
Labhraímis faoi sin Cocotte iarann teilgthe cruan 4 quart. An ceann a bhfuil an clúdach gloine air. Is píosa é a fhaigheann míthuiscint go minic. Feiceann daoine an barr gloine agus smaoiníonn siad láithreach ar Le Creuset nó glacann siad leis gur líne thánaisteach í, nach bhfuil chomh barántúil. Sin an chéad botún. Is beithíoch difriúil é taobh istigh cruan dubh Staub le haghaidh searradh, agus an clúdach gloine... bhuel, sin an áit a mbíonn sé suimiúil ó thaobh an táirgthe de. Ní fuinneog féachana amháin é; is rogha shonrach innealtóireachta é a labhraíonn le húsáideoir áirithe, agus go fírinneach, baineann sé le slabhra soláthair nach measann an chuid is mó de chócairí baile riamh.
Nuair a ardaíonn tú an clúdach sin, insíonn airde agus soiléireacht na gloine scéal. Ní gloine sóid-aoil é seo. Tá sé tempered, is dócha thart ar 4mm tiubh, le ciumhais snasta a luíonn go snugly isteach an imeall iarann teilgthe. De ghnáth is roisín feanólach é an knob, rátáilte le haghaidh teasa ard. Is é an tástáil fíor turraing teirmeach. Téann tú ó oigheann 400°F go countertop fionnuar fliuch. A clúdach lag déanta damháin alla láithreach. Feicthe agam go dtarlaíonn sé le hathsholáthairtí eisbhranda. Tógtar an ceann a thagann leis an bhfíor-aonad Staub chun an timthriall struis sin a láimhseáil arís agus arís eile. Is comhpháirt é, ní iarmhachnamh.
Seo an áit a dtagann cuideachtaí mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD isteach sa phictiúr don mhargadh níos leithne. Tugann tú cuairt ar shuíomh mar https://www.glass-lid.com agus feiceann tú an scála. Níl siad ag déanamh an táirge Staub deiridh, ach speisialtóireacht siad i dtáirgeadh na milliúin clár gloine tempered gach bliain. Insíonn a bhfócas ar onnmhairiú go dtí an Ghearmáin, an Iodáil, an Fhrainc—tíortha a bhfuil dianchaighdeáin earraí cistine acu – duit faoin gcáilíocht cháilíochta ina n-oibríonn siad. Nuair a fhaigheann mórbhranda comhpháirt, is minic a bhíonn siad ag baint úsáide as sainmhonaróirí mar seo, a bhfuil an cumas acu gloine ard-toirte, cruinneas-tempered. Is meabhrúchán é gur píosa innealtóireachta domhanda é clúdach simplí fiú.
Tá an oiriúnach ríthábhachtach. An clúdach ar an cocotte 4 ceathair tá cuaire ar leith aige. Níl sé breá cothrom. Tá sé cruinneachánach beagán chun cainéal comhdhlúthaithe a chruthú, agus mar sin sileadh taise síos ar an mbia, an córas féin-basting cáiliúil Staub. Baineann an leagan gloine é seo amach agus tú ag ligean duit monatóireacht a dhéanamh ar braise gan gaile a scaoileadh. Is malairt-uaire é. D'fhéadfadh an clúdach traidisiúnta d'iarann teilgthe beagán níos fearr coinneáil taise a thairiscint, ach cuireann an ghloine smacht. Do chócaire baile atá ag déanamh coq au vin, is fíorbhuntáiste é féachaint nuair a laghdaítear an leacht go glaze gan an clúdach a ardú.
Déan dearmad ar an clúdach ar feadh soicind. Is é an comhlacht an áit a ngeallann Staub a cháil. Tá an taobh istigh cruan dubh Neamhlonrach níos gairbhe ná bailchríoch satin na n-iomaitheoirí. Ní locht é seo. Soláthraíonn an uigeacht sin suíomhanna núiclithe le haghaidh donnú. Scaoileann próitéiní níos éasca ná mar a shílfeá, agus forbraíonn sé grá iontach. Bhain mé úsáid as le haghaidh gach rud ó bhrollach lachan a searing (rud a dhéanann sé go hiontach) go pónairí atá ag cócaireacht go mall. Is é an méid 4-quart an workhorse. Mór go leor le haghaidh sicín beag nó stobhach teaghlaigh, ach níl sé chomh ollmhór sin tá sé an-chrua ar an mbarr sorn.
Is pointe eile é an cruan taobh amuigh. Is iad na dathanna clasaiceacha sliseanna-resistant, ach chonaic mé chipping timpeall an imeall ó úsáid míchúramach acra nó cnag i gcoinne pota eile sa doirteal. Tá sé buan, ach níl sé doscriosta. Tá an chomhairle choitianta chun uirlisí miotail a sheachaint bailí, ach is é an fíor-mharú ná athruithe teochta tapa. Is bealach cinnte é dul ó dóire te blazing díreach isteach i doirteal uisce fuar chun ceangal an enamel leis an iarann teilgthe a chomhréiteach. Lig dó fuarú go nádúrtha i gcónaí. I gcónaí.
Is é dáileadh teasa nuair a shineann iarann teilgthe, ach níl sé go foirfe fiú. Coinníonn sé an teas go han-mhaith, mar sin nuair a bhíonn an pota iomlán te, coinníonn sé teocht seasta, cothrom. Ar shorn corna leictreach, áfach, b’fhéidir go bhfaighfeá pointe te beag díreach os cionn an chorna. Ar ghás nó ionduchtú, tá sé thar barr. Tá an meáchan suntasach - ní pota é seo a bhuaileann tú amach le haghaidh anlann tapaidh. Is le haghaidh cócaireachta tiomanta é. Is cuid dá fheidhmíocht é an t-uafás sin; is ceallraí teasa é.
Mar sin tá an pota agat, tá tú ag baint úsáide as. Tá an clúdach gloine glan, tá an cruan seasoned (figuratively). Seo an áit a bhfeictear quirks praiticiúla. Tá sé éasca an clúdach gloine a ghlanadh - tá sé sábháilte do mhiasniteoir, ach coimeádann níocháin láimhe an soiléireacht níos faide. Is féidir le spotaí crua uisce a bheith ina núis. Is féidir le imeall an phota, mar a mbuaileann an cruan leis an iarann teilgthe lom ar an imeall, meirge mura bhfuil sé triomaithe go maith. Tá an botún sin déanta agam. Tar éis níocháin, tá tuáille sciobtha tirim, go háirithe thart ar an imeall barr sin, do-shannta.
Gait eile is ea glacadh leis gur le haghaidh cócaireachta fliuch amháin atá sé. Is fryer éadomhain iontach é nó fiú chun arán a bhácáil. Ligeann an timpeallacht iata ina bhfuil an clúdach gloine duit monatóireacht a dhéanamh ar earrach an oighinn le linn an chéad chuid den bhácáil aráin sula mbainfidh tú an clúdach chun screamh a dhéanamh. Tá sé versatile. Ach tá an méid - 4 quarts - ríthábhachtach. Tá sé domhain go leor chun friochadh gan splatter contúirteacha ach leathan go leor chun píosaí éagsúla feola a dhonnú i mbaisc.
Is pian é an stóráil. Tá sé trom, tógann sé suas spás. Ní chruann tú rudaí ar a bharr mar gheall ar an chnapán ar an gclúdach. Is pota é seo a éilíonn láthair tiomnaithe sa chomh-aireachta. Maidir le cistin ghairmiúil, is píosa speisialtachta é. Maidir le cistin bhaile, is infheistíocht agus ráiteas é. Tógann tú do chócaireacht timpeall air, ní an bealach eile timpeall.
Ag dul siar ar aghaidh, cuireann saindéantóir clúdaigh mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD béim ar phríomhghné den tionscal earraí cócaireachta: is annamh a bhíonn comhtháthú ingearach. Déanann brandaí a dhearadh agus a chóimeáil, ach is minic a aimsítear comhpháirteanna cosúil le cláir ghloine tempered, snaidhmeanna, agus fiú foirmlí cruan ar leith. Freastalaíonn a mbonn táirgthe i Shandong, le haschur bliantúil níos mó ná 15 milliún píosa, ar mhargadh domhanda. Nuair a liostaíonn siad onnmhairí go dtí an Ghearmáin, an Eilvéis, an tSeapáin—margaí a bhfuil cáil orthu mar gheall ar cháilíocht éilitheach — leagann sé béim ar an leibhéal cruinnis a theastaíonn do chuid simplí de réir dealraimh.
Tá sé seo tábhachtach mar nuair a bhíonn tú ag ceannach a Cocotte iarann teilgthe cruaite le staub, tá tú ag ceannach isteach i slabhra soláthair. D'fhéadfaí an t-iarann teilgthe a dhoirteadh sa Fhrainc, an cruan a chuirtear i bhfeidhm ann, ach d'fhéadfadh an clúdach gloine teacht go han-mhaith ó áis ardteicneolaíochta san Áis a chomhlíonann caighdeáin sábháilteachta agus cáilíochta Eorpacha. Is táirge domhanda é. Toisc go gcuireann tuairisc táirge EUR-ASIA béim ar ghloine tempered le haghaidh earraí cistine ailíníonn sé go foirfe le riachtanais feidhmchlár ardteasa cosúil le clúdach oigheann Ollainnis.
Ní laghdaíonn sé seo an táirge. Treisíonn sé go mbaineann cáilíocht le sonraíocht agus maoirseacht. Leagann branda cosúil le Staub na sonraíochtaí le haghaidh tiús, friotaíocht turraing teirmeach, agus oiriúnach. Forghníomhaíonn an monaróir. An scála a fheiceáil ag gloine-lid.com—90 fostaí, 15,000㎡ foirgneamh - tuigeann tú gur déantúsaíocht thionsclaíoch é seo, ní séideadh gloine ceirde. Cinntíonn an chomhsheasmhacht a theastaíonn le haghaidh 15 milliún clúdach sa bhliain go bhfeidhmíonn do chlúdach amháin go hiontaofa gach uair.
Braitheann sé. Déanfaidh purists argóint i gcónaí ar son an clúdach iarainn theilgthe iomlán. D'fhéadfaí a rá go bhfuil sé beagán níos fearr do na braises fada is tais. Ach i gcás 80% d'úsáideoirí is dócha, is é an clúdach gloine tá buntáiste inláimhsithe ag baint leis an leagan: aiseolas amhairc. Le haghaidh rósta, chun monatóireacht a dhéanamh ar laghdú leacht, chun an temptation a peek a sheachaint (mar is féidir leat a fheiceáil gan peeking), tá sé níos fearr. Ní beag an pionós feidhmíochta do bheagnach gach iarratas baile.
Tá an 4 ceathair Is é an méid leis an gcumraíocht seo, i mo thuairim, an pointe iontrála is praiticiúla d'iarann teilgthe cruan ard-deireadh. Tá sé ildánach, soláimhsithe, agus cuireann an clúdach gloine sraith inúsáidteachta leis a mbeidh meas ag tosaitheoirí agus cócairí a bhfuil taithí acu. Dúnann sé an bhearna idir uirlis thraidisiúnta amháin agus eirgeanamaíocht cistine nua-aimseartha.
Mar sin, is fiú é? Má chócaíonn tú go rialta, má tá luach agat ar uirlisí a chomhlíonann feidhmeanna iolracha go han-mhaith, agus má thuigeann tú a riachtanais chúraim - tá, go hiomlán. Cuimhnigh gur córas é: dearadh na Fraince, an corp iarann teilgthe, agus tá, an clúdach gloine tempered ard-speictream a d'fhéadfadh a bheith tar éis taisteal ó líne táirgeachta leath dhomhanda sular tháinig sé mar chuid de Arsenal do chistin. Sin é réaltacht na n-earraí cócaireachta nua-aimseartha ag an leibhéal seo.