ʻO ka hoʻohana maikaʻi loa no ka ipu aniani 1 galani me ka poʻi? 

Ke ʻike ka hapa nui o ka poʻe i kahi pahu aniani hoʻokahi galani me kahi poʻi, manaʻo lākou e mālama nui a kū i laila. He mea hilahila ia, no ka mea, ʻo ka ʻakaʻaka wale nō ia. I koʻu ʻike i ka ʻimi ʻana a me ka hoʻāʻo ʻana i kēia mau mea no ka hoʻohana ʻana i ka lumi kuke a me ka pantry, ʻaʻole wale ka waiwai maoli i kona hiki, akā i kāna hui pū ʻana o nā mea inert, ʻike ʻia, a me kahi sila paʻa pono i ka wā i hui pū ʻia me ka pani kūpono. ʻO ka hewa maʻamau, ʻo ka mālama ʻana iā ia e like me ka bakeke plastik—he ipu nui wale nō. Akā hoʻololi ke aniani i ka pāʻani no kekahi mau noi, ʻoi aku ka nui o ka neʻe ʻana o ka ʻono, ke kūpaʻa lōʻihi, a i ʻole ka nānā ʻana i nā hiʻohiʻona. Ua ʻike au iā lākou i hoʻohana maikaʻi ʻia a hāʻule maikaʻi ʻole, pinepine ma muli o ka maopopo ʻole o nā palena kino o ka ipu a me nā mīkini hoʻopaʻa paʻa.

Ma waho aʻe o ka ʻike: ʻAʻole maʻalahi ka mālama ʻana i nā mea maloʻo

ʻOiaʻiʻo, hiki iā ʻoe ke mālama i 5 paona raiki a i ʻole nā pī i loko. Loaʻa i kēlā me kēia kanaka kēlā. Akā ʻo ka ʻike ʻoihana ma aneʻi e pili ana ka hoohuli ana a ka hoʻomalu wai. ʻAʻole no kāu palaoa i kēlā me kēia lā ka pahu galani hoʻokahi; no kāu waihona kumu. Hoʻopiha ʻoe iā ia mai kāu ʻeke 25 paona, a lilo ia i waihona hana nou. Hāʻawi ke aniani iā ​​ʻoe e ʻike koke i kāu pae waiwai, akā ʻoi aku ka koʻikoʻi, ʻaʻole impermeable. ʻAʻole like me kekahi mau plastics, ʻaʻole ia e hāʻawi i kahi ʻala a pale i nā moth pantry inā maikaʻi ke sila. Makemake au i nā ipu me ka waha ākea a me ka poʻi i loaʻa i ka silikoni a i ʻole ka pahu pahu, ʻaʻole i kahi poʻi metala wili wale. Hiki i ka hope ke sila maikaʻi i ka hoʻomaka ʻana, akā hiki ke hoʻohaʻahaʻa i ka sila ma mua o nā mahina inā e lepo nā kaula a i ʻole ke poʻi iki.

Ua aʻo au i kēia ma ke ala paʻakikī. Mālama ʻia kahi laiki basmati premium i loko o kahi hue me kahi poʻi metala maʻalahi. Ma hope o ʻehā mahina i loko o kahi hale kaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa, ua nalowale ka laiki ma kahi kokoke i luna. ʻAʻole ke aniani ka pilikia; ʻo ia ka ʻāpana microscopic i loko o ke sila milo. I kēia manawa, ʻōlelo wale wau i nā ipu i hoʻolālā ʻia no ka mālama hermetic lōʻihi, e like me nā mea kūʻai mai nā mea kūʻai aku i hoʻomaopopo i nā kikoʻī e pono ai. No ka laʻana, ʻo kahi hui e like me EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, nāna e hoʻopuka i nā miliona o nā poʻi aniani i kēlā me kēia makahiki no ka mākeke honua, e ʻenekinia pinepine i kēia mau sila me ka noʻonoʻo ʻana i nā kūlana hale hale ʻEulopa, ka mea paʻa i ka lōʻihi a me ka palekana o ka meaʻai. ʻO kā lākou nānā ʻana i nā huahana export-grade (e nānā i kā lākou pūnaewele ma https://www.glass-lid.com no nā kikoʻī ʻenehana) unuhi pinepine i nā mea gasket ʻoi aku ka maikaʻi e kū i nā loli wela me ka paʻakikī ʻole.

No laila, no nā waiwai maloʻo, ʻo ka hihia hoʻohana ka lōʻihi o ka mālama ʻana i nā mea kanu me ka hoʻokele waiwai ʻike. ʻAʻole ia he hoʻonā hoʻonohonoho-a-poina-ia. Pono ʻoe e nānā i ka ʻoiaʻiʻo o ka sila i kēlā me kēia mau mahina, e holoi maʻemaʻe i ka rim, a e hōʻoia i ka pliable ka gasket. ʻO ia ka mālama honua maoli ma hope o ka pantry maikaʻi loa o Instagram.

ʻO ka hale mana Fermentation

ʻO kēia kahi e ʻālohilohi ai ka pahu galani hoʻokahi, a ma kahi hoʻi e hiki mai ai ka hapa nui o ka home. He kūpono loa kona nui no kahi ʻāpana o ka sauerkraut, kimchi, a i ʻole nā ​​​​pilikia e hoʻomau i kahi ʻohana liʻiliʻi i kekahi manawa. ʻAʻole hoʻololi ke aniani, koʻikoʻi no nā brines acidic. Akā ʻo ka poʻi ka hōkū o ka hōʻike. ʻAʻole hiki iā ʻoe ke ferment me kahi poʻi paʻa paʻa paʻa i hoʻopaʻa ʻia - piʻi ka paʻi a loaʻa iā ʻoe kahi geyser o ka brine a i ʻole ka pahū. Pono ka ʻāpana me ka poʻi e wehewehe hou.

ʻO ka hana maikaʻi loa, ʻo ia ka hoʻohana ʻana i kahi poʻi paʻa e like me ka mea paʻa paona, ʻaʻole ka mea sila. Hoʻohana ʻoe i ka paona fermentation e mālama i nā mea kanu i lalo, e kau i ka poʻi ma luna e pale i ka lepo, akā ʻaʻole ʻoe e hoʻokuʻu i lalo. A i ʻole, hoʻokomo ʻoe i kahi poʻi me kahi mīkini airlock. Ua ho'āʻo wau i nā ʻano hana DIY-e uhi ʻoluʻolu me kahi lole, me ka hoʻohana ʻana i kahi kaula hao. Hana lākou, akā hiki ke hoʻoheheʻe inā ʻaʻole maʻemaʻe kou wahi. ʻO kahi poʻi airlock i hoʻolaʻa ʻia he mea hoʻololi pāʻani. Hoʻokuʻu iā CO2 me ka ʻole o ka hoʻokuʻu ʻana i ka oxygen.

He mea nui ke ʻano o ka ipu. ʻOi aku ka maʻalahi o ka pahu galani waha ākea e hoʻopaʻa a hoʻomaʻemaʻe ʻia ma mua o ka pahu haiki. Ke hoʻolei nei ʻoe i ke kāpeti me kou lima, pono ʻoe i kēlā wahi. Hiki i nā ʻaoʻao pololei ke ʻae i ka fermentation paʻa i ka hoʻohālikelike ʻia me nā crocks me nā poʻohiwi curved. He kikoʻī liʻiliʻi, akā pili ia i ka holo ʻana o ka brine a me ka maʻalahi o ka wehe ʻana i ka huahana i hoʻopau ʻia.

Mea Inu Nui a me Infusion

Ma waho aʻe o nā hōkele ʻo kombucha SCOBY, e noʻonoʻo e pili ana i ke kofe wai anuanu a i ʻole ke kī lā. ʻO ka ipu galani ka ipu kūpono. Hiki iā ʻoe ke ʻohi i kahi nui, kānana, a hoʻomākaukau i loko o ka friji. Hiki iā ʻoe ke nānā pono i ka ikaika o ka brew—hiki iā ʻoe ke ʻike i ka hoʻololi ʻana o ka waihoʻoluʻu mai ka amber māmā a i ʻeleʻele hohonu no ke kī, no ka laʻana. No ka ʻuhane i hoʻokomo ʻia a i ʻole ka vīneka, kūpono ia. Ke hana nei i kāu iho vanilla extract? Hiki iā ʻoe ke hana i kahi pahu nui me ka nui o nā pīni, a hiki iā ʻoe ke nānā i ke kaʻina o ka unuhi ʻana i nā mahina.

ʻO ka mea koʻikoʻi ma ʻaneʻi, ʻo ia ka mea uhi. Inā hoʻokomo ʻoe i ka waiʻona kiʻekiʻe, pono ʻoe i kahi poʻi me kahi liner ʻaʻole e hoʻohaʻahaʻa. Hiki ke lilo i mea ʻono a hāʻawi i kahi ʻono. ʻOi aku ka maikaʻi o kahi poʻi aniani me ke kila kila a i ʻole BPA-free plastic clamp, a i ʻole kahi poʻi mason-style me kahi sila hoʻohuihui palekana meaʻai. Pono e nānā i nā kikoʻī o ka uhi, ʻaʻole wale i ka ipu. Nui nā mea hoʻolako, me nā mea ʻoihana e like me EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, hāʻawi i nā koho uhi like ʻole no kēia mau hihia hoʻohana like ʻole-nā poʻi aniani hoʻoheheʻe ʻia me nā sila silikoni no ka hoʻokomo ʻana i ka vīneka, a i ʻole nā ​​māka plastik kikoʻī i helu ʻia no ka hoʻopili ʻana i ka meaʻai me ka aila a me ka waiʻona.

Hoʻokahi pro-tip: No ka wai anuanu, ʻaʻole wau e hoʻohana i ka uhi i ka wā o ka steeping. Uhi au iā ia me ka lole cheese no ka pale ʻana i nā pōpoki. ʻO ka poʻi no ka manawa mālama ma hope o ke kānana ʻana. ʻO ka hoʻokaʻawale ʻana i nā kaʻina hana i loko o kou noʻonoʻo — ʻo ka hoʻopaʻa ʻana a me ka mālama ʻana i hoʻopaʻa ʻia — kōkua iā ʻoe e hoʻohana pono i ka hue.

ʻO ka mea hana i hoʻopaʻa ʻia no ka Batch Prep & Organization

I loko o kahi kīhini pāʻoihana a i ʻole kahi hoʻonohonoho hale hana koʻikoʻi, ʻo kēia mau ipu he mise-en-place heroes. Ke hoʻohui nei i kahi hui nui o ka ʻaʻahu salakeke? E lulu pono i loko o ka ipu. E hoʻomākaukau ana i nā oats i ka pō no hoʻokahi pule? E kau i nā mea ʻai i loko o nā pahu pākahi, a i ʻole e hana i kahi hui nui o ka hui maloʻo i loko o ka pahu galani. ʻO ka ʻike maka ʻaʻole ʻoe e nalo i ka mea i loko a i ʻole ka nui o ke koena.

Hoʻohana au i hoʻokahi no kaʻu mau lako kālua palaoa. Hoʻopaʻa ia i nā ʻanoʻano hui ʻia a me nā ʻanoʻano aʻu e hoʻohui ai i kēlā me kēia pānaʻi - ke olonā, ka sunflower, pepitas. No ka mea he aniani, ʻike wau i ka hui ʻana, a ʻo ka waha ākea e ʻae iaʻu e ʻimi maʻalahi me ke kīʻaha ana. Noho ʻo ia ma luna o ke kuʻekuʻe, a mālama ka poʻi i nā mea hou mai ka pule pule a hiki i kekahi. He hoʻohana maʻalahi ia, akā hoʻomaʻamaʻa i ke kaʻina hana. No ka hoʻonohonoho ʻana, maikaʻi lākou i nā hale hana a i ʻole nā ​​hale kaʻa no ka mālama ʻana i nā lako e like me nā nati a me nā bolts-hiki iā ʻoe ke ʻike koke i nā mea āpau.

ʻO ke kaumaha ka helu hāʻule ma kēia ʻāpana. ʻO kahi pahu galani piha o nā mea pulu a i ʻole nā ​​lako paʻa paʻa kaumaha—ma kahi o 8-9 paona no ka wai, ʻoi aʻe no ka ʻai. Pono ʻoe e lawelawe me nā lima ʻelua. Ua ʻike au i ka ʻoki ʻana i ka rim mai ke kīkē ʻana i kahi faucet i ka wā hoʻopiha. ʻO ke aniani aniani, e like me ka nui o nā mea hana ʻoihana e hoʻohana ai, ʻoi aku ke kūpaʻa i kēia ʻano hopena, akā ʻaʻole hiki ke lanakila.

Niche and Creative Applications

I kekahi manawa, hiki mai ka hoʻohana maikaʻi ʻana mai nā kaohi. Ua ʻike au i kēia mau mea i hoʻohana ʻia ma ke ʻano he terrariums no nā mea kanu liʻiliʻi - hāʻawi ka poʻi i kahi dome haʻahaʻa no ka hoʻolaha ʻana. ʻO ke kī, ʻaʻole ia e sila mau; pono ʻoe e hoʻolele i ka ea. Hana lākou i nā ipu kuki maikaʻi, inā haʻahaʻa, no nā hui nui. Ua hoʻohana au i hoʻokahi ma ke ʻano he keʻena maloʻo no ka degassing silicone, me ka hoʻohana ʻana i kahi poʻi i hoʻololi ʻia a me ka pauma bleeder-ʻoiai ua paʻa ia i kāu ʻano hoʻokolohua ponoʻī.

ʻO kekahi o nā hoʻohana niche kūleʻa loa aʻu i ʻike ai no ka mālama ʻana a me ka hāʻawi ʻana i ka meaʻai ʻīlio homemade a i ʻole nā ​​kibble kūʻai nui ʻia. ʻOi aku ka maʻemaʻe ma mua o ka ʻeke, maʻalahi ke kiʻi ʻia mai, a he mea hōʻeha ʻole. Pono e hoʻopaʻa pono ka poʻi, akā naʻe, e mālama i ka momona i loko o ka kibble mai ka oxidizing.

ʻO ka hope loa, ʻo ka hoʻohana maikaʻi loa e pili ana i kāu mau pono kikoʻī. Akā, ʻo ka loina hoʻohui, ʻo ia: ʻo ka ipu aniani hoʻokahi galani me kahi poʻi he mea maʻalahi a paʻa ke hoʻomaopopo ʻoe i kona ikaika (inert, ʻike ʻia, hiki ke sila) a me kona mau palena (kaumaha, palupalu inā hana hewa ʻia, hilinaʻi i ka uhi). ʻAʻole ia he pahu; he paepae. ʻO ka maikaʻi o ka poʻi a me ka hoʻomaʻamaʻa aniani e hana a wāwahi paha i kāna pono. ʻO ka loaʻa ʻana mai kahi mea hana kūikawā e pili ana i nā huahana kiʻekiʻe a me ka maikaʻi o ka hoʻokuʻu ʻana, ʻo ia ka mea e loaʻa ana ʻoe i kahi pahu i hoʻolālā ʻia e hoʻokō i nā kūlana paʻa a me nā kūlana palekana, e uku ana i kēlā me kēia o kēia mau noi. Hiki iā ʻoe ke ʻike i ka ʻokoʻa o ka mānoanoa o ke aniani a me ka pololei o ke kaula. ʻO ia ka lawe ʻana maoli - mai kūʻai i ke koho haʻahaʻa loa. E hoʻokomo i loko o kahi pahu a me ka ʻōnaehana poʻi i hana maikaʻi ʻia, a e lawelawe ʻo ia iā ʻoe no nā makahiki he nui ma nā kuleana he nui i kāu lumi kuke a ma waho.