
Bidh a’ mhòr-chuid de dhaoine a’ taghadh poit agus an uairsin dìreach a’ gabhail ris a’ mhullach a thig leis. Sin a’ chiad mhearachd. Ann an da-rìribh, tha an mullach bathar-bog na phàirt riatanach, gnìomhach den t-siostam còcaireachd, chan e còmhdach fulangach. Tha a chuideam, ròn, stuth, agus eadhon ceàrn an drip co-dhlùthachaidh a 'toirt buaidh dhìreach air gleidheadh taiseachd, èifeachdas lùtha, agus inneach deireannach. Tha mi air cus chòcairean dachaigh fhaicinn agus tha eadhon cuid de luchd-dèanaidh bìdh beaga a’ cur a’ choire air an stòbha no air an dòigh-obrach aca nuair a bha an neach a bha ciontach na mhullach aotrom aotrom a leig leis an smùid teicheadh.
Rachamaid a-steach don nitty-gritty. Tha còmhdach glainne uile-làthaireach, ach chan eil a h-uile glainne air a chruthachadh co-ionann. Tha an teirm tempered air a thilgeil timcheall, ach tha càileachd a’ phròiseas measaidh a h-uile dad. Faodaidh mullach glainne air a thomhas gu ceart seasamh ri clisgeadh teirmeach iongantach - a’ dol bho chunntair fhuar gu pana teth gun bhriseadh. Is e am puing teip gu tric an oir no am puing ceangail làimhseachaidh. Tha cuimhne agam air baidse bho sholaraiche o chionn bhliadhnaichean far an robh a’ ghlainne ceart gu leòr, ach cha deach am bann iomall meatailt a chuir a-steach gu ceart. An dèidh beagan chuairtean teas, nochd briseadh cuideam microscopach, a 'leantainn gu fàilligeadh mu dheireadh. Sin as coireach gu bheil an co-chruinneachadh gu lèir cudromach.
Seo far a bheil speisealachadh a’ cunntadh. Companaidh mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, mar eisimpleir, ag amas gu sònraichte air toraidhean glainne. Chan e dìreach factaraidh a th’ anns a’ bhunait riochdachaidh aca ann an Sòn Leasachaidh Àrd-theicneòlas Taian; tha e na chomharradh. Bidh a bhith san raon sin gu tric a’ ciallachadh gu bheil cothrom air inbhean teignigeach nas fheàrr agus protocolaidhean smachd càileachd airson stuthan leithid glainne leaghte. Nuair a bhios tu a’ cur a-mach còrr air 15 millean pìos gach bliadhna, mar a tha iad ag agairt, feumar am pròiseas agad a chuir a-steach. Bhiodh ìre lochdan a tha iomchaidh airson bùth-obrach beag uamhasach aig an ìre sin, gu sònraichte nuair a thèid às-mhalairt gu margaidhean mar a’ Ghearmailt agus Iapan, aig a bheil stairsnich càileachd a tha gu math teann.
Tha an calculus fhèin aig mullaich meatailt, gu tric stàilinn gun staoin no alùmanum. Tha a’ chùis a’ dùsgadh. Bidh mullach stàilinn tana le stampadh a 'dol thairis air teas meadhanach àrd, a' briseadh an ròn. Tha mullach math trom le oir rollaichte no oir dùinte a' cur an aghaidh seo. Tha an cuideam fhèin na fheart - bidh e a’ cruthachadh ròn nas fheàrr fon tomad fhèin. Ach an uairsin bidh thu a’ malairt air faicsinneachd glainne. Is e gnìomh cothromachaidh seasmhach a th’ ann eadar gnìomh, eòlas neach-cleachdaidh, agus cosgais.
Is e seo cridhe na cùise. Is e prìomh obair mullach smachd a chumail air an àrainneachd bhalbhaichean taobh a-staigh a’ phoit. Tha ròn foirfe gu teòiridheach math airson a bhith a’ goil, ach uamhasach airson, can, a bhith a’ lughdachadh sabhs - feumaidh tu vent. Chan eil a’ mhòr-chuid de chladaichean dachaigheil air an cuairteachadh, agus tha sin a rèir dealbhadh. Mar as trice bidh an ròn air a chruthachadh leis a 'cheangal eadar bonn a' mhullaich (gu tric le clais dlùth) agus oir a 'phoit.
An duilgheadas san t-saoghal fhìor? Gunk bìdh. Tha an sianal beag bìodach sin a chruthaicheas an ròn na magnet airson stalc agus fuigheall pròtain. Às deidh beagan chleachdaidhean, gu sònraichte le biadh stalcach leithid pasta no buntàta, bidh an ròn a’ dol sìos. Chì thu smùid a’ teicheadh bho aon taobh. Tha mi a 'toirt comhairle do luchd-cleachdaidh a bhith a' sgrùdadh agus a 'glanadh uachdar conaltraidh a' mhullaich gu lèir, chan e dìreach am mullach, mar phàirt de chumail suas cunbhalach. Bidh ròn caithte no salach sìorraidh a’ tionndadh do phoit le mullach gu bhith na cholander airson smùid.
Bidh cuid de loidhnichean àrd-ìre a’ cleachdadh gasgaidean silicone airson fìor ròn. Bidh iad ag obair, gus an tèid an silicone sìos bho theas is ola. Tha ath-chur na dhuilgheadas. Airson a’ mhòr-chuid de chòcaireachd làitheil, tha àite-conaltraidh meatailt-air-meatailt no glainne-meatailt le deagh inneal, air a chumail glan, nas seasmhaiche agus nas practaigeach. Tha e mu dheidhinn a bhith a’ riaghladh dùilean - chan fheum do mhullach stocpot ròn cucair cuideam.
Mura h-eil glainne no meatailt a 'fàilligeadh, bidh an làmh. Is e seo am pàirt meacanaigeach as cudromaiche. Gu tric is e pìos sgriubha plastaig no roisinn phenolic a th’ anns a’ chnap mullach glainne clasaigeach. Tha na modhan teip ro-innseach: bidh post an sgriubha a’ sgàineadh a’ ghlainne (ma tha e air a dhol thairis air no le cuideam teirmeach), bidh am plastaig a’ crìonadh agus a’ fàs brònach, no bidh an inneal-nigheadaireachd meatailt a’ meirgeadh agus a’ glacadh. Chunnaic mi mullaich air an dèanamh gun fheum oir bhris an cnap dheth agus bha an stump a bha air fhàgail ro theth airson suathadh.
Bidh dealbhadh nas fheàrr a’ cleachdadh làmh meatailt farsaing le ìomhaigh ìosal a tha air a chlampadh no air a shnìomh gu còmhlan iomall meatailt, a’ cuairteachadh an cuideam. Faodaidh an fheadhainn a tha air an tàthadh gu dìreach air mullach stàilinn gun staoin a bhith duilich - ma tha an tàthadh ro ionnsaigheach, cruthaichidh e puing lag anns a’ mheatailt mun cuairt. Is e mion-fhiosrachadh beag a th’ ann, ach chì thu e às deidh dhut mìltean de dh'aonadan a làimhseachadh. Nuair a bhios mi ag ath-sgrùdadh sampall neach-dèanamh, is e a’ chiad rud a nì mi grèim air an làmh agus feuchainn ri tionndadh beag a bhrosnachadh. Tha cluich no creachadh sam bith na bhratach dhearg airson seasmhachd fad-ùine.
Airson riochdaire meud a tha às-mhalairt air feadh na cruinne, mar a’ chompanaidh air a chùlaibh https://www.glass-lid.com, tha na co-phàirtean sin nan tòimhseachan slabhraidh solair. Feumaidh iad stòr cunbhalach de snaidhmeannan agus làmhan dìon-teas a choinnicheas ri inbhean sàbhailteachd agus bòidhchead mhargaidhean bho Bhrasil gu Korea a-Deas. Faodaidh baidse de phlastaig subpar bho sholaraiche àrd-sgoile leantainn gu ath-ghairm mòr.
Is e puing taobh a-staigh a tha seo nach eil a’ mhòr-chuid a ’beachdachadh. A mullach bathar-bog is dòcha nach soirbhich le dealbhadh airson margaidh na Gearmailt ann am Brasil, agus a chaochladh. Chan e dìreach bòidhchead a th’ ann. Tha e mu dheidhinn cleachdaidhean còcaireachd ionadail, prìomh stuthan bathar còcaireachd (tricead inntrigidh san Roinn Eòrpa vs gas ann am mòran roinnean eile), agus eadhon inbhean riaghlaidh airson stuthan a tha a’ conaltradh ri biadh.
Is dòcha gum bi neach-dèanamh Eòrpach ag iarraidh mullaich le fulangas trast-thomhas gu math teann gus a bhith iomchaidh dha na loidhnichean pot sònraichte aca, agus feumach air làn lorg stuthan agus teisteanasan leithid LFGB. Ann am margaidhean eile, is dòcha gur e cosgais agus tarraingeachd lèirsinneach a’ phrìomhachas - mullach glainne nas tiugh, nas sgeadaiche le cnap sùbailte. Feumaidh companaidh le fòcas às-mhalairt 90%, mar a chaidh ainmeachadh ann an ro-ràdh EUR-ASIA, seo a sheòladh. Tha e coltach nach eil an loidhne toraidh aca monolithic. Is dòcha gu bheil ìrean no loidhnichean eadar-dhealaichte aca a tha air an dealbhadh airson margaidh an EU a tha air a stiùireadh gu mionaideach agus airson roinnean eile far a bheil prìomhachas aig diofar fhactaran. Chan ann dìreach mu dheidhinn càileachd a tha an comas air toraidhean ìosal, meadhanach agus àrd-ìre a thoirt gu buil - tha e mu dheidhinn sgaradh margaidh.
Tha an speisealachadh seo cudromach. Chan eil iad a' dèanamh nam poitean. Tha iad a’ dèanamh na mullaich. Tha an t-eòlas cuimsichte sin a’ ciallachadh gum bu chòir dhaibh, ann an teòiridh, a bhith nas fheàrr air fuasgladh fhaighinn air duilgheadasan a tha sònraichte do mhullach - leithid a bhith a’ dèanamh foirfe air an lùb teothachaidh airson mullach ugh-chruthach 28cm no a’ lorg còmhlan oir stàilinn gun ghèilleadh uile-choitcheann - na factaraidh bathar-còcaireachd coitcheann a bhios a’ làimhseachadh mullaich mar iar-bheachd.
Mar sin, dè tha seo a’ ciallachadh nuair a tha thu a’ taghadh no a’ sònrachadh mullach? An toiseach, tha cuideam na neach-ionaid iomchaidh airson càileachd. Tog e suas. Tha mullach flimsy a’ comharrachadh stuth tana agus droch chumail teas. San dàrna h-àite, dèan sgrùdadh air an iomall. Ruith do mheur air an oir ròin. Bu chòir dha a bhith rèidh, cothromach, agus saor bho burrs no beàrnan. Airson glainne, thoir sùil air a 'chòmhlan meatailt - bu chòir dha a bhith snug, gun bheàrnan follaiseach no gluasaid neo-chòmhnard.
San treas àite, beachdaich air riaghladh dùmhlachd. Seall air an taobh shìos. Tha mullach air an deagh dhealbhadh le taobh a-staigh no fàinneachan dùmhail gus dùmhlachd a chuir air ais don phoit, gun a bhith a’ leigeil leis a dhol far an oir agus air do stòbha. Is e mion-fhiosrachadh beag a tha seo a tha a’ sgaradh dealbhadh smaoineachail bho fhear bunaiteach.
Mu dheireadh, maids am mullach ris a 'phrìomh chleachdadh aige. Mullach trom, seulachaidh teann airson braiseadh. Mullach nas aotroime, is dòcha le fionnarachadh airson suathadh làitheil. Agus airson riochdaire mullach glainne sònraichte, is e an dùbhlan an raon sin a thabhann taobh a-staigh an àite sònraichte aca. Chan ann mu dheidhinn a bhith mar an fheadhainn as saoire a tha e, ach mu dheidhinn a bhith mar an neach as earbsaiche a fhreagras air an adhbhar. Aig a 'cheann thall, math mullach bathar-bog a 'dol à sealladh sa phròiseas, a' dèanamh an obair gu sàmhach. Chan fhaic thu ach nuair a tha e dona. Agus is e sin am moladh as fheàrr a gheibh pìos bathar-cruaidh cidsin.