jar cam bi qapax ji bo tirş

Gava ku hûn dibihîzin kûpek cam a bi qapax ji bo tirşiyan, pir kes jarek masonek sade wêne dikin. Ew yekem têgihîştina şaş e. Di cîhana fermentasyona malê ya bazirganî û ciddî de, ew hevok pergalek tê wateya, ne tenê keştiyek. Qepax ne ramanek paşerojê ye; ew pêkhateya krîtîk e ku serkeftin an têkçûnê birêve dibe - ferqa di navbera tirşiyên zirav, zirav û tevliheviyek gemarî û qelewî de. Min dît ku bi karanîna her cereyek kevn a bi kepçeyek metalê ya zengilî ve gelek komikên wêran bûne.

Çima Sêwirana Lid Ne-Negotî ye

Werin em ji bo bîskekê teknîkî bikin. Fermentation karbondîoksîtê çêdike. Li ser firaxek standard qapaxek bi tevahî girtî, girtî? Ew rêçeteyek e ji bo avakirina zextê û teqîna potansiyel an, ya çêtirîn, çêjên xerabûyî dema ku şert û mercên anaerobîk diguhezin. Ji qapaxa tirşiya îdeal re ji bo reva gazê mekanîzmayek lazim e, di heman demê de ku pêşî li ketina oksîjen û gemaran digire. Li wê derê sêwiranên pispor derdikevin holê, mîna yên bi gazketên gomî yên yekbûyî û kelûpelên têl, an qapaxên plastîk ên bi valvesên girtina hewayê yek alî.

Ez vê yekê zû fêr bûm. Ji bo komek mezin a kimchi hin firaxên cam antîk ên xweşik ên bi qapaxên zinc bikar anîn. Ew bêkêmasî xuya bûn. Hefteyek şûnda, qapax bi awakî hovane bilind dibûn. Min her roj wan dibiriqand, lê neliheviya di mohrê de rê li ber fermentasyoneke nehevseng vekir - hin firax bêkêmasî bûn, hinên din hevîrtirşkê kahm pêş xistin. Guherbar mohra bêkêmasî ya qapaxa kevnar bû. Veguherî komek bi yekreng, nû cam jar bi lid pergalên ku ji bo fermentasyonê hatine çêkirin, û pirsgirêk ji holê rabû.

Li vir çavkaniya ji hilberînerek pispor girîng e. Şirketek mîna EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, ku li ser hilberîna cam û qapaxê disekine, van nuwazeyan bi pîvan fam dike. Rêzeya hilberîna wan li glass-lid.com ne tenê li ser ragirtinê ye; ew li ser endezyariyê ji bo fonksiyonê ye. Ew bi mîlyonan qapaxên camên nermik çêdikin, ku ji we re vedibêje ku ew li ser berxwedana şokê ya termal (ji bo paqijkirin û hilberandinê girîng e) û domdarî - key ji bo metbexên bazirganî û hilberînerên xaniyan ên cidî yên ku bi salan şûşeyan ji nû ve bikar tînin difikirin.

Zanistiya Materyal: Zelalbûna Glass û Pêkhatina Lid

Cam bi xwe ne pasîf e. Ji bo tirşiyan, hûn cama soda-lîme an jî borosilicate zelal, ne-reaktîf, bi pola xwarinê dixwazin. Ew dihêle hûn bêyî vekirina qulikê çavdêriya fermentê-çalakiya bulbikê, guheztina rengan, her pêlên gumanbar- bişopînin. Dibe ku cama rengîn xweş xuya bike, lê ew pêvajoyê vedişêre. Devê jar xaleke din a nazik e. Devê fireh ji bo pakkirina xiyarên tevayî an perçeyên mezin ên sebzeyan çêtir e, û ew paqijkirinê pir hêsantir dike. Tu kes naxwaze bermayiyên tirşiyê ji firaxek stûyê teng paqij bike.

Naha, maddeya qapaxê bi şîrê re di têkiliyê de ye. Dûr ji metalên sade dûr bikevin, ji ber ku şûşeya asîdî dê wan bi demê re xera bike, metalan bişewitîne û mohrkirinê têk bibe. Vebijarkên bilind-kalîteyê polayê zengarnegir, plastîk-pola xwarinê, an hundurên bi şûşê bikar tînin. Materyalên gazketê bi heman rengî girîng e; silîkon standarda zêrîn e - domdar, maqûl, û paqijkirina hêsan e. Lauçuka erzantir dikare xira bike û tamayan derxe.

Di rêwîtiyên xwe yên çavkaniyê de, min serdana kargehên ku qapaxên wekî kelûmelê çêdikin kir. Cûdahiya li saziyek mîna bingeha EUR-ASIA COOKWARE li Shandong yekbûn e. Ew ne tenê qapaxan dikirin û li kûpan dixin; ew bi xwe qapaxên cama nermbûyî hildiberînin, ku rê dide kontrolkirina kalîteyê ya hişktir li ser guncan û qedandinê. Qapaxek ku bi rengekî bêkêmasî li ser çemê şûşeya camê rûne, bêkêr e. Bala hinardekirina wan li bazarên mîna Almanya û Japonya, ku xwedan standardên ewlehiya xurek hişk in, ji bo qalîteya materyalê proksek baş e.

Rastiya Bazirganî: Mezinbûna ji Yek Jar berbi Hezaran

Li malê, hûn dikarin çend jar bikî. Di mîhengek bazirganî de, hûn bi paletan re mijûl dibin. Lihevhatî her tişt e. Her jar cam bi qapax ji bo tirş di hilberandinek de divê wekhev be. Cûdahiya di volga jar an torque mora qepaxê de dikare bibe sedema nakokiya cîhê şînê, ku bandorê li kînetîka fermentasyonê û jiyana refikê bike. Li vir kapasîteya dabînker û pergalên kalîteyê nîşan dide. Hilberînek salane ya 15 mîlyon perçeyên cûrbecûr qapaxên cam ên nerm, wekî ku EUR-ASIA destnîşan dike, destnîşan dike ku wan makîne û pêvajoyên wan hene ku ji bo fermanên mezin wê domdariyê biparêzin.

Lojîstîk dibe beşek ji hevkêşeyê. Ev jar giran û nazik in. Pakêkirina ji bo barkirinê - nemaze hinardekirinê - pêdivî ye ku zexm be. Min sewqên ku firax di kartonên yek-tebeqeyî de bêyî dabeşkerên têr hatine pak kirin wergirtin; rêjeya şikestinê nayê qebûlkirin. Pêşkêşkerek pispor vê yekê fêm dike. Rastiya ku ji% 90-ê hilberên wan têne hinardekirin tê vê wateyê ku wan ji bo veguheztina dûr û dirêj pirsgirêka pakkirin û lojîstîkê çareser kiriye.

Serêşiyek bazirganî ya din: etîketkirin û kodkirin. Rûyê jar etîketên adhesive baş qebûl dike? Ma dibe ku qapax li ser were çap kirin an jî mohrekek xuyangê were danîn? Ev ji bo bikarhênerek malê ne fikar in, lê ji bo marqeyekê, ew krîtîk in. Divê rûpela hilberê ji bo kirrûbirek bazirganî van xalan destnîşan bike, ne ku tenê wêneyek xweşik nîşan bide.

Beyond Pickles: Ekosîstema Jar

Dema ku em li ser tirşiyan disekinin, baş e cam jar bi lid sîstem piralî ye. Heman cerga ku xiyar dişewitîne dikare ji bo depokirina tiştên hişk, çêkirina kombucha, an jî wekî keriyek avê ya hêsan were bikar anîn. Ev pirzimanî hem ji bo firotgehan û hem ji bo bikarhênerên dawîn xalek firotanê ye. Lêbelê, kapak divê adaptable be. Hin qapaxên taybetî yên fermentasyonê (mîna celebên hewayê) ji bo hilanîna hişk ne îdeal in, ji ber ku ew bi tevahî hewa negirtî ne. Qapaxek morkirinê ya sade û bi kalîte hevalbenda herî pirreng e.

Li vir katalogek berfireh dibe alîkar. Hilberînerek ku tenê celebek qapaxê çêdike sînorkirî ye. Pargîdaniyek ku cûrbecûr qapaxên cama nermîn çêdike, wekî ku di pêşgotina wan de tê gotin, dibe ku vebijarkan peyda bike - ji qapaxên hêsan ên ji bo hilanînê heya girtina pisportir. Ev heq e ku hûn nimûneyên şêwazên cihêreng ên lid bipirsin da ku bi pêvajoya xweya taybetî re ceribandin.

Paqijkirin û lênihêrîn beşek neşox e. Kulîlk û qapax di şûştina firaxan, şuştinên paqijkirina bazirganî û destwerdana dijwar re derbas dibin. Cama nermîn li dijî şoka termal li ber xwe dide. Pêdivî ye ku materyalên qapaxê li ber şuştina germahiya bilind a dubare û bê şûştinê an xirabkirinê bisekinin. Pêdivî ye ku gasketên silicone ji bo paqijkirina kûr bi hêsanî werin rakirin. Ger sêwirana qapaxek perçeyên xwarinê di qulikê de bihêle, ew sêwiranek xelet e ji bo hilberîna xwarinê.

Darizandina Dawî: Hilbijartina Hevjîna xwe

Ji ber vê yekê, gava ku hûn çavkaniyek a jar cam bi qapax ji bo tirş, hûn ne tenê konteynir bikirin. Hûn di pergalek fermentasyon û hilanînê de veberhênan dikin. Pîvan bi vî rengî têne hilweşandin: Pêşîn, şûşeyek ji bo peywirê divê zelal, bihêz û rast be. Ya duyemîn, dema ku veguheztina gazê bi rê ve dibe, bi karanîna materyalên bêserûber, domdar, pêdivî ye ku qapaxek pêbawer, berxwedêr-berxwedêr peyda bike. Ya sêyemîn, pêdivî ye ku dabînker di pîvanê de, bi pişta lojîstîkî ve hevgirtî peyda bike da ku tiştên bêkêmasî radest bike.

Pargîdaniyek mîna EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, bi bingeha hilberîna xweya veqetandî û qebareya hinardekirina girîng, gelek qutiyan ji bo kirrûbirek bazirganî an firotgehek amûrek cidî kontrol dike. Pisporiya wan a di camê de ji firoşkarek gelemperî zanînek materyalê kûrtir pêşniyar dike. Delîl, wekî her gav, di nimûneyê de ye. Parçeyek piçûk ferman bikin. Wan bi fêkiyek xurt biceribînin. Muhrê kontrol bikin, pêvajoyê bişopînin, paqijkirinê test-test bikin. Ma ew pêk tîne? Ew tenê dadbariya ku girîng e.

Di dawiyê de, jar û qapaxa rast dibe hevkarek nedîtbar. Dema ku ew kar dike hûn li ser wê nafikirin. Ew tenê xwarina we, bi ewlehî û pêbawer, kom li dû hev digire. Armanc ev e. Her tiştê din tenê li ser rûpelek taybetmendî ye heya ku hûn wê bi xwê, av û demê re bixebitin.