
ເຈົ້າເຫັນ 'Staub cast iron cocotte with glass lid 4 qt' ແລະຄວາມຄິດທໍາອິດຂອງເຈົ້າອາດຈະເປັນ, ລໍຖ້າ, ບໍ່ໄດ້ Staub ມາພ້ອມກັບຝາສີ ດຳ ທີ່ໂດດເດັ່ນ, ຕົນເອງ basting, ຈືດໆ? ນັ້ນແມ່ນການວາງສາຍທົ່ວໄປ. ຝາຜະໜັງເຫລໍກທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນຢ່າງແໜ້ນໜາແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງ DNA ຂອງຍີ່ຫໍ້ສຳລັບການຕີເຫຼັກ. ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຝາແກ້ວ? ມັນບໍ່ແມ່ນການທົດແທນ, ແຕ່ເປັນເຄື່ອງມືຂະຫນານ. ໃນປີຂອງຂ້ອຍການສະແຫວງຫາແລະການທົດສອບການຄ້າ, ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນການຕັ້ງຄ່າສະເພາະນີ້ປາກົດຂື້ນຫຼາຍຂື້ນໃນລາຍການເອີຣົບແລະຈາກຮ້ານຂາຍຍ່ອຍພິເສດ. ມັນຕອບຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະເບິ່ງ. ຂະຫນາດ 4-quart ແມ່ນຈຸດທີ່ຫວານສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ, ແລະຈັບຄູ່ກັບຝາແກ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໄດ້ປ່ຽນມັນຈາກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າທີ່ບໍລິສຸດກາຍເປັນຫມໍ້ທີ່ຫລາກຫລາຍ, ທັງຫມົດໃນຫນຶ່ງສໍາລັບວຽກງານທີ່ການກວດສອບສາຍຕາແມ່ນສໍາຄັນ. ມັນເປັນ nuance ທີ່ມັກຈະສູນເສຍໃນການສົນທະນາ 'ເຕົາອົບໂຮນລັງ' ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ຝາຕົວມັນເອງແມ່ນເລື່ອງຢູ່ທີ່ນີ້. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຫໍແກ້ວ. ສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນ Staub, ຫຼືສໍາລັບ cocotte ຊັ້ນນໍາ, ຝາປິດຈະຕ້ອງເປັນເຄື່ອງວັດແທກຫນັກ, ແກ້ວ soda-lime ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຢ່າງເຕັມທີ່ທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງຊັດເຈນ. ຂອບປົກກະຕິແລ້ວມີແຖບເຫຼັກສະແຕນເລດຫຼືເຫຼັກ enameled ເພື່ອຄວາມທົນທານແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ chipping. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປະຕິບັດຕົວຢ່າງຈາກຜູ້ສະຫນອງ OEM ຕ່າງໆ, ແລະຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຄວາມເຫມາະສົມທີ່ດີແລະເຫມາະທີ່ດີແມ່ນສອງສາມມິນລິແມັດທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເກັບຮັກສາໄອນ້ໍາ. ຝາປິດແກ້ວທີ່ບໍ່ພໍດີຢູ່ໃນພື້ນຖານເຫຼັກແມ່ນຮ້າຍແຮງກວ່າທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ - ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດອອກໄປແລະທໍາລາຍຈຸດປະສົງຂອງມະຫາຊົນຄວາມຮ້ອນຂອງຫມໍ້.
ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ບໍລິສັດທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນແກ້ວກາຍເປັນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ສໍາຄັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜູ້ສະຫນອງເຊັ່ນ: EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, ເຊິ່ງດໍາເນີນການຈາກຖານການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນ Shandong, ຈີນ, ສຸມໃສ່ການຊັດເຈນກ່ຽວກັບ niche ນີ້. ການໄປຢ້ຽມຢາມສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກເຊັ່ນພວກເຂົາ, ທ່ານເຫັນຂະຫນາດ: ການຜະລິດຫຼາຍກວ່າ 15 ລ້ານຊິ້ນຂອງຝາແກ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່ປີ, ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ຈະໄປຕະຫຼາດເອີຣົບ. ປະລິມານນັ້ນເວົ້າເຖິງຄວາມຕ້ອງການຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈາກຍີ່ຫໍ້ທີ່ອາດຈະໂຍນທາດເຫຼັກຂອງຕົນເອງແຕ່ outsource ແກ້ວພິເສດ. ຄວາມຊໍານານຂອງພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນໃນການສ້າງຫມໍ້, ແຕ່ໃນວິສະວະກໍາແກ້ວເພື່ອໃຫ້ກົງກັບມັນຢ່າງສົມບູນ. ເມື່ອທ່ານເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຂົາ, glass-lid.com, ຄວາມຊ່ຽວຊານແມ່ນຈະແຈ້ງ - ນີ້ແມ່ນການດໍາເນີນງານ B2B ສ້າງຂຶ້ນໂດຍຄວາມແມ່ນຍໍາສໍາລັບການສົ່ງອອກປະລິມານສູງ.
ເຫດຜົນທາງປະຕິບັດສໍາລັບຝາແກ້ວເທິງ a staub cast iron cocotte ແມ່ນການຄວບຄຸມ. ດ້ວຍຝາປິດສີດໍາແບບຄລາສສິກ, ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມເຊື່ອແລະເວລາ. ທ່ານຍົກມັນ, ທ່ານສູນເສຍຄວາມຮ້ອນແລະອາຍ. ສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຊອດ, ແຊ່ນ້ໍາ risotto ທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງໄກ່ຈືນບ່ອນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕາມການເປັນສີນ້ໍາຕານໂດຍບໍ່ມີການໂຍກຍ້າຍອອກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຝາແກ້ວແມ່ນການປ່ຽນແປງເກມ. ມັນຮັກສາປະທັບຕາທີ່ເຫມາະສົມ (ເຖິງແມ່ນວ່າການໂຕ້ຖຽງບໍ່ເປັນ hermetic ເປັນທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດແຂງ) ໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ທ່ານປ່ອງຢ້ຽມ. ມັນປ່ຽນ cocotte ເຂົ້າໄປໃນປະສົມລະຫວ່າງ braiser ແລະ saucier.
ຄວາມອາດສາມາດ 4-quart ແມ່ນ workhorse. ມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍສໍາລັບໄກ່ທັງຫມົດຫຼືຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ດັ່ງນັ້ນມັນ unwieldy ສຸດ stovetop ຫຼືສໍາລັບການເຮັດຊອດແຊ່ໄວສໍາລັບສອງ. ໃນການຕັ້ງຄ່າເຮືອນຄົວການຄ້າ, ພວກເຮົາຈະເອີ້ນວ່າມັນເປັນຂະຫນາດເສັ້ນ — ຢູ່ໃນສະເຫມີໄປ. ສໍາລັບ staub cast iron cocotte with glass lid 4 qt, ຂະຫນາດນີ້ເຮັດໃຫ້ປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງລັກສະນະສາຍຕາ. ໃນຫມໍ້ 7 quart, ຝາແກ້ວແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫນ້ອຍສໍາລັບການຕິດຕາມເພາະວ່າທ່ານອາດຈະເຮັດ braises ຍາວ, ໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາ. ໃນ 4-qt, ເຈົ້າມັກຈະແຕ່ງກິນຢ່າງຫ້າວຫັນ.
ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ຈໍາຊຸດທົດສອບທີ່ພວກເຮົາແລ່ນກັບຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ, ຈັບຄູ່ປະເພດຝາປິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຖານ 4-qt ດຽວກັນ. ຄວາມຄິດເຫັນແມ່ນສອດຄ່ອງ: ແມ່ຄົວເຮືອນຜູ້ທີ່ໃຊ້ຫມໍ້ສໍາລັບ pilafs, poaching ຕື້ນ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ steaming ຜັກທີ່ມີ rack ພາຍໃນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍມັກຝາແກ້ວ. ມັນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກັງວົນຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄາດເດົາວ່າຂອງແຫຼວຖືກດູດຊຶມຫຼືວ່າສີຂຽວຖືກເຮັດແລ້ວ. ຝາປິດເຕົາລີດໄດ້ກັບຄືນມາສໍາລັບການສໍາເລັດຮູບຂອງເຕົາອົບທີ່ຍາວ, ຊ້າ. ວິທີການຝາສອງຝານີ້, ໃນຂະນະທີ່ຕ້ອງການຊື້ພິເສດ, ຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງຫມໍ້ດຽວຢ່າງແທ້ຈິງ.
ການແຈກຢາຍນ້ໍາຫນັກແມ່ນຈຸດອ່ອນອີກອັນຫນຶ່ງ. ຝາປິດເຫລັກແຂງໃສ່ຫມໍ້ 4-qt ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຝາປິດແກ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຫຼາຍ, ແມ່ນອ່ອນກວ່າ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຫນ່ວຍບໍລິການທັງຫມົດງ່າຍຕໍ່ການຈັດການໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ peek ແລະ stir ເລື້ອຍໆ. ມັນເປັນການຊະນະ ergonomic ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ໄດ້ຖືກມອງຂ້າມໃນແຜ່ນ spec ແຕ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທັນທີໃນການນໍາໃຊ້.
ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດແມ່ນຫມໍ້ໄຟຄວາມຮ້ອນ. ມັນດູດຊຶມພະລັງງານຊ້າໆແລະປ່ອຍມັນອອກຊ້າໆ, ຕອນແລງອອກຈາກການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມ. ແກ້ວ, ເປັນວັດສະດຸຝາປິດ, ເປັນ insulator. ມັນບໍ່ດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນທີ່ສະຫວ່າງຈາກອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້ດ້ວຍວິທີດຽວກັນ. ນີ້ປ່ຽນແປງຮູບແບບການຂົ້ນຂອງພາຍໃນຫມໍ້. ດ້ວຍຝາປິດເຫຼັກກ້າ, ການຂົ້ນເປັນຕົວ ແລະ drips ກັບຄືນລົງຢ່າງສະໝ່ຳສະເໝີທົ່ວທັງຮວງທີ່ dimpled. ມີຝາປິດແກ້ວຮາບພຽງ, beads condensation ແລະແລ່ນລົງຂ້າງເປີ້ນພູ. ມັນເປັນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ basting.
ນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ພຽງແຕ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຖ້ວຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການການຫຼຸດຜ່ອນ - ຄ້າຍຄືການສຸມໃສ່ການແຊ່ແຊ່ຫຼັງຈາກຊີ້ນ searing - ການປະທັບຕາທີ່ສົມບູນຫນ້ອຍເລັກນ້ອຍຂອງຝາແກ້ວ (ສົມມຸດວ່າມັນບໍ່ສົມບູນແບບ, ເຫມາະ gasket) ຕົວຈິງແລ້ວເປັນປະໂຫຍດ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການລະເຫີຍຊ້າ, ຄວບຄຸມ. ທ່ານສາມາດເບິ່ງຟອງໃຫຍ່ຂຶ້ນ ແລະຊອດໜາຂຶ້ນໃນເວລາຈິງ. ລອງໃຊ້ຝາປິດແຂງ ແລ້ວເຈົ້າຈະຍົກມັນຂຶ້ນທຸກໆສອງນາທີ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວເຢັນໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.
ຄຳເຕືອນ, ໄດ້ຮຽນຮູ້ຜ່ານການທົດລອງທີ່ລົ້ມເຫລວຈຳນວນໜຶ່ງ, ແມ່ນດ້ວຍວິທີການເຮັດອາຫານແຫ້ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ. ຖ້າເຈົ້າພະຍາຍາມໃຊ້ staub cast iron cocotte ເປັນ cloche ສໍາລັບ baking ເຂົ້າຈີ່, ຢ່າງແທ້ຈິງທ່ານຕ້ອງການມະຫາຊົນຄວາມຮ້ອນແລະ radiant ຄວາມຮ້ອນຂອງ lid ເຫຼັກຫລໍ່ ເພື່ອສ້າງສະພາບແວດລ້ອມໄອນ້ໍາທີ່ເຫມາະສົມ. ຝາປິດແກ້ວຈະບໍ່ຮ້ອນ ຫຼື ຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດົນເທົ່າທີ່ຄວນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຈືດຈາງ, ໜ້ອຍລົງ. ມັນເປັນບົດຮຽນເຄື່ອງມືສໍາລັບວຽກເຮັດງານທໍາ.
ບໍ່ແມ່ນຝາແກ້ວທັງໝົດຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າກັນ. ຂະບວນການລະບາຍຄວາມຮ້ອນແມ່ນສໍາຄັນ. ຝາປິດທີ່ມີອຸນຫະພູມຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ສໍາຄັນ - ຈາກເຄົາເຕີເຢັນໄປຫາຫມໍ້ຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການແຕກຫັກ. ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນຝາປິດ (ບໍ່ເຄີຍຢູ່ໃນສ່ວນ Staub OEM, ແຕ່ການປ່ຽນແທນທົ່ວໄປ) ເນື່ອງຈາກຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງກ້ອງຈຸລະທັດຢູ່ຂອບຫຼືການດັບໄຟທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ. ຜູ້ຜະລິດເຊັ່ນ: EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, ໂດຍພວກເຂົາສຸມໃສ່ການສົ່ງອອກໄປຍັງຕະຫຼາດທີ່ມີມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພທີ່ເຂັ້ມງວດເຊັ່ນ: ເຢຍລະມັນແລະສະວິດເຊີແລນ, ເບິ່ງຄືວ່າຂະບວນການນີ້ຖືກໂທຫາ. ຂໍ້ມູນບໍລິສັດຂອງພວກເຂົາສັງເກດເຫັນຄວາມຊ່ຽວຊານໃນແກ້ວໃນຄົວເຮືອນລະດັບຕ່ໍາຫາສູງ, ເຊິ່ງໃນອຸດສາຫະກໍາຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາມີຄວາມສາມາດຕອບສະຫນອງຈຸດລາຄາແລະລະດັບຄຸນນະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເປັນປັດໃຈສໍາຄັນສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ໃນການຄຸ້ມຄອງສາຍຜະລິດຕະພັນ.
ມືຈັບເທິງຝາແກ້ວແມ່ນອີກຈຸດຫນຶ່ງຂອງການກວດສອບ. ມັນຕ້ອງເປັນວັດສະດຸທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ຜູກມັດຢ່າງປອດໄພ. ມືຈັບທີ່ສັ່ນສະເທືອນ ຫຼືອັນໜຶ່ງທີ່ຮ້ອນເກີນໄປທີ່ຈະແຕະຕ້ອງແມ່ນຂໍ້ບົກພ່ອງຂອງການອອກແບບ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ phenolic ແຂງ, molded ຫຼືອົງປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ຍັງຄົງເຢັນແລະຖືກ screwed ຫຼື riveted ຜ່ານແກ້ວດ້ວຍ gasket ທີ່ເຫມາະສົມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ກາວ. ເມື່ອເຈົ້າກຳລັງຊອກຫາ, ເຈົ້າກວດເບິ່ງທີ່ຈັບນັ້ນເພື່ອຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຫີນ. ມັນເປັນສ່ວນນ້ອຍໆທີ່ເວົ້າເຖິງປະລິມານການກໍ່ສ້າງໂດຍລວມຂອງອົງປະກອບ.
ສໍາລັບແມ່ຄົວເຮືອນທີ່ພິຈາລະນາການຕິດຕັ້ງນີ້, ຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້ອຍແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝາແກ້ວຖືກຂາຍເປັນອຸປະກອນເສີມຂອງແທ້ຫຼືຖືກຢືນຢັນຢ່າງຊັດເຈນວ່າເຂົ້າກັນໄດ້. curvature ແລະ flange ຄວາມເລິກແມ່ນຮູບແບບສະເພາະ. ຝາແກ້ວ 4-qt ທົ່ວໄປຈາກຮ້ານຮາດແວອາດຈະນັ່ງຢູ່ເທິງ, ແຕ່ມັນຈະບໍ່ປະຕິບັດ. ພໍດີຕ້ອງມີຄວາມໃກ້ຊິດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ນ staub cast iron cocotte with glass lid 4 qt ຕ້ອງມີ? ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ. ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານແມ່ນຄລາສສິກ, braises ຕະຫຼອດມື້ແລະການອົບເຂົ້າຈີ່, ຕິດຝາແບບດັ້ງເດີມ. ແຕ່ຖ້າທ່ານພົບວ່າຕົວເອງໃຊ້ເຕົາອົບໂຮນລັງຂອງທ່ານສໍາລັບເຕັກນິກການວາງເຕົາໄຟທີ່ກວ້າງກວ່າບ່ອນທີ່ຄໍາຄຶດຄໍາເຫັນຈາກສາຍຕາແມ່ນບໍ່ມີຄ່າ, ອຸປະກອນເສີມຝາແກ້ວເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະສະຫລາດ. ມັນ recontextualizes ຫມໍ້.
ມັນສະທ້ອນເຖິງທ່າອ່ຽງທີ່ກວ້າງກວ່າໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ: ການປະສົມ. ເຄື່ອງມືກາຍເປັນຫຼາຍດ້ານ. ຄຸນນະພາບທີ່ທົນທານຂອງທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດຕອບສະຫນອງຄວາມປາຖະຫນາທີ່ທັນສະໄຫມສໍາລັບຄວາມໂປ່ງໃສແລະການຄວບຄຸມ. ການຕັ້ງຄ່າສະເພາະນີ້ປະສົບຜົນສຳເລັດເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມປ່ຽນແທນໜ້າທີ່ເດີມ, ແຕ່ເພີ່ມມັນໃຫ້ກັບຊຸດໜ້າວຽກອື່ນ.
ໃນທີ່ສຸດ, ມັນມາກັບວິທີທີ່ເຈົ້າແຕ່ງກິນ. ສໍາລັບຂ້ອຍ, ມີຝາປິດສໍາລັບ cocotte 4-qt ຂອງຂ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ຄ່ອຍຈະອອກຈາກເຕົາຂອງຂ້ອຍ. ຝາແກ້ວຢູ່ເທິງມັນ 80% ຂອງເວລາສໍາລັບຄົນຂັບລົດປະຈໍາວັນ - ຕົ້ມສີຂຽວ, ແກງໄວ, ຕົ້ມຫມາກຖົ່ວ. ຝາເຫລໍກຫນັກອອກມາສໍາລັບໂຄງການທ້າຍອາທິດ. ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວນັ້ນ, ຖືກເປີດໃຊ້ໂດຍແກ້ວພິເສດທີ່ເຮັດໄດ້ດີຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ສຸມໃສ່, ແມ່ນການສະເຫນີມູນຄ່າທີ່ແທ້ຈິງ. ມັນປ່ຽນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາອັນດຽວເປັນສອງເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.