
Þegar fólk leitar að a glerlok fyrir 6 qt instant pott, flestir vilja bara skýra hlíf til að fylgjast með soðinu sínu. Það er grunnspurningin. En í matreiðsluáhöldum, sérstaklega í sambandi við birgja eins og EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD (þú getur athugað úrval þeirra á https://www.glass-lid.com), breytist samtalið fljótt úr glerstykki yfir í temprunarstaðla, felgupassa og gufulofthönnun. Margir notendur, og í hreinskilni sagt, sumir smásalar gera sér ekki grein fyrir því að lok fyrir þrýstieldun snýst ekki bara um að hylja pottinn - það snýst um að búa til örugga, virka innsigli fyrir eldunaraðferðir sem ekki eru undir þrýstingi eins og sauté eða slow cook, sem er einmitt þar sem þessi glerlok koma við sögu.
Ég hef séð ótal sýnishorn. Mesti höfuðverkurinn með a glerlok fyrir 6 qt instant pott eru ekki glergæðin — það er sílikon- eða gúmmíþéttingin sem er innbyggð í brúnina. Ef birgir klippir horn á durometer (hörku) pakkningarinnar, færðu lok sem annað hvort situr of laust, sveiflast og hleypir allri gufu út, eða situr of þétt, sem gerir það að verkum að það er tveggja handa aðgerð að fjarlægja. 6-litra Instant Pot innri potturinn hefur mjög sérstaka ytri vörboga. Rétt lok frá sérhæfðum framleiðanda, eins og EUR-ASIA COOKWARE, sem leggur áherslu á hertu glerlok, mun hafa mót úr raunverulegum potti, ekki almennri 6 qt mælingu. Framleiðslumagn þeirra - yfir 15 milljónir stykki árlega - bendir til þess að þeir hafi líklega slegið inn þessar upplýsingar fyrir ýmis vörumerki, sem er gott merki.
Svo er það þvermálið. Hljómar einfalt. En passar 6 qt Instant Pot er ekki algildur sannleikur. Snemma Duo módel á móti nýrri Pro eða Ultra gerðum hafa lúmskan mun á innri potthæð og vör. Gott lok mun skýra þetta, stundum með aðeins dýpra pils. Slæmur mun halda jafnvægi á varasamt. Ég man eftir lotu sem við prófuðum þar sem lokið passaði í pottinn en myndi ekki sitja flatt á borði - handfangsþyngdin var slöpp. Þetta er lítið en lýsandi smáatriði í framleiðslu nákvæmni.
Handfangsfestingin er annar bilunarpunktur. Það er venjulega ryðfríu stáli skrúfað í hertu glerið. Togið á þessum skrúfum og notkun háhitaþvottavélar skiptir máli. Ef þeir eru of þéttir geta þeir stressað glerið; of laus, handfangið snýst. Að sjá að vörur EUR-ASIA eru fluttar út á markaði með ströngum stöðlum eins og Þýskalandi og Japan gefur til kynna að samsetningarferlið þeirra hafi líklega gæðaeftirlit fyrir þetta. Þú heldur ekki þessum mörkuðum ánægðum með vaggandi handföngum.
Allir segja hert öryggisgler. Lykillinn er hvernig það er mildað og í hvaða staðli. Fyrir lok þarftu hitaáfallsþol. Að fara úr köldum borði yfir í heitan, rjúkandi pott skapar streitu. Ódýr lok gætu mildað fyrir högg en ekki fyrir hraðar hitasveiflur, sem leiða til sjálfkrafa sprungna - ekki mölbrotna, heldur hrein sprunga sem eyðileggur lokið. Sérstakur framleiðenda ætti að nefna hitaáfallsþol upp að ákveðnu ΔT (hitamunur).
Þykkt er algengur misskilningur. Þykkari er ekki sjálfkrafa betra. Mjög þykkt glerlok verður þungt, breytir þyngdarpunkti pottsins og heldur meiri hita og verður brunahætta. Flest vel hönnuð lok fyrir þetta forrit eru um 3-4 mm þykk. Það er jafnvægi á milli endingar, þyngdar og virkni. Glerið þarf líka að vera einstaklega flatt. Hvaða undið sem er, og innsiglið er rofið. Þetta er þar sem fyrirtæki með sérstaka framleiðslustöð, eins og EUR-ASIA 20.000㎡ aðstöðuna, hefur venjulega forskot á að stjórna glæðingarferlinu til að lágmarka skekkju.
Skýrleiki glersins skiptir máli fyrir notendaupplifunina. Það ætti að vera járnsnautt gler fyrir betra gegnsæi, þannig að þú getur í raun séð kraumastigið án þess að lyfta lokinu og missa hita. Sum fjárhagslok hafa grænleitan blæ, sem er merki um hærra járninnihald. Það virkar, en það er ekki aukagjald. Miðað við útflutningssnið þeirra til hönnunarmeðvitaðra svæða eins og Ítalíu og Danmerkur, myndi ég búast við að vörulínur þeirra innihaldi þennan járnlausa valkost.
Þetta er lúmskur en mikilvægur hönnunareiginleiki sem oft gleymist. Gegnheilt glerlok myndi bara dreypa þéttingu aftur í matinn í tilviljunarkenndu mynstri. Góð lok eru með upphækkuðu mynstri eða litlum höggum á neðri hliðinni til að leiða þéttingu að brúninni, þar sem það drýpur aftur niður hliðina á innri pottinum, ekki á hrísgrjónin eða kjúklinginn. Þetta er smá snerting sem skilur ígrundaðan aukabúnað frá aðeins hlíf.
Loftopið, ef það er til staðar, er annar punktur. Sum glerlok eru með lítið gat með renniloka til að stjórna gufulosun. Það þarf að vera auðvelt að renna vélbúnaðinum en vera á sínum stað og það verður að vera úr hitaþolnu efni eins og ryðfríu stáli. Plastíhlutir hér geta brotnað niður eða bráðnað með tímanum. Mín reynsla er að einfalt, traust lok án loftops er oft áreiðanlegra fyrir hæga eldun, þar sem eigin þéttihringur og flotventill stjórna þrýstingi; glerlokið er eingöngu fyrir þrýstingslausa stillingar.
Ég hef lent í því að lokin bili. Ekki skelfilega, heldur á pirrandi hátt. Einn var með sílikonþéttingu sem, eftir um 20 uppþvottavélar, varð stökk og sprungin og eyðilagði innsiglið. Það kenndi mér að athuga þéttingarefnið - matargæða sílikon sem er metið fyrir háan hita er nauðsyn. Ryðfrítt stálhandfang annars loks myndaði heita bletti vegna þess að málmurinn var of þunnur og flutti hita fljótt. Vel hannað handfang hefur oft þykkari mál eða smá hitabrot í hönnun sinni.
Samhæfiskröfur geta verið erfiðar. Við fengum einu sinni lok sem var markaðssett sem alhliða fyrir 6 qt potta. Það passaði tæknilega, en það var of grunnt, sem olli gríðarlegri þéttingu sem myndi síðan hellast yfir brúnina þegar henni var lyft. Það var rugl. Þess vegna kýs ég nú frekar birgja sem eru skýrir um eindrægni og telja upp sérstakar Instant Pot módel. Sérhæfingin sem nefnd er í kynningu EUR-ASIA COOKWARE í framleiðslu á glervörum til heimilisnota bendir til þess að þær gætu boðið upp á slíkar módel-sértækar passa, sem er meira virði en almenn fullyrðing.
Umbúðir eru hluti af vörunni. Lok sem er sent án viðeigandi hornvarnar kemur sprungið. Faglegur birgir skilur þetta. Sú staðreynd að fyrirtæki flytur út á heimsvísu til yfir tugi landa, eins og EUR-ASIA gerir, þýðir að flutningur þeirra og umbúðir verða að vera sterkar til að lifa af langar sendingarvegalengdir. Það er óbein en gild vísbending um heildarvöruumönnun.
Þegar þú ert að skoða vörusíðu fyrir a glerlok fyrir 6 qt instant pott, ekki bara horfa á myndina. Leitaðu að minnst á herslustaðla (eins og CE eða álíka), efnisupplýsingar fyrir þéttinguna og nákvæmar stærðir. Nærvera fyrirtækis eins og EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, með skýrt líkamlegt fótspor og útflutningssögu, bætir lag af trúverðugleika yfir nafnlausa söluaðila. Áhersla þeirra á hertu glerlok sem kjarnavöru, frekar en hliðarhlut, þýðir venjulega betri rannsóknir og þróun.
Verð er merki, en ekki algert. Mjög ódýr lok skerða næstum alltaf þéttinguna, flatleika glersins eða handfangssamstæðuna. Þú ert að kaupa íhlut sem sér um hita, gufu og tíða meðhöndlun. Það er þess virði að auka nokkra dollara fyrir einingu frá sérstökum framleiðanda. Árleg framleiðsla þeirra upp á 15 milljónir stykki gefur til kynna mælikvarða, sem getur þýtt betri samkvæmni og getu til að fjárfesta í réttum verkfærum til að passa nákvæmlega.
Að lokum skaltu hugsa um notkunartilvikið. Ef þú notar aðeins hraðsuðuaðgerðina þarftu ekki þetta lok. En ef þú notar sauté, slow cook, eða jógúrt virka reglulega, rétt loki úr gleri er ómissandi. Það heldur raka og hita betur en bráðabirgðahlíf eins og diskur. Markmiðið er að finna einn sem líður eins og óaðfinnanlegur hluti af upprunalega tækinu - öruggt, skýrt og öruggt. Það kemur niður á smáatriðum í framleiðslu sem frjálslegur kaupandi gæti ekki íhugað, en sem skilgreina raunverulegt gildi vörunnar.