ខ្ទះចៀន 12 អ៊ីញជាមួយគម្របកញ្ចក់

អ្នកឃើញការនិយាយជាច្រើនអំពីចានទំហំ 12 អ៊ីញ និងទីផ្សារជាច្រើនជុំវិញគម្របកញ្ចក់។ វាភាគច្រើននឹកចំណុច។ ការសន្ទនាពិតប្រាកដមិនមែនអំពីការមានគម្របទេ។ វានិយាយអំពីការមានគម្របត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្ទះជាក់លាក់នោះ។ ខ្ទះចៀន 12 អ៊ីញមិនត្រឹមតែធំជាង 10 អ៊ីញទេ។ ការផ្លាស់ប្តូរសក្ដានុពលនៃកម្ដៅ ការចែកចាយទម្ងន់ផ្លាស់ប្តូរ និងការទះកំផ្លៀងលើដំបូលកញ្ចក់ទូទៅ បង្កើតឱ្យមានការបរាជ័យតូចតាច - សារធាតុខាប់ដែលស្រក់នៅកន្លែងខុស រូបរាងមិនស្ថិតស្ថេរដែលញ័រ ឬចំណុចទាញដែលក្តៅពេក ដោយសារគម្របមិនត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដំណើរការជាមួយធរណីមាត្ររបស់ចានជាក់លាក់នោះ។ នោះជាកំហុសស្នូល៖ ចាត់ទុកគម្របជាគ្រឿងបន្សំ មិនមែនជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃប្រព័ន្ធចម្អិនអាហារទេ។

ការពិត 12 អ៊ីញ: វាជាសត្វផ្សេងគ្នា

ការផ្លាស់ប្តូរពី 10-inch ទៅ 12-inch skillet មិនមែនជាការលោតលីនេអ៊ែរនោះទេ។ ផ្ទៃដីកើនឡើងប្រហែល 44% ។ នោះធំណាស់។ វាមានន័យថាផ្ទៃហួតកាន់តែច្រើន តំបន់កំដៅធំជាង ដែលអាចមិនស្មើគ្នា ប្រសិនបើមូលដ្ឋានខ្ទះត្រូវបានបង្កើតឡើងមិនល្អ និងការផលិតចំហាយទឹកកាន់តែច្រើននៅពេលអ្នកកំពុងក្រឡុក ឬគ្របអ្វីដែលសើម។ គម្របមិនសម មិនសម នៅទីនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ការខកចិត្ត។ ចំហាយទឹករត់ចេញពីជ្រុង អ្នកបាត់បង់ការគ្រប់គ្រងលើអង្គធាតុរាវ ហើយអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលឥតឈប់ឈរ ដែលបំផ្លាញគោលបំណង។

ខ្ញុំបានសាកល្បង pans ដែលជាកន្លែងដែល គម្របកញ្ចក់ ពីបន្ទាត់ 10 អ៊ីញរបស់អ្នកផលិតត្រូវបានពង្រីកយ៉ាងសាមញ្ញសម្រាប់ម៉ូដែល 12 អ៊ីញ។ ចំណុចទាញគឺដូចគ្នា រន្ធខ្យល់គឺដូចគ្នា។ វា​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ថោក ហើយ​សំខាន់​គឺ​វា​មិន​បាន​អង្គុយ​ហូរ។ មាន​រឹស​បន្តិច ប្រហែល​កន្លះ​មិល្លីម៉ែត្រ ជុំវិញ​គែម។ នៅក្នុងទំហំ 10 អ៊ីញ នោះប្រហែលជាមិនមែនជាមហន្តរាយទេ។ នៅក្នុងទំហំ 12 អ៊ីង ជាមួយនឹងលោហៈដែលពង្រីក និងចុះកិច្ចសន្យាកាន់តែច្រើន វាបានបង្កើតគម្លាតគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ អ្នក​អាច​ឮ​សំឡេង​ហៀរ​ចេញ​ពី​ចំហាយ​ទឹក​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ដំណាក់កាល​សំខាន់​នៃ​ការ​កាត់​បន្ថយ​ខ្ទះ។ នោះ​ជា​ការ​បរាជ័យ​ក្នុង​ការ​រចនា មិន​មែន​ជា​កំហុស​អ្នក​ប្រើ​ទេ។

គម្របដ៏ល្អសម្រាប់ ក ខ្ទះចៀន 12 អ៊ីញ ត្រូវការចំណុចទាញដ៏រឹងមាំ ធន់នឹងកំដៅ (ដែក phenolic ឬដែកអ៊ីណុក) ដាក់នៅចំកណ្តាលសម្រាប់តុល្យភាព។ កញ្ចក់ត្រូវតែត្រូវបានកំដៅដើម្បីទប់ទល់មិនត្រឹមតែកំដៅពីខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែការឆក់កម្ដៅដ៏មានសក្តានុពលនៃសារធាតុត្រជាក់ និងសើមមកប៉ះផ្នែកខាងក្រោមរបស់វា។ ខ្ញុំបានឃើញសំបកខ្ទេច - មិនមែនញឹកញាប់ទេ ប៉ុន្តែវាកើតឡើង - នៅពេលដែលនរណាម្នាក់ធ្វើទឹកជ្រលក់ខ្ទះឆាជាមួយស្រា ហើយទឹកខ្មេះធំប៉ះគម្របដែលមានសីតុណ្ហភាពមិនល្អ។ វាជាបញ្ហាសុវត្ថិភាព និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពជាមុនសិន។

ហេតុអ្វីបានជាកញ្ចក់ Tempered មិនមែនគ្រាន់តែជាពាក្យ Buzzword នោះទេ។

ចូរយើងយល់ច្បាស់អំពីកញ្ចក់។ Tempered ត្រូវបានគេបោះចោល ប៉ុន្តែដំណើរការសំខាន់។ កញ្ចក់កំដៅត្រឹមត្រូវសម្រាប់ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅដល់ប្រហែល 620 អង្សាសេ ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់យ៉ាងលឿន។ នេះបង្កើតការបង្ហាប់លើផ្ទៃដែលធ្វើឱ្យវាខ្លាំងជាងកញ្ចក់ annealed ប្រហែល 4-5 ដង។ នៅពេលដែលវាបរាជ័យ (ហើយកញ្ចក់ដែលអាចមានកំដៅបានទាំងអស់) វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបំបែកទៅជាបំណែកតូចៗ ជំនួសឱ្យបំណែកដ៏មុតស្រួច។ នេះមិនអាចចរចារបានទេ។

ខ្ញុំបានរំលឹកឡើងវិញនូវបណ្តុំមួយពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ដែលការកកិតមិនជាប់លាប់។ ដោយមើលឃើញពួកគេល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការធ្វើតេស្តទម្លាក់ពីកម្ពស់រាប់ប្រហែល 30% មិនបានបំបែកចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចៗដែលមានសុវត្ថិភាពនោះទេ។ ពួកគេ​មាន​កំណាត់​ដ៏​ធំ និង​គ្រោះថ្នាក់។ ដុំ​នោះ​ត្រូវ​បាន​កម្ទេច​ចោល​ទាំង​ស្រុង។ វា​ជា​ការ​រំលឹក​ថា​សមាសធាតុ​ដែល​អ្នក​កំពុង​មើល​តាម​ន័យ​ត្រង់​គឺជា​ធាតុ​សុវត្ថិភាព​សំខាន់។ ក្រុមហ៊ុនដែលមានជំនាញក្នុងរឿងនេះដូចជា EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTDយល់ពីរឿងនេះនៅកម្រិតឧស្សាហកម្ម។ ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ពួកគេលើការផលិតគម្របកញ្ចក់កំដៅជាង 15 លានបំណែកជារៀងរាល់ឆ្នាំសម្រាប់ទីផ្សារនាំចេញមានន័យថាដំណើរការរបស់ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងជុំវិញភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពអន្តរជាតិដ៏តឹងរ៉ឹង។ អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​លក្ខណៈ​ពិសេស​ផលិតផល​របស់​ពួក​គេ​និង​ការ​ផ្ដោត​ការ​នាំ​ចេញ​នៅ https://www.glass-lid.com.

កម្រាស់គឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយផ្សេងទៀតដែលជារឿយៗរលោង។ ស្តើងពេក ហើយវាញ័រ ឬប្រេះនៅក្រោមភាពតានតឹងកម្ដៅ។ ក្រាស់ពេក ហើយវាក្លាយជាធ្ងន់ដោយហាមប្រាម ដោយបោះចោលសមតុល្យរបស់ខ្ទះ នៅពេលគម្របបើក។ សម្រាប់គម្របទំហំ 12 អ៊ីញ ខ្ញុំបានរកឃើញចំណុចផ្អែមមួយនៅជុំវិញ 3.5mm ទៅ 4mm ។ វា​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ខ្លាំង មិន​បត់ ហើយ​ទម្ងន់​គឺ​អាច​គ្រប់គ្រង​បាន។

សម៖ ច្រើនជាងគ្រាន់តែគែមស្រក់

នេះគឺជាកន្លែងដែលការគិតជាប្រព័ន្ធចូលមក។ ល្អ។ គម្របកញ្ចក់ មិនគ្រាន់តែអង្គុយនៅលើកំពូល; វាទាក់ទងជាមួយខ្ទះ ការរចនាដ៏ល្អបំផុតមានគែមដែកអ៊ីណុករមូរដែលត្រូវបានម៉ាស៊ីន ឬបោះត្រាឱ្យកោងជាក់លាក់ ដើម្បីផ្គូផ្គងគែមរបស់បន្ទះ។ វាមិនមែនជាសកលទេ។ គម្របសម្រាប់ចានដែកបារាំងនឹងមានរាងកោងខុសពីចានដែក ឬបន្ទះដែកអ៊ីណុកពហុស្រទាប់។

គែមដំណក់ទឹកមានសារៈសំខាន់ណាស់។ វាគួរតែជាឆានែលបន្ត និងបញ្ចេញសំឡេងដែលដំណើរការបរិមាត្រទាំងមូលនៅខាងក្នុងគែមដែករបស់គម្រប។ ការងាររបស់វាគឺដើម្បីចាប់ condensation ហើយបញ្ជូនវាចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញ កុំអោយវាហៀរចេញមកខាងក្រៅ ហើយច្រេះច្រែះ rivets ឬធ្វើអោយរញ៉េរញ៉ៃនៅលើចង្ក្រានរបស់អ្នក។ ខ្ញុំ​បាន​ប្រើ​គម្រប​ដែល​ឆានែល​តំណក់​ទឹក​រាក់ ឬ​មិន​ពេញលេញ​នៅ​ចំណុច​ហ៊ីង។ ទឹកនឹងរកឃើញចំណុចខ្សោយនោះរាល់ពេល ហើយស្រក់មកលើចំណុចទាញ។

និងរន្ធខ្យល់។ វាមិនគួរជាការគិតក្រោយទេ។ រន្ធតូចមួយអាចស្ទះដោយម្សៅពីដំឡូងបារាំង ឬទឹកប៉ាស្តា។ ការរចនាកាន់តែប្រសើរមួយចំនួនដែលខ្ញុំបានឃើញពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលផ្តោតលើអឺរ៉ុប រួមបញ្ចូលគំរូរន្ធច្រើន ឬរន្ធដោតធំជាង ដែលងាយនឹងស្ទះ។ វាជាព័ត៌មានលម្អិតតូចមួយដែលមានឥទ្ធិពលពិតប្រាកដលើការគ្រប់គ្រងសំណើម នៅពេលអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រេចបាននូវលទ្ធផលជាក់លាក់មួយ ដូចជាភ្លៅមាន់ដែលមានស្បែកក្រៀម ដែលត្រូវចម្អិនផងដែរ។

ករណីនៅក្នុងចំណុច៖ ការផ្តល់ប្រភពសម្រាប់ខ្សែពាណិជ្ជកម្ម

កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានចូលរួមក្នុងការបង្កើតឧបករណ៍ចង្ក្រានអ៊ីណុកពាក់កណ្តាលថ្នាក់។ ខ្ទះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ ប៉ុន្តែគម្របមានបញ្ហា។ គម្របកញ្ចក់របស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដំបូងរបស់យើងមានពណ៌បៃតងខ្ចី (សញ្ញានៃស៊ីលីកាថ្នាក់ទាប) ហើយគែមដែកងាយនឹងរហែកបន្ទាប់ពីវដ្តម៉ាស៊ីនលាងចានពីរបីដង។ សមបានក្លាយជាមិនគួរទុកចិត្ត។

យើង​ចាប់​ផ្តើម​មើល​អ្នក​ផលិត​គ្រឿង​ផ្សំ​ឯកទេស។ នេះគឺជាកន្លែងដែលក្រុមហ៊ុនដូចជា EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. ជាមួយនឹងមូលដ្ឋានផលិតកម្មដែលខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេនៅក្នុង Taian ហើយផ្តោតយ៉ាងច្បាស់លាស់ទៅលើ គម្របកញ្ចក់ និងផលិតផលកញ្ចក់ផ្ទះបាយក្លាយជាពាក់ព័ន្ធ។ សម្រាប់ម៉ាកដែលមិនចង់ផលិតកញ្ចក់ដោយខ្លួនឯង ការចាប់ដៃគូជាមួយអ្នកឯកទេស ជារឿយៗជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ឆ្លាតវៃ។ ពួកវាមានផ្សិត ចង្ក្រានកំដៅ និងពិធីការត្រួតពិនិត្យគុណភាពសម្រាប់ទិន្នផលក្នុងបរិមាណខ្ពស់។ បញ្ជីនាំចេញរបស់ពួកគេ - អាល្លឺម៉ង់ អ៊ីតាលី ជប៉ុន។ល។ ប្រាប់អ្នកថាពួកគេទំនងជាកំពុងដោះស្រាយជាមួយអតិថិជនដែលមានការអត់ធ្មត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ យើង​ត្រូវ​ការ​គម្រប​មួយ​ដែល​អាច​ឆ្លង​កាត់​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​ការ​ឆក់​កម្ដៅ (ពី​ឡ 450°F ទៅ​ផ្ទៃ​ត្រជាក់ សើម) និង​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​ប៉ះ​ពាល់​រាង​កាយ​ម្តង​ហើយ​ម្តង​ទៀត។ វាបានផ្លាស់ប្តូរយុទ្ធសាស្ត្រប្រភពរបស់យើងពីរោងចក្រចង្ក្រានបាយទូទៅទៅអ្នកជំនាញផ្នែក។

គំរូដែលពួកគេបានផ្តល់ឱ្យមានកញ្ចក់អព្យាក្រឹត (ភាពច្បាស់លាស់ដូច borosilicate) គែមដែកអ៊ីណុករាងជារង្វង់ដ៏រឹងមាំ និងល្អឥតខ្ចោះ និងឆានែលដំណក់ទឹកដែលជ្រៅ និងបន្ត។ ចំណុចទាញគឺជារង្វិលជុំអ៊ីណុកដ៏សាមញ្ញមួយ ដែលរក្សាភាពត្រជាក់។ វា​មិន​មែន​ជា​រឿង​ល្អ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ត្រូវ​បាន​វិស្វកម្ម​យ៉ាង​ជាក់លាក់​ដើម្បី​ធ្វើ​ការងារ​របស់​វា។ វាបានក្លាយជាគំរូដែលយើងបានបញ្ជាក់។

សាលក្រមជាក់ស្តែង

ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកវាយតម្លៃ ក ខ្ទះចៀន 12 អ៊ីញជាមួយគម្របកញ្ចក់កុំមើលតែខ្ទះ។ យកគម្រប។ មានអារម្មណ៍ថាមានទម្ងន់របស់វា។ រកមើលភាពច្បាស់លាស់និងពណ៌នៃកញ្ចក់។ ពិនិត្យមើលគែមសម្រាប់ភាពស្មើគ្នា។ ពិនិត្យជម្រៅនៃឆានែលទឹកហូរ។ ក្រឡេកមើលចំណុចភ្ជាប់ចំណុចទាញ - តើ rivets រលោងទេ? តើចំណុចទាញខ្លួនឯងមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាព និងធន់នឹងកំដៅដែរឬទេ?

សួរខ្លួនឯងថា តើគម្របនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ខ្ទះនេះ ឬជាគម្របទូទៅ? ភាពខុសប្លែកគ្នាបង្ហាញឱ្យឃើញក្នុងគ្រាដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ទាំងនោះ អំឡុងពេលចម្អិនអាហារ៖ នៅពេលដែលអ្នកមិនឮសំឡេងហៀរទឹកមាត់ជាប់ជានិច្ច នៅពេលអ្នកលើកគម្រប ហើយសារធាតុខាប់បានស្រក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញយ៉ាងស្អាត នៅពេលដែលគម្របមានស្ថេរភាពឥតខ្ចោះដោយមិនរអិល។ នោះ​ហើយ​ជា​សញ្ញា​នៃ​ឧបករណ៍​ស្អិត​រមួត។

នៅ​ទី​បំផុត ខ្ទះ​ធ្វើ​ការ​ប្រេះ ប៉ុន្តែ​គម្រប​គ្រប់គ្រង​បរិស្ថាន។ សម្រាប់ខ្ទះដែលមានទំហំ 12 អ៊ីញ ការគ្រប់គ្រងនោះគឺសំខាន់បំផុត។ វា​ជា​ភាព​ខុស​គ្នា​រវាង​ឆ្អឹង​ជំនីរ​ខ្លី​ដែល​បំពង​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ និង​សាច់​អាំង​ឆ្អិន រវាង​សាច់​ត្រី​ស្ងោរ និង​សាច់​ស្ងោរ។ សិទ្ធិ គម្របកញ្ចក់ បំប្លែងខ្ទះពីផ្ទៃសាមញ្ញទៅជាបន្ទប់ចម្អិនអាហារដែលបិទជិត និងអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ហើយនោះហើយជាកន្លែងដែលការចម្អិនអាហារពិតប្រាកដកើតឡើង។