
ʻIke ʻoe i ka nui o ke kamaʻilio pūnaewele e pili ana i ka hoʻomaikaʻi ʻana i kāu Staub cocotte me kahi poʻi aniani. He mea hoʻowalewale ka manaʻo: ka nānā ʻana i kāu braise me ka nalowale ʻole o ka wela a me ka makū. Akā, eia ka mea mua loa i poina-ʻaʻole ia e pili ana i kekahi poʻi aniani wale nō. Hoʻolei pinepine ʻia ka huaʻōlelo 'Staub cocotte glass lid' ma ke ʻano he mea kōkua maʻamau, akā ʻo ke kūpono, nā waiwai wela, a me ka hiki ke hoʻopaʻa ʻana i kahi o ka pāʻani maoli. Ua ʻike au i ka nui o nā mea kūʻai i manaʻo maikaʻi ʻia e hoʻopau ʻia ma ke ʻano he huki huki no ka mea ua noho ʻino ka poʻi a ʻaʻole i mālama i ka haʻalulu wela o kahi kuke wela a pulu. He hoʻoponopono kikoʻī ia no kahi pono kikoʻī, ʻaʻole kahi hoʻonui honua.
Koʻikoʻi nā poʻi hao o Staub, me kēlā mau puʻupuʻu ponoʻī. Hana lākou i kahi sila hermetic kokoke. ʻO kahi pani aniani, inā e hana ana, pono e hoʻohālike i kēlā kūpono. He mea koʻikoʻi ka curvature rim. Ua mālama au i nā poʻi mai nā mea hoʻolako like ʻole kahi e noho ai ke aniani ma ka rim ma mua o ia, e waiho ana i kahi āpau i ʻike ʻia. ʻO kēlā āpau kahi ala nui no ka mahuka ʻana, e lanakila ana i ke kumu o ka ʻaina kuke ʻana o ka umu Dutch. ʻAʻole hiki iā ʻoe ke ana wale i ke anawaena o luna; pono ʻoe i ka ʻaoʻao flange i loko. ʻO nā hui kūikawā i kēia, e like me EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, hoomaopopo i keia nuance. ʻO kā lākou hana ʻana i ka nānā ʻana i nā poʻi aniani hoʻonaninani no ka mea kuke ʻai, ʻo ia ka mea e hoʻomaʻamaʻa pinepine ai lākou no kēia mau ʻae pololei, kahi mea i ʻike ʻole ʻia e kahi hui aniani.
A laila aia ka lima. Hoʻolālā ʻia ke poʻi hao kumu no ka wela kiʻekiʻe. ʻO ka lima o ka poʻi aniani, ka mea maʻamau i ke kila kila a i ʻole ka phenolic, pono e kū i ka wela o ka umu like-pinepine a hiki i 400°F a ʻoi aku paha. Hoʻomanaʻo wau i kahi pūʻulu mai kekahi mau makahiki i hala kahi i hoʻomaka ai ka hoʻopili ʻana ma lalo o ka puʻupuʻu lima e hoʻoheheʻe a honi i nā mahana hoʻomau ma kahi o 375 ° F. He hemahema ia ma ke kiko kiko. ʻO ka haʻawina? ʻAʻole ke aniani wale ke poʻi; ʻo ia ka ʻaha holoʻokoʻa. Hoʻopaʻa mau nā kikoʻī o ka mea hana hilinaʻi i ka hoʻohana mau ʻana i ka wela o ka umu, ʻaʻole ka piko.
No ke aha e pili ai kēia i ka kuke home? E noʻonoʻo e hana ana ʻoe i kahi braise lōʻihi. Hoʻokiʻekiʻe ʻoe i ke poʻi hao kaumaha i hoʻokahi manawa e nānā ai, a pakele ka huʻi o ka mahu, e hāʻule ana ka mahana. Me kahi kūpono kūpono uhi aniani, loaʻa iā ʻoe kahi hiʻohiʻona ʻike - ʻo ka wai i ka lohi lohi a i ʻole ka paila wikiwiki? ʻO nā lau ʻai ma luna i loko o ka wai?—me ka haki ʻole o ke sila. Hoʻololi ia i ke ʻano o ke kuke ʻana mai ka manaʻo kuhi a i ka nānā ʻana. Akā inā pololei ka sila.
E kamaʻilio kākou e pili ana i ke aniani ponoʻī. Pono ia he borosilicate a i ʻole soda-lime i hoʻomaʻamaʻa maikaʻi ʻia. ʻO ka hana annealing nā mea a pau. Ua ʻeha au i nā laʻana i ka wā o ka hoʻāʻo ʻana i ka haʻalulu wela—e ninini ana i ka wai anuanu ma luna o kahi uhi wela. He pilikia maoli kēlā i loko o kahi lumi kuke. ʻO ke aniani hoʻoheheʻe kūpono e mālama i kahi delta-T ma kahi o 120°C. ʻO kēia kahi e hōʻike ai ka nui o ka hana a me ka ʻike loea. ʻO kahi hale e like me ka mea i wehewehe ʻia no ka EUR-ASIA COOKWARE, me ka loaʻa ʻana o ka makahiki i loko o nā miliona mau ʻāpana, ua loaʻa paha i nā umu hoʻoheheʻe automated a me nā mākaʻikaʻi koʻikoʻi (QC) no nā kumu koʻikoʻi. ʻO kā lākou ʻōlelo ʻana i ka lawe ʻana aku ma luna o 90% i nā mākeke ʻEulopa e like me Kelemania a me Palani he hōʻailona tacit no ka hālāwai ʻana i nā kūlana palekana a me nā kūlana maikaʻi e pono ai ma laila.
ʻO ka mānoanoa kekahi wahi maʻalahi. ʻOi aku ka lahilahi, a me ka palupalu, hiki ke haki, a ʻaʻohe nui e noho paʻa. Mānoanoa loa, a lilo ia i mea kaumaha loa a hoʻololi i ka hana wela. ʻO ka wahi momona no kahi poʻi cocotte 24-28cm me he mea lā ma kahi o 4mm hoʻonaninani. Hāʻawi ia i ka heft a me ka lōʻihi me ka ʻole o ka paʻakikī. Hiki iā ʻoe ke ʻike i kēia ʻano maikaʻi ke ʻohi ʻoe.
ʻO kahi leka kūpono: nā ʻano condensation. E hōʻike ana kahi poʻi aniani kiʻekiʻe i ka condensation. ʻO ke aniani maikaʻi haʻahaʻa me nā koʻikoʻi o loko a i ʻole nā hemahema hiki ke hoʻoulu i ka beading hewa, kahi e puka ai nā kulu wai i nā ʻano ʻano ʻano ʻē a hiki ke kulu like ʻole i loko o ka meaʻai. He mea liʻiliʻi, akā pili ia i ka basting. Ua kuhikuhi au i kēia i nā mea hoʻolako ma mua he pilikia QC.
Ke hāʻawi ʻole nā mea like me Staub i kahi uhi aniani no kēlā me kēia hiʻohiʻona, hoʻopiha ka aftermarket i ke āpau. ʻO kēia kahi e komo ai nā mea hana kūikawā. Ke nānā nei i kahi ʻoihana ʻoihana e like me EUR-ASIA's (aniani-lid.com), ʻo kā lākou hana kūikawā i nā "huahana aniani hale haʻahaʻa haʻahaʻa kiʻekiʻe". ʻO ia hoʻi he mau pae ko lākou. E hāʻule ka poʻi no ka cocotte kiʻekiʻe i loko o kā lākou ʻāpana kiʻekiʻe, e koi ana i nā mea ʻoi aku ka maikaʻi, ʻoi aku ka maikaʻi o ka wili ʻana, a me ke kūpono pololei. ʻO ko lākou wahi ma kahi National High-tech Development Zone ma Shandong ʻaʻole ia he helu wahi wale nō; ʻo ia ka manaʻo pinepine i ke komo ʻana i ka ʻenehana hana ʻoi aku ka maikaʻi a me ka logistic no ka lawe ʻana aku.
ʻO ka loaʻa ʻana o kēia mau mea ʻaʻole e pili ana i ka loaʻa ʻana o ke koho haʻahaʻa loa. E pili ana i ka ʻimi ʻana i ka mea i loaʻa i nā ʻōhumu a i ʻole nā hiʻohiʻona CNC no nā ʻano mea kuke kuke. ʻAʻole ʻoki ʻia ka "poʻi puni 24cm" maʻamau. Pono ʻoe i kahi mea hoʻolako e hoʻomaopopo i ka SKU no "Staub Round Cocotte, 24cm, Model xxxx." ʻO kā lākou papa inoa o nā mea kūʻai aku, e hōʻike ana i nā mea e hoʻokuʻu aku ai i Kelemānia, Italia, Farani - nā ʻāina me nā moʻomeheu kuke ikaika - e hōʻike ana ua maʻa lākou i kēia mau kikoʻī kikoʻī.
Mai kahi hiʻohiʻona ʻoihana, ʻo ka paʻakikī ka waihona. ʻO ka lawe ʻana i kahi poʻi aniani no kēlā me kēia ʻano nui o Staub he moeʻuhane weliweli. ʻO ia ke kumu e kūʻai wale ai nā mea kūʻai aku i nā nui kaulana loa (e like me 24cm a me 28cm). Pono pinepine ka nui o nā niche i kahi kauoha pololei mai ka mea hana me nā laina hana maʻalahi, kahi hiki ke hoʻokō i kahi hana nui e like me ka mea i wehewehe ʻia.
No laila, loaʻa iā ʻoe kahi mea hoʻomaʻamaʻa maikaʻi uhi aniani. Pehea e hana ai? No ka kuke ʻana i ka pulu—braises, stews, soups—he nani. He waiwai nui ka manaʻo manaʻo. Ua hoʻololi au i nā pae wela ma muli wale nō o ka ʻike ʻana i ka nui o ka ʻōhū ma ke aniani, e pale ana i kahi paila a i ʻole kahi pā. Eia naʻe, ʻaʻole ia he 1: 1 hoʻololi kūpono. No ka hana ʻana i ka palaoa, kahi āu e makemake ai i ka mālama ʻana i ka wela a me ka hana ʻana i ka mahu i ka hana mua, ʻoi aku ka maikaʻi o ka uhi hao. ʻO ke aniani, ʻoi aku ka huhū, loaʻa nā ʻano insulating ʻokoʻa. Puhi kekahi wela ma.
ʻO kekahi hiccup pono: hoʻomaʻemaʻe. ʻO kēlā mau ʻōpala hoʻoheheʻe ponoʻī ma ka poʻi hao Staub he kaulana no ka hopu ʻana i ka momona. ʻOi aku ka maʻalahi o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i kahi uhi aniani. Akā, hiki ke loaʻa nā ʻāpana o ka rim metala a me ka hui pū ʻana. E ʻimi i kahi hoʻolālā kahi e ʻōwili ʻia ai ka rim kila ma luna o ka ʻaoʻao aniani me ka maʻalahi, me ka ʻole o kahi āpau e hiki ke pahele i ka lepo.
Aia nō ka nani. ʻO kahi poʻi maʻemaʻe ma luna o ka enamel ʻulaʻula a me ka waihoʻoluʻu o ka ipu hao Staub ke nānā aku nei a me ka hana. Hoʻopiʻi ia i ka mea kuke i mea waiwai i ka hana. Akā, hoʻololi ia i ka hiʻohiʻona maʻamau a kaumaha o ka ipu hao. He kūʻai kūʻai. ʻAʻole e hoʻololi kekahi poʻe hoʻomaʻemaʻe i kā lākou uhi mua, a maikaʻi kēlā. He mea paahana kēia no kekahi ʻano mea hoʻohana—ke kuke ʻike, ka mea nānā simmer-watcher.
ʻO ka Hoʻopili i ke poʻi aniani cocotte ʻaʻole ia he mea e pono ai. He hoʻomaʻemaʻe. ʻO kona waiwai e hilinaʻi nui ʻia i ka maikaʻi o kāna hoʻokō ʻana: ka pololei o ke kūpono, ka palekana o ka hoʻoheheʻe ʻana, ka lōʻihi o ka hui. Ke hana pololei, hoʻololi ia i ka ʻike kuke no kekahi mau meaʻai. Ke hana maikaʻi ʻole ʻia, he mea hoʻonāukiuki a hiki ke pilikia.
ʻO ka loaʻa ʻana o nā mea hana hoʻolaʻa e kālele ana i kēia niche, e like me EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, e hōʻike ana aia kahi koi kūpono a hoʻomau i alakaʻi ʻia e nā pono kīhini kūpono, ʻaʻole wale ke ʻano maʻamau. ʻO kā lākou pālākiō a me ka hoʻokuʻu ʻana aku e manaʻo e hoʻoponopono lākou i nā pilikia paʻakikī o ke kūpono a me ka palekana ma kahi pae hana i hiki ʻole i nā hale hana liʻiliʻi.
Inā ʻoe e noʻonoʻo ana i hoʻokahi, ʻo kaʻu ʻōlelo aʻoaʻo e nānā i nā kikoʻī: ka hoʻohālikelike ʻana i ke kumu hoʻohālike, ka wela mau i ka umu-palekana, ka mānoanoa aniani, a me ke kūkulu ʻana i ka rim. Mai kūʻai ma ke anawaena wale nō. Paʻa ka poʻi ʻākau, noho mālie, a lilo i puka aniani i loko o kāu hana kuke ʻana, ʻaʻole he ʻāpana aniani ma luna o ka ipuhao. He mea hoʻohana liʻiliʻi ia, i ka wā i hana ʻia me ka ʻike, loaʻa iā ia ka mālama ʻana i kahi kīhini koʻikoʻi.