le creuset કાચ ઢાંકણ

જ્યારે મોટાભાગના લોકો લે ક્ર્યુસેટને લાગે છે, ત્યારે દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન ડચ ઓવન એ સ્ટાર છે. આ લે Creuset કાચ ઢાંકણ, જો કે, શાંત, અનિવાર્ય સહાયક અભિનેતા છે જે ઘણીવાર ગેરસમજ થાય છે. એક સામાન્ય ધારણા છે કે કોઈપણ કાચનું ઢાંકણું કરશે, કે તે માત્ર ટેમ્પર્ડ કાચનો એક સરળ ભાગ છે. ત્યાંથી જ સૂક્ષ્મતા શરૂ થાય છે. આને વર્ષો સુધી હેન્ડલ અને સ્પષ્ટ કર્યા પછી, સામાન્ય ઢાંકણ અને લે ક્રુસેટ પોટને સાચા અર્થમાં પૂરક બનાવતા વચ્ચેનો તફાવત મિલીમીટર, ફિટ અને હેતુપૂર્વકના ઉપયોગના કેસમાં છે. તે માત્ર તમારા બ્રેઈઝ જોવા વિશે નથી; તે ખૂબ જ ચોક્કસ રીતે ભેજ અને ગરમીનું સંચાલન કરવા વિશે છે.

યોગ્ય ફિટની શરીરરચના

ચાલો પહેલા ફિટ વાત કરીએ. સાચી બદલી કાચનું ઢાંકણ Le Creuset રાઉન્ડ ઓવન માટે સાર્વત્રિક 26cm ડિસ્ક નથી. ફ્લેંજ ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. લે ક્રુસેટના પોતાના પોટ્સમાં ખૂબ જ વિશિષ્ટ લિપ પ્રોફાઇલ છે. સામાન્ય સપ્લાયરનું ઢાંકણું ટોચ પર બેસી શકે છે, પરંતુ તે પોટમાં બેસશે નહીં. તે અંતર, ક્યારેક ભાગ્યે જ દેખાતું હોય છે, તે વરાળથી બચવાનો માર્ગ છે જે ધીમી ગતિને સૂકાયેલી નિરાશામાં ફેરવી શકે છે. મેં તેને થતું જોયું છે. આદર્શ ઢાંકણમાં સૂક્ષ્મ, નીચે તરફ વળેલું ફ્લેંજ હોય ​​છે જે પોટની કિનારની અંદર ચુસ્તપણે આરામ કરે છે, જે સપાટ તળિયાવાળા ઢાંકણા કરતાં વધુ સારી સીલ બનાવે છે.

આ તે છે જ્યાં વિશિષ્ટ ઉત્પાદકો આવે છે. જે કંપનીઓ OEM સ્પષ્ટીકરણોને સમજે છે, જેમ કે EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD (તમે તેમનું ધ્યાન અહીં જોઈ શકો છો. glass-lid.com), આ ચોકસાઇ માટે સેટ કરેલ છે. તેમની સમગ્ર કામગીરી, જેમ કે તેમની સામગ્રીમાં નોંધ્યું છે, વાર્ષિક લાખો ટેમ્પર્ડ કાચના ઢાંકણાઓનું ઉત્પાદન કરવા આસપાસ બનાવવામાં આવે છે, જેમાં યુરોપિયન બજારોમાં નોંધપાત્ર નિકાસ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે જે કૂકવેર ધોરણોની માંગ માટે જાણીતા છે. તે સ્કેલ અને ફોકસ ઘણીવાર ચોક્કસ બ્રાન્ડ પ્રોફાઇલ્સ માટે બહેતર ટૂલિંગમાં અનુવાદ કરે છે, માત્ર સામાન્ય કદ જ નહીં.

જાડાઈ અને ટેમ્પરિંગ એ બીજો મુદ્દો છે. સ્પ્લેટર અથવા વરાળથી તાપમાનના ઝડપી સ્વિંગને રોકવા માટે, તે થોડો થર્મલ માસ ધરાવવા માટે પૂરતો ભારે હોવો જરૂરી છે, પરંતુ તે અણઘડ બની જાય તેટલું ભારે નથી. નોબ એક નાની પરંતુ જટિલ વિગત છે-તે પોટના જ તાપમાને ઓવન-સલામત હોવી જોઈએ, જે તમામ આફ્ટરમાર્કેટ વિકલ્પો સાથે આપવામાં આવતી નથી.

ગ્લાસ વિ. કાસ્ટ આયર્ન: સંદર્ભની બાબત

શા માટે પણ એનો ઉપયોગ કરો કાચનું ઢાંકણ સુપ્રસિદ્ધ કાસ્ટ આયર્ન પોટ પર? ક્લાસિક કાસ્ટ આયર્ન ઢાંકણ ઊંડા, લાંબા બ્રેઇઝ માટે શ્રેષ્ઠ છે જ્યાં તમે મહત્તમ ગરમી જાળવી રાખવા અને ભેજનું રિસાયક્લિંગ ઇચ્છો છો. ત્યાં કોઈ દલીલ નથી. પરંતુ કાચના ઢાંકણનું પોતાનું, અલગ ડોમેન છે. તે એવા કાર્યો માટે છે જ્યાં વિઝ્યુઅલ મોનિટરિંગ કી છે. પાનની ચટણી ઘટાડવી, ચોખાના પીલાફને રાંધવા, નાજુક ક્રીમ-આધારિત સૂપને ઉકાળવા જ્યાં તમારે પ્રથમ બબલ ઉકળે તે પહેલાં તેને પકડવાની જરૂર છે. તે નિયંત્રણ વિશે છે.

લાંબા સમય સુધી ઉકળતા ટમેટાની ચટણી માટે સસ્તા, પાતળા કાચના ઢાંકણાનો ઉપયોગ કરવાની શરૂઆતમાં મેં ભૂલ કરી હતી. સતત એસિડિક ઘનીકરણ નીચે ટપકતું હોય છે, કાચની પાતળીતા સાથે મળીને, વધુ આક્રમક વાતાવરણ બનાવે છે. ચટણીનો સ્વાદ સારો હતો, પરંતુ તે જોખમ જેવું લાગ્યું. પ્રતિષ્ઠિત નિર્માતા તરફથી યોગ્ય રીતે સ્વભાવનું, ગાઢ-ગ્રેડનું ઢાંકણ તેને ઘટાડી દે છે. તે રસોઈના તબક્કા માટે યોગ્ય સાધનનો ઉપયોગ કરવા વિશે છે જેમાં તમે છો.

વજનની વ્યવહારુ બાબત પણ છે. ઝડપથી રાંધી શકાય તેટલી વેજીટેબલ સૉટ તપાસવા માટે ભારે કાસ્ટ આયર્નનું ઢાંકણું ઉપાડવું અતિશય કામ છે. કાચનું ઢાંકણું રોજિંદા, સક્રિય રસોઈ માટે વધુ કાર્યાત્મક છે. તે ડચ ઓવનને વધુ સર્વતોમુખી, આખા દિવસના પાનમાં ફેરવે છે.

સોર્સિંગ અને સ્પષ્ટીકરણ વાસ્તવિકતા

વેપારમાં, તમે શીખો છો કે બધા ટેમ્પર્ડ ગ્લાસ સમાન બનાવવામાં આવતા નથી. એન્નીલિંગ પ્રક્રિયા, કાચા કાચની ગુણવત્તા, કટીંગ અને કિનારીઓની ચોકસાઈ - આ તે છે જે દાયકાઓ સુધી ચાલે તેવા ઢાંકણને અલગ કરે છે જે ચીપ થઈ શકે છે અથવા, સૌથી ખરાબ પરિસ્થિતિમાં, થર્મલ શોક હેઠળ નિષ્ફળ જાય છે. શેનડોંગમાં તાઈન સિટી જેવા મુખ્ય ઔદ્યોગિક ઝોનમાં સપ્લાયરનું સ્થાન માત્ર એક સરનામું નથી; તે ઘણીવાર ગુણવત્તાયુક્ત સિલિકા રેતી અને વ્યાવસાયિક ટેમ્પરિંગ લાઇન માટે મજબૂત સપ્લાય ચેઇનની ઍક્સેસ સૂચવે છે.

ઉત્પાદકની ક્ષમતાની સમીક્ષા કરતી વખતે, જેમ કે EUR-ASIA COOKWARE નું વાર્ષિક 15 મિલિયન પીસનું જણાવેલ આઉટપુટ, કી ટેકઅવે માત્ર વોલ્યુમ નથી. તે પ્રમાણિત પ્રક્રિયાઓ અને ગુણવત્તા નિયંત્રણ તપાસનો સૂચિતાર્થ છે જે તે સ્કેલને નિયંત્રિત કરી શકે છે, ખાસ કરીને જર્મની અને જાપાન જેવા બજારોમાં નિકાસ કરવા માટે, જે કુખ્યાતપણે ઉચ્ચ નિરીક્ષણ ધોરણો ધરાવે છે. તેઓ માત્ર સુશોભિત કવર જ બનાવતા નથી; તેઓ એક કાર્યાત્મક ઘટક ઉત્પન્ન કરી રહ્યાં છે જે ગરમી અને તાણ હેઠળ કાર્ય કરવું જોઈએ.

આ જ કારણે તેમની કંપનીની પ્રસ્તાવનામાં નીચા-મધ્યમ-ઉચ્ચ સ્તરનો તફાવત જણાવે છે. Le Creuset માલિક માટે, તમે ઉચ્ચ સ્તરીય શ્રેણીમાં છો. તમે મૂળભૂત સ્ટોકપોટ માટે ઢાંકણ શોધી રહ્યાં નથી; તમે એક ચોકસાઇ ઘટક શોધી રહ્યાં છો જે પ્રીમિયમ કુકવેર લાઇનના પ્રદર્શન સાથે મેળ ખાય છે. સ્પેક્સને તે પ્રતિબિંબિત કરવાની જરૂર છે: કાચની સ્પષ્ટતા, પોલિશ્ડ ધારની સરળતા, ચોક્કસ વ્યાસ સહનશીલતા.

સામાન્ય મુશ્કેલીઓ અને વપરાશકર્તા ભૂલો

સારી રીતે બનાવેલ ઢાંકણ સાથે પણ, વપરાશકર્તાઓને સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. સૌથી વધુ વારંવાર થર્મલ આંચકો છે. લોકો ઉકળતા વાસણમાંથી ઢાંકણ ઉતારે છે અને તેને ઠંડા ગ્રેનાઈટ કાઉન્ટરટોપ પર સેટ કરે છે અથવા તેના પર ઠંડુ પાણી ચલાવે છે. તે મુશ્કેલી માટે પૂછે છે, સારા સ્વભાવના કાચ સાથે પણ. સામગ્રી મજબૂત છે, પરંતુ તેની મર્યાદાઓ છે. હંમેશા ટ્રાઇવેટ અથવા ટુવાલનો ઉપયોગ કરો.

બીજી સફાઈ છે. ઘર્ષક સ્કોરિંગ પેડ્સ સમય જતાં કાચની સપાટી પર માઇક્રો-સ્ક્રેચ બનાવી શકે છે, જે સૈદ્ધાંતિક રીતે, નબળા બિંદુઓ બની શકે છે. સોક અને સોફ્ટ સ્પોન્જ શ્રેષ્ઠ છે. ઉપરાંત, રસોઈ દરમિયાન નીચેની બાજુએ તે ઘનીકરણ? તે એક લક્ષણ છે, બગ નથી. તે ભેજ-સીલિંગ પ્રક્રિયાનો એક ભાગ છે. રસોઈ દરમિયાન તેને સતત સાફ કરવાથી હેતુનો ભાગ નિષ્ફળ જાય છે.

અને છેલ્લે, સંગ્રહ. રક્ષણ વિના તેમની વચ્ચે કાચના ઢાંકણા સાથે પોટ્સને સ્ટેક કરવું એ કિનારીઓ પર ચિપ્સ મેળવવાની ઉત્તમ રીત છે. સુવ્યવસ્થિત કિચન કેબિનેટમાં વિભાજક તરીકે ફેલ્ટ પેડ્સ અથવા સરળ કિચન ટુવાલ આવશ્યક છે.

ચુકાદો: શું તે શોધવાનું યોગ્ય છે?

તેથી, મૂળ પ્રશ્ન પર પાછા જાઓ: ધ લે Creuset કાચ ઢાંકણ. જો તમે તમારા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સોસપેનનો ઉપયોગ ડીપ બ્રેઝિંગ ઉપરાંતના કાર્યો માટે કરો છો, તો ચોક્કસ. તે તમારા કુકવેરની કાર્યક્ષમતાને નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તૃત કરે છે. પરંતુ ચેતવણી કાળજીપૂર્વક સ્ત્રોત છે. ખરાબ રીતે ફીટ કરેલ ઢાંકણ એ હતાશા અને રસોઈ માટે સંભવિત જોખમ છે.

એવા સપ્લાયર્સ માટે જુઓ કે જેઓ સ્પષ્ટપણે OEM ઉત્પાદન, ઉચ્ચ તાપમાન પ્રતિકાર અને ચોક્કસ કદનો ઉલ્લેખ કરે છે. ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર બાબતો - EUR-ASIA COOKWARE દ્વારા વર્ણવવામાં આવેલ ગ્લાસ માટે સમર્પિત ઉત્પાદન આધાર, કાચની બાજુના વ્યવસાય સાથે માત્ર મેટલ સ્ટેમ્પિંગ પર જ નહીં, પણ સામગ્રી વિજ્ઞાન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું સૂચન કરે છે.

અંતે, તે એક સાધન છે. તે તેના પ્રાથમિક કામ માટે કાસ્ટ આયર્ન ઢાંકણને બદલશે નહીં, પરંતુ તે તમારા કિંમતી પોટને વધુ ઉપયોગી બનાવશે, વધુ વખત. અને વ્યાવસાયિક અથવા ગંભીર ઘરના રસોડામાં, તે સમગ્ર ધ્યેય છે: સખત કાચના ટુકડા પર ફ્લેંજ વક્રતાના છેલ્લા મિલીમીટર સુધી, હાથમાં કાર્ય માટે યોગ્ય, સારી રીતે બનાવેલ અમલીકરણ હોવું.