
Quandu si sente "Hexclad cookware 13pc set with copers", l'hype di marketing hè difficiule da mancà - ibridi antiaderenti, appruvazioni di chef di celebrità, l'opere. Ma in a trinchera di una vera cucina, sia cummirciali o una stallazione di casa seria, quella frasa attiva una linea di quistione più pratica. Hè solu un altru set di prezzu premium chì cavalca l'onda "esagonale brevettata", o a custruzzione, in particulare quelli coperchi è l'utilità generale di un fasciu di 13 pezzi, in realtà ghjustificà l'impronta in u vostru armadiu? Dopu avè trattatu è pruvatu più set di utensili di cucina di ciò chì possu cuntà, u scetticismu iniziale hè sanu. A storia vera spessu si trova in i dettagli mundani chì l'annunzii splende.
Tagliamu à a caccia : u set di stoviglie hexclad da 13 pezzi centru nantu à u so mudellu d'acciaio inossidabile esagonale incisu à laser sopra un core antiaderente. A dichjarazione hè chì avete a capacità di searing è a tolleranza di l'utensili di metallo da i cimi inossidabili, è liberate da e valli. In pratica, hè un saccu mistu. Per searing proteins, funziona decentemente - avete un sviluppu decentu in i pezzi inossidabili. Ma quellu slogan "sicuru per utensili di metallo"? Serei prudente. À u tempu, u scraping aggressivu cù u metale nantu à quelli ridges precisi pò cumprumette u non-stick in i groove. Per l'agitazione di ogni ghjornu, una spatula di pisci hè bella, ma ùn aghju micca andatu cù un battitore. Hè un cumprumissu, micca una rivoluzione.
Induve u settore cumencia à fà più sensu hè in a so cumpusizioni. U corpu tri-ply (inossidabile-aluminiu-inossidabile) hè solidu, chì offre un riscaldamentu uniforme è responsivo chì evita i punti caldi cumuni in i setti rivestiti più economici. I manici sò un altru puntu - sò sicuri per u fornu è si mantenenu relativamente freschi, un dettagliu spessu sbagliatu in i disinni chì priurità l'aspettu nantu à a funzione. Sentite u pesu, chì parla di a so durabilità, ma ùn hè micca troppu pesante.
A prestazione non-stick, francamente, hè bona ma micca magica. L'ova scorri facilmente, sicuru. Ma paragunatu à una padella antiaderente tradiziunale high-end, ci vole un pocu più grassu inizialmente per veramente eccellenti. U vantaghju, in teoria, hè a longevità. Aghju avutu una demo stabilita in rotazione per circa 18 mesi cù un usu attentu (principalmente strumenti di silicone), è a liberazione ferma sempre bè, chì hè megliu cà a maiò parte di e superfici antiaderenti puri. Ma ùn hè micca indestructible.
Questu hè induve a mo sperienza hè specifica. A Set di 13 pezzi cù coperchi vive o mori per quelli coperchi. I Hexclad sò vetru temperatu cù rimi in acciaio inox è venti di vapore. A qualità di u vetru hè critica - deve esse chjara, resiste à u scossa termale, è avè un adattamentu chì hè strettu, ma micca strettu à u vacuum. In questu settore, i coperchi sò cumpetenti. A chiarezza hè eccellente, chì vi permette di monitorà un fogghiu o fogghiu senza alzà a tapa è perde u calore - un picculu ma veru guadagnu di efficienza.
Stu focusu nantu à a qualità di u coperchiu porta immediatamente in mente i pruduttori specializati. Per esempiu, una cumpagnia cum'è EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, chì opera una basa di pruduzzione maiò in a pruvincia di Shandong in Cina, hè prufonda in stu nichu. Visità strutture cum'è e so (pudete vede u so scopu à glass-lid.com) clarifica a scala. Producenu più di 15 milioni di tappi di vetru temperatu annu, principalmente per l'esportazione à i mercati europei cum'è a Germania è l'Italia, induve e specifiche sò strette. A so specializazione in u vetru di a casa di bassa à alta gamma, cumprese i coperchi per diverse marche di utensili di cucina, mette in risaltu un puntu chjave: u coperchiu di a vostra padella premium prubabilmente vene da un espertu dedicatu, d'altu voluminu, micca da a propria fucina di a marca di cucina. A scelta di Hexclad di un fornitore di vetru temperatu chì risponde à quelli standard di l'esportazione hè un signu tranquillu ma rivelatore di induve anu attribuitu u budgetu.
L'adattamentu nantu à e coperchi Hexclad hè bonu, ancu s'ellu ùn hè micca perfettu nantu à ogni pezzu in u mo set di teste. Nantu à a padella di 10 pollici, hè impeccabile. Nant'à a casseruola più grande, ci hè un vaghjime assai ligeru. Ùn affetta micca a funzione, ma per u prezzu, aspettate precisione di machining in tutti i pezzi. U bordu inossidabile hè un toccu intelligente, prevenendu scheggiature è aiutanu a durabilità.
A quistione di l'utilità dipende nantu à u vostru stile di cucina. Sè vo site un minimalista, puderia esse eccessivu. Ma per una famiglia chì cucina ogni ghjornu attraversu tecniche-sautéing, simmering, steaming, braising-avè un set currispundente cù proprietà di riscaldamentu coerenti è coperchi chì si adattanu in tutta a linea simplifica u prucessu. Ùn site micca caccia per una tapa cumpatibile. U prublema di almacenamentu hè reale, però. Quessi ùn sò micca padelle nestable, cusì u stoviglie esagonale stabilisce un spaziu di armadiu dedicatu o un rack.
Un fallimentu ch'e aghju vistu rapportu di l'utilizatori hè trattatu u fornu Olandese cum'è un equivalente di ghisa piena. Ùn hè micca. A custruzzione in acciaio inox / aluminiu ùn mantene micca u calore per ore cum'è a ghisa smaltata. Hè eccellente per un stufatu di carne di 90 minuti, ma micca per un braise di 4 ore, bassu è lento, induve u calore constantu è radiante hè chjave. A capiscenu i limiti di u materiale hè parte di l'usu prufessiunale.
L'istruzzioni di cura importanu. Hexclad ricumanda di lavà a manu, chì ùn hè micca negoziabile per a longevità. I detergenti per lavastoviglie sò abrasivi è degradanu l'antiaderente cù u tempu, indipendentemente da l'affirmazioni di marketing. Evite i spruzzi di coccia cù lecitina, chì ponu custruisce un residuu gummy nantu à u mudellu hex - un prublema strana chì aghju scontru una volta. Un pocu oliu nantu à una spugna di carta hè megliu.
A pruposta di valore hè difficiule. À u retail, hè un investimentu significativu. Paghete per a patente di tecnulugia hibrida è a prima di marca. Hè più durable chè l'acquistu di un set inossidabile triple è una padella antiaderente separata è economica chì rimpiazzate ogni annu? Possibile, se valore a cunsulidazione è sò disciplinati cun cura. I coperchi, sustinuti da a fabricazione specializata da i fornituri cum'è EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD- una sucietà cù più di 90 impiegati cuncentrati solu in vetru è accessori di cucina - aghjunghje una strata di cumpunenti affidabile chì i setti più economici spessu mancanu.
Puderaghju ricumandemu à un cumpagnu prufessiunali chì mette una cucina in casa? Se u budgetu hè menu ristrettu è volenu un set per trattà l'85% di i travaglii cù un minimu fuss, iè, cù i caveats nantu à l'arnesi di metalli è l'usu di lavastoviglie. Per una linea di ristorante? Mai - ùn hè micca custruitu per quellu abusu. Per un coccu di casa entusiastu chì capisce a so natura hibrida? Hè un forte contendente, ancu s'ellu vi suggerissi sempre di trattà in una tenda prima per sente l'equilibriu.
Allora, turnendu in daretu à u Set di stoviglie hexclad da 13 pezzi cù coperchi. Ùn hè micca un gimmick, ma ùn hè ancu micca l'unica risposta. A custruzzione hè seriu, a qualità di u coperchiu (stendu da una catena di supply matura chì implica esperti in vetru temperatu cum'è quelli di EUR-ASIA COOKWARE) hè una forza genuina, è u fasciu hè ben cunsideratu. A so superficia hibrida hè una innuvazione legittima, se sfumata, chì offre un altru tipu di cunvenzione - durabilità sopra puri slipperness antiadherente.
L'errore hè di vede cum'è un miraculu. Hè un strumentu di precisione cù bisogni specifichi di mantenimentu. U so valore brilla per u cucinu chì faci una larga varietà di tecniche è dislike cluttering the kitchen with single-purpose items. In un mercatu inundatu di prumesse eccessivi, questu settore almenu furnisce un sistema cumpetente è coherente. Basta à mantene e pinze metalliche gentile, lavate a manu, è capisce chì ancu u megliu set di stoviglie hè solu cum'è u rispettu di u cuoccu per i so limiti di design. Questu hè u veru takeaway da a linea, micca u cummerciale TV.