
Hûn 'tepek lazanyaya şûşê ya bi qapax' dibînin û difikirin ku ew hemî li ser dîtinê û hetta nanpêjandinê ye. Ew xala hevpar e, û ew ne xelet e, lê ew hûrgelê winda dike. Îmtîhana rastîn ne li pêşangehek bêkêmasî ye; ew di sobeya malê de ye ku pê germahiya 400°F (205°C), barekî giran, sar û şêrîn, û şoka termal a ji nişka ve tê de ye. Li wê derê piraniya sozên gelemperî têk diçin. Min dît ku pans gêj bûne, qapaxên ku dizivirin û êdî nayên morkirin, û destikên ku bi nerehetî germ dibin. Pîşesazî bi gelemperî camê wekî materyalek yekane dihesibîne, lê formulekirin, pêvajoya nermkirinê, û guncana qapaxê ew e ku hespek karkerek domdar ji xetereyek potansiyel vediqetîne.
Dema ku em şûşê ji bo nanpêjê diyar dikin, em hema hema her gav qala borosilicate an soda-lîmeya nermkirî dikin. Ji bo panek kûr a ku ji bo xwarinên qat, şil ên mîna lasagna tê armanc kirin, berxwedana şoka termal nayê danûstandin. Borosilicate ji ber sedemek bijareya klasîk e ji bo laboratuarê - hevbera wê ya kêm a berfirehbûnê. Lê bihatir e. Gelek pans-bazara girseyî soda-lîmeya nermkirî bikar tînin, ku bi hêz e lê ji guherînên germahiyê yên ji nişka ve, girantir dibe. Çend sal berê komek ji dabînkerek tê bîra min ku qapaxên ku ji şûşeyek nerm-kalîteyê hatî çêkirin, piştî çend çerxên ji sarincokê berbi firnê dest pê kir ku li dora çemê mîkro-şikestinan çêbike. Pan baş bûn, lê qapax têk çû. Ew nelihevkirin xeletiyek krîtîk e.
Li vir pisporiya hilberînerek girîng e. Şirketek mîna EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, ku balê dikişîne ser qapaxên camên nermîn û bi giranî bi standardên hişk hinardeyî bazarên Ewropî dike, bi gelemperî xwedan endezyar û kontrolkirina pêvajoyê ye. Hêjmara hilberîna wan - salê zêdetirî 15 mîlyon perçe - destnîşan dike ku ew bi hilberînek domdar û bi toleransê re mijûl dibin. Ji bo a cam lasagna pan bi lid, ev lihevhatina di camê de bi xwe xala kontrolê ya yekem e. Hûn nekarin wê bibînin, lê hûn ê wê di giranî û deng de hîs bikin - perçeyek baş, bi rêkûpêk nerm, dema ku tê lêdan xwedan dengek taybetî û zelal e.
Stûrahî taybetmendiyek din a bêdeng e. Pir nazik e, û dibe ku ew pir germ bi destan re bitewîne an veguhezîne. Pir qalind, û ew pir giran dibe û pir germê digire, di dema hilgirtinê de dibe xeterek şewitandinê. Ji bo panek standard 9x13, min stûrahiya bingehek li dora 4 mm dît ku ew cîhek şîrîn e, bêyî ku dema tije bibe paşvekêşek yekparebûna strukturî peyda dike.
Ger pan stêrk be, qapax aktorê piştgirî yê girîng e ku pir caran xetên xwe dişewitîne. Qapaxek ne tenê pêçek e; ew amûrek hilgirtina şilbûnê ye, ji bo veguheztinê parêzek splatterê ye û ji bingehê re hevkarek termal e. Pêdivî ye ku guncan be, lê ne hewas be - ji bo hilmê hûn hewcedariyek piçûktir in, wekî din, hûn şûjinek zextê ava dikin. Min qapaxên ku ew qas bêkêmasî dişibin hev ceribandin ku dema sar dibin valahiyek çêdikin, rakirina wan hema hema ne gengaz e ku bêyî lêdanê were rakirin, ku ev karesatek e ku li benda çêbûnê ye.
Destê li ser qapaxê dijwariya wê ya endezyariyê ye. Pêdivî ye ku ew ji bo germahiya firnê were nirx kirin û bi ewlehî were girêdan an şilkirin. Bişkojkên plastîk an silicone gelemperî ne, lê sînorên germahiya wan hene û dikarin hilweşînin. Kulîlkek şûşek an ji polayê zengarnegir a ku bi qapaxê ve hatî girêdan çêtir e. Projeyek tê bîra min ku me qapax ji firoşkarek ku girêkên wî yên plastîk di germahiyên domdar ên li jor 375 °F (190 °C) de dest bi nermbûn û rengbûnê kirin, dianîn bîra min. Ji bo hilberek ku ji bo biraştinê an pijandina sergirtî ye nayê pejirandin.
Ji bo hilanînê, qapaxek ku wekî bingehek ji bo berhevkirina berevajîkirî duqat dibe cîhê xweparêzek mezin e. Ew piçûk xuya dike, lê di kabîneyek metbexê ya qelebalix de, ew taybetmendiyek e ku bikarhêner pesnê xwe didin. The cam lazanya pan ji EUR-ASIA, ji ber ku baldariya hinardekirina wan li ser metbexên Ewropî-hişmend ên cîhê heye, îhtîmalek ku vê yekê vedihewîne. Malpera wan, https://www.glass-lid.com, bi vî rengî ramana sêwirana pratîkî destnîşan dike, ji bo karanîna malê giraniyê dide fonksiyonê.
Baş e, ji ber vê yekê ew baş hatî çêkirin. Çawa pêk tîne? Feydeya tê gotin dîtinî ye. Hûn dikarin bi rakirina qapaxê ve gewrbûna penîrê lazanyaya xwe kontrol bikin an jî sosê diqelişe bêyî ku germahî û şilbûnê winda bike. Ew avantajek derbasdar e. Lêbelê, cam germê bi qasî metalê bi bandor nake. Ev tê wateya a tenûrê cam dibe ku ji bo qatên jêrîn demên pijandinê hinekî dirêjtir bibe, nemaze heke hûn bi xwarinek sar û berhevkirî dest pê bikin. Ez pir caran pêşniyar dikim ku firinê bi tevahî germ bikin û tavê bidin ser refikek jêrîn, carinan jî li ser pola nanpêjê an kevirê ku ji berê ve hatî germ kirin, da ku bêtir germahiya jêrîn bişewitîne.
Paqijkirin xalek din a pratîkî ye. Cam ne-poroz e û, bihesibînin ku ew ji hêla amûrên metal ve nayê xêzkirin, paqijkirina wê pir hêsan e û mîna hin seramîk an plastîk dikarin bêhn û lekeyan nagirin. Sosê tomato jê re nayê hev. Lê hişyarî: çûna ji sobeyek bişewitîne rasterast ber bi avjenek sar û şil sedema yekem a têkçûnê ye. Her tim bihêlin ku ew li ser refikek an destmalek hişk sar bibe.
Têkçûnek ku min ji zû de şahidî kir bi panek bû ku li binê wê nexşeyek sêwirandî bû. Ew xweş xuya bû, lê ew xalên stresê yên mîkroskopî afirand. Piştî nêzîkî salek karanîna birêkûpêk, di dema pijandinê de şikestinek ji yek ji van xalan belav bû. Ders zelal bû: ji bo hespek karker a fonksiyonel, hundur û derveyî bêkêmasî, nermik çêtirîn e. Ornamentation xalek qels a potansiyel e.
Çima pargîdaniyek mîna EUR-ASIA COOKWARE, ku bingeha wê li Shandong, Chinaîn e, zêdetirî 90% hilberîna xwe hinarde dike deverên mîna Almanya, Italytalya û Japonya? Ji ber ku wan bazaran xwedan xerîdar û kirrûbirên firotgehên hişk hene ku van tiştan ceribandine: çerxên şoka termal, ewlehiya materyal, û rastbûna pîvanê. Tepsiyeke ku hinekî jî diqelişe, li ser sobeya almanî an jî di tendûrek fransî de rûne. Pisporiya wan a di hilberên camên malê yên asta nizm-navîn-bilind de destnîşan dike ku ew îhtîmal e ku ew hilberên xwe rêz bikin, formulasyon an pêvajoyên cihêreng ji bo xalên bihayê cûda bikar tînin. Pana ku hûn ji marqeyek Ewropî ya premium digirin dibe ku pir baş OEM ji kargeha wan be, tenê bi sêwiranek destek an logoyek cûda.
Ev rastiya zincîra peydakirina gerdûnî girîng e. Dema ku hûn dinirxînin a cam lasagna pan bi lid, hûn pir caran kapasîteya çêkerek dinirxînin, her çend navê wan ne li ser qutîkê be. Hilberînerek bi cildê bilind, li ser hinardekirinê û bi sazgehek veqetandî (nebata wan a 20,000 ㎡ xebatek cidî ye) bi gelemperî pergalên kontrolkirina kalîteyê li cîhê xwe hene ku dibe ku febrîqeyek piçûktir û gelemperî tune be.
Rêzeya hilberên wan îhtîmal e ku ji bo panikên metal ên cihêreng qapaxên lihevhatî vedihewîne, ku ji têgihiştinek kûr a bazara aksesûarê diaxive. Ev pisporî rasterast di sêwirana pergalek panê ya sergirtî ya ku tê de cîh û fonksiyona wê ji destpêkê ve xweşbîn e, li şûna ku ramanek paşerojê be, tê wergerandin.
Ji ber vê yekê, panek lazanyaya cam hêja ye? Ji bo karanîna taybetî, bê guman. Ew ji bo xwarinên ku hûn dixwazin pêşveçûnê bişopînin, ji bo rehetiya cemidî-to-firinê (heke ji bo wê were nirx kirin), û ji bo xizmetkirina rasterast li ser sifrê jêhatî ye. Bêhêziya wê ya kîmyewî ji bo xwarinên asîdî plusek e. Lê ew ne amûra dawîn, nehilweşîner e. Bi rêzgirtina ji bo fizîkê termal derman bikin.
Dema kirînê, li derveyî kirrûbirrê binêrin. Heft it. Lihevhatina qapaxê bikolin. Nirxên germahiyê hem ji bo pan û hem jî ji bo qapaxê binihêrin - divê ew bi zelalî û wekhev bêne diyar kirin (bi gelemperî heya 450 ° F / 230 ° C). Li çêkerek ku pisporê camê ye bigerin, ne ku tenê marqeyek metbexê ku etîketa xwe li hilberek gelemperî dixe. Piştgiriya teknîkî girîng e.
Di dawiyê de, baş cam lasagna pan bi lid hevkariyek di navbera sêwirana ramanî û zanistiya materyalê ya hişk de ye. Ew amûrek hêsan e ku pir xweş hatî çêkirin, û ya ku dihêle ku ew di rûtînek metbexeyek mijûl de winda bibe, bi salan karê xwe bi pêbawer pêk bîne. Ew armanca rastîn e, ne çirûska di qutîkê de.