ចាននំប៉័ងកញ្ចក់ជាមួយគំរប

អ្នកឃើញការនិយាយជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិតអំពី crumb ឬ hydration ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ប៉ុន្តែនាវា? នោះ​ជា​ញឹក​ញាប់​ជា​ការ​គិត​ក្រោយ។ ក ចាននំប៉័ងកញ្ចក់ជាមួយគំរប មិនមែនគ្រាន់តែជាជម្រើសច្បាស់លាស់សម្រាប់លោហៈនោះទេ។ វាជាឧបករណ៍ជាក់លាក់ដែលផ្លាស់ប្តូរការដុតនំ ហើយនិយាយដោយត្រង់ទៅ វាជាការយល់ខុស។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​សន្មត់​ថា​វា​សម្រាប់​ការ​ធ្វើ​បទ​បង្ហាញ​សុទ្ធសាធ​ដែល​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អ្នក​ឃើញ​ការ​ឡើង​ត្នោត​ដោយ​មិន​ចាំបាច់​បើក​ឡ។ នោះជាផ្នែករបស់វា ប្រាកដណាស់ ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិកម្ដៅ និងត្រាដែលបង្កើតឡើងដោយគម្របដែលបំពាក់យ៉ាងល្អ ណែនាំពីភាពខុសប្លែកគ្នាទាំងស្រុងចំពោះការគ្រប់គ្រងចំហាយទឹក និងការបង្កើតសំបក។ ខ្ញុំបានឃើញអ្នកដុតនំមានការខកចិត្តនៅពេលដែលរូបមន្តធម្មតារបស់ពួកគេចេញមកអញ្ចាញធ្មេញ ឬស្លេកក្នុងកែវ ដោយបន្ទោសរូបមន្តនៅពេលវាជាខ្ទះ។

ការយល់ច្រឡំស្នូល៖ កំដៅនិងចំហាយ

លោហៈធាតុកំដៅលឿន និងបញ្ចេញពន្លឺខ្លាំង ដែលជំរុញឱ្យមានភាពរឹងមាំ និទាឃរដូវដើមឆ្នាំ និងសំបកក្រាស់ ជាញឹកញាប់ងងឹត។ កញ្ចក់គឺជាចំហាយមិនល្អ។ វាកំដៅយឺតៗ និងស្មើៗគ្នា ដែលអាចជាពរជ័យ និងបណ្តាសា។ ការឡើងកំដៅយឺតនោះមានន័យថា ដំបែមានពេលច្រើនដើម្បីធ្វើការ មុនពេលដែលសំបកបានកំណត់ ដែលអាចនាំអោយមានរចនាសម្ព័ន្ធល្អិតល្អន់ និងកាន់តែប្រេះ ប្រសិនបើអ្នកគណនាវា។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ធ្វើ​ទេ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​នំប៉័ង​មួយ​ដុំ​ដែល​រាលដាល​ជាង​ប្រភព​ទឹក។

គម្របគឺជាកន្លែងដែលហ្គេមពិតត្រូវបានលេង។ គំរបបិទជិតនៅលើខ្ទះកែវបង្កើតបរិយាកាសបិទជិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដំណាក់កាលដំបូងនៃការដុតនំ។ នេះរារាំងសំណើមធម្មជាតិរបស់ម្សៅ ជាសំខាន់ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឥទ្ធិពលឡចំហាយរបស់ប្រទេសហូឡង់ដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។ ខ្ញុំបានរៀនពីវិធីនេះយ៉ាងលំបាកកាលពីឆ្នាំមុន ដោយប្រើប្រាស់ចានកែវដែលមានតំលៃថោកជាមួយនឹងគម្របដែលមិនសមរម្យពីហាងបញ្ចុះតម្លៃ។ ចំហាយទឹកបានគេចចេញពីជ្រុងមួយ បណ្តាលឱ្យមានដុំនំប៉័ងមួយដុំដែលមានសំបករឹង មិនស្មើគ្នានៅម្ខាង និងកន្លែងទន់ស្លេកនៅម្ខាងទៀត។ នាវាបានបរាជ័យក្នុងការផលិតម្សៅ។

នេះ​ហើយ​ជា​មូល​ហេតុ​ដែល​ការ​រក​ប្រភព​ពី​អ្នក​ជំនាញ​ជា​រឿង​សំខាន់។ ក្រុមហ៊ុនដូចជា EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTDដែលផ្តោតលើគ្រឿងផ្ទះបាយកញ្ចក់ យល់ពីភាពអត់ធ្មត់ទាំងនេះ។ ការផលិតគម្របកញ្ចក់ជាង 15 លានរបស់ពួកគេជារៀងរាល់ឆ្នាំគឺមិនមែនសម្រាប់ភាពថ្មីថ្មោងនោះទេ។ វាគឺសម្រាប់មុខងារ។ ដំណើរការកំដៅគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ - វាអនុញ្ញាតឱ្យគម្របទប់ទល់នឹងការឆក់កម្ដៅពីបរិយាកាស 450 ° F ទៅកន្លែងត្រជាក់ជាង។ គម្របដែលមិនមានកំដៅគឺជាគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបំបែកបាន។

ភាពសុចរិតនៃសម្ភារៈ និងការអនុវត្តពិភពលោកពិត

កញ្ចក់ Tempered borosilicate គឺជាស្តង់ដារដែលអ្នកចង់បាន។ វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីការមានសុវត្ថិភាពក្នុងឡប៉ុណ្ណោះទេ។ វានិយាយអំពីភាពធន់ទ្រាំនឹងការឆក់កម្ដៅ។ ការ​ចាក់​ទឹក​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​បន្ទប់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែក​ដែល​ក្តៅ​ក្រហាយ ដើម្បី​បន្ធូរ​នំប៉័ង​ដែល​ជាប់​គាំង​ជា​រឿង​មួយ។ ធ្វើបែបនេះដាក់កែវ? អ្នកត្រូវការសម្ភារៈត្រឹមត្រូវ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​ពី​អ្នក​ផ្គត់ផ្គង់​ជំនាញ​ដូច​ជា​នៅ https://www.glass-lid.com ជាញឹកញាប់គូសបញ្ជាក់ចំណុចនេះ ហើយវាមិនមែនជាការផ្សព្វផ្សាយទីផ្សារទេ។ ការផ្តោតសំខាន់លើការនាំចេញរបស់ពួកគេទៅកាន់ទីផ្សារដូចជាប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងប្រទេសជប៉ុន ដែលស្តង់ដារឧបករណ៍ផ្ទះបាយមានភាពតឹងរ៉ឹង ប្រាប់អ្នកអំពីភាពជឿជាក់នៃផលិតផលរបស់ពួកគេច្រើនជាងច្បាប់ចម្លងពាណិជ្ជកម្មណាមួយ។

ខ្ញុំ​បាន​សាកល្បង​ចាន​កញ្ចក់​ផ្សារ​ទំនើប​ទូទៅ​ប្រឆាំង​នឹង​វត្ថុ​ដែល​ធ្ងន់​ជាង​នេះ​ហើយ​មាន​សីតុណ្ហភាព​ត្រឹមត្រូវ​ពី​ខ្សែ​អាជីព។ ភាពខុសគ្នានៃសំឡេង ping នៅពេលដែល flicked គឺជាតម្រុយដំបូង។ ចាន​ថ្នាក់​វិជ្ជាជីវៈ​មាន​សំឡេង​កាន់​តែ​ជ្រៅ​ជាង​។ នៅក្នុងឡ ខ្ទះដែលមានតម្លៃថោកបានធ្វើឱ្យសំបកខាងក្រោមឆេះ មុនពេលផ្ទៃខាងក្នុងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ ដែលជាសញ្ញាបុរាណនៃការចែកចាយកំដៅមិនស្មើគ្នា និងសមាសធាតុកញ្ចក់អន់ជាង។ ខ្ទះដែលល្អជាងបានបង្កើតសំបកពណ៌ត្នោតមាស ផ្នែកខាងលើ និងខាងក្រោម។

សមរបស់គម្របគឺជាព័ត៌មានលម្អិតមួយទៀត។ វាមិនគួរគ្រាន់តែអង្គុយនៅលើកំពូល; វាគួរតែមានគំលាតតិចតួច ជាប់លាប់ ឬលក្ខណៈខ្យល់ដែលបានរចនាឡើង។ ការបិទភ្ជាប់ខ្យល់ទាំងស្រុងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំទាំងមូល ជួនកាលអាចបង្កើតសំណើមច្រើនពេក ដែលនាំឱ្យសំបកមានជាតិសំណើម។ គម្របដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំបានប្រើបង្កើតត្រាដំបូងសម្រាប់និទាឃរដូវ oven បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យមានការបញ្ចេញចំហាយទឹកដែលមានការគ្រប់គ្រងតិចតួចសម្រាប់ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃពណ៌ត្នោត។ វា​ជា​សមតុល្យ​ដ៏​តូច​មួយ​ដែល​បំបែក​ខ្ទះ​ដ៏​ល្អ​ពី​ខ្ទះ​ដ៏​អស្ចារ្យ។

សេណារីយ៉ូជាក់ស្តែង និងការប្រើប្រាស់មិនបានរំពឹងទុក

លើសពីនំប៉័ងសាំងវិចស្ដង់ដារ ខ្ទះកញ្ចក់ដែលមានគម្របល្អជាមួយនឹងម្សៅដែលសំបូរបែប - ប៊ីចេង ឆាឡា នំប៉័ងទឹកដោះគោ។ កំដៅយឺត សូម្បីតែការពារជាតិស្ករ និងខ្លាញ់នៅក្នុងម្សៅទាំងនេះពីការដុតផ្នែកខាងក្រៅលឿនពេក ដោយជំរុញឱ្យសាច់ក្រកទន់ និងរលោងជាមួយនឹងសំបកទន់រលោង។ វា​ជា​បរិយាកាស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​នំបុ័ង​ទឹកដោះគោ​ហុកកៃដូ​បែប​ជប៉ុន ដែល​មាន​វាយនភាព​ទន់ និង​ច្រៀក​គឺ​សំខាន់​បំផុត។

វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ដែលកំណត់វា និងបំភ្លេចវាសម្រាប់ម្សៅដែលមិនមានជាតិទឹក ឬជាតិទឹកខ្ពស់។ បរិយាកាសដែលមានផ្ទុកកាត់បន្ថយការបាត់បង់ជាតិសំណើមក្នុងអំឡុងពេលរយៈពេលយូរ ភស្តុតាងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅក្នុងខ្ទះ។ អ្នកអាចលាយនៅពេលយប់ ទុកអោយវាឡើងលើបញ្ជរ ហើយដុតនំនៅពេលព្រឹកដោយមិនមានការផ្ទេរដោយប្រថុយប្រថាននៃម្សៅសើមពីបដា។ វាកាត់បន្ថយការគ្រប់គ្រង និងបរិត្តផរណាដែលអាចកើតមាន។

ប៉ុន្តែនេះគឺជាការប្រុងប្រយ័ត្នពីបទពិសោធន៍៖ កញ្ចក់រក្សាកំដៅបានយូរជាងលោហៈ។ អ្នកត្រូវតែទុកនំប៉័ងឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្ទះនៅលើ rack មួយ។ ការរុះរើលឿនពេក នៅពេលដែលរចនាសម្ព័ន្ធនៅតែទន់ពីកំដៅសំណល់ អាចបណ្តាលឱ្យភាគីម្ខាងដួលរលំ។ ខ្ញុំបានបំផ្លាញរចនាសម្ព័ននៃនំប៉័ងស្រូវសាលីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយភាពអត់ធ្មត់ ហើយបើកវាចេញបន្ទាប់ពី 10 នាទី។ ទម្ងន់​នៃ​នំប៉័ង​បាន​បង្ហាប់​ដុំ​សាច់​ទន់​ក្តៅ​របស់​វា​។ រង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីប្រសិនបើមិនយូរទៀតទេ។

អាជីវកម្មកញ្ចក់៖ ហេតុអ្វីបានជាឯកទេសសំខាន់

នៅពេលអ្នកក្រឡេកមើលប្រតិបត្តិការរបស់អ្នកផលិតដែលយកចិត្តទុកដាក់ មាត្រដ្ឋានប្រាប់រឿងមួយ។ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD មានកន្លែង 20,000㎡ ដោយផ្តោតលើគម្របកញ្ចក់។ ជំនាញនោះមានន័យថា ឧបករណ៍ ការគ្រប់គ្រងគុណភាព និងប្រភពសម្ភារៈត្រូវបានបង្កើតឡើងជុំវិញប្រភេទផលិតផលមួយ។ គេ​មិន​បោះ​ឆ្នាំង​ដែក​ទេ ហើយ​ក៏​ធ្វើ​កញ្ចក់​នៅ​ចំហៀង​ទៀត​ផង។ ការផ្តោតអារម្មណ៍នេះប្រែថាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៅក្នុងដំណើរការ annealing-- ភាពត្រជាក់ដែលបានគ្រប់គ្រងដែលបន្ថយភាពតានតឹងខាងក្នុងនៅក្នុងកញ្ចក់។ ភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានាំទៅរកចំណុចខ្សោយ និងបរាជ័យជាយថាហេតុ។

ការនាំចេញរបស់ពួកគេ - ជាង 90% ទៅអឺរ៉ុប និងអាស៊ីបូព៌ា - គឺជាត្រាគុណភាពជាក់ស្តែង។ អ្នកទិញនៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះមានការរំពឹងទុកខ្ពស់ចំពោះស្តង់ដារសុវត្ថិភាព ភាពត្រឹមត្រូវនៃវិមាត្រ (ដូច្នេះគម្របសមនឹងខ្ទះពីបន្ទាត់ផលិតផលដូចគ្នារៀងរាល់ពេល) និងបញ្ចប់។ គែមរដុបនៅលើគម្របកញ្ចក់គឺមិនត្រឹមតែមិនគួរឱ្យជឿទេ។ វា​ជា​បន្ទះ​ឈីប​ដែល​កំពុង​រង់​ចាំ​ការ​កើត​ឡើង និង​ជា​គ្រោះ​ថ្នាក់។ ការពិតដែលថាផលិតផលរបស់ពួកគេបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិចម្រុះទាំងនេះបង្ហាញពីកម្រិតនៃភាពជាក់លាក់ដែលអ្នកដុតនំធម្មតាប្រហែលជាមិនគិតអំពី ប៉ុន្តែនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។

នេះមិនមែនមានន័យថា ចាននីមួយៗត្រូវតែមកពីអ្នកនាំចេញធំនោះទេ។ ប៉ុន្តែការយល់ដឹងថា ក ចាននំប៉័ងកញ្ចក់ជាមួយគំរប គឺជាឧបករណ៍ច្បាស់លាស់ មិនមែនជាទំនិញទេ ផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលអ្នកទិញ និងប្រើប្រាស់វា។ វាជាភាពខុសគ្នារវាងឧបករណ៍ដែលគាំទ្រដំណើរការរបស់អ្នក និងឧបករណ៍ដែលណែនាំអថេរដែលអ្នកត្រូវដោះស្រាយបញ្ហាជុំវិញ។

គំនិតចុងក្រោយ៖ ការចាប់យកខ្សែកោងការរៀនសូត្រ

ការប្តូរទៅចានកែវពីដែក ឬថ្ម ទាមទារការកែតម្រូវបន្តិចបន្តួច។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថយសីតុណ្ហភាពក្នុងឡរបស់អ្នកត្រឹម 25°F (ប្រហែល 15°C) ដើម្បីគណនាកំដៅយឺតជាង ប៉ុន្តែភ្លឺជាង។ រយៈពេលដុតនំអាចយូរជាងនេះពីរបីនាទី។ កុំរំពឹងថាមាននិទាឃរដូវចង្ក្រានផ្ទុះដូចគ្នាដែលអ្នកទទួលបានពីឡដែលបានកំដៅមុនជាតិដែកខាសហូឡង់។ អ្វីដែលអ្នកទទួលបានជំនួសវិញគឺការត្រួតត្រាកាន់តែច្រើន សូម្បីតែការកើនឡើង និងវាយនភាពសំបកផ្សេងគ្នា—ភ្លឺជាង ជារឿយៗស្តើងជាង និងមិនសូវទំពារ។

វាជាឧបករណ៍សម្រាប់ប្រភេទជាក់លាក់នៃលទ្ធផល។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ទាប់ពីនំកែកឃឺរហឹរ ហឹរជាមួយសំបកក្រាស់ ប្រេះ បិទជាមួយក្លៀក ឬឡហូឡង់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់នំប៉័ងដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃ នំបុ័ងសាំងវិច និងរចនាសម្ព័ន្ធកំទេចដែលឆ្ងាញ់ ដែលការត្រួតពិនិត្យដោយមើលឃើញគឺជាប្រាក់រង្វាន់ ដែលជាការបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ។ ចាននំប៉័ងកញ្ចក់ជាមួយគំរប មានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ វាប្រែដំណើរការដុតនំពីអ្វីដែលអ្នកមើលដោយភ័យព្រួយ ទៅជាអ្វីមួយដែលអ្នកអាចសង្កេត និងរៀនពីដែលនៅទីបញ្ចប់ អាចជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏ធំបំផុតរបស់វា។

ចំណុចសំខាន់គឺទិញដោយចេតនា។ រកមើលកញ្ចក់ borosilicate tempered, គម្របមួយដែលមានសុវត្ថិភាពប៉ុន្តែមិនថប់ដង្ហើម, និងក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានជំនាញក្នុងប្រភេទ។ បន្ទាប់មក ធ្វើនំដំបូងរបស់អ្នកជាការសាកល្បង។ កត់ចំណាំ។ លៃតម្រូវ។ វាមិនមែនជាធុងអកម្មទេ។ វាគឺជាអ្នកចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការដុតនំរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលអ្នករៀនភាសារបស់វា វានឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃតម្លាភាពបំផុត—ក្នុងគ្រប់ន័យ—និងឧបករណ៍ដែលអាចទុកចិត្តបាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។