlomphehang, haeba li ikokobelitse, bakeng sa likopano tse kholo. Ke 'nile ka sebelisa e' ngoe e le kamore ea vacuum bakeng sa silicone e senyang gassing, ke sebelisa sekoahelo se fetotsoeng le pompo ea brake bleeder-le hoja e le ka tieo sehlopheng sa hau sa liteko.

E 'ngoe ea litšebeliso tse atlehileng ka ho fetisisa tseo ke kopaneng le tsona ke ho boloka le ho fana ka lijo tsa ntja tse entsoeng hae kapa kibble e rekiloeng ka bongata. E boloka e le ncha ho feta mokotla, ho bonolo ho e hula, 'me e thibela likokoanyana. Leha ho le joalo, sekoahelo se tlameha ho koala hantle, ho boloka mafura a ntse a le ka har'a kibble ho tloha ho oxidizing.

Qetellong, tšebeliso e ntle ka ho fetisisa e itšetlehile ka litlhoko tsa hau tse khethehileng. Empa molao-motheo o kopanyang ke ona: nkho ea khalase ea galone e nang le sekwahelo ke sesebelisoa se feto-fetohang, se tšoarellang ha u utloisisa matla a sona (inert, e bonahalang, e tiisitsoeng) le meeli ea eona (e boima, e senyehang haeba e sa sebetsoe hantle, e itšetlehile ka sekoahelo). Ha se setshelo feela; ke sethala. Boleng ba sekwahelo le phekolo ea khalase e etsa kapa e senya ts'ebeliso ea eona. Ho fumana lihlahisoa ho tsoa ho moetsi ea khethehileng ea sebetsanang le lihlahisoa tsa boleng bo phahameng, tsa boleng bo tsoang kantle ho naha hangata ho bolela hore o fumana nkho e etselitsoeng ho kopana le maemo a thata a ho tšoarella le polokeho, e lefang ho e 'ngoe le e 'ngoe ea likopo tsena. U ka utloa phapang pakeng tsa botenya ba khalase le ho nepahala ha khoele. Ke eona ntho ea 'nete - u se ke ua reka khetho e theko e tlaase. Tsetela ka har'a nkho e entsoeng hantle le sistimi ea sekwahelo, 'me e tla u sebeletsa ka mashome a lilemo mesebetsing e mengata ka kichineng ea hau le ho feta.