staub 4 chwart cocot crwn haearn bwrw gyda chaead gwydr

Gadewch i ni fynd yn syth ato. Pan glywch 'Staub 4 chwart haearn bwrw cocotte crwn gyda chaead gwydr', mae'r rhan fwyaf o bobl ar unwaith yn darlunio'r enamel du matte clasurol gyda'r caead serennog pigyn eiconig hwnnw. Dyna'r arwr. Ond y caead gwydr? Dyna lle mae'r sgwrs yn dod yn ddiddorol, ac a dweud y gwir, lle mae llawer o ragdybiaethau yn y fasnach yn dechrau dangos craciau. Nid dim ond affeithiwr ydyw; mae'n declyn gwahanol ar gyfer swydd wahanol. Rwyf wedi gweld gormod o brynwyr yn EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD. cael hyn yn anghywir, archebu caeadau gwydr tymherus gan y llwyth cynhwysydd heb ddeall yn llawn ymddygiad coginio gwirioneddol y defnyddiwr terfynol. Y maint 4-chwart yw'r man melys am reswm, ac mae ei baru â gwydr yn newid ei bersonoliaeth.

Y Gwirionedd Caead Gwydr: Y Tu Hwnt i'r Arwyneb Sgleiniog

Yn gyntaf, y gwir materol. Nid dim ond gwydr yw'r caead hwnnw. Mae'n wydr calch soda tymherus, fel arfer tua 4mm o drwch, sy'n gallu gwrthsefyll sioc thermol hyd at bwynt penodol - meddyliwch am symud o ffwrn 200 ° C i gownter oer, llaith. Dyna rysáit ar gyfer trychineb os caiff ei wneud yn ddi-hid. Rwyf wedi cael samplau gan gyflenwyr a fethodd yn syfrdanol yn ystod ein profion straen ein hunain, gan ddatblygu'r toriadau 'dis' drwgenwog hynny. Mae'r rhai da, fel y rhediadau cynhyrchu yr ydym wedi'u goruchwylio ar gyfer cleientiaid Ewropeaidd, wedi sgleinio, wedi'u malu'n llyfn ac yn eistedd yn wastad. Y ffit yw popeth; ychydig o ystof yn ystod tymheru a byddwch yn cael gollyngiadau stêm, gan drechu pwrpas a cocot.

Pam y byddai Staub, hyrwyddwr y system pigyn hunan-sbri, hyd yn oed yn cynnig caead gwydr? Mae'n ymwneud â gwelededd, nid cadw lleithder. Ar gyfer tasgau lle mae angen i chi fonitro gostyngiad, gweler y swigod mudferwi, neu gadw llygad ar braise heb godi'r caead haearn trwm a cholli gwres, mae'r caead gwydr yn amhrisiadwy. Mae'n troi'r cocotte yn ffwrn Iseldireg uwchraddol ar gyfer seigiau stof-i-popty lle mae'r gwiriad gweledol yn hanfodol. Ond rydych chi'n aberthu'r amgylchedd selio lleithder perffaith y mae'r caead haearn bwrw yn ei greu. Mae'n gyfaddawd, nid uwchraddio.

O safbwynt cyrchu, mae cwmnïau fel EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD. yn nodau critigol. Mae eu harbenigedd mewn caeadau gwydr tymherus ar gyfer y farchnad offer coginio pen uchel yn golygu eu bod yn deall y gofynion goddefgarwch ar gyfer brandiau fel Staub neu Le Creuset. Mae eu sylfaen gynhyrchu yn Taian, gydag allbwn blynyddol o dros 15 miliwn o ddarnau, yn dweud wrthych mai gêm ar raddfa yw hon. Ond graddfa gyda manwl gywirdeb. Yr her yw sicrhau bod y crymedd a'r pwynt atodi bwlyn yn gyson ar draws miloedd o unedau i gyd-fynd â phroffil ymyl penodol rownd 4-chwart Staub.

Y Smotyn Melys 4 Chwart a Llif Gwaith Ymarferol

Y capasiti 4-chwart, yn fy marn i, yw'r ceffyl gwaith mwyaf amlbwrpas. Digon mawr ar gyfer cyw iâr teilwng neu rost mewn pot i bedwar, ond eto'n ddigon cryno ar gyfer reis bob dydd, ffa, neu ffrio'n ddwfn gyda llai o olew. Pan fyddwch chi'n ychwanegu'r caead gwydr, ei sifftiau defnyddioldeb. Rwy'n defnyddio fy un i yn bennaf ar gyfer pilafs a risottos. Gallwch weld yr hylif yn cael ei amsugno ar yr ymylon, barnu pryd i ychwanegu mwy o stoc, i gyd heb darfu ar y grawn. Ceisiwch hynny gyda'r caead haearn bwrw afloyw; rydych chi'n dyfalu.

Dyma her ymarferol sy'n cael ei hanwybyddu'n aml: glanhau. Mae pigau'r caead haearn bwrw yn enwog am ddal saim. Y caead gwydr? Peiriant golchi llestri yn ddiogel, fel arfer. Ond y bwlyn metel a'i asiant bondio yw'r pwyntiau gwan. Gall cylchoedd gwres uchel ailadroddus a glanedyddion ymosodol ei lacio. Rwy'n cynghori golchi'r caead â llaw, sy'n teimlo'n eironig pan fo'r gwaelod yn ddarn garw o haearn bwrw enamel. Peth arall: mae caeadau gwydr yn ofnadwy ar gyfer storio. Nid ydynt yn pentyrru fel y rhai haearn cromennog trwm. Mae angen gofod fertigol pwrpasol neu rac caead arnoch chi.

Rwy'n cofio swp a brofwyd gennym lle'r oedd bwlyn y caead gwydr wedi'i leoli'n rhy isel. Roedd yn edrych yn iawn, ond yn ymarferol, o'i osod wyneb i waered ar y cownter (symudiad gorffwys cyffredin wrth goginio), roedd yr wyneb gwydr yn cyffwrdd â'r countertop. Crafu risg ar unwaith. Cafodd ei wrthod. Dyma'r minutiae sy'n gwahanu cynnyrch da oddi wrth un gwych. Dyna pam mae gweithgynhyrchwyr yn dibynnu ar gynhyrchwyr profiadol sy'n dal hyn yn y cyfnod offeru.

Dynameg Gwres a Chamgamau Cyffredin

Mae'r priodweddau thermol yn sylfaenol wahanol. Mae haearn bwrw yn ddargludydd gwael ond mae'n ardderchog am gadw a phelydru gwres gwastad. Mae gwydr yn ynysydd. Gyda chaead haearn bwrw, fe gewch chi amgylchedd gwres mwy unffurf, pelydrol y tu mewn i'r pot - meddyliwch amdano fel popty darfudiad bach. Mae'r caead gwydr yn creu microhinsawdd gwahanol. Mae brig y bwyd yn agored i wres pelydrol mwy uniongyrchol o elfennau'r popty, tra bod yr ochrau a'r gwaelod yn cael gwres cyson, serth o'r haearn bwrw. Nid yw hyn yn ddrwg; mae'n wahanol. Gall arwain at well crwst ar frwys, ond gall hefyd sychu'r haen uchaf os nad ydych chi'n ofalus gyda lefelau hylif.

Methiant rydw i wedi'i weld: defnyddiodd rhywun eu cocotte â chaead gwydr ar gyfer braise hir, araf, 6 awr mewn popty isel, gan ddilyn rysáit a ysgrifennwyd ar gyfer y caead safonol. Y canlyniad oedd haen uchaf wedi'i sychu ychydig oherwydd bod y cylch anwedd lleithder a diferu yn ôl yn llai effeithlon. Nid yw'r gwydr yn mynd mor boeth â'r caead haearn bwrw, felly mae anwedd yn ffurfio'n wahanol. Mae'n effaith gynnil ond gwirioneddol. Ar gyfer prydau lleithder uchel fel stiwiau, mae'n ddibwys. Ar gyfer bara cain neu ddysgl sy'n canolbwyntio ar gramen, mae'n bwysig.

Dyma lle mae arbenigedd cadwyn gyflenwi cwmni fel EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. yn dod yn berthnasol. Nid dim ond dileu gwydr maen nhw. Ar gyfer eu hallforion i'r Almaen, yr Eidal, Ffrainc, mae'n rhaid iddynt fodloni safonau gwrthsefyll sioc thermol penodol (yn aml yn llymach na rhai domestig). Mae angen i'w cynnyrch berfformio yn union yr un fath mewn cegin Munich ac un Marseille. Nid yw'r cysondeb hwnnw'n agored i drafodaeth ar gyfer enw da'r brand.

Y Niche a'r Rheithfarn

Felly, ar gyfer pwy mae'r Staub 4 chwart gyda chaead gwydr? Nid darn i ddechreuwyr mohono. Mae ar gyfer y cogydd sydd eisoes â'r cocotte safonol ac sy'n deall ei ymddygiad, ac sydd bellach eisiau ehangu ei ymarferoldeb. Mae ar gyfer y person sy'n gwneud llawer o fudferwi stof, lleihau saws, neu brydau gweledol-ddibynnol. Mae'n troi'r cocotte yn sosban ffrio i fudferwi popeth-mewn-un gwych.

A fyddwn i'n ei argymell fel yr unig gocotte? Y caead haearn bwrw clasurol yw craidd y system. Mae'r caead gwydr yn arbenigwr cyflenwol. Os yw eich cyllideb yn caniatáu ar gyfer un yn unig, ewch gyda'r haearn. Ond os ydych chi'n byw yn eich cegin ac yn gwerthfawrogi offer sy'n cynnig rheolaeth benodol, mae'r caead gwydr yn ychwanegiad y gellir ei gyfiawnhau a hynod ddefnyddiol. Nid gimig mo hwn, ar yr amod eich bod yn cael un â ffit a gorffeniad perffaith.

Yn y diwedd, mae'n dibynnu ar fanylion gweithgynhyrchu. Mae'r cydweithrediad rhwng y ffowndri haearn bwrw enamel a'r cynhyrchydd caead gwydr arbenigol, fel y rhai sydd â chynhwysedd EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD., yn darparu profiad defnyddiwr di-dor. Pan fydd y caead yn eistedd yn berffaith dawel, heb siglo, ac mae eglurder y gwydr yn parhau i fod yn ddilychwin trwy flynyddoedd o gylchoedd popty, dyna pryd rydych chi'n gwybod bod y gadwyn gyflenwi a'r crefftwaith wedi alinio. Mae'n fanylyn bach yn y cynllun mawreddog o gegin, ond i'r rhai sy'n coginio o ddifrif, dyna bopeth.