Қуыруға арналған табаға арналған 10 дюймдік шыны қақпақ

Қуыруға арналған табаға арналған 10 дюймдік шыны қақпақты естігенде, адамдардың көпшілігі оны табаға сәйкес келетін шыңдалған шыны бөлігі деп ойлайды. Бұл бірінші қателік. Шындығында, бұл сіз және сіздің пісіру үрдісіңіз арасындағы маңызды интерфейс. Оң жақ қақпақ тек оқшаулау туралы ғана емес; бұл ылғалды басқару, жылуды бақылау және визуалды бақылау туралы. Мен тым көп асүйлерді көрдім, үйде де, кәсіби қондырғыларда да, қақпақты кейіннен ойлаған нәрсе ретінде қарастырып, сәйкес келетінін алып тастайды. Бірақ нашар бекітілген немесе сапасыз қақпақ жақсы қуыруды бұзуы немесе қайнатуға әкелуі мүмкін. Ерекшеліктер неге маңызды екенін айтайық.

Сәйкестік: Жалпы қақпақтардың көпшілігі істен шыққан жерде

Диаметр тек бастапқы нүкте болып табылады. Нағыз 10 дюймдік қақпақ кастрюльдің фланеціне немесе ерініне сәйкес келуі керек. Мен әртүрлі брендтерден ондаған 10 дюймдік табаларды өлшедім, ал үстіңгі тесік шамамен сантиметрге өзгеруі мүмкін. Бір брендтің қақпағы басқасына еркін отыруы мүмкін, бұл сіздің барлық бағалы будың шығуына мүмкіндік береді. Бұл жалпы көңілсіздік. Идеал қақпақтың жиегінің төменгі жағында шамалы, дәйекті қиғаш бар. Бұл герметикалық емес, бірақ конденсацияның дұрыс айналуын сақтау үшін жеткілікті тығыздағыш түрін жасайды. Егер сіз будың бір жағынан үнемі шығып жатқанын көрсеңіз, бұл қайнау мәселесі емес, жарамдылық мәселесі.

Содан кейін тұтқа бар. Көптеген арзан импортта жай ғана желімделген пластикалық тұтқа қолданылады. Бұл қақпақ бірінші рет ыстық пешке түскенде немесе тіпті бумен пісіру табаға тым ұзақ отырғанда, бұл желім істен шығады. Қызмет көрсетудің ортасында тұтқаларым шығып кетті. Бұл кішкене бөлік, бірақ ол қақпақты жарамсыз етеді. Сіз қалайсыз а шыны қақпақ тот баспайтын болаттан немесе тек желіммен емес, гайка мен болт сияқты механикалық бекіткішпен бекітілген ыстыққа төзімді фенолды тұтқамен. Бұл анық сияқты, бірақ мұны қаншама өткізіп жіберетініне таң қаласыз.

Коммерциялық қуыруға арналған табалар үшін қақпақтарды қажет ететін клиентке партия сатып алғаным есімде. Біз нақты ішкі диаметрді көрсеттік. Алғашқы үлгі партиясы келді, олар сыйды... егер сіз табаны ұстамасаңыз. Сіз оны жылжытқан кезде, олар сырғып, дірілдейді. Жеткізуші қиғашты тым көп жылтыратып қойған. Біз қайтып оралуымыз керек еді, қиғаш жиегі үшін тегістеу дөңгелегінің өрескел аяқталуын сұрадық. Өндірістік спецификациядағы бұл кішкене түзету барлық айырмашылықты жасады. Дәл осы ұсақ-түйектер өнімді бөліктен бөледі.

Шыны сапасы: шыңдау сиқырлы сөз емес

Барлығы шыңдалған шыны қақпақ дейді. Бұл қауіпсіздік үшін минимум. Бірақ шынықтыру сапасы әртүрлі. Жақсы шынықтыру біркелкі ішкі кернеуді тудырады, сондықтан егер ол сынса (және барлық шыны мүмкін), ол ұсақ, доғал бөліктерге бөлінеді. Нашар күйзелу әлсіз жерлерді қалдыруы мүмкін. Мен бейресми термиялық соққы сынақтарын өткіздім — 400°F пештің қақпағын алып, оны дымқыл шүберекке қойдым. Жақсы күйдірілген қақпақ оны өңдейді. Нашар шыдамды адамның шашында жарықтар пайда болуы немесе одан да жаманы кейінірек пайда болуы мүмкін. Бұл стандартты сынақ емес, бірақ ол материалдың тұрақтылығы туралы айтады.

Қалыңдық - адамдар назар аударатын тағы бір ерекшелік. үшін а 10 дюймдік шыны қақпақ, әдетте 3мм немесе 4мм көресіз. Қалың әрқашан жақсы емес; 4мм ауыр және көбірек жылуды ұстайды, бұл жылуды сақтау үшін тамаша болуы мүмкін, бірақ сонымен бірге оны өңдеу үшін қызып кететінін білдіреді. Үй ас үйі үшін жиі 3 мм жеткілікті. Тәулігіне жүздеген рет табаны жауып-өшіретін мейрамхана үшін 4 мм қосымша беріктік салмаққа тұрарлық болуы мүмкін. Сіз оны пайдалану жағдайына сәйкестендіруіңіз керек.

Айқындық сіз ойлағаннан да маңызды. Шыныдағы бұлыңғыр немесе жасыл реңк тек косметикалық емес. Бұл тағамның түсін бұрмалауы мүмкін, бұл оның дайындығын көру арқылы бағалауды қиындатады. Жоғары сапалы сода-әк әйнегі бейтарап, айқын көрініске ие болуы керек. Мен бір кездері жаңа зауыттың жөнелтілімінен бас тарттым, себебі әйнекте ескі терезе әйнегі арқылы қарағандай сәл толқын бар еді. Жеткізуші оның төзімділік шегінде екенін айтты, бірақ визуалды бақылауға арналған өнім үшін ол өзінің негізгі функциясын орындамады.

Өндірістік шындық және сенімді көз

Бұл жерде сіз маркетингті қабілеттен бөлесіз. Тұрақты, жоғары сапалы әйнек қақпақтарды өндіру кесу, жиектер, шынықтыру және құрастыру кезінде нақты бақылауды талап етеді. Бұл тығыз шеттері бар көлемді ойын, сондықтан әрлеу кезінде бұрыштар жиі кесіледі. Осыған маманданған компания, сияқты EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, басқа масштабта жұмыс істейді. Олардың назары тұрмыстық шыны бұйымдары және ас үй керек-жарақтары олардың процестері осы арнайы элементтердің айналасында құрылғанын білдіреді. 20 000㎡-ден асатын және жыл сайын 15 миллионнан астам дана шығаратын зауыттың жұмысы қиын емес; пысықтап жатыр.

Олардың 90%-дан астамы Германия, Италия, Жапония сияқты нарықтарға экспортқа бағытталғаны – бұл сапа белгісі. Еуропалық сатып алушылар, әсіресе, әрлеу, қауіпсіздік және орау үшін қатал стандарттарға ие. EUR-ASIA сияқты компания осы талаптарды тұрақты түрде қанағаттандыра алса, ол жетілген сапаны бақылау жүйесі туралы айтады. Бұл тек қақпақ жасау туралы емес; бұл бірдей қақпақты миллион есе артық, бірдей сәйкестік пен айқындықпен жасау туралы. Сіз олардың каталогы мен ерекшеліктерін тікелей порталында таба аласыз, https://www.glass-lid.com, бұл техникалық сызбаларды және материалды сертификаттауды тексеру үшін пайдалы.

Жалпы шыны өнімдерін жеткізушімен салыстырғанда мамандандырылған өндірушімен жұмыс істеу күндіз-түні. Біріншісі тұтқаның саңылауын шыңдау алдында бұрғылау керек екенін түсінеді, ал жиектері табаға сынуды болдырмау үшін белгілі бір тегістік қажет. Соңғысы шыныдан жасалған шеңберді кесіп, тұтқаны желімдей алады. Соңғы өнім сөреде ұқсас көрінеді, бірақ өнімділігі мен ұзақ қызмет ету мерзімі бір-бірінен бөлек.

Практикалық сценарийлер және жалпы қателіктер

Практикаға көшейік. Сіз тот баспайтын болаттан жасалған жақсы 10 дюймдік қуырғыш табаны сатып аласыз. Ол металл қақпақпен бірге келеді. Сіз ештеңе көре алмайсыз. Сондықтан сіз іздейсіз табаға арналған шыны қақпақ. Бірінші қателік - әмбебап үйлесімділік. Бар болса, әрқашан өндіруші ұсынған қақпақ бөлігінің нөмірін тексеріңіз. Олай болмаса, табаның жоғарғы саңылауының ішкі диаметрін оның ең тар нүктесінде өлшеңіз.

Екінші қателік: пештің қауіпсіздігі. Көптеген шыны қақпақтар шамамен 350 ° F немесе 400 ° F дейін пеште қауіпсіз. Бірақ егер сіз пеште басталып, 450 ° F пешке түсетін брезе жасап жатсаңыз, шектеуді білуіңіз керек. Бұл фенолдық тұтқа әлсіз буын болуы мүмкін. Мен әйнек жақсы болған қақпақтарды көрдім, бірақ тұтқа материалы нашарлады. Әрқашан шыны мен тұтқа компоненттерінің сипаттамаларын тексеріңіз.

Тазалау - бұл басқа нәрсе. Ең жақсы қақпақтардың жиектерінде май немесе тамақ қалдықтарын ұстамайтын тегіс, жылтыратылған жиектері бар. Құмдалған немесе аязды жиегі бар қақпақтардан аулақ болыңыз; олар әдемі көрінеді, бірақ егер тұздық немесе крахмал көпіршіктері пайда болса және пісірілсе, тазалау мүмкін емес. Қарапайым, анық, отпен жылтыратылған жиек ең функционалды болып табылады. Бұл жүздегенін тазалау арқылы ғана үйренетін деталь түрі.

Қақпақтан тыс: ол аяқтайтын жүйе

A шыны қақпақ дербес өнім емес. Бұл пісіру жүйесінің бөлігі. Оның міндеті - табаның материалымен және сіздің жылу көзіңізбен үйлесімді жұмыс істеу. Қақпақ жоғары оттағы жұқа, өткізгіш табада жылуды біркелкі таратуға және ортасында күйіп қалуды болдырмауға көмектеседі. Ауыр шойын немесе қапталған табада бұл баяу пісіру үшін ылғалды сақтау туралы көбірек.

Мен 10 дюймдік табада сәл кішірек 9,5 дюймдік қақпақты пайдаланып, соустарды тезірек азайту үшін әдейі саңылау жасау арқылы тәжірибе жасадым. Бұл жұмыс істеді, бірақ бұл тауашаларды бұзу болды. Көптеген адамдар үшін дұрыс сәйкестік маңызды. Жақсы қақпақтың құндылығы оның сенімділігінде - бұл туралы ойланудың қажеті жоқ. Ол ыңғайлы отыруы керек, сіздің пиязыңыздың терлеп жатқанын немесе тауықтың қайнап жатқанын көруге мүмкіндік береді және кейде пайда болатын вакуумдық тығыздағыштан жабыспай оңай шығады.

Ақыр соңында, қарапайым болып көрінетін нәрсені табу 10 дюймдік шыны қақпақ ас үй бұйымдарын өндірудің үлкен экожүйесіне нұсқайды. Таяндағы арнайы өндірістік базасы бар EUR-ASIA сияқты инфрақұрылымға инвестиция салған компаниялар осы нақты инженерлік мәселелерді ауқымды түрде шешу үшін құрылған. Аспазшы, ресторатор немесе тіпті үйдегі елеулі аспазшы үшін өнімнің егжей-тегжейлері ескерілетін және техникалық сипаттамалары сәйкес келетін сенімді дереккөзді табу - жеңістің жартысы. Қақпақ қақпақ болуды тоқтатып, құрал бола бастайды.