
Nuair a bhios a’ mhòr-chuid de dhaoine a’ lorg ‘pyrex cookware with lids’, mar as trice bidh iad a’ dealbh a’ mhias bèicearachd soilleir clasaigeach sin le mullach plastaig. Ach anns a’ mhalairt, tha an teirm sin a’ fosgladh còmhradh fada nas fharsainge, agus gu fìrinneach, nas nuannsaichte. Chan ann dìreach mu dheidhinn mullach a bhith agad a tha iomchaidh; tha e mu dheidhinn co-fhreagarrachd stuthan, na h-ìrean leudachaidh teirmeach, agus seasmhachd an t-saoghail a tha a 'sgaradh seata math bho fhear a tha a' sgàineadh fo chuideam - gu litearra. Is e mì-thuigse cumanta gum bi mullach glainne tempered sam bith ag obair gun fhiosta le bonn glainne borosilicate le suaicheantas Pyrex no coltach ris. Tha am beachd sin air leantainn gu barrachd air beagan thoraidhean agus gearanan luchd-cleachdaidh nam eòlas.
Rachamaid a-steach don phàirt gritty an toiseach. Chan eil a h-uile 'pyrex' air a chruthachadh co-ionnan. Dh'atharraich an gluasad bho borosilicate gu glainne soda-aoil ann an cuid de loidhnichean luchd-cleachdaidh an geama. Bidh Borosilicate a’ làimhseachadh clisgeadh teirmeach nas fheàrr, ach tha aol-soda nas èifeachdaiche a thaobh cosgais. Ma chuireas tu mullach air a dhèanamh airson aon phròifil leudachaidh teirmeach le bonn air a dhèanamh airson fear eile, tha thu ag iarraidh briseadh cuideam. Tha mi air claisean fhaicinn bho sheata gnèitheach a’ briseadh nuair a thèid a chuir air fìor mhias borosilicate nas sine dìreach bhon àmhainn. Cha b' urrainn dhan mhullach cumail suas ri giorrachadh a' bhunait fhad 's a bha e a' fuarachadh.
Seo far am bi lorg riatanach. Feumaidh tu neach-dèanamh a thuigeas na mion-chomharrachadh sin agus as urrainn mullaich a dhèanamh a tha air an innleachadh airson seòrsachan glainne sònraichte. Chan eil e dìreach a’ gearradh pìos de ghlainne tempered. An curvature, an tiugh, an dòigh anns a bheil an oir talmhainn - tha e uile cudromach airson ròn a tha tèarainte ach nach eil ag adhbhrachadh cuideam. Tha cuimhne agam baidse bho beagan bhliadhnaichean air ais far a bheil na mullaich a’ freagairt ro shnog nuair a bha iad fuar; aon uair 's gu robh iad air an teasachadh, bhiodh iad a' glasadh air adhart, agus chruthaicheadh fuarachadh falamh a dhèanadh iad cha mhòr do-dhèanta a thoirt air falbh gun a bhith a 'creidsinn, rud a tha na shàbhailteachd mòr.
An suidheachadh foirfe? A bathar-bog pyrex le mullach seata air a reic mar shiostam maidsichte bhon toiseach. Ach tha gnìomhachas mullach a’ mhargaidh às-dèidh fìor mhòr, a’ frithealadh air daoine a chaill no a bhris mullach. Tha sin na dhùbhlan nas cruaidhe. Bidh companaidhean a tha air leth math an seo a’ dèanamh deuchainn air na mullaich aca thairis air grunn bhrandan is loidhnichean. Mar eisimpleir, leithid solaraiche EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD (gheibh thu an catalog aca aig glainne-lid.com) air gnìomhachas a thogail air seo. Tha am fòcas aca air a bhith a’ toirt a-mach milleanan de mhullach glainne tempered gach bliadhna, gu sònraichte airson às-mhalairt gu margaidhean Eòrpach mar a’ Ghearmailt agus an Eadailt, a’ nochdadh gu bheil iad a’ dèiligeadh ri seasmhachd teann agus inbhean iomchaidh. Tha an speisealachadh aca ann am bathar glainne taighe ìosal gu àrd a’ ciallachadh gu bheil iad dualtach an cinneasachadh aca a cheangal - cha bhith mullach airson loidhne mòr-bhùth buidseit a’ faighinn na h-aon fhulangas ri tè a tha gu bhith airson brannd Eòrpach àrd-ìre.
Is e mion-fhiosrachadh beag bìodach a th’ anns an làmh no an snaim air a’ mhullach a dh’ adhbhraicheas ceann goirt. Plastaig, meatailt, silicone - tha fulangas teas eadar-dhealaichte aig gach fear. Dh’ fhaodadh cnap plastaig a bhith ceart gu leòr airson cearcall reòthadair-gu-microwave, ach leaghaidh e ma thèid am mullach a chleachdadh fo broiler no ma dh’ fhàgas e air biadh teth ùr bho àmhainn 450 ° F. Tha luchd-ceannach air a bhith agam a bhith a’ gearan mu dheidhinn snaidhmeannan leaghte, agus cha mhòr nach eil e an-còmhnaidh a’ dol air ais gu stiùireadh cleachdaidh neo-shoilleir. Bidh snaidhmeannan meatailt a’ fàs teth, a’ feumachdainn mitt. Is e silicone an co-rèiteachadh as fheàrr gu tric, ach faodaidh silicone saor crìonadh agus mì-mhisneachd thar ùine.
An uairsin tha an ròn ann, no dìth dheth. Cha bhith mullach glainne còmhnard air oir glainne còmhnard a’ cruthachadh ròn dùmhail. Tha sin le dealbhadh airson a’ mhòr-chuid de stuthan àmhainn - gus leigeil le smùid teicheadh agus casg a chuir air togail cuideam. Ach airson stòradh, tha thu ag iarraidh ròn nas teann. Seo far a bheil a’ mhargaidh accessory a’ tabhann gasgaidean silicone no còmhdach plastaig às deidh a’ mhargaidh. Is e am puing teip an seo a bhith a’ gabhail ris gu bheil am mullach glainne airson stòradh hermetic; tha e gu sònraichte airson còcaireachd. As fheàrr bathar-bog pyrex le mullach bidh seataichean gu tric a’ toirt a-steach an dà chuid mullach glainne airson còcaireachd agus mullach snap plastaig airson a stòradh, a’ dèiligeadh ri dà fheum sònraichte.
Tha fionnarachadh na fheart seòlta eile. Tha eag no toll beag air cuid de na còmhdaichean glainne. Chan e uireasbhaidh a th' ann; tha e airson sgaoileadh smùid fo smachd. Dh’ ionnsaich mi seo san dòigh chruaidh tràth, a’ feuchainn ri mullach fuaigheil ‘foirfe’ a lorg airson neach-dèiligidh, dìreach airson gum biodh iad a’ gearan mu theachdaireachdan bruite oir bha mi air cuir às don fhionna. A-nis, bidh mi an-còmhnaidh a’ sgrùdadh airson an fheart sin ma tha am mias an dùil airson casseroles no braises.
Bidh tadhal air factaraidhean ag atharrachadh do shealladh. A’ faicinn an loidhne riochdachaidh airson nithean mar an fheadhainn bho EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. (tha an làrach aca ag ràdh gu bheil iad ann an Sòn Àrd-theicneòlas Shandong ann an Sìona, le bunait 20,000㎡ agus 90+ neach-obrach) a’ soilleireachadh an sgèile. Chan ann dìreach mu dheidhinn tomhas-lìonaidh a tha toradh bliadhnail de chòrr air 15 millean pìos de chnap glainne; tha e mu dheidhinn smachd pròiseas. Is e saidheans a th’ ann an glainne tempering ceart. Ro bheag agus chan eil e làidir; cus agus bidh e brisg agus buailteach do bhriseadh gun spionnadh.
Tha an eadar-dhealachadh ìre ìosal-meadhanach àrd ann an ro-ràdh a’ chompanaidh aca deatamach. Tha e coltach gum bi na mullaich àrd-ìre a’ dol tro ghearradh nas mionaidiche, snasadh iomall nas fheàrr (tha oirean sliseag nam prìomh thùs airson sgàinidhean a’ tòiseachadh), agus pròiseasan analachaidh nas cruaidhe. Bidh iad sin gu tric a’ dol gu suaicheantasan sa Ghearmailt no ann an Iapan, far a bheil inbhean luchd-cleachdaidh làidir. Dh’ fhaodadh gu bheil easbhaidhean lèirsinneach beaga no fulangas beagan nas fharsainge aig toraidhean ìre meadhanach agus ìosal ann an uidheamachadh, a dh’ ionnsaigh diofar phuingean prìse. Chan e am fear sin a tha ‘dona’, ach gheibh thu na tha thu a’ pàigheadh air a shon. Cha bhi mullach a chosgas beagan sgillin airson a dhèanamh an aon fhulangas ri tè a chosgas dolar.
Tha am fòcas às-mhalairt aca (còrr air 90% às-mhalairt) ag innse dhomh nach e dìreach solaraiche coitcheann a th’ annta. Tha teisteanasan sàbhailteachd sònraichte aig margaidhean mar an Danmhairg agus an Eilbheis. Tha mullach a tha a 'dol seachad air a' chruinneachadh tha toradh làidir ann. Tha an cùl-fhiosrachadh seo deatamach nuair a thathar a’ measadh gin bathar-bog pyrex le mullach a' tabhann. An ann bho fhactaraidh a bhios a’ solarachadh dha na margaidhean sin a tha am mullach, neo an ann bho bhùth-obrach gun ainm a tha e? Tha an eadar-dhealachadh anns an ìre brisidh às deidh 50 cearcall teirmeach.
Mar sin, dè a chanas mi ri cuideigin a tha a’ coimhead airson seata earbsach no mullach ùr? An toiseach, bi eòlach air do bhunait. An e seann Pyrex (borosilicate is dòcha) no ùr (is dòcha soda-aoil) a th’ ann? Thoir sùil air a 'bhonn airson comharran. San dàrna h-àite, tomhas trast-thomhas an oir a-staigh, chan e an taobh a-muigh. Bu chòir mullach suidhe taobh a-staigh an oir, chan ann air a bharr, airson seasmhachd. San treas àite, cuir prìomhachas air mullaich bho sholaraichean a bhios a’ sònrachadh an seòrsa glainne co-fhreagarrach no, nas fheàrr fhathast, na modalan mias sònraichte.
Is e cnap-starra a choinnich mi gu pearsanta an tagradh mullach uile-choitcheann. Cheannaich mi seata de thrì claisean glainne le iomall silicone air an sanasachadh gus freagairt air biadh sam bith bho 2 gu 4 quarts. Bha iad sùbailte, shuidh iad gu dona, agus thug an oir silicone orra suidhe ro àrd, ag adhbhrachadh teasachadh neo-chòmhnard. Bha iad gun fheum airson còcaireachd, dìreach beagan ceart airson cleachdadh microwave. B’ e leasan a bh’ ann a bhith a’ seachnadh fhuasglaidhean gimmicky. Tha mullach glainne air a dheagh dhèanamh, de mheud sònraichte, eadhon ged a tha e beagan nas daoire, gu tur nas fheàrr.
Airson proifeiseantaich no fìor chòcairean dachaigh, faodaidh coimhead air solaraichean cidsin malairteach no luchd-saothrachaidh le fòcas OEM mar an EUR-ASIA a chaidh ainmeachadh roimhe a bhith na shoilleireachadh. Bidh iad gu tric a’ reic ri luchd-sgaoilidh a bhios a’ comharrachadh nan lidean, agus mar sin is dòcha gum faigh thu an aon phrìomh thoradh fo ainmean eadar-dhealaichte. Bidh cunbhalachd an cinneasachaidh mòr, mar a tha air a chomharrachadh leis an obair mhòr aca, gu tric ag eadar-theangachadh gu càileachd nas ro-innseach don neach-ceannach meud no dha cuideigin a tha a’ sireadh àite a tha dha-rìribh seasmhach.
Tha e furasta am mullach a làimhseachadh mar iar-bheachd, còmhdach sìmplidh. Ach ann an gnìomh bathar-bog pyrex le mullach, tha e na cho-innleachadh. Is e an obair aige teas a chumail a-staigh, leigeil le fionnarachadh sàbhailte, mairsinn le buillean teirmeach, agus mairsinn tro bhliadhnaichean de chleachdadh agus glanadh. Chan eil a' bheàrn eadar mullach math is dona an-còmhnaidh ri fhaicinn air sgeilp stòrais; bidh e ga nochdadh fhèin anns an t-siathamh mìos de chleachdadh làitheil, nuair a leasaicheas aon mhullach sgàineadh fuilt bhon oir agus fear eile nach dèan.
Tha an eòlas gnìomhachais, mar a tha freumhaichte ann an às-mhalairt mòr, cudromach leis gu bheil iad air na duilgheadasan sin fhuasgladh aig sgèile. Tha iad air foirmlean agus pròiseasan atharrachadh gus coinneachadh ri iarrtasan an luchd-dèiligidh eadar-nàiseanta. Bidh sin a’ tuiteam sìos. Nuair a lorgas tu mullach a tha a’ freagairt gu foirfe, nach bi dlùth, agus a ’glanadh gun sgòthan, tha deagh chothrom ann gun tàinig e bho ghoireas leis an doimhneachd eòlais sin - far nach e dìreach àireamh a th’ ann an cinneasachadh 15 millean pìos sa bhliadhna, ach log de dhuilgheadasan fuasglaidh.
Aig a’ cheann thall, is e seo mo bheachd: na bi saor a-muigh air a’ mhullach. Tha tasgadh bathar-bog gun fheum ma dh’ fhailicheas an còmhdach. Coimhead airson comharran saothrachaidh ceart - oirean rèidh, air an snaidheadh le teine, bileagan soilleir air crìochan teas, agus inneal a tha daingeann ach nach eil air a èigneachadh. Agus cuimhnich, chan e an fhìor dheuchainn a 'chiad chleachdadh; is e seo an leth-cheudamh, nuair a tharraingeas tu e bho àmhainn teth agus a chuir thu air countertop clach-ghràin fionnar gun smaoineachadh eile. Sin nuair a bhios fios agad gu bheil am pìos ceart agad.