Набор гібрыднага посуду Hexclad з 13 штук з вечкамі costco

Такім чынам, вы глядзіце на гэта Набор гібрыднага посуду Hexclad з 13 штук у Costco. Давайце будзем рэальнымі, маркетынг вакол «гібрыднага» посуду можа быць мінным полем. Усе шукаюць гэтую чароўную кулю – антіпрігарная прадукцыйнасць, якая служыць як нержавеючая, бяспечная для металічнага посуду. Апрацаваўшы незлічоныя наборы, я магу сказаць вам, што большасць не выконвае абяцанне «гібрыд». Яны проста шыкоўныя антіпрігарная пакрыццё з фактурным дном, якое зношваецца за год. Прадстаўленне HexClad адрозніваецца, і, бачачы яго ў Costco, складскім клубе, вядомым коштам на аб'ёмныя тавары, вы задумваецеся: гэта сапраўдная здзелка для хатняга кухара ці проста яшчэ адзін эксперымент прэміум-класа?

Асноўная прапанова: што вы на самой справе атрымліваеце

Спачатку распакуйце частку «13pc». Гэта базавы набор. Звычайна вы атрымліваеце кавалкі «рабочага коніка»: 8 і 10 патэльняў, магчыма, 12, пару рондаляў з вечкам (1,5 qt, 3 qt), патэльню з вечкам і рондаль. «З вечкамі» мае вырашальнае значэнне – звычайна гэта загартаванае шкло, што з'яўляецца прафесійным ходам. Дазваляе кантраляваць кіпенне або кіпячэнне без страты цяпла і вільгаці. Я бачыў танныя камплекты на вечках з тонкім хісткім металам, які дэфармуецца. Выкарыстанне HexClad шкла сведчыць аб тым, што яны нацэлены на карыстальнікаў, якія клапоцяцца аб функцыянальнасці, а не толькі аб яркай паверхні патэльні.

Цяпер прэтэнзія на «гібрыд». Гэта выгравіраваная лазерам паверхня з нержавеючай сталі з прыпаднятымі шасцікутнымі выступамі, а западзіны запоўнены антіпрігарная пакрыццём. Тэорыя цвёрдая: нержавеючыя выступы вытрымліваюць злоўжыванне металічным посудам і моцным нагрэвам, абараняючы антіпрігарная пакрыццё ў западзінах. На практыцы гэта стварае унікальны кулінарны вопыт. Вы не атрымаеце поўнага гладкага слізгацення традыцыйнага антіпрігарная крэму. Яйкі могуць быць крыху пераборлівымі, пакуль вы не вывучыце колькасць цяпла і тлушчу. Але для абсмажвання біфштэксу? Кропкі кантакту з нержавеючай сталі даюць лепшую прыхільнасць, чым калі-небудзь чыстае антіпрігарная пакрыццё. Гэта кампраміс, але прадуманы.

Фактар Costco. Яны часта купляюць гэта як спецыяльную пакупку, а не як пастаянны тавар. Значэнне ў камплекце. Купля гэтых частак паасобку ў HexClad каштавала б невялікай сумы. Кошт Costco пераводзіць яго ў сферу сур'ёзных, доўгатэрміновых інвестыцый у хатнюю кухню, а не як інструмент толькі для прафесіяналаў. Але памятайце, што складская ўпакоўка не заўсёды прыгожая для рознічнага гандлю. Набор можа пастаўляцца ў простай скрынцы, а не ў шыкоўнай індывідуальнай упакоўцы, якую вы бачыце ў іншых месцах.

The Lid Game і рэальнасць ланцужка паставак

Гаворачы аб вечках, гэта тое, дзе пачынаецца індустрыя. Добрая вечка з загартаванага шкла - гэта не проста кавалак шкла. Яму неабходны вобад з нержавеючай сталі для трываласці і тэрмаўстойлівая ручка або ручка. Пасадка крытычна важная - занадта свабодная і неэфектыўна адпарваецца; занадта цесна, і гэта кашмар, каб выдаліць. Я апрацоўваў крышкі ад розных OEM-вытворцаў, і розніца ў якасці вялікая.

Гэта падключаецца да такой кампаніі, як EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. Магчыма, вы іх не ведаеце, але калі вы набылі набор посуду сярэдняга і вышэйшага класа ад заходняга брэнда, ёсць вялікая верагоднасць, што шкляная вечка прыбыла ад такога спецыялізаванага вытворцы, як яны. Іх сайт, glass-lid.com, паказвае маштабы - гадавая вытворчасць больш за 15 мільёнаў штук, якія экспартуюцца па ўсім свеце. Яны не спажывецкі брэнд; гэта машыннае аддзяленне для запчастак. Калі такі брэнд, як HexClad, закупляе кампаненты, супрацоўнічаючы з буйнамаштабным спецыялізаваным вытворцам такіх прадметаў, як вечкі з загартаванага шкла забяспечвае паслядоўнасць і аб'ём. Гэта прыкмета таго, што HexClad заснаваны на спелай ланцужку паставак, а не толькі на маркетынгу.

Гэта прымушае задумацца: успрыманая каштоўнасць Набор гібрыднага посуду Hexclad з 13 штук з вечкамі costco заключаецца не толькі ў запатэнтаванай паверхні патэльні. Справа ў гэтых інтэграваных, добра зробленых кампанентах. Кропкай адмовы ў многіх наборах з'яўляецца трэсканне ручкі вечка або аддзяленне краю пасля шматразовых цыклаў мыцця ў посудамыйнай машыне. Веданне таго, што вечкі, хутчэй за ўсё, паходзяць ад спецыяльнага прамысловага вытворцы, а не ад звычайнай фабрыкі, дадае ўпэўненасці ў агульнай трываласці набору.

Прадукцыйнасць і міф аб крывой навучання

Вось дзе гума сустракаецца з дарогай. Я выкарыстаў гэты набор, а не проста дэманстраваў яго. Першапачатковай рэакцыяй часта з'яўляецца разгубленасць. Людзі чакаюць, што яна будзе паводзіць сябе як іх старая тэфлонавая патэльня. Гэта не так. Для большасці задач вам спатрэбіцца сярэдні агонь, а не моцны. Папярэдні нагрэў важны. І вам патрэбна трохі тлушчу - гэта не сапраўдная паверхня без алею. Гэта часта раскручваецца як крывая навучання, якая адчувае сябе крыху як апраўданне. Гэта не крывая; гэта проста іншая фізіка. Гібрыдная паверхня патрабуе невялікай змены мыслення.

Галоўнае - гэта ўніверсальнасць і даўгавечнасць. Вы можаце дэглазіраваць патэльню віном, каб прыгатаваць соус для патэльні - паспрабуйце гэта са стандартным антіпрігарная пакрыццём. Вы можаце карыстацца металічнымі абцугамі без гэтай неадкладнай драпіны. Як правіла, ачыстка лёгкая, хоць ежа можа затрымацца на нержавеючай піцы, калі вы што-небудзь падпаліце. Добры скраб з неабразіўнай накладкай здымае гэта. Пасля года рэгулярнага выкарыстання антіпрігарная пакрыццё на маіх тэставых патэльнях па-ранейшаму было эфектыўным, што сведчыць аб ахоўнай канструкцыі.

Точка адмовы, якую я заўважыў? Калі хтосьці доўга выкарыстоўвае звышмоцны нагрэў пустым, гэта можа пашкодзіць антіпрігарная напаўняльнік. Ён прадаецца як бяспечны для мыцця ў посудамыйнай машыне, і гэта так, але ручкі і вечкі будуць лепш мыцца ўручную. Ён не непарушны, але значна больш устойлівы, чым стандарт катэгорыі.

Роля Costco і ацэнка

Чаму гэта ў Costco? Гэта ідэальны прадукт для іх мадэлі. Гэта абдуманая купля з высокай успрыманай каштоўнасцю. Пакет прапануе поўнае абнаўленне кухні ў адной скрынцы. Для Costco гэта рухаючая сіла - людзі прыходзяць за прадуктамі і выходзяць з наборам посуду за 400 долараў. Для пакупніка вы атрымліваеце прадукцыю брэнда непасрэдна да спажыўца па аптовай цане. Вы ахвяруеце вопытам распакавання буціка дзеля лепшага кошту адзінкі.

Ці варта гэта таго? Калі вы замяняеце мітусню з таннага антіпрігарная пакрыццём і нязграбным наборам з нержавеючай сталі, і вам патрэбны адзін уніфікаваны набор, які выконвае 85% усяго добра, абсалютна. Гэта ўпарадкуе ваш кабінет. Калі ў вас сям'я з аднаго чалавека або той, хто гатуе толькі асноўныя стравы, гэта празмерна. Дастаткова будзе пары добрых антіпрігарная пласцін і адной нержавеючай патэльні.

Сапраўдная канкурэнцыя - гэта не іншыя гібрыдныя прэтэнзіі. Гэта выбар паміж гэтай сістэмай "усё ў адным" і стварэннем куратарскай калекцыі асобных, лепшых у сваім класе вырабаў: нержавеючая патэльня Demeyere, антіпрігарная патэльня Scanpan CTX, галандская духоўка Le Creuset. Гэтая калекцыя пераўзыходзіць набор HexClad для выканання кожнай канкрэтнай задачы, але будзе каштаваць у 2-3 разы даражэй і пастаўляцца ад розных брэндаў. The Набор гібрыднага посуду Hexclad з 13 штук гэта пераканаўчы сярэдні шлях.

Final Take: інструмент, а не аднарог

Падводзячы вынік, набор не магічны. Гэта не зробіць вас лепшым кулінарам. Але гэта сур'ёзна добра прадуманы інструмент, пабудаваны на законнай тэхніцы і, як вынікае з крыніц крыніцы, на трывалых прамысловых партнёрствах. Гібрыдная тэхналогія ліквідуе асноўную слабасць традыцыйнага антіпрігарная - далікатнасць - шляхам запазычання ў трываласці нержавеючай сталі.

Бачачы гэта ў Costco, пацвярджае яго пераход у мэйнстрым. Гэта больш не нішавы рэкламны прадукт. Каштоўная прапанова там адчувальная. Мая парада? Калі вы ўбачыце гэта на складзе, ідзіце, адчуйце вагу каструлі. Праверце пасадку вечка і баланс ручкі. Гэты практычны тэст раскажа вам больш, чым любая спецыфікацыя.

Гэта набор для тых, хто стаміўся ад замены рондаляў кожныя два гады, але хто не гатовы перайсці на поўную, няўмольную нержавеючую сталь. Гэта практычны кампраміс, выкананы на высокім узроўні. Проста ідзіце з правільнымі чаканнямі: гэта трывалы, універсальны працоўны конік, а не мара без трэння. А для многіх кулінараў гэта менавіта тое, што ім трэба.