staub 4 quart cocotte ជាមួយគំរបកញ្ចក់

នៅពេលអ្នកឮ 'Staub 4 quart cocotte with glass lid' ប្រតិកម្មភ្លាមៗនៅក្នុងរង្វង់មួយចំនួនគឺមានការសង្ស័យ។ Purists តែងតែប្រកែកថាចំណុចទាំងមូលនៃ cocotte ដែកវណ្ណះគឺជាគម្របបិទបាំងដោយខ្លួនឯង ធ្ងន់ និងស្រអាប់ដែលធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងក្នុងជាប្រព័ន្ធអេកូបិទជិត។ ដូរកែវ? វាហាក់ដូចជាការសម្របសម្រួលមួយ ប្រហែលជាសូម្បីតែជំហានថយក្រោយសម្រាប់ម៉ាកល្បីសម្រាប់ជាតិដែក enameled cast ដែលមិនមានការចុះសម្រុងរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែដោយបានដោះស្រាយ និងប្រើប្រាស់ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធជាក់លាក់នេះ ខ្ញុំគិតថាទិដ្ឋភាពនោះនឹកចំណុចទាំងស្រុង។ នេះមិនមែនជាការជំនួសសម្រាប់គម្រប knob ខ្មៅបុរាណទេ។ វាជាឧបករណ៍ផ្សេងគ្នាសម្រាប់សំណុំអាទិភាពផ្ទះបាយផ្សេងៗគ្នា។ គម្របកញ្ចក់បំលែងមុខងាររបស់នាវា ហើយថាតើវាមានតម្លៃអាស្រ័យទាំងស្រុងលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមធ្វើ។ ខ្ញុំបានឃើញគំរូនេះផ្លាស់ទីតាមកាតាឡុករបស់យើងនៅ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. ហើយប្រជាប្រិយភាពរបស់វានៅក្នុងទីផ្សារនាំចេញមួយចំនួន ជាពិសេសកន្លែងដែលការចម្អិនអាហារដែលមើលឃើញគឺជាផ្នែកធំនៃវប្បធម៌កំពុងប្រាប់។

គម្របកញ្ចក់៖ មិនត្រឹមតែជាបង្អួចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាផ្ទាំងបញ្ជា

ចូរយើងយល់ច្បាស់ពីវិធីនេះ៖ បាទ អ្នកអាចមើលឃើញអាហាររបស់អ្នក។ នោះមិនមែនជារឿងតូចតាចទេ។ សម្រាប់សាច់ក្រក ជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមកាត់ក្រចកនូវការកាត់បន្ថយជាក់លាក់មួយ ឬជៀសវាងការលាបទឹកជ្រលក់ច្រើនពេក ការដែលអាចតាមដានទំហំពពុះ និងកម្រិតសារធាតុរាវដោយមិនលើកគម្របគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ។ ការលើកគម្របធ្ងន់បុរាណបញ្ចេញនូវចំហាយទឹក និងកំដៅ ទម្លាក់សីតុណ្ហភាព និងរំខានដល់ដំណើរការ។ ជាមួយ គម្របកញ្ចក់អ្នកគ្រាន់តែក្រឡេកមើល។ សម្រាប់ចានដូចជា coq au vin ឬ daube ការត្រួតពិនិត្យមើលឃើញនេះមានប្រយោជន៍ជាងអ្វីដែលអ្នកគិតរហូតដល់អ្នកបានសាកល្បងវា។

ប៉ុន្តែសម្ភារៈខ្លួនឯងគឺជាគន្លឹះ។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាកញ្ចក់ណាមួយទេ។ វាជាកញ្ចក់ដែលមានសុវត្ថិភាព ជាធម្មតាមានកម្រាស់ប្រហែល 2-3mm ជាមួយនឹងគែមដែកអ៊ីណុកដ៏រឹងមាំ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលការពិតនៃសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ចូលមក។ ក្រុមហ៊ុនដូចជារបស់យើង EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. មានជំនាញក្នុងការផលិតសមាសធាតុច្បាស់លាស់ទាំងនេះ។ មូលដ្ឋានផលិតកម្មរបស់យើងនៅ Taian ប្រមូលគម្របកញ្ចក់កំដៅរាប់លានក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយលក្ខណៈបច្ចេកទេសសម្រាប់ម៉ាកដូចជា Staub មានភាពច្បាស់លាស់។ សមត្រូវតែនៅជិតឥតខ្ចោះ ដើម្បីរក្សាត្រាសមរម្យ ប៊ូតុងត្រូវតែត្រូវបានតោងយ៉ាងសុវត្ថិភាព ដើម្បីទប់ទល់នឹងវដ្តនៃការធ្វើម្តងទៀត ហើយភាពច្បាស់លាស់នៃកញ្ចក់មានសារៈសំខាន់សម្រាប់អារម្មណ៍ដ៏ប្រណិតនោះ។ ដោយ​មើល​ឃើញ​ផ្នែក​ខាង​ផលិត អ្នក​ដឹង​គុណ​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​ល្អ។ គម្របកញ្ចក់ មិនមែនជាការគិតថោកទេ។

ជាការពិតណាស់មានការដោះដូរ។ ការផ្សាភ្ជាប់នឹងមិនមានក្លិនស្អុយដូចគម្របដែកវណ្ណះដើមជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃកំណជាញើសរបស់វាឡើយ។ អ្នក​បាត់បង់​សកម្មភាព​វាយ​ខ្លួនឯង​ដ៏​ខ្លាំង​មួយ​ចំនួន​នោះ។ ដូច្នេះ សម្រាប់ឈុតប្រពៃណី កំណត់វា ហើយបំភ្លេចវា ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកចង់បាន juiciness អតិបរមា ខ្ញុំនៅតែចាប់យកគម្របស្តង់ដារ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ pilaf, braise រាក់, ឬសូម្បីតែកំដៅដែលនៅសល់ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកចង់ការពារការប្រេះឆាប៉ុន្តែក៏ជៀសវាងការចំហុយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីផ្សិត, គម្របកញ្ចក់នៅលើ។ កូកូត ៤ លីត្រ គឺឧត្តម។ វានិយាយអំពីការជ្រើសរើសគម្របត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការងារ។

ចំណុចផ្អែម 4-Quart និងការប្រើប្រាស់ពិភពលោកពិត

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ទំហំ 4 ភាគបួនគឺជាទំហំដែលអាចប្រើបានច្រើនបំផុតសម្រាប់ទម្រង់ cocotte ។ វាធំល្មមសម្រាប់សាច់មាន់ទាំងមូល ឬឆ្នាំងតូចមួយ ប៉ុន្តែមិនធំពេកទេ ដែលវាពិបាកសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ ឬស៊ុប។ ការផ្គូផ្គងទំហំនេះជាមួយនឹងគម្របកញ្ចក់បង្កើតនូវអ្វីដែលខ្ញុំហៅថា 'ធុងសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យ'។ ខ្ញុំបានប្រើវាសម្រាប់កិច្ចការដែលសញ្ញាដែលមើលឃើញគឺជាបន្ទាត់បញ្ចប់៖ កាត់បន្ថយទឹកជ្រលក់ខ្ទះ បន្ទាប់ពីចៀនសាច់អាំងមួយ (ដាក់ក្នុងខ្ទះ) ធ្វើកាម៉ាលមួយបាច់តូច ឬសូម្បីតែចៀនរាក់ ដែលអ្នកត្រូវមើលការវិវឌ្ឍន៍ពណ៌។

កំណត់ចំណាំជាក់ស្តែងលើការគ្រប់គ្រងកំដៅ៖ ដែកវណ្ណះ enameled គឺជាឧបករណ៍កំដៅយឺត។ គម្របកញ្ចក់មិនផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈមូលដ្ឋាននោះទេ ប៉ុន្តែវាផ្លាស់ប្តូរឌីណាមិកកម្ដៅនៅផ្នែកខាងលើ។ អ្នកទទួលបានកំដៅភ្លឺតិច ត្រឡប់ចុះពីគម្របខ្លួនវាវិញ។ នៅក្នុងការអនុវត្ត ខ្ញុំបានរកឃើញថា ការដុតភ្លើងកើតឡើងបន្តិចម្តងៗនៅក្រោមកញ្ចក់។ នេះអាចល្អសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ៗ ប៉ុន្តែប្រហែលជាត្រូវការកំដៅបន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងគំរបដែក ដើម្បីរក្សាការស៊ីភ្លើងខ្លាំង។ វា​ជា​ការ​កែសម្រួល​តូច​មួយ ប៉ុន្តែ​អ្នក​រៀន​តាម​រយៈ​ការ​ប្រើ។

ការសម្អាតគឺជាចំណុចមួយទៀត។ ខណៈពេលដែលផ្នែកខាងក្នុងនៃតួ Staub ត្រូវបានលាបពណ៌ជាប់បានយូរ គម្របកញ្ចក់គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សាភាពមិនស្អាត។ កុំបារម្ភអំពីបន្ទះសៀគ្វីអេណាលនៅលើគម្រប (ជាបញ្ហាដ៏កម្រ ប៉ុន្តែអាចកើតមាន) ហើយអ្នកអាចឃើញភ្លាមៗប្រសិនបើវាស្អាត។ សម្រាប់​ចុងភៅ​តាម​ផ្ទះ​ដែល​ឱ្យ​តម្លៃ​ទាំង​មុខងារ និង​ការ​សម្អាត​តិច​តួច​នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​ស្រប​ច្បាប់។ ជាឧទាហរណ៍ គម្របពីខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរបស់យើង ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីសុវត្ថិភាពម៉ាស៊ីនលាងចាន ដែលស្របតាមតម្រូវការជាក់ស្តែងនោះ។

នៅពេលដែលវាមិនដំណើរការ: ដែនកំណត់និងការអនុវត្តខុស

ខ្ញុំ​ក៏​បាន​ជំរុញ​ការ​រៀបចំ​នេះ​ដល់​កម្រិត​របស់​វា​ដែរ ជួនកាល​បរាជ័យ។ ការ​ព្យាយាម​ប្រើ​វា​ឱ្យ​បាន​យូរ យឺត 6 ម៉ោង​នៃ​ការ​កាត់​ដ៏​ស្វិត​ស្វាញ​បាន​លទ្ធផល​ល្អ ប៉ុន្តែ​មិន​ឆ្លង​ផុត​ឡើយ ។ សាច់គឺទន់ភ្លន់ ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់មិនបានប្រមូលផ្តុំ និងធ្វើដោយខ្លួនឯងតាមរបៀបវេទមន្តនោះ ស្តូបបិទជិតត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់។ ការហួតកាន់តែច្រើនបានកើតឡើង ដែលតម្រូវឱ្យខ្ញុំបន្ថែមសារធាតុរាវបន្ថែមទៀតនៅពាក់កណ្តាលផ្លូវ។ វា​ជា​ការ​រំលឹក​ថា​ឧបករណ៍​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​នៅ​ក្រៅ​ជួរ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​របស់​វា។

បញ្ហាដែលមិនសូវត្រូវបានពិភាក្សាមួយទៀតគឺការឆក់កម្ដៅ។ ខណៈពេលដែលទាំងតួដែកវណ្ណះ និងគម្របកញ្ចក់កំដៅគឺមានសុវត្ថិភាពក្នុងឡ ការផ្លាស់ប្តូរសក្តានុពលទាំងមូលពីឡក្តៅដែលឆេះដោយផ្ទាល់ទៅកាន់តុថ្មត្រជាក់ ឬចាក់ទឹកត្រជាក់លើគម្របគឺជាហានិភ័យមួយ។ ដែកវណ្ណះអាចគ្រប់គ្រងវាបានល្អជាងកញ្ចក់។ ខ្ញុំបានឃើញគម្របប្រេះពីការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ—កំហុសក្នុងការផលិតគឺកម្រមានណាស់ប្រសិនបើមានប្រភពមកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដូចជា EUR-ASIA COOKWARE ប៉ុន្តែកំហុសអ្នកប្រើប្រាស់គឺជារឿងធម្មតា។ ការណែនាំគឺតែងតែអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចម្តងៗ ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្ទះបាយដ៏មមាញឹក នោះច្រើនតែបំភ្លេចចោល។

វាក៏មានបញ្ហាពិសេសនៃភាពប្រែប្រួលពន្លឺផងដែរ។ សម្រាប់មុខម្ហូបមួយចំនួន ដូចជាការរក្សាពណ៌បៃតងដ៏រស់រវើកនៃទឹកជ្រលក់ឱសថ ឬប៉េស្តូ អ្នកប្រហែលជាមិនចង់ឱ្យវាប៉ះវាក្នុងពេលក្តៅនោះទេ។ គម្របដែកខ្មៅឈ្នះនៅទីនោះ។ វា​ជា​ចំណុច​តូច​មួយ ប៉ុន្តែ​វា​បញ្ជាក់​ថា​គ្មាន​ឧបករណ៍​ណា​មួយ​ដែល​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​គ្រប់​សេណារីយ៉ូ​នីមួយៗ​ទេ។

ទីផ្សារពិសេស និងទស្សនវិស័យផលិតកម្ម

តាមទស្សនៈពាណិជ្ជកម្ម អត្ថិភាពនៃ SKU នេះនិយាយអំពីតម្រូវការទីផ្សារ។ ទិន្នន័យនាំចេញរបស់យើងនៅ EUR-ASIA COOKWARE បង្ហាញពីបរិមាណដ៏ច្រើននៃគម្របកញ្ចក់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលដឹកជញ្ជូនទៅកាន់អឺរ៉ុប និងអាស៊ី ដែលកំណត់គោលដៅសម្រាប់ម៉ាកឧបករណ៍ផ្ទះបាយលំដាប់ខ្ពស់។ នេះ។ កូកូត​ដែល​មាន​គម្រប​កញ្ចក់ ផ្គត់ផ្គង់ដល់ផ្នែកដែលផ្តល់តម្លៃដល់មុខងារពហុមុខងារ និងមតិកែលម្អដែលមើលឃើញ។ ជារឿយៗវាជាឆ្នាំង Staub ទីពីរសម្រាប់គ្រួសារមួយ មិនមែនជាលើកទីមួយទេ។ ទីមួយជាធម្មតាគឺកូកូតមូលបុរាណ។ ទីពីរអាចជារូបរាងពិសេស។

ការសហការរវាងរោងចក្រផលិតដែកវណ្ណះ និងក្រុមហ៊ុនផលិតគម្របកញ្ចក់ឯកទេសគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ សមនិងបញ្ចប់គឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ គម្របត្រូវតែអង្គុយចុះ ចំណុចទាញត្រូវតែមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព ហើយសោភ័ណភាពទាំងមូលត្រូវតែផ្គូផ្គងនឹងតម្លៃពិសេស។ នៅពេលអ្នកទៅមើលកន្លែងដូចជារបស់យើង (https://www.glass-lid.com) អ្នកឃើញការធ្វើតេស្ត - ការធ្វើតេស្តឆក់កំដៅ ការធ្វើតេស្តស្ថេរភាព ការត្រួតពិនិត្យសមនៅលើមូលដ្ឋានគំរូ។ វាជាសមាសធាតុច្បាស់លាស់ មិនមែនជាគ្រឿងបន្លាស់ទេ។

ដូច្នេះហើយ ម៉ូដែលនេះតំណាងឱ្យការបង្កាត់នៃកម្លាំងផលិតចំនួនពីរ៖ សិល្បៈនៃជាតិដែក enameled និងវិស្វកម្មភាពជាក់លាក់នៃកញ្ចក់ tempered ។ វា​ជា​ការ​ឆ្លើយ​តប​ទៅ​នឹង​ទម្លាប់​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​ទំនើប ដែល​ជា​ញឹក​ញាប់​មាន​ការ​ត្រួត​ពិនិត្យ និង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​ជាង​ការ​ចម្អិន​អាហារ​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ​ពី​អតីតកាល។

សាលក្រមចុងក្រោយ៖ អ្នកឯកទេស មិនមែនជាអ្នកទូទៅ

ដូច្នេះតើខ្ញុំនឹងណែនាំ កូកូត Staub 4 quart ដែលមានគម្របកញ្ចក់ទេ? មិនដូចឡៅតឿហូឡង់តែមួយរបស់អ្នកទេ។ ប៉ុន្តែជាគ្រឿងបំពេញបន្ថែមនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលមានបំពាក់យ៉ាងល្អ? ដាច់ខាត។ ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ស្តង់ដារ 4 ឬ 5-quart oven Dutch រួចហើយ កំណែនេះជាមួយ គម្របកញ្ចក់ ផ្តល់នូវបុគ្គលិកលក្ខណៈជំនួសដោយឡែក និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រូបរាងសក្តានុពលដូចគ្នា។ វាប្រែកូកូតទៅជាចានសាច់ក្រកដែលល្អសម្រាប់បម្រើ ផើង pilaf ល្អជាង និងឧបករណ៍បំពងដែលអាចគ្រប់គ្រងបានជាងមុនសម្រាប់ចានដែលអ្នកកំពុងគ្រប់គ្រងការកាត់បន្ថយយ៉ាងសកម្ម។

ចំណុចសំខាន់គឺគ្រប់គ្រងការរំពឹងទុក។ កុំទិញវាដោយរំពឹងថានឹងមានការសម្តែងពិតប្រាកដដូចគ្នានឹង Staub គម្របខ្មៅ។ ទិញវាព្រោះអ្នកចង់បានកំដៅ និងសូម្បីតែកំដៅនៃដែកវណ្ណះ រួមជាមួយនឹងសមត្ថភាពត្រួតពិនិត្យកញ្ចក់។ វាបំពេញចន្លោះជាក់លាក់មួយ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់ វាជាឆ្នាំងដែលខ្ញុំរកបាននៅពេលខ្ញុំកំពុងធ្វើ risotto ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរហ័ស ដែលការវិវត្តដែលមើលឃើញពីឆៅទៅឆ្អិនគឺជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការ។ វា​ជា​ឧបករណ៍​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប​ដែល​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ មិន​មែន​ធ្វើ​ម្ហូប​អកម្មទេ។ ហើយនៅក្នុងតួនាទីនោះវាពូកែណាស់។

នៅទីបំផុត វត្តមានរបស់វានៅក្នុងក្រុមដែលគាំទ្រដោយក្រុមហ៊ុនផលិតឯកទេសក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ធ្វើឱ្យមានសុពលភាពនូវតម្រូវការចម្អិនអាហារដែលប្រពៃណីសុទ្ធមិនដោះស្រាយ។ វាជាការវិវត្តន៍ជាក់ស្តែងនៃបុរាណមួយ ហើយតាមទស្សនៈជាក់ស្តែង នោះជាកន្លែងដែលឧបករណ៍ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតត្រូវបានរកឃើញ។