
Þegar þú heyrir „oxo good grips pro nonstick 12 tommu glerloki“ snýst strax hugsunin oft um þægindin við að sjá matinn elda. Það er satt, en í reynd er hið raunverulega próf hvernig glerlokið tengist frammistöðu pönnunnar með tímanum, sérstaklega á yfirborði sem er ekki límið í faglegum stíl. Margir gera ráð fyrir að allt hert glerlok dugi, en passa, hitaþol og þéttibúnaðurinn er þar sem gúmmíið mætir veginum - eða öllu heldur, þar sem glerið mætir þéttingunni.
Ég hef séð um fullt af eftirmarkaðslokum sem lofa alhliða passa. OXO Pro lokið sker sig úr vegna þess að það er hannað fyrir sérstaka 12 tommu pönnusniðið. The loki úr gleri er með rúllaða brún úr ryðfríu stáli sem situr inn í vörina á pönnunni, ekki bara ofan á. Þetta skapar betri þéttingu fyrir gufu, sem er mikilvægt fyrir verkefni eins og að klára kjúkling eða gufa grænmeti án þess að missa allan raka. Algeng mistök eru að nota örlítið hvelft lok á alveg flatri brúna pönnu; þú færð vagga passa og gufa sleppur frá hliðunum og sigrar tilganginn.
Þar sem þú sérð verklega verkfræðina er í handfanginu. Good Grips sílikonið er ekki bara til þæginda; það helst nógu kalt til að grípa í hana meðan á suðu stendur. Ég hef séð ódýrari útgáfur þar sem festipunktur handfangsins flytur hita, sem gerir það hættulegt að brenna. Hönnun OXO einangrar það ágætlega. Hins vegar, eftir eins árs nánast daglega notkun, tók ég eftir mjög smávegis losun í snúningspunkti handfangsfestingarinnar. Það hefur ekki haft áhrif á virkni, en það er slitstaður sem vert er að fylgjast með.
Nonstick krafan á lokinu sjálfu - það er áhugavert. Það vísar til yfirborðsmeðferðar að innan. Leifar af sterkjuríkum matvælum eins og pastasósu eða kartöfluvatni perlur og þurrkast auðveldara af en á ómeðhöndlaðu gleri. En við skulum vera raunveruleg: þetta er ekki kraftaverk. Ef þú lætur tómatsósu bakast á meðan á langri brass stendur ertu enn að skúra. Meðferðin hjálpar við daglega flýtihreinsun, ekki vikulega djúphreinsun.
Hert gler er staðall fyrir öryggi, en ekki öll herðing er jöfn. Þetta lok ræður vel við hitaáfallið sem fylgir því að fara úr heitum eldavél yfir í svalari borðplötu. Ég hef aldrei lent í einu broti, sem er meira en ég get sagt fyrir sumar ómerktar afleysingar. Þykktin er umtalsverð — um það bil 3 mm — sem stuðlar að jafnri hitadreifingu og kemur í veg fyrir að þétting á heitum reitum sem þú færð með þynnra gleri, þar sem vatn safnast saman í miðjunni og lekur ofan á matinn þinn.
Þetta er þar sem framleiðsluuppspretta skiptir máli. Fyrirtæki eins og EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, sem sérhæfir sig í að framleiða milljónir hertu glerloka árlega fyrir markaði í Evrópu og Asíu, skilur þessi vikmörk. Framleiðsla þeirra á yfir 15 milljón stykki á ári til útflutnings þýðir að þeir eru líklega að útvega helstu vörumerkjum eða smásölum grunngleríhluti sem síðan fá vörumerki handföng og festingar. Ef þú heimsækir aðstöðu eins og þeirra á hátæknisvæði Shandong, myndirðu sjá áherslu á samkvæmni í herðaofnum - lykill til að koma í veg fyrir veika punkta.
Afköst loksins eru bundin við pönnuna. OXO Pro nonstick-panna er með tiltölulega þykkan álkjarna. Ef þú parar þetta lok við þunnt, skekkta pönnu frá annarri tegund, rofnar innsiglið. Lokið er bara eins gott og pönnuna sem það er á. Ég prófaði það á ódýrari, skekktri 12 tommu pönnu sem ég átti, og gufulekinn var strax og augljós. Svo, atvinnumaðurinn í nafninu gefur til kynna að það sé hluti af kerfi.
Silíkonþéttingarpakkningin í kringum brúnina er ósungin hetja og hugsanleg bilunarpunktur. Það er það sem skapar hálfþétt innsiglið. Eftir um það bil 18 mánaða mikla notkun tók ég eftir því að minn byrjaði að harðna örlítið og missti aðeins af vorinu. Það virkar enn, en innsiglið er ekki eins fullkomið. Ég veit frá innkaupum að þessar þéttingar eru oft aðskilinn hluti. Sérhæfður framleiðandi, eins og sá sem er á bakvið glass-lid.com, myndi venjulega framleiða glerhlutann og felgusamstæðuna, en handfangið og þéttingin gætu verið fengin eða sett saman annars staðar. Þessi eining er staðalbúnaður en þýðir að langtímaþol veltur á gæðum allra þessara hluta sem spila vel saman.
Það er sársauki að þrífa þéttingarrásina. Matardrykkur kemst þarna inn. Tannstöngull er vinur þinn. Ef þetta lok hefur hönnunargalla er það að ekki er auðvelt að skipta um þéttinguna. Þegar það rýrnar er hágæða virkni loksins í hættu. Ég hef ekki fundið smásöluuppsprettu fyrir varapakka, sem bendir til einnota hönnunarhugmynda - þegar innsiglið fer, ertu hvattur til að kaupa nýtt lok. Það er á skjön við væntingar um langlífi.
Í samanburði við lok úr ryðfríu stáli býður glerið augljóslega upp á sýnileika. En stállok hefur oft þéttari og þyngri innsigli sem er betra fyrir sanna braising. OXO loki úr gleri er blendingur – frábært fyrir eftirlit með að malla og gufa, ekki endilega fyrir langa, hæga ofnbrauð þar sem þú þarft ekki að kíkja.
Að hugsa um fyrirtæki eins og EUR-ASIA COOKWARE, sem flytur út yfir 90% af vörum sínum, setur vöru sem þessa í samhengi. The oxo good grips pro nonstick 12 tommu glerlok er fullunnin neysluvara með vörumerkjum, umbúðum og smásölumerkingum. Kjarnaglerhlutinn fer hins vegar í heimsreisu. Það gæti verið mildað og skorið í aðstöðu í Taian, búið felgu, síðan sent til samningsframleiðanda til að festa handföng og pökkun áður en það lendir í dreifingu OXO. Þetta er ekki gagnrýni - það er hvernig nútíma eldhúsáhöld virka. Gildið sem OXO bætir við er í hönnun, gæðaeftirliti lokasamsetningar og traustri vinnuvistfræði handfangs.
Þegar þú skoðar EUR-ASIA vefsíðuna sérðu að þeir koma til móts við allt frá lágu til háu stigi. Þetta OXO lok er í miðju til háu flokki fyrir neytendamarkaðinn. Glergæði, frágangur á brúnum og þolstýringu eru skrefi yfir algeru fjárhagsáætlunarvalkostunum sem þú finnur í lágvöruverðsverslun, sem hefur oft þynnra gler, skarpari brúnir og illa stillt handföng. Munurinn er í samræminu, sem sérhæfður framleiðandi í stórum stíl getur skilað.
Þessi alþjóðlega framleiðsla er ástæðan fyrir því að þú sérð mjög svipaða hönnun á glerlokum á mismunandi vörumerkjum. Grunntólið gæti verið það sama; það sem breytist er handfangshönnun, vörumerki og gæði aukahlutanna eins og þéttingarinnar og frágangurinn á ryðfríu stáli brúninni.
Svo, er OXO Pro lokið þess virði? Ef þú átt samsvarandi OXO Pro 12 tommu pönnu, algjörlega. Það er samhent sett. Lokið passar fullkomlega, skyggni er frábært fyrir daglega matreiðslu og nonstick meðferðin á glasinu er lítil en raunveruleg þægindi. Það breytir pönnunni í fjölhæfara tæki fyrir yfirbyggða eldun.
Sem sjálfstæð kaup fyrir aðra pönnu myndi ég vera varkár. Mældu innri brún þvermál pönnu þinnar og sveigju nákvæmlega. Frammistaðan er mjög háð þeirri nákvæmu passa. Ekki gera ráð fyrir að 12 tommu sé alhliða - það er það sjaldan.
Veikleiki þess er varanleg þétting. Fyrir atvinnumann, myndi ég búast við innsigli sem hægt er að skipta um notanda. Það er glatað tækifæri fyrir sanna langlífi. Í verslunareldhúsumhverfi myndi þetta lok teljast hálf endingargott rekstrarefni. Fyrir heimilismatreiðslumann er þetta mjög gott lok sem endist í nokkur ár með varúð, en ekki ævilangt stykki. Það gerir starf sitt vel - það er áreiðanlegt, vel gert loki úr gleri fyrir tiltekna pönnu sem hún var hönnuð fyrir, með auknum ávinningi af traustu handfangi. Stjórnaðu bara væntingum þínum varðandi nonstick hlutann og eilíft líf innsiglsins.