10 lita iko ite na mkpuchi

Mgbe ọtụtụ mmadụ na-anụ 'ite iko lita 10 nwere mkpuchi', ha na-ese onyinyo otu akpa dị mfe ma buru ibu. N'ezie, ụdịdị ahụ-karịsịa mkpuchi-emepere ụwa nke echiche maka iji azụmaahịa, site na ọrụ ịgba ụka ruo nnukwu nchekwa ngwaahịa akọrọ. Mmejọ a na-ahụkarị bụ ile ya anya dị ka ngwa ahịa. Ọdịiche dị n'etiti ite nke na-adịru ọtụtụ afọ na nke na-ada mbà n'okpuru nrụgide ma ọ bụ na-emepụta ísì na-adịgide adịgide na-agbadakarị n'ịdị mma nke iko iko na, n'ụzọ dị egwu, usoro akara nke mkpuchi. Ọ bụghị naanị ite; ọ bụ usoro.

The Core Spec: Gịnị kpatara 10 lita na iko?

Lita iri bụ ebe dị ụtọ. Ọ bara ezigbo uru maka nhazi ogbe siri ike - chee echiche kombucha, pickles, ma ọ bụ na-echekwa ọtụtụ kilos nke ọka ma ọ bụ kọfị kọfị-mana ọ ka nwere ike ijikwa otu onye na-edozi mgbe o juputara, n'agbanyeghị nke ọma. Na-aga n'ihu, kwuo na lita 20, ma ị banye n'ime mpaghara ebuli mmadụ abụọ, nke na-agbanwe ọnọdụ onye ọrụ niile. Igwe anaghị arụ ọrụ, nke enweghị nkwekọrịta maka ferments acid ma ọ bụ na-echekwa ihe ndị siri ike. Ịchọghị ka plastik ma ọ bụ ígwè na-atọ kimchi gị. Mana 'glass' abụghị otu ihe. Maka ụgbọ mmiri nha a, ịchọrọ iko dị ọkụ. Usoro mgbakasị ahụ bụ isi; adịghị mma iwe na thermal ujo site na ịsa ma ọ bụ a na-ekpo ọkụ njuputa nwere ike ime ka ọ gbawa n'ezie, nke m hụrụ na-eme na anya-ụdị mbubata. Ọ bụ ihe nchekwa-nke mbụ.

Ibu bụ ihe a na-elegharakarị anya. Otu iko iko lita 10, nke tọgbọrọ chakoo, abụrụlarị ihe dị mkpa. Mgbe juputara na mmiri mmiri, ị na-ele ihe karịrị kilogram 11. Nke a pụtara na nhazi ntọala ga-abụrịrị kwụsiri ike nke ukwuu. Obere concave ma ọ bụ nke dabara nke ọma, ntọala sara mbara dị mkpa. Achọtala m ite nwere ntọala ndị dị ntakịrị ntakịrị na dayameta ma ọ bụ nwere usoro convex dị nro - ha na-adị ntakịrị mgbe a kwagara, nnukwu ihe egwu. Ọkpụrụkpụ nke iko na isi na mgbanwe n'akụkụ na-ekwukwa maka ịdịte aka ya.

Mgbe ahụ, e nwere ọnụ. Nhazi ọnụ obosara fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụwa ugbu a, na maka ezi ihe kpatara ya. Ha na-enye ohere ịnweta njupụta, ihicha na iwepu ọdịnaya. Ma dayameta nke oghere na-emetụta kpọmkwem imewe mkpuchi na iguzosi ike n'ezi ihe. Gburugburu nke ukwuu, ọ na-esikwa ike ịnweta akara na-adịghị agbanwe agbanwe na gburugburu gburugburu. Ọ bụ nguzozi n'etiti ịba uru na injinia.

Ihe mkpuchi: Akụkụ Mee-ma ọ bụ nkwụsị

Ọ bụrụ na ite ahụ bụ ahụ, mkpuchi bụ obi. Nke a bụ ebe ọtụtụ ọdịda na-eme. Ngwunye plastik dị mfe nwere ike zuru ezu maka nchekwa akọrọ, mana maka ihe ọ bụla metụtara gas (fermentation) ma ọ bụ mkpuchi mkpuchi ogologo oge, usoro ahụ bụ ihe niile. Usoro ndị a pụrụ ịdabere na ya nke m na-arụ ọrụ na-agụnyekarị mkpuchi akụkụ abụọ ma ọ bụ atọ: iko siri ike, igwe anaghị agba nchara, ma ọ bụ diski plastik dị elu nke na-anọdụ ozugbo na rim ite, gasket dị iche iche (na-abụkarị silicone nri), na mgbe ahụ, mgbanaka mkpuchi elu.

The gasket dị oke egwu. Akpa rọba ma ọ bụ PVC dị ọnụ ala na-emebi emebi, na-esi ísì, na-efunahụ ike. A elu-ọkwa silicone gasket na-agbanwe agbanwe, na-adịgide adịgide ma dị mfe ihicha. Ma ọbụna mgbe ahụ, ọwa ọ na-anọdụ na mkpuchi ga-emerịrị nke ọma. Na-emighị emi, ọ na-apụta n'oge akara; miri emi nke ukwuu, ọ naghị agbakọkwa nke ọma iji mepụta akara kwesịrị ekwesị. M na-echeta otu ogbe sitere n'aka onye na-ebubata ngwaahịa afọ gara aga ebe gasket silicone bụ naanị ọkara millimeter dị gịrịgịrị maka ọwa - otu ite ọ bụla dara ule akara mmiri. Ọ bụ ihe mmụta dị oke ọnụ.

Maka gbaa ụka, ị nwere ike ịchọrọ mkpuchi nwere mkpuchi ikuku agbakwunyere ma ọ bụ ihe mkpuchi mmiri nke emebere nke ọma na ite ahụ n'onwe ya. The classic Fido style bail-na-waya mmechi na a roba gasket bụ magburu onwe ya maka ịmepụta anaerobic gburugburu ebe obibi maka ferments, ma ike nke waya bail na ya arịlịka ihe na iko bụ ike ọdịda isi n'okpuru mgbe nile nrụgide. Ịkwesịrị inyocha akụkụ ọla ndị ahụ maka ike ọgwụgwụ.

Isi mmalite na nrụpụta eziokwu

Ịchọta onye nrụpụta na-agbanwe agbanwe maka ngwaahịa dị otú a abụghị maka ịchọta nke dị ọnụ ala. Ọ bụ maka ịchọta onye na-aghọta teknụzụ chọrọ nke ma iko na usoro mmechi. Mụ na ụlọ ọrụ dị ka enweela mmekọrịta Ụgwọ nke ụlọ ọrụ EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, Onye mmepụta ya na-elekwasị anya na mkpuchi mkpuchi ọkụ na ngwaahịa iko ụlọ dị mkpa ebe a. Ileta ụlọ ọrụ dị ka nke ha—nwere ntọala nrụpụta raara onwe ya nye yana oke mbupụ—na-enye gị nghọta n'ọ̀tụ̀tụ̀ na ọpụrụiche. Mgbe mmepụta kwa afọ nke ụlọ ọrụ mmepụta ihe dị n'ọtụtụ nde iberibe, dị ka ihe mkpuchi iko ha karịrị nde 15, ọ na-egosi na usoro nhazi usoro na akụrụngwa njikwa mma dị, nke dị mkpa maka ịdịgidesi ike.

Mbupụ ha na-elekwasị anya na ahịa dị ka Germany, Italy na Japan na-ekwu. Mpaghara ndị a nwere nchekwa nchekwa ndị ahịa na ụkpụrụ ịdị mma. Onye nrụpụta nke na-enye ha nke ọma nwere ike na-agbaso usoro ihe dị elu na usoro mmepụta. Dịka ọmụmaatụ, ihe mejupụtara iko ahụ ga-enwerịrị oke mbugharị igwe dị arọ (dị ka lead na cadmium), yana usoro iwe ọkụ ga-edozirịrị iji guzogide ule ọkụ na mmetụta. Ọ bụghị ihe obere ụlọ ọrụ iko nwere ike ịrụ ọrụ nke ọma mgbe ọ gachara.

Agbanyeghị, ọbụlagodi na onye nrụpụta teknụzụ nwere ikike, nkwukọrịta bụ ihe niile. Na-akọwa kpọmkwem ụdị iko (borosilicate vs. soda-lime tempered), Shore hardness nke silicone gasket, ọkwa nke igwe anaghị agba nchara maka ihe ọ bụla metal akụkụ, na torque nkọwa maka ịghasa-top lids dị oké mkpa. Otu iko iko 10 lita nke nwere usoro mkpuchi ga-enwetara gị ọkọlọtọ ha, nke nwere ike ma ọ bụ ọ gaghị adabara maka ikpe gị. Nnwale prototyping na nlele nlele bụ usoro enweghị nkwekọrịta.

Ọnyà ngwa na ndetu bara uru

Na kichin azụmahịa ma ọ bụ ebe a na-emepụta obere ogbe, a na-emetọ ite ndị a. A na-achịkọta ha, kwaga, gbachie ha n'ime mmiri mmiri, ma na-enwe mgbanwe okpomọkụ ngwa ngwa. Ihe mbụ m na-adụ ọdụ bụ ka ị ghara idobe ite zuru oke na ujo dị egwu. Ọbụna iko na-ekpo ọkụ nwere oke ya. Na-ajụkarị brine gị ma ọ bụ ferment tupu ejuputa ya, ma ọ bụ ọ bụrụ na ị ga-ejuju ọkụ, jiri mmiri ọkụ jiri nwayọọ kpoo ite ahụ. Okpomọkụ mberede sitere na ebe a na-asa efere nwekwara ike ịbụ ihe ize ndụ ma ọ bụrụ na enwere obere mgbawa na-adịghị ahụ anya na akuku.

Nchacha bụ okwu ọzọ. Oghere dị warara dị n'etiti olu ite na ubu nwere ike ịbụ ọnyà maka ihe fọdụrụ, ọkachasị na ferments. Ezi ahịhịa karama bụ enyi amanyere iwu. Maka mkpuchi nwere sistemu gasket dị mgbagwoju anya, ịgbasa maka nhicha nke ọma bụ ihe dị mkpa iji gbochie uto ebu n'ime oghere. Nke a bụ ebe mkpuchi ahaziri nke ọma nke dị mfe ikewapụ na ikpokọta na-enweta mmeri karịa nke dị ọnụ ala, monolithic.

Nchekwa ite efu bụ isi ọwụwa oghere. Ha buru ibu ma na-esighi ike. Ịkọba ha dị ize ndụ ma ọ bụrụ na ejiri rim na-ejikọta ọnụ mee ha kpọmkwem. Ọtụtụ mgbe, ịchọrọ oghere shelf raara onwe ya nye. Ọ bụ a logistical na-eri na-akawanye factored na. Na mgbe niile, na-elele rim maka ibe tupu ojiji. Eriri chipped agaghị emechi nke ọma ma bụrụ ebe adịghị ike maka mgbawa.

Ewezuga Nchekwa: Nlele Sistemu

N'ikpeazụ, a 10 lita iko ite adịkarịghị eji kewapụ iche. Ọ bụ akụkụ nke usoro ọrụ. Ịkwesịrị ịtụle ka a ga-esi jupụta, edozi ya, mechie ya, chekwaa ya, wepụ ya, na kpochaa ya. Ibu ite na njide so na ya. Ụfọdụ atụmatụ na-etinye aka na-enyere aka ma ọ bụ njide ederede, nke kwesịrị ntakịrị ego agbakwunyere maka iji ya eme ihe mgbe niile. Ndakọrịta nke mkpuchi na akụrụngwa ndị ọzọ dịkwa mkpa - ị nwere ike itinye eriri siphon site na ya? Ọ dabara n'okpuru counter gị ma ọ bụ na ngwa nju oyi gị?

Usoro a na-ahụ maka ịkọwapụta ihe na mmepụta nri, site na ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke ugbo ruo na tebụl ruo na ndị na-emepụta ihe na-arụ ọrụ aka, akwalitela iji ite ndị a. Ha na-egosi ngwaahịa, nke na-ewulite ntụkwasị obi. Ma ha na-ekpughekwa ya na ìhè, nke nwere ike imebi mmanụ, ngwa nri, ma ọ bụ ụfọdụ ferment. Yabụ mgbe ụfọdụ, idobe ha na kọbọd gbara ọchịchịrị ma ọ bụ ebe a na-eri nri bụ akụkụ nke sistemu ahụ.

Ọ na-alọghachi na ebumnuche. Ịkọwapụta ihe ị chọrọ n'ezie ite ahụ ime-jide, chebe, gbaa ụka, ngosi, ma ọ bụ mbufe-ga-eduzi gị na nchikota ziri ezi nke nnukwu ahụ na mkpuchi. Mwụpụ oge nkọwa mbụ ahụ bụ ka ị ga-esi nweta ụlọ nkwakọba ihe nke ite iko mara mma, dị arọ na nke na-ekwesịghị ekwesị maka ebumnuche. Otú ọ dị, nke ziri ezi na-aghọ ịnyịnya ọrụ a pụrụ ịdabere na ya dị oké mkpa.