የአየር ማስገቢያ ክዳን ማብሰያ

እውነቱን እንነጋገር ከተባለ፣ ብዙ ሰዎች የተነፈሰ ክዳን በውስጡ ቀዳዳ ያለው ክዳን ነው ብለው ያስባሉ። ትልቁ የተሳሳተ አስተሳሰብ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ የግፊት ማኔጅመንት ሲስተም ነው፣ እና ስህተት መፈጸም ማለት የተቀቀለ ፓስታ፣ የተቀቀለ ጣዕም ወይም እንደ ባቡር የሚንቀጠቀጥ ክዳን ማለት ነው። በጣም ብዙ ብራንዶች የምግብ ማብሰያውን የታሰበውን ጥቅም ሳያገናዝቡ ቀዳዳውን በማተም እንደ ኋላ ቀር አድርገው ሲመለከቱት አይቻለሁ። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ በዚያ የአየር ማስተላለፊያ ዙሪያ ያለው ምህንድስና መጠን፣ አቀማመጥ፣ እና የሽፋኑ አጠቃላይ ሁኔታ አንድ ማሰሮ ሁለገብ የስራ ፈረስ መሆን አለመሆኑን ይወስናል።

የቀላል ቀዳዳ ፊዚክስ

በእንፋሎት እንዲወጣ ማድረግ አይደለም. የሚሸሽበትን ፍጥነት መቆጣጠር ነው። በክምችት ማሰሮ ላይ ትልቅ ፣ ክፍት የአየር ማስገቢያ ቀዳዳ? ትነት በሚፈልጉበት ቦታ ለሚንከባለል እባጭ ፍጹም ነው። በድስት ላይ ያ ተመሳሳይ ቀዳዳ ለስለስ ያለ መረቅ ለመቅመስ ነው? You'll lose too much liquid too quickly, concentrating flavors unevenly and often burning the bottom. ይህንን በከባድ መንገድ የተማርኩት በተለያዩ የድስት መስመሮች ላይ አጠቃላይ የሆነ የአየር ማስወጫ ክዳን ለመጠቀም በመሞከር ነው። የደንበኞች ቅሬታዎች ስለ ክዳኑ አለመሳካት አልነበሩም; እነሱ ስለ ምግብ ማብሰል ውጤቶች ወጥነት የሌላቸው ናቸው.

የአየር ማስወጫ ቅርጽም አስፈላጊ ነው. ቀላል የተቦረቦረ ጉድጓድ ትኩረት የሚስብ የእንፋሎት ጄት ሊፈጥር ይችላል፣ ይህም ውጤታማ ያልሆነ እና ትንሽ የመቃጠል አደጋም ሊሆን ይችላል። የተሻሉ ዲዛይኖች ብዙውን ጊዜ ከፍ ካለው ጠርዝ ጋር የተስተካከለ ወይም የቻናል መክፈቻ ይጠቀማሉ። ይህ የእንፋሎት መለቀቅን በበለጠ ፍጥነት ይበትነዋል እና ኮንደንስቱ ተመልሶ ወደ መተንፈሻው ውስጥ እንዳይንጠባጠብ እና እንዳይዘጋው ይከላከላል። የአየር ማናፈሻ ቻናል በጣም ጥልቀት የሌለው ከዓመታት በፊት ከአቅራቢው የመጣ ቡድን አስታውሳለሁ። በዝግታ ብሬዝ ወቅት፣ ስብ እና ጭማቂዎች ወደ ሰርጡ ተመልሰው ዘልቀው ይገባሉ እና በመጨረሻም ይዘጋል፣ ይህም ጊዜያዊ የግፊት ማብሰያ ሁኔታን ይፈጥራል። ተስማሚ አይደለም.

የቁሳቁስ ምርጫ ወሳኝ የሚሆነው እዚህ ላይ ነው። ለ የአየር ማስገቢያ ክዳን ማብሰያ, ባለ ሙቀት መስታወት ዋነኛው ተጫዋች ነው, እና ጥሩ ምክንያት ነው. ውስጥ ምን እየተፈጠረ እንዳለ ማየት አለብህ። ግን ሁሉም ብርጭቆዎች እኩል አይደሉም. የሙቀት ድንጋጤ መቋቋም በጣም አስፈላጊ ነው. ማሰሮው ከፍ ካለ ሙቅ ውሃ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ ይችላል፣ እና ክዳኑ ያንን ቅልመት ማስተናገድ አለበት፣ በተለይም በብረት ጠርዝ እና በአየር ማስወጫ አካባቢ ጭንቀቱ በሚያተኩርበት አካባቢ። እንደ EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD (ትኩረታቸውን https://www.glass-lid.com ላይ ማግኘት ይችላሉ) ልዩ ያደረጉ ኩባንያዎች ይህንን ይረዱ። ሙሉ ስራቸው የተገነባው እነዚህን ልዩ አካላት በማምረት ላይ ሲሆን ይህም የሚፈለገው እውቀት ቀላል እንዳልሆነ ይነግርዎታል።

የአካል ብቃት እና ተግባር፡ ቲዎሪ ምድጃውን የሚያሟላበት

ሽፋኑ ራሱ በትክክል ካልተቀመጠ አየር ማስወጫው ምንም ፋይዳ የለውም. በብረት ጠርዝ ላይ ትንሽ ጠብ፣ ያልተስተካከለ የመስታወት ማህተም፣ እና ከጎን በኩል በእንፋሎት ማምለጥ ችለሃል፣ ይህም የአየር ማናፈሻውን ተደጋጋሚ ያደርገዋል። ግቡ አንድ ነጠላ ቁጥጥር ያለው የጭስ ማውጫ ነጥብ ያለው ቅርብ-ፍጹም ማህተም ነው። በሚሊዮኖች በሚቆጠሩ አሃዶች ይህንን በተከታታይ ሚዛን ማሳካት ትክክለኛው ፈተና ነው። ለዚህም ነው ከፍተኛ መጠን ያላቸው አምራቾች በክዳን ጠፍጣፋ እና በዲያሜትር መቻቻል ላይ ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር የሚያስፈልጋቸው።

በተግባር ፣ በጥሩ ሁኔታ የተነደፈ ሆኖ አግኝቼዋለሁ የአየር ማስገቢያ ክዳን ማብሰያ ስርአቱ በጠንካራ እባጭ ወቅት ስውር ያፏጫል፣ የሚተፋ፣ የተዛባ ማምለጫ አይደለም። እንደ ድንች ወይም ፓስታ ማፍላት ላሉት ተግባራት፣ ለመፍላት ሳያስፈራሩ ጠንካራ አረፋ ማቆየት አለበት። ለሩዝ ፣ የላይኛውን ንጣፍ ሳይደርቅ ያንን ፍጹም የሆነ ሸካራነት ለማሳካት በቂ የእንፋሎት ፍሰት እንዲኖር ያስችላል። የማመጣጠን ተግባር ነው። ብዙ ጊዜ ቀለል ያለ ነጭ ሩዝ በማዘጋጀት ክዳኖችን እፈትሻለሁ - ይህ በአሰቃቂ ሁኔታ የማያቋርጥ እና ዝቅተኛ ግፊት ያለው የእንፋሎት አስተዳደር ሙከራ ነው።

ሌላው የገሃዱ ዓለም ጉዳይ ጽዳት ነው። ውስብስብ የውስጥ ሰርጦች ወይም በጣም ትንሽ ክፍት የሆኑ የአየር ማስወጫዎች የስታርችላ ውሃ ወይም ቅባት ይይዛሉ. የእቃ ማጠቢያ-አስተማማኝ ካልሆነ ወይም በቀላሉ በብሩሽ ሊደረስበት የማይችል ከሆነ፣ የንጽህና ጉዳይ ይሆናል። በጣም የተሻሉ ዲዛይኖች ለስላሳ ፣ ተደራሽ የሆነ የአየር ማስወጫ መንገድ አላቸው። በዓለም አቀፍ ደረጃ ወደ ውጭ የሚላከውን እንደ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD ያለ ልዩ ባለሙያተኛን ፖርትፎሊዮ ስንመለከት፣ ዲዛይናቸው ምናልባት እንደ ጀርመን እና ጃፓን ባሉ ገበያዎች ውስጥ ካሉ ግብረመልሶች የዳበረ ሲሆን ይህም አፈጻጸም እና ጽዳት ለድርድር የማይቀርብ ነው።

የማምረቻው እውነታ እና የቁሳቁስ ገደቦች

ከፍተኛ ጥራት ያለው ሙቀት ያለው የመስታወት ክዳን ከትክክለኛ አየር ማስወጫ ጋር ማምረት የጎን ስራ አይደለም። ልዩ መስመሮችን ይፈልጋል. የ EUR-ASIA COOKARE CO.፣ LTD ፋሲሊቲ -20,000㎡ መሰረት ያለው ከ15 ሚሊዮን ቁርጥራጮች የሚበልጥ አመታዊ ምርት ባላቸው የመስታወት ክዳን ላይ ያተኮረ -የአለም አቀፍ የምግብ ማብሰያ ብራንዶችን ለማቅረብ የሚያስፈልገውን የኢንዱስትሪ ሚዛን ያሳያል። ይህ አጠቃላይ የመስታወት ወርክሾፕ አይደለም; ያተኮረ አካል አምራች ነው። ከ 90% በላይ ወደ ጥብቅ ገበያዎች የመላክ መጠን የተወሰኑ ቴክኒካል ደረጃዎችን ለማሟላት ጠንካራ ማረጋገጫ ነው ፣ ርካሽ ምርት ብቻ አይደለም።

መበሳጨት ውስጣዊ ውስንነቶችን ያስተዋውቃል። መስታወቱ ከተቆረጠ እና የአየር ማስወጫ ቀዳዳው ከተሰራ በኋላ በቁጣ የተሞላ ነው. ከዚያ በኋላ እንዲሰበር ሳያደርጉት መቆፈር፣ መፍጨት ወይም መቀየር አይችሉም። ይህ ማለት ዲዛይኑ, የአየር ማስወጫ መጠን, የኖት ቅርጽ, ከመጨረሻው የሙቀት ሕክምና በፊት ሁሉም ነገር ተቆልፏል. ለስህተት ወይም ለድህረ-ምርት ማስተካከያ ቦታ የለም። ይህ እውነታ ብቻ ብዙ አዲስ መጤዎች ወደ ላይ ባለው የንድፍ እና የመሳሪያ ሂደት ውስጥ ትክክለኛነት ደረጃን ያስገድዳል የአየር ማስገቢያ ክዳን ማብሰያ አቅልለን መመልከት.

የብረት ጠርዝ, ብዙውን ጊዜ አይዝጌ ብረት, ሚናም አለው. ማሰሪያ ብቻ አይደለም። በመስታወት ላይ የተጣበቀበት መንገድ ማህተሙን ይጎዳዋል. አንዳንዶቹ ሙሉ-ጥቅል ሪም, ሌሎች ደግሞ ቀለል ያለ ባንድ ይጠቀማሉ. የአየር ማናፈሻ ቦታ ብዙውን ጊዜ በዚህ ጠርዝ ላይ ልዩ የተቆረጠ ወይም የተፈጠረ ክፍል ያስፈልገዋል. ይህ የብረታ ብረት ስራ ትክክለኛ ካልሆነ, መስታወቱን ቆንጥጦ ወይም ክፍተት ሊተው ይችላል, ይህም ለሙቀት ውጥረት ደካማ ነጥብ እና ፈጣን የሙቀት ለውጥ በሚፈጠርበት ጊዜ ሊከሰት ይችላል.

ጉዳይ በነጥብ ላይ፡- የፈላጭ ቆራጭ ሶስ ሙከራ

ከምርት ሙከራ አንድ ተጨባጭ ምሳሌ ልስጥህ። ከአዲስ ምንጭ ክዳን ያለው አዲስ የድስት መስመር እየገመገምን ነበር። ሽፋኖቹ ጥሩ ይመስላሉ - ጥርት ያለ ብርጭቆ፣ ጠንካራ ጠርዝ፣ ጥሩ መጠን ያለው አየር ማስወጫ። ነገር ግን በቲማቲም ላይ የተመረኮዘ ኩስን ስንቀንስ ከ20 ደቂቃ በኋላ ጥሩና የሚያጣብቅ ፊልም በአየር ማስወጫ ዙሪያ ሲከፈት አስተውለናል። በ30-ደቂቃው ምልክት፣ ቬንሰሩ በዚህ ቅሪት ሊዘጋ ተቃርቧል፣ግፊቱ በትንሹ ተሰራ፣ እና ክዳኑ በድስት ላይ ትንሽ መጮህ ጀመረ። የአየር ማናፈሻው ውጤታማ አልነበረም.

ጉዳዩ? በመስታወቱ በኩል ያለው የአየር ማስወጫ ጠርዞች በተቀላጠፈ ሁኔታ በእሳት የተለጠፉ አልነበሩም። በመቁረጥ ሂደት ውስጥ በአጉሊ መነጽር የታዩ ሸካራነት ነበራቸው፣ ይህም የሚቀነሰው መረቅ የሚይዘው ነገር ነበር። ፍፁም በሆነ መልኩ በእሳት የተወለወለ ጠርዝ ለስላሳ ሽፋን ይሰጣል፣ ይህም ቅሪቶች ሙሉ በሙሉ እንዲጣበቁ ያደርገዋል። ቀጥተኛ ተግባራዊ ተጽዕኖ ያለው በማኑፋክቸሪንግ ውስጥ ትንሽ ዝርዝር ነበር. አንድን አካል ከፋብሪካው ኮታዎችን በመምታት የመጨረሻ አጠቃቀምን ከሚረዳው የሚለዩት እነዚህ ጥቃቅን ነገሮች ናቸው።

ከተተኮረ አምራች ጋር መተባበር ለውጥ የሚያመጣው እዚህ ላይ ነው። ዋናው ምርቱ ራሱ ክዳን የሆነ ኩባንያ፣ ልክ እንደ https://www.glass-lid.com ጀርባ እንዳለው፣ በሁሉም የደንበኞቻቸው ምርቶች ላይ እነዚህን ችግሮች ለመፍታት ማበረታቻ ተሰጥቶታል። የሚኖሩት እና የሚተነፍሱት ክዳን-ተኮር ጉዳዮችን—የሙቀት መጨናነቅ ነጥቦችን፣ የአየር ማናፈሻን መዘጋትን፣ rim fit—ምክንያቱም ዋናው ስራቸው ነው። የእራሳቸውን ክዳን የሚያመርት አጠቃላይ የምግብ ማብሰያ ፋብሪካ ለድስት አካል ቅድሚያ ሊሰጥ እና ክዳኑን እንደ ሁለተኛ ደረጃ ሊይዝ ይችላል።

ከማብሰያው ባሻገር: ያልተጠበቁ መተግበሪያዎች

ማፍላት እና ማፍላት ግልፅ ጠቀሜታዎች ሲሆኑ፣ ጥሩ የአየር ማስወጫ ክዳን ሌሎች ሚናዎች አሉት። ዱባዎችን መጥበሻ ይሞክሩ። ክላሲክ ቴክኒክ ጥብስ ፣ ውሃ ጨምር ፣ በእንፋሎት ላይ ይሸፍኑ ፣ ከዚያ እንደገና ለመቅመስ ይግለጡ። አንድ ጠንካራ ክዳን ብዙ እንፋሎት ስለሚይዘው ዱፕሊንግ ረግረጋማ ያደርገዋል። አየር ማስወጫ የሌለው ጠንካራ ክዳን? ይባስ ብሎ። ሀ የአየር ማስገቢያ ክዳን ማብሰያ ክዳን በማሸጊያው ውስጥ የተወሰነ ሸካራነት እየጠበቀ መሙላቱን የሚያበስል ቁጥጥር የሚደረግበት የእንፋሎት አካባቢ እንዲኖር ያስችላል። ትክክለኛውን ስታገኝ ትንሽ መገለጥ ነው።

ሌላው እንደገና ማሞቅ ነው. በድስት ውስጥ ፓስታን ወይም ወጥ ድስት ማሞቅ ጠንካራ ክዳን ባለው ድስት ውስጥ ብዙ ጊዜ ራቅ ብለው በሚመለከቱት ቅጽበት ድንገተኛ እና ኃይለኛ እብጠት ያስከትላል። የተጣራ ክዳን ያለማቋረጥ ከመጠን በላይ ግፊት በመፍሰሱ ፣ ለስላሳ እና የበለጠ ለማሞቅ ያስችላል። በቂ ለገበያ የማይቀርብ የደህንነት እና ምቾት ባህሪ ነው።

በስተመጨረሻ፣ የወጣው ክዳን ሙሉ በሙሉ በታሸገ አካባቢ (ከባድ፣ ጠባብ ክዳን ያለው ብሬዘርዘር) እና በተከፈተ ድስት መካከል ያለ ድልድይ ነው። ለዕለታዊ እርጥብ ምግብ ማብሰል ያን ወሳኝ መካከለኛ ቦታ ይይዛል. ዋጋው ከፍተኛ የቴክኖሎጂ ባህሪ መሆን አይደለም፣ ነገር ግን ቀላል መርህን ያለምንም እንከን በመተግበር ላይ ነው። መክደኛውን ሲያነሱ እና የአየር ማስወጫ ዲዛይኑ ግምት ውስጥ ሲገባ - ትክክለኛው መጠን ለድስት መጠን ፣ ለማፅዳት ቀላል ፣ ከክዳኑ መዋቅር ጋር የተዋሃደ - የ CAD ስዕል ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ የተግባር ተሞክሮ ውጤትን ይዘዋል ። አጠቃላይ የወጥ ቤት እቃዎችን ወደ አስተማማኝ የኩሽና ኪት የሚቀይረው ያ ነው።