ស្តៅ 4 quart ដែកមូល cocotte ជាមួយគំរបកញ្ចក់

តោះទៅត្រង់។ នៅពេលដែលអ្នកលឺថា 'Staub 4 quart cast iron cocotte round with glass' នោះ មនុស្សភាគច្រើនបានស្រមៃភ្លាមៗនូវស្រោមជ័រពណ៌ខ្មៅបុរាណជាមួយនឹងគម្របដែលមានរាងដូចដែក។ នោះហើយជាវីរបុរស។ ប៉ុន្តែគម្របកញ្ចក់? នោះហើយជាកន្លែងដែលការសន្ទនាទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ ហើយនិយាយដោយត្រង់ទៅ កន្លែងដែលការសន្មត់ជាច្រើននៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មចាប់ផ្តើមបង្ហាញពីការបង្ក្រាប។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាគ្រឿងបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ វាជាឧបករណ៍ផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការងារផ្សេង។ ខ្ញុំបានឃើញអ្នកទិញច្រើនពេកនៅ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. យល់ខុសដោយបញ្ជាគម្របកញ្ចក់ដោយផ្ទុកកុងតឺន័រដោយមិនយល់ច្បាស់ពីឥរិយាបថចម្អិនអាហារពិតប្រាកដរបស់អ្នកប្រើចុងក្រោយ។ ទំហំ 4 ភាគបួនគឺជាចំណុចផ្អែមសម្រាប់ហេតុផលមួយ ហើយការផ្គូផ្គងវាជាមួយកញ្ចក់ផ្លាស់ប្តូរបុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់វា។

ការពិតគម្របកញ្ចក់៖ លើសពីផ្ទៃភ្លឺចាំង

ទីមួយការពិតនៃសម្ភារៈ។ គម្របនេះមិនគ្រាន់តែជាកញ្ចក់ទេ។ វាជាកញ្ចក់សូដា-កំបោរ ដែលជាធម្មតាមានកំរាស់ប្រហែល 4 ម.ម ដែលអាចទប់ទល់នឹងការឆក់កម្ដៅរហូតដល់ចំណុចជាក់លាក់មួយ - គិតថាការផ្លាស់ប្តូរពីឡដែលមានសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារសេទៅកន្លែងត្រជាក់សើម។ នោះជារូបមន្តសម្រាប់គ្រោះមហន្តរាយ ប្រសិនបើធ្វើដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខ្ញុំមានគំរូពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលបរាជ័យយ៉ាងអស្ចារ្យក្នុងអំឡុងពេលធ្វើតេស្តភាពតានតឹងផ្ទាល់របស់យើង ដោយបង្កើតការបាក់ឆ្អឹង 'គ្រាប់ឡុកឡាក់' ដ៏អាក្រក់ទាំងនោះ។ របស់ល្អ ដូចជាដំណើរការផលិតកម្មដែលយើងបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់អតិថិជនអ៊ឺរ៉ុប មានផ្ទៃរលោង គែមដី និងអង្គុយ។ សមគឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាង; warp បន្តិចក្នុងអំឡុងពេល tempering ហើយអ្នកទទួលបានការលេចធ្លាយចំហាយ, កម្ចាត់គោលបំណងនៃ a កូកូត.

ហេតុអ្វីបានជា Staub ដែលជាម្ចាស់ជើងឯកនៃប្រព័ន្ធផ្ទុះដោយខ្លួនឯង ថែមទាំងផ្តល់គម្របកញ្ចក់មួយ? វានិយាយអំពីភាពមើលឃើញ មិនមែនជាការរក្សាសំណើមនោះទេ។ សម្រាប់កិច្ចការដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីតាមដានការកាត់បន្ថយ មើលឃើញពពុះដែលកំពុងឆេះ ឬរក្សាភ្នែកនៅលើទ្រនាប់ដោយមិនលើកគម្របដែកធ្ងន់ និងបាត់បង់កំដៅ នោះគម្របកញ្ចក់មានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ វាប្រែកូកូតទៅជាចង្ក្រានហូឡង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានពីចង្ក្រានទៅចង្ក្រាន ដែលការត្រួតពិនិត្យមើលឃើញមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ប៉ុន្តែអ្នកលះបង់បរិយាកាសបិទជិតសំណើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលគំរបដែកវណ្ណះបង្កើត។ វាជាការដោះដូរ មិនមែនជាការអាប់ដេតទេ។

តាមទស្សនៈប្រភព ក្រុមហ៊ុនដូចជា EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. គឺជាថ្នាំងសំខាន់ៗ។ ជំនាញរបស់ពួកគេនៅក្នុងគម្របកញ្ចក់កំដៅសម្រាប់ទីផ្សារចង្ក្រានខ្ពស់មានន័យថាពួកគេយល់ពីតម្រូវការអត់ធ្មត់សម្រាប់ម៉ាកដូចជា Staub ឬ Le Creuset ។ មូលដ្ឋានផលិតកម្មរបស់ពួកគេនៅ Taian ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំជាង 15 លានបំណែក ប្រាប់អ្នកថានេះគឺជាហ្គេមខ្នាតមួយ។ ប៉ុន្តែមាត្រដ្ឋានជាមួយនឹងភាពជាក់លាក់។ បញ្ហាប្រឈមគឺការធានានូវភាពកោង និងចំណុចភ្ជាប់របស់ knob គឺស្របគ្នានៅទូទាំងរាប់ពាន់គ្រឿង ដើម្បីផ្គូផ្គងទម្រង់គែមជាក់លាក់នៃជុំ 4-quart Staub ។

ចំណុចផ្អែម 4-Quart និងលំហូរការងារជាក់ស្តែង

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ សមត្ថភាព 4 ភាគបួនគឺជា workhorse ដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនបំផុត។ ធំល្មមសម្រាប់សាច់មាន់សមរម្យ ឬឆ្នាំងអាំងមួយសម្រាប់បួន ប៉ុន្តែតូចល្មមសម្រាប់បាយប្រចាំថ្ងៃ សណ្តែក ឬចៀនជ្រៅជាមួយប្រេងតិច។ នៅពេលអ្នកបន្ថែម គម្របកញ្ចក់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់របស់វាផ្លាស់ប្តូរ។ ខ្ញុំប្រើរបស់ខ្ញុំជាចម្បងសម្រាប់ pilaf និង risottos ។ អ្នកអាចមើលឃើញវត្ថុរាវត្រូវបានស្រូបនៅគែម វិនិច្ឆ័យថាពេលណាត្រូវបន្ថែមស្តុកបន្ថែមទៀត ដោយមិនរំខានដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ សាកល្បងជាមួយគំរបដែកវណ្ណះស្រអាប់។ អ្នកកំពុងទាយ។

នេះ​ជា​ការ​ច្របូកច្របល់​ជាក់ស្តែង​ដែល​គេ​តែងតែ​មើល​រំលង៖ ការ​សម្អាត។ ស្នាមប្រេះនៃគម្របដែកមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់ការចាប់ជាតិខាញ់។ គម្របកញ្ចក់? ជាធម្មតាម៉ាស៊ីនលាងចានមានសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែ​ស្នៀត​ដែក និង​ភ្នាក់ងារ​ភ្ជាប់​របស់​វា​ជា​ចំណុច​ខ្សោយ។ វដ្តកំដៅខ្លាំងម្តងហើយម្តងទៀត និងសារធាតុលាងសម្អាតដែលឈ្លានពានអាចបន្ធូរវាបាន។ ខ្ញុំណែនាំឲ្យលាងដៃគម្រប ដែលវាមានអារម្មណ៍ហួសចិត្ត នៅពេលដែលមូលដ្ឋានគឺជាដុំដែកដ៏រឹងមាំ។ រឿងមួយទៀត: គម្របកញ្ចក់គឺគួរឱ្យភ័យខ្លាចសម្រាប់ការផ្ទុក។ ពួកវាមិនជង់ដូចដែកដែកធ្ងន់ៗទេ។ អ្នក​ត្រូវ​ការ​កន្លែង​បញ្ឈរ​ដែល​ឧស្សាហ៍​ព្យាយាម ឬ​គម្រប​គម្រប។

ខ្ញុំចាំបានថា បាច់មួយដែលយើងបានសាកល្បង កន្លែងដែលគ្រាប់ចុចគម្របកញ្ចក់ត្រូវបានដាក់ទាបពេក។ វាមើលទៅល្អ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង នៅពេលដែលដាក់បញ្ច្រាសនៅលើតុ (ការសម្រាកធម្មតាអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ) ផ្ទៃកញ្ចក់បានប៉ះនឹង countertop ។ ហានិភ័យនៃការកោសភ្លាមៗ។ វាត្រូវបានបដិសេធ។ ទាំងនេះគឺជាចំណុចតូចតាចដែលបំបែកផលិតផលល្អពីផលិតផលដ៏អស្ចារ្យ។ វាជាមូលហេតុដែលក្រុមហ៊ុនផលិតពឹងផ្អែកលើអ្នកផលិតដែលមានបទពិសោធន៍ដែលចាប់វានៅក្នុងដំណាក់កាលឧបករណ៍។

ថាមវន្តកំដៅ និងកំហុសទូទៅ

លក្ខណៈសម្បត្តិកំដៅគឺខុសគ្នាជាមូលដ្ឋាន។ ដែកវណ្ណះជាចំហាយទឹកខ្សោយ ប៉ុន្តែពូកែក្នុងការរក្សា និងបញ្ចេញពន្លឺសូម្បីតែកំដៅ។ កញ្ចក់គឺជាអ៊ីសូឡង់។ ជាមួយនឹងគម្របជាតិដែក អ្នកទទួលបានបរិយាកាសកំដៅដែលភ្លឺចែងចាំងដែលមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋានជាងនៅក្នុងឆ្នាំង ដោយគិតថាវាជាឡចំហាយខ្នាតតូច។ នេះ។ គម្របកញ្ចក់ បង្កើត microclimate ខុសគ្នា។ ផ្នែកខាងលើនៃអាហារត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅវិទ្យុសកម្មដោយផ្ទាល់បន្ថែមទៀតពីធាតុរបស់ oven ខណៈពេលដែលភាគីនិងផ្នែកខាងក្រោមទទួលបានកំដៅថេរ, searing ពីដែកវណ្ណះ។ នេះមិនអាក្រក់ទេ; វាគ្រាន់តែខុសគ្នា។ វា​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​សំបក​ល្អ​ជាង​នៅ​លើ​ទ្រនាប់ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​អាច​ស្ងួត​ស្រទាប់​ខាង​លើ​ដែរ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ប្រយ័ត្ន​នឹង​កម្រិត​រាវ។

ការបរាជ័យដែលខ្ញុំបានឃើញ៖ នរណាម្នាក់បានប្រើកូកូតគម្របកញ្ចក់របស់ពួកគេសម្រាប់រយៈពេល 6 ម៉ោងដ៏យូរ យឺត និង 6 ម៉ោងនៅក្នុងឡមួយដោយធ្វើតាមរូបមន្តដែលបានសរសេរសម្រាប់គម្របស្តង់ដារ។ លទ្ធផល​គឺ​ស្រទាប់​ខាងលើ​ស្ងួត​បន្តិច​ព្រោះ​ការ​ខាប់​សំណើម និង​វដ្ត​តំណក់​ទឹក​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​តិច។ កញ្ចក់មិនក្តៅដូចគម្របដែកទេ ដូច្នេះការបង្កើត condensation ខុសគ្នា។ វា​ជា​ឥទ្ធិពល​ដ៏​ស្រទន់ ប៉ុន្តែ​ពិត​ប្រាកដ។ សម្រាប់ចានដែលមានសំណើមខ្ពស់ដូចជា stew វាជាការធ្វេសប្រហែស។ សម្រាប់​នំបុ័ង​ឆ្ងាញ់ ឬ​ម្ហូប​ដែល​ផ្តោត​លើ​សំបក វា​ជា​រឿង​សំខាន់។

នេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នកជំនាញខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់របស់ក្រុមហ៊ុនដូចជា EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. ក្លាយជាពាក់ព័ន្ធ។ ពួកគេមិនគ្រាន់តែវាយកញ្ចក់ទេ។ សម្រាប់ការនាំចេញរបស់ពួកគេទៅកាន់ប្រទេសអាឡឺម៉ង់ អ៊ីតាលី បារាំង ពួកគេត្រូវបំពេញតាមស្តង់ដារធន់នឹងការឆក់កម្ដៅជាក់លាក់ (ជារឿយៗមានភាពតឹងរ៉ឹងជាងផលិតផលក្នុងស្រុក)។ ផលិតផលរបស់ពួកគេត្រូវអនុវត្តដូចគ្នាបេះបិទនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅទីក្រុង Munich និង Marseille មួយ។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានោះគឺមិនអាចចរចារបានសម្រាប់កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ម៉ាក។

The Niche និង The Verdict

ដូច្នេះតើ Staub 4 quart ដែលមានគម្របកញ្ចក់សម្រាប់នរណា? វាមិនមែនជាបំណែករបស់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងទេ។ វាសម្រាប់ចុងភៅដែលមានកូកូតស្ដង់ដាររួចហើយ និងយល់ពីអាកប្បកិរិយារបស់វា ហើយឥឡូវនេះចង់ពង្រីកមុខងាររបស់វា។ វាគឺសម្រាប់អ្នកដែលចំអិនចង្ក្រានច្រើន កាត់បន្ថយទឹកជ្រលក់ ឬចានដែលពឹងផ្អែកលើរូបភាព។ វាប្រែក្លាយកូកូតទៅជាខ្ទះចៀនមួយយ៉ាងអស្ចារ្យ។

តើខ្ញុំគួរណែនាំវាជាកូកូតតែមួយទេ? លេខ គម្របដែកវណ្ណះបុរាណគឺជាស្នូលនៃប្រព័ន្ធ។ គម្របកញ្ចក់គឺជាអ្នកឯកទេសបំពេញបន្ថែម។ ប្រសិនបើថវិការបស់អ្នកអនុញ្ញាតឱ្យមានតែមួយសូមទៅជាមួយដែក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ហើយពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ឧបករណ៍ដែលផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រងជាក់លាក់នោះ គម្របកញ្ចក់គឺជាការបន្ថែមដ៏សមហេតុផល និងមានប្រយោជន៍ខ្ពស់។ វា​មិន​មែន​ជា​ការ​លេង​សើច​នោះ​ទេ ផ្តល់​ឱ្យ​អ្នក​ទទួល​បាន​របស់​មួយ​ដែល​សម​ឥតខ្ចោះ និង​បញ្ចប់។

នៅទីបញ្ចប់វាមកដល់ព័ត៌មានលម្អិតនៃការផលិត។ កិច្ចសហការរវាងរោងចក្រផលិតដែកអ៊ីណុក និងអ្នកផលិតគម្របកញ្ចក់ឯកទេស ដូចជាក្រុមហ៊ុនដែលមានសមត្ថភាព EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. គឺជាអ្វីដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍អ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងរលូន។ នៅពេលដែលគម្របបិទដោយស្ងៀមស្ងាត់ ដោយមិនមានការរញ្ជួយ និងភាពច្បាស់លាស់នៃកញ្ចក់នៅតែរក្សាបាននូវភាពស្អាតស្អំតាមរយៈវដ្តជាច្រើនឆ្នាំនៃឡ នោះហើយជាពេលដែលអ្នកដឹងថាខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងសិប្បកម្មបានស្របគ្នា។ វាជាព័ត៌មានលម្អិតតូចមួយនៅក្នុងគ្រោងការណ៍ដ៏ធំនៃផ្ទះបាយ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលចម្អិនម្ហូបយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ វាជាអ្វីគ្រប់យ៉ាង។