
Axtardığınız zaman a ani qazan duo üçün şüşə qapaq, çox güman ki, yeməyinizin qaynadığını görmək üçün bir yol axtarırsınız. Ancaq qab-qacaq tapmaq oyununda olmusunuzsa, bunun yanlış təsəvvürlərin mina sahəsi olduğunu bilirsiniz. Ən böyüyü? İstənilən temperli şüşə qapaq uyğun olacaq və eyni funksiyanı yerinə yetirəcək. Alıcıların əyriliyini düzgün möhürləməyən, buxar sızmasına və səmərəsiz bişirməyə səbəb olan və ya narahat dərəcədə isti olan tutacaqları olan qapaqların daşınması zamanı büdcəni yandırdıqlarını görmüşəm. Instant Pot-un unikal, bir qədər oval formalı halqası dəqiqlik tələb edir. Bu universal 6 litrlik qapaq vəziyyəti deyil.
Gəlin konkretləşək. Duo-nun daxili qazanının yuvarlanmış kənarı var. Düzgün şüşə qapaq sadəcə üstdə oturmur; yarım möhür yaratmaq üçün həmin halqaya oturan əyri kənarına malik olmalıdır. Təzyiqli qapaq kimi hava keçirmir, lakin yavaş bişirmək və ya sote etmək üçün nəm və istiliyi saxlamaq üçün kifayətdir. Uyğunluq iddia edən, lakin qazanda yellənən qapaqları sınaqdan keçirdim. Bu boşluq kiçik görünə bilər, lakin bu, isti saxlamaq funksiyasını qida qəbulumun qurumasına çevirir. Diametri adətən təxminən 22,5 sm-dir, lakin şeytan əyilmə bucağının millimetr səviyyəsindəki tolerantlığındadır.
Sonra sapı var. Daha ucuz dizaynlarda ümumi bir uğursuzluq nöqtəsi yalnız bir metal bolt və yuyucu ilə bağlanmış bir sapdır. Təkrarlanan isitmə dövrləri altında şüşə, metal bolt və plastik və ya fenolik tutacaq arasında diferensial genişlənmə çatlamağa səbəb ola bilər. Daha yaxşı olanlar bu stressi udmaq üçün yay yüklü və ya silikon contalı bağlama sistemindən istifadə edirlər. Mən bunu çətin yoldan öyrəndim ki, yeni təchizatçıdan nümunə partiyası daxili termal şok sınaqlarında uğursuz oldu - sterilizasiyadan sobada bir neçə dövrədən sonra tutacaqlar boşaldı.
Materialın qalınlığı başqa bir səssiz xüsusiyyətdir. 3 mm temperli şüşə çılpaq minimumdur. Daha yaxşı istilik paylanması və əyilmə müqaviməti üçün 4 mm və ya hətta 5 mm lazımdır. İncə qapaqlar, möhürü qıraraq, qaynar qazana qoyulduqda konkav yay inkişaf etdirə bilər. Müştərinin qaynayan qazanda rəqs edən qapaqla bağlı şikayətini xatırlayıram - bu, buxarın təzyiqi ilə bükülən 2,8 mm qapaq idi. Bu, qənaətcil tədbir kimi maskalanan təhlükəsizlik məsələsi idi.
Kataloq satıcılarını faktiki istehsalçılardan ayırdığınız yer budur. kimi bir şirkət EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD (onların saytıdır glass-lid.com) xüsusi bir təbəqəni təmsil edir. Onlar sadəcə hissələrin yığılması deyil; Onlar temperli şüşəni evdə istehsal edirlər. Onların illik istehsalı milyonlarla hesablanan aşağı və yüksək səviyyəli məişət şüşələri üzrə ixtisasları onların ardıcıl əyilmələr üçün bərkidici sobalara və üyütmə xətlərinə malik olduğunu göstərir. Həcmli bir alıcı üçün bu, əsasdır. Əyrilikdə ardıcıllıq hər şeydir.
Onların Almaniya və Yaponiya kimi bazarlara ixracı diqqəti cəlb edən keyfiyyət siqnalıdır. Bu bazarlarda ciddi təhlükəsizlik standartları var (LFGB, FDA düşünün). Alman istilik şoku və mexaniki güc testlərindən keçən qapaq, daha az tənzimlənən bazar üçün hazırlanmışdan fərqli bir heyvandır. Bu o deməkdir ki, onların şüşə tərkibi və istiləşmə prosesi çox güman ki, yığılıb. Mən Şandunqun sənaye zonalarında fabriklərə baş çəkmişəm; Avropaya ixrac edənlər, adətən, ayrı-ayrı QC xətlərinə və daha ciddi prosesdaxili yoxlamalara, xüsusən də qırılmanın qarşısını almaq üçün kənar daşlamaya malikdirlər.
Bununla belə, böyük istehsal bazası avtomatik olaraq onların Instant Pot Duo üçün dəqiq qəlibə malik olması demək deyil. Veriləcək ilk sual budur: Bu xüsusi qəlibdir, yoxsa uyğun adlandırdığınız universal qapaq? Bir çox fabrik kifayət qədər yaxın yanaşmadan istifadə edir. Onların saytındakı məhsul təsviri diqqətlə araşdırılmalıdır - o, dəqiq model uyğunluğunu göstərirmi (məsələn, Duo 6qt 7-in-1, IP-DUO60 kimi model nömrələri)? Qeyri-müəyyən iddialar qırmızı bayraqdır.
Uyğunluqdan başqa, yaxşı bir şüşə qapaq əslində necə işləyir? Qatıq hazırlamaq üçün mükəmməldir - siz kondensasiya görməlisiniz, lakin sabit bir temperatur saxlamalısınız. Zəif uyğunlaşan qapaq, mədəniyyəti sərinləyərək çox hava buraxır. Təzyiqlə bişirmədən əvvəl tez sote etmək üçün şüşə qapaq onu qaldırdığınız zaman bütün istiliyi itirmədən nəzarət etməyə imkan verir. Ancaq burada bir nüans var: ən yaxşı qapaqlar kiçik bir buxar havalandırma çentikinə malikdir. Çuxur deyil, şüşənin kənarında bir az girinti var. O, təzyiqin artmasının qarşısını alır (unutmayın ki, bu, təzyiqli qapaq deyil) və suyun qaynamasını minimuma endirir. Onsuz qapaqlar kondensasiyanı saxlaya bilər ki, bu da mərkəz tutacaqdan tək, zəhlətökən axınla damlayır.
Təmizlik diqqətdən kənarda qalan başqa bir cəhətdir. Üst tərəfində çoxlu yarıqlar və ya metal bolt olan sapı olan qapaq yağ və nəm tutacaq. İdeal bir parça, yüksək istiliyədavamlı tutacaqdır (məsələn, fenol kimi), alt tərəfində bütün avadanlıqlar ilə birlikdə qüsursuz bağlanır. Birbaşa qabyuyan maşına gedir. Suyun boltun boşluğuna daxil olduğu və paslanaraq şüşəni ləkələdiyi dizaynları görmüşəm.
Sonra saxlama var. Rəsmi Instant Pot şüşə qapağında tez-tez daxili qazana yığmaq üçün sapda silikon üzük var. Satışdan sonrakılar bunu tez-tez əldən verirlər. Qazanı içərisində qapaqlı saxlasanız, gündəlik narahatçılığa çevrilən kiçik bir rahatlıqdır. Çırpışır, cızır və daha çox yer tutur. Yaxşı təchizatçı bu aksesuar səviyyəli detalı nəzərə alacaq.
Beləliklə, əgər siz EUR-ASIA COOKWARE kimi təchizatçıya baxan pərakəndə satıcısınızsa və ya ciddi ev aşpazısınızsa, hansı araşdırmaya ehtiyacınız var? Əvvəlcə Ölçülü Rəsm tələb edin. Daxili diametrini, xarici diametrini, əyilmə bucağını və ümumi hündürlüyünü yoxlayın. Onu OEM qapağı və ya öz qazanınızla müqayisə edin. İkincisi, materialın sertifikatlarını soruşun - şüşə soda-əhəngdir və ASTM və ya EN standartlarına cavab verirmi? Üçüncüsü, istilik dövrü testi üçün nümunə tələb edin. Bir qaynar qazana qoyun, sonra soyuq suyun altında tökün. 10-15 dəfə təkrarlayın. Mikro çatların olub olmadığını yoxlayın, xüsusən də qolu bağlama nöqtəsi ətrafında.
Qiymət tələdir. $2 FOB dəyərində olan qapaq, demək olar ki, daha nazik şüşədən, avtomatlaşdırılmış, lakin daha az dəqiq daşlamadan və daha ucuz tutacaq yığımından istifadə edir. 4-6 ABŞ dolları dəyərində olan FOB çeşidi adətən təkrar istifadə və ixrac keyfiyyəti üçün uyğun olan möhkəm konstruksiya tapdığınız yerdir. İldə 15 milyon ədəd istehsal edən bir şirkət üçün onların rəqabət üstünlüyü aşağı qiymət deyil, miqyasda ardıcıl keyfiyyətdə olmalıdır.
Sonda Ə ani qazan duo üçün şüşə qapaq mənasız görünür, lakin bu, tətbiqi materialşünaslıq və erqonomik dizaynda bir dərsdir. Bu, qazanın təzyiqlə bişirmə rejimi ilə onun digər funksiyaları arasında körpüdür. Doğru olan sistemin əvəzsiz hissəsinə çevrilir. Yanlış olan, əyilmə, sızma, sapı gevşeten baş ağrısıdır. İndi mənim qaydam heç vaxt şəkil və ya ümumi təsvirin uyğunluğunu qəbul etməməkdir. Bunun sübutu millimetr mükəmməl uyğunluq və yüzlərlə istilik dövrü ərzində səssiz dözümdür. Bu, həqiqətən qaynaq etdiyiniz şeydir.