àmhainn gu bòrd-bìdh còcaireachd le mullaich

Biodh sinn soilleir bhon toiseach: tha fuaimean ‘àmhainn-gu-bòrd’ gu meallta sìmplidh. Bidh am margaidheachd a’ peantadh dealbh de bhòidhchead gun oidhirp - tarraing mias às an àmhainn, cuir gu dìreach air a’ bhòrd e, agus tog am mullach airson moladh. Tha an fhìrinn, gu sònraichte nuair a gheibh thu a-steach don nitty-gritty de chinneasachadh agus saidheans stuthan, na shreath de cho-rèiteachaidhean àireamhaichte. Chan e dìreach còmhdach a th’ anns a’ mhullach; is e am pàirt riatanach a tha a’ dèanamh no a’ briseadh a’ ghnìomh gu lèir. Tha mi air cus dhealbhaidhean fhaicinn far a bheil an àmhainn gu bòrd-bìdh còcaireachd le mullaich Tha an gealladh a’ tuiteam às a chèile leis nach b’ urrainn don stuth mullaich an clisgeadh teirmeach a làimhseachadh bho àmhainn 450 ° F gu cuntair clach-ghràin fionnar, no dh’ fhàs an làmh ro theth airson suathadh, a ’toirt ort a bhith a’ sgrìobadh airson searbhadair. Cha 'n 'eil sin fuaighte ; tha sin na fhàilligeadh ann an coileanadh.

Am prìomh dhùbhlan: Tha e mu dheidhinn a’ mhullach

Bidh a’ mhòr-chuid de na duilgheadasan a choinnich mi - agus a dh ’fhuasgladh, no uaireannan nach do dh’ fhuasgail mi - a ’dol timcheall a’ mhullach. Tha a’ bhodhaig, gu tric iarann ​​​​teinnteach ceirmeag no cruan, làidir sa chumantas. Ach am mullach? Is e beathach eadar-dhealaichte a th’ ann. Feumaidh e a bhith follaiseach airson an sgrùdadh lèirsinneach ion-mhiannaichte sin air do ròst, feumaidh e seasamh ri gluasadan teòthachd fìor, agus feumaidh a làmh fuireach fionnar gu leòr airson làmhan lom. Bidh glainne tempered gu bhith na roghainn bunaiteach, ach chan eil a h-uile glainne tempered co-ionann. An tighead, am pròiseas measaidh, an iomall a 'crìochnachadh - tha gach mion-fhiosrachadh cudromach. Dh’ fhaodadh solaraiche baidse a chuir far am bi na mullaich a’ freagairt gu foirfe aig teòthachd an t-seòmair ach gan ceangal nuair a tha iad teth leis gu bheil iomall meatailt a’ bhathar-bog còcaireachd a’ leudachadh aig ìre eadar-dhealaichte. Chan fhaigh thu a-mach sin ach ann an deuchainn san t-saoghal fhìor, chan ann ann an duilleag sònraichte.

Seo far am bi luchd-saothrachaidh sònraichte a’ dèanamh an comharra. Tha cuimhne agam a bhith a’ measadh sampallan bho riochdaire mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD (gheibh thu am fòcas aca aig glainne-lid.com). Tha an obair aca gu lèir, mar a chaidh ainmeachadh, stèidhichte air mullaich glainne. Nuair a bhios tu ag obair le factaraidh a bhios a’ dèanamh còrr air 15 millean còmhdach glainne tempered gach bliadhna, gu sònraichte airson às-mhalairt gu margaidhean Eòrpach le inbhean sàbhailteachd teann, chì thu ìre eadar-dhealaichte de fhuasgladh cheistean. Tha iad a’ tuigsinn gu bheil sùileachadh eadar-dhealaichte bho thaobh bòidhchead agus seasmhachd aig mullach airson mias casserole Gearmailteach seach aon airson margaidh a tha nas mothachail air cosgais. Tha an speisealachadh aca a’ ciallachadh gu bheil coltas ann gu bheil iad mar-thà air ruith a-steach - agus fuasglaidhean innleadaichte airson - na cùisean brisidh agus briseadh cuideam ris nach biodh dùil aig solaraichean glainne coitcheann.

Tha an ceangal làimhe na ealain seòlta eile. An e cnap stàilinn gun staoin a th’ ann air a sgrìobadh a-steach don ghlainne? Feumaidh sin toll drile mionaideach le oirean rèidh gus casg a chuir air puingean cuideam. An e sleeve silicone a th’ ann thairis air nub glainne? Tha sin math airson insulation teas ach faodaidh e crìonadh no dath a chuir air thairis air cuairtean àmhainn. Tha prototypes air a bhith agam far an do dh’ fhàilnich an adhesive airson cnap fiodha às deidh trì cuairtean glanaidh ann an inneal-nigheadaireachd. Tha malairt-malairt aig gach roghainn, agus bidh am fuasgladh ‘foirfe’ gu tric an urra ris a’ phuing prìse targaid agus cànan dealbhaidh a’ bhrand.

Paidhrichean stuthan agus dinamics teirmeach

Chan e dìreach am mullach leotha fhèin a th’ ann. Is e dàimh teirmeach a th’ anns a’ phòsadh eadar a’ bhodhaig bathar-còcaireachd agus a mhullach glainne. Bidh iarann ​​​​cruanta a’ teasachadh suas gu slaodach agus a’ cumail teas gu borb. Nuair a bheir thu a-mach às an àmhainn e, bidh an corp a’ gluasad teas mòr gu h-àrd, gu dìreach air taobh shìos a’ mhullach glainne. Ma tha am mullach ro tana, no ma tha an teothachadh èideadh, is e sin an reasabaidh agad airson sgàineadh gun spionnadh. Tha mi air fhaicinn a’ tachairt. Bidh a’ ghlainne nas tiugh, le borate nas àirde a bhios luchd-saothrachaidh trom a’ cleachdadh a’ làimhseachadh a’ chaismeachd seo nas fheàrr. Tha e na adhbhar cosgais, ach tha e riatanach airson fìor àmhainn gu bòrd earbsachd.

Is e sgeulachd eadar-dhealaichte a th’ ann an soithichean ceirmeach. Faodaidh iad teas agus fuarachadh nas luaithe na iarann. An seo, tha an cunnart gu tric na mhì-chothromachadh ann an co-èifeachdan leudachaidh. Faodaidh mullach a tha gu math iomchaidh aig toiseach bèicearachd a bhith gu math teann ro dheireadh. Bidh am fuasgladh gu tric na laighe ann an dealbhadh an flange no an groove - a ’ceadachadh dìreach cluich gu leòr airson leudachadh gun a bhith a’ leigeil leis a h-uile smùid teicheadh. Is e geama mionaideachd millimeter a th’ ann. Bidh cuid de loidhnichean àrd a’ cleachdadh mullach le lùb beag a-staigh, agus mar sin bidh an t-ionad a’ conaltradh an toiseach agus seula na h-oirean mar a bhios cuideam a’ togail. Tha e glic, ach tha e a’ cur iom-fhillteachd ri cinneasachadh.

An uairsin tha pàirt a’ bhùird ann. Faodaidh bonn mullach teth scorching milleadh a dhèanamh air bòrd fiodha. Tha cuid de dhealbhaidhean a’ toirt a-steach fàinne àrdaichte no casan beaga air taobh shìos a’ mhullach. Tha e coltach gu bheil e beag, ach is e mion-fhiosrachadh a th ’ann a tha a’ sgaradh toradh smaoineachail bho fhear a tha dìreach obrachail. A bheil e a 'glacadh co-chòrdadh agus a' cruthachadh maragan? Uaireannan. Is e gnìomh cothromachaidh seasmhach a th’ ann.

Na Geataichean Riochdachaidh agus Càileachd

Le bhith a’ tadhal air ionad cinneasachaidh, mar an tè a chaidh a mhìneachadh airson EUR-ASIA COOKWARE ann an Taian, a’ cur teòiridh ann an sealladh. Tha farsaingeachd de 20,000㎡ coisrigte dha seo a’ bruidhinn leabhraichean. Tha an sgèile - 15 millean pìos sa bhliadhna - a 'ciallachadh gu bheil pròiseasan aca. Ach faodaidh sgèile cuideachd lochdan fhalach mura h-eil geataichean càileachd neo-thruacanta. Is e na prìomh ìrean a bhios mi an-còmhnaidh a’ sireadh an sgrùdadh post-tempering agus an sgrùdadh iomchaidh. Feumaidh glainne tempered, a rèir a nàdar, gearradh no drileadh sam bith a dhèanamh ron phròiseas measaidh. Aon uair ‘s gu bheil e air a theannachadh, chan urrainnear atharrachadh. Mar sin, ma tha jig drile dheth le leth mhìleatair, tha baidse slàn de chnapan gun fheum airson a’ mhodail bathar-bog sònraichte sin.

Tha am fòcas às-mhalairt aca, le còrr air 90% a’ dol gu margaidhean mar a’ Ghearmailt, an Eadailt agus Iapan, na chomharra creidsinneach. Tha luchd-reic agus luchd-ceannach aig na margaidhean sin a thilleas bathar airson mullach nach suidh gu foirfe a’ sruthadh no aig a bheil builgean a tha gann ri fhaicinn sa ghlainne. Bidh e a’ toirt air factaraidh inbhean a chumail a dh’ fhaodadh a bhith roghnach ann an àiteachan eile. Is e an cùl-fhiosrachadh seo as coireach gum biodh mi nas misneachaile ann an a mullach glainne air fhaighinn bho às-mhalairt cho sònraichte airson ìre àrd àmhainn gu bòrd loidhne. Tha iad air an suidheachadh le luchd-dèiligidh dùbhlanach.

B’ e aon fhàilligeadh anns an robh mi an sàs tràth a bhith a’ gabhail ris gu robh mullach a chaidh seachad air deuchainn clisgeadh teirmeach àbhaisteach (àmhainn gu uisge deigh) ‘deiseil air bòrd.’ Cha tug sinn cunntas air an teas slaodach, fuigheall ann am bunait tiugh ceirmeag a’ leantainn air adhart a’ còcaireachd a’ mhullach às deidh a thoirt air falbh. Cha sgàin na claisean gun dàil ; leasaich iad briseadh loidhne fuilt às deidh 20 mionaid air a’ bhòrd. B’ e leasan cosgail a bha sin ann an deuchainn fo chumhachan cleachdaidh fìor, chan e dìreach suidheachaidhean obair-lann.

Claonaidhean dealbhaidh agus mì-thuigse luchd-cleachdaidh

Is e gluasad gnàthach am mullach glainne ‘uile-choitcheann’ no ‘ioma-fhreagarrach’. Tha am beachd tarraingeach airson sìmplidheachd clàr-seilbhe: tha aon mheud mullach a ’freagairt air grunn sgàileanan no trast-thomhas siospan. Bho shealladh cinneasachaidh is reic, is e bruadar a th’ ann. Bho shealladh coileanaidh airson àmhainn gu bòrd cookware, gu tric is e co-rèiteachadh a th’ ann. Is ann ainneamh a bhios mullach uile-choitcheann a’ cruthachadh an ròn teann a dh’ fheumar airson braiseadh as fheàrr san àmhainn. Teicheadh ​​​​smùid, a 'tiormachadh a' mhias. Air a 'bhòrd, bidh e tric a' coimhead neònach agus mì-fhreagarrach. Faodaidh an tòir air goireasachd am prìomh ghnìomhachd a lagachadh. Tha mi a’ comhairleachadh suaicheantasan a bhith a’ cleachdadh mullaich ioma-fhreagarrach airson loidhnichean stovetop-centric, ach a bhith a’ cumail a-mach gu bheil iad a’ cumail a-mach mullaich sònraichte, mionaideach airson pìos sam bith a tha air a mhargaidheachd mar fhìor àmhainn-gu-bòrd.

Is e mearachd cleachdaiche cumanta eile a bhith a’ gluasad mullach teth gu dìreach bhon àmhainn gu uachdar fuar, fliuch. Faodaidh eadhon a’ ghlainne mheasgaichte as fheàrr briseadh bhon chlisgeadh ionadail sin. Dh’ fhaodadh an toradh a bhith air a mheas air a shon, ach tha e na làimhseachadh cruaidh. Is e pàirt den obair againn mar phroifeiseantaich a bhith a’ riaghladh dùilean tro stiùireadh cleachdaidh soilleir - ged a tha fios againn nach leugh a’ mhòr-chuid de dhaoine iad.

Tha an t-iarrtas bòidhchead cuideachd ag atharrachadh. Tha glainne soilleir àbhaisteach, ach tha cuid de bhrandagan ag iarraidh pàtranan dathte (glas ceò, umha) no eadhon clò-bhuailte / clò-bhuailte. Bidh gach cur-ris a’ toirt a-steach dùbhlain ùra. A bheil an tint a 'toirt buaidh air a bhith a' gabhail a-steach teas? A bheil an sgudal a’ cruthachadh puing lag? Is e tòimhseachan co-obrachail a th’ ann eadar dealbhadairean a’ bhrand agus innleadairean an fhactaraidh.

Co-dhùnadh: Comharra Bathar Fuasgladh

Mar sin, dè a bhios pìos air a dheagh choileanadh àmhainn gu bòrd-bìdh còcaireachd le mullaich faireachdainn coltach? Tha e a’ faireachdainn air a mheas. Bidh am mullach a’ togail gu rèidh, ge bith a bheil am mias teth no fuar. Tha an làmh gu math fionnar no, ma tha e uile-mheatailt, tha e air a dhealbhadh airson a chleachdadh le searbhadair (agus tha na h-ìomhaighean margaidheachd a’ nochdadh sin gu h-onarach). Tha a’ ghlainne gun smal soilleir, tiugh gu leòr airson a bhith a’ faireachdainn susbainteach, agus na suidhe le seasmhachd misneachail, sàmhach air a bhunait. Nuair a phutas tu air, tha fàinne ìosal, cruaidh aige, chan e ping tana.

Tha e mar thoradh air mìle co-dhùnadh beag a rinn daoine a chunnaic na fàilligidhean agus a thuig fiosaig. Bidh e gu tric a’ tighinn bho shèine solair a tha gu sònraichte, leithid factaraidh a tha ag amas air milleanan de mhullach glainne a thoirt a-mach airson margaidhean eadar-nàiseanta, far a bheil buaidh sa bhad air a bhith ceàrr. Chan e dìreach toradh a mhaireas san àmhainn a th’ anns an amas; is e seo fear a tha dha-rìribh ag àrdachadh an deas-ghnàth mu bhith a’ toirt biadh chun bhòrd, às aonais iongnadh falaichte no rabhaidhean gun fhacal. Is e sin an fhìor shlat-tomhais, agus tha e nas duilghe a bhualadh na bhiodh a’ mhòr-chuid de chatalogan a ’creidsinn.