
Hûn li ser xistina qapaxek camê li ser kokek Staub-ê gelek sohbetên serhêl dibînin. Hin paqijker li ser vê ramanê disekinin, îddîa dikin ku ew armanca sêwirana hesinê ya giran, xwebexş têk dibe. Yên din bi dîtinê sond dixwin. Bi salan van çavkanî û bicîh kirin, ez dikarim ji we re bibêjim ku rastî ji erê an nayek sade pir hûrtir e. Ew ne li ser rast an xeletî ye, lê di derbarê serîlêdanê, adeta bikarhêner û bi eşkereyî, têgihiştina tiştê ku hûn bi rastî bikirin e.
Xeletiya herî mezin a ku mirov dike ev e ku difikirin ku her qapaxek cam dê bike. Ew ji firotgehek dakêşanê yekî gelemperî digirin, wê li ser Staub-a xweya hêja davêjin, û dûv re gilî dikin li ser fit, girtina germê, an xirabtir, qapaxek şikestî. Şêweyê qubeyê û xêzbûna rimê rast a potek Staub taybetî ye. Pêdivî ye ku veguheztinek rast wê neynikê bike.
Li vir taybetmendiyên çêkirinê pir girîng e. Em li ser cama hişkkirî, ku bi gelemperî jê re cama ewlehiyê tê gotin, diaxivin, lê tewra di hundurê wê de jî derec hene. Pêdivî ye ku şok li hember şoka termal a ku ji kontrayek sar berbi firna 250°C+ diçe, çend caran bisekine. Min qapaxên ji dabînkeran dît ku nikarîbûn gradientê bi rê ve bibin, piştî çend dewranan li dora rîmê şikestinên mîkro çêdikin. Ew xala têkçûnê ye.
Mînakî, hilberînerek mîna EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, ku hilberek salane ya zêdetirî 15 mîlyon qapaxên cama nermkirî destnîşan dike, bi gelemperî marqeyên ku vê rastbûnê daxwaz dikin xizmetê dike. Bala wan a li ser bazarên hinardekirinê yên mîna Almanya û Fransa destnîşan dike ku ew bi materyalên hişk û standardên toleransê yên ku ji bo markayên pêlavên xwarinçêkirinê yên Ewropî yên payebilind hewce ne fêr bûne. Ew vî rengî hilberîna pîşesazî, pispor e ku domdariya ku ji bo guncanek rast li ser potên endezyarkirî yên mîna Staub hewce dike peyda dike.
Ji ber vê yekê çima ew jî bifikirin? Bersiv hêsan e: kontrol. A staub bi qapaxa cam braising ji kirinek baweriyê veguherîne pêvajoyek dîtbar. Hûn dikarin kêmbûna sosê bişopînin, dema tam dema ku pîvaz karamel dibin bibînin, an jî qehweyîbûna mirîşkê bêyî berdana buhar û germê kontrol bikin. Ji bo xwarinên hêdî-hêdî yên ku rêveberiya evaporkirinê serekî ye, ev nîşaneya dîtbarî bêqîmet e.
Lê hûn tiştekî dikin qurban. Qapaxa hesinê ya klasîk a Staub bi çîpên hundurîn ên ku buharê diqulipîne û vedigere ser xwarinê-pergalek xwe-bastkirinê- hatî sêwirandin. Qapaxek camê ya rûvî vê yekê qut dike. Dibe ku roşta we hinekî kêmtir bixwe-based be, her çend di braise-giran de, cûdahî hindik e. Girseya termal jî cuda ye; cam ji hesinê rijandin zûtir germ dibe û sar dibe, ku dikare hinekî bandorê li hawîrdora pijandinê ya domdar bike.
Min ji xerîdarek ku bistroyek piçûk dixebitîne şîret kir ku qapaxa hesinî ji bo borguignonê goştê xweya 8-saetî nîşan bide bikar bîne, lê ji bo alîyê xweya fêkiyê û tomatanê ya bi lez û bez veguhezîne qapaxek camê ya pêgirtî. Ew bêyî rakirina qapaxê, bilezkirina karûbarê tavilê kontrolek dîtbarî da rêzeçêkeran. Ew li ser peywira berhevkirina amûran e.
Ger hûn biryar bidin ku biçin wê, çavkanî krîtîk e. Ew ne hilberek e ku hûn ji Amazon-ê bikirin li ser bingeha pîvanek tenê. Rîm her tişt e. Qapaxek baş dê xwedan keviyek bi hûrgilî be ku li ser perçê potê rûne, ne li hundurê wê. Qapaxa nebaş a ku di hundurê xwe de radiweste dikare bi demê re emala potê bişkîne. Ez vê yekê zû fêr bûm bi komek ku qalibê dabînkerê camê perçeyek ji mîlîmetreyekê jê dûr bû; qap li hev dikevin, lê ji ber morkirina valahiya piştî pijandinê, ji kabûsê derketin.
Li qapaxên ku lihevhatinê diyar dikin, ne tenê ji bo kulîlkên dor bigerin. Hin hilberîner, mîna yên jorîn EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, ji bo OEMs hilberînin. Malpera wan, https://www.glass-lid.com, pisporiya wan di şûşa zirav de ji bo hilberên malê, ku cîhê rast e, ronî dike. Pargîdaniyek ku bi wê hûrgulî û hûrguliya hinardekirinê re îhtîmal e ku amûrek ji bo profîlên curbecur ên cihêreng heye. Ya sereke ev e ku hûn modela rastîn a Staub-a xwe piştrast bikin (pîvanan di cm / mm de çêtirîn in) û wê li hev bikin.
Destek hûrguliyek din e. Kûçika metal a li ser qapaxek Staub standard dikare li her germahiya firingî bisekinin. Destê qapaxek camê, ku bi gelemperî ji pola zengarnegir an rezînek fenolîk hatî çêkirin, divê xwedan heman tolerasyona germê be. Her gav pîvana herî ewleh a sobeyê ya tevahiya civînê, ne tenê camê, kontrol bikin.
Di ceribandina demdirêj de, qapaxek camê ya baş-çêkirî hildide, lê ew bi rengek cûda nîşan dide. Navxweyî dê ji rûn û hilma kondenskirî şilbûnek domdar an patina çêbibe, pir mîna hundurê deriyek sobeyek cam. Ew ne xeletiyek e, tenê taybetmendiyek e. Paqijkirina wê bi çirûskekê hema hema ne mumkin û nepêwist e. Paqijkirina abrasive dikare zirarê bide tansiyona rûkalê ya cama nerm.
Min sal berê yek têkçûnek li ser min hebû. Li ser kêmkirina germahiya bilind li ser kokotek 24 cm bû. Agir li navendê pir zêde bû, cama ji bo wê barkirina germî ya taybetî pir zirav bû - ew ji navendê şkestinek stêrk çêdibe. Ew şikestî nebû, piştrast kir ku ew bi rêkûpêk nerm bû, lê ji bo wê hate kirin. Ders? Heta bi a qapaxa cam, nerm, heta germ hîn jî qaîdeyek e. Li ser şewatek piçûk li ser bilind nekin.
Storage zehmettir e. Hûn nikarin hesinê giran li ser qapaxek camê bixin. Pêdiviya wê bi refika xweya taybetî an cilê parastinê di navbera qatan de heye. Ev aloziya lojîstîkî di metbexek teng de kêmasiyek rastîn e.
Di dawiyê de, dîtina qapaxek camê wekî şûna orîjînal hişmendiyek xelet e. Ew amûrek temamker e. Ji bo xwarinçêkerê malê yê ku ji germkirin û ragirtina Staub-ê jî hez dike, lê pir caran duwemîn texmîn dike ku kengê xwarinê kontrol bike, qapaxek camê ya pêçandî aksesûarek fantastîk e. Ew hilkişîna qapaxê kêm dike, ku gunehek bingehîn e di birînkirinê de.
Ji bo pisporên di mîhengên ku pejirandina dîtbarî li ser ragirtina tîrêjê ya bêkêmasî (mînak, ji bo hin sebzeyan, fêkiyan, an pilafan) tê de derbas dibe, maqûl e. Ji bo hewcedariyek taybetî çareseriyek taybetî ye.
Bazara van bi tam heye ji ber ku pargîdanî xwedan kapasîteya ku bi pîvanê bi hûrgulî hilberînin. Gava ku hûn qapaxek camê ya pispor a ku bi rengek bêkêmasî li hev dikeve dibînin, ji bîr mekin ku ew îhtîmal e ku ew ji zincîreyek peydakirî ya ku tê de hilberînerên mezin ên ku li ser van hêmanên nîgarê sekinîne tê. Ew parçeyek piçûk a ekosîstema gerdûnî ya kelûmelê ye, lê ji bo yên ku wê dixwazin, girtina ya rast - yê ku rêz li endezyariya kulika ku lê rûniştiye rêz digire - hemî cûdahiyê dike.