
Rehefa maheno 'tavoahangy vera 2 galona misy sarony' ianao, ny ankamaroany dia mieritreritra fitoeran-javatra fitahirizana betsaka. Saingy amin'ny varotra fitaratra, io fehezanteny io dia maneho sokajy manokana, matetika tsy takatry ny saina izay ahitana ny fahaiza-manao, ny fahamendrehana ara-drafitra, ary ny kalitaon'ny tombo-kase izay mifamatotra amin'ny fomba tsy miharihary amin'ny lisitry ny vokatra. Maro ny mpividy, eny fa na dia ny mpaninjara sasany aza, no tafintohina amin'ny fiheverana fa mitovy avokoa ny siny lehibe rehetra. Tsy izy ireo. Ny fitsambikinana avy amin'ny antsasa-galona mankany amin'ny tarika roa galona dia tsy momba ny fampitomboana ny refy fotsiny; bibidia hafa izy io eo amin'ny lafiny fitantanana, ny teboka adin-tsaina amin'ny fitaratra, ary ny injeniera sarony. Nahita kaomandy be dia be aho izay mihalevona haingana ny fientanentanana amin'ny vidin'ny singa iray rehefa tonga ny siny ary tsy mihidy ny sarony, na mahatsiaro manify ny vera eo amin'ny fotony. Vokatra mila jerena akaiky.
Andeha aloha hiresaka momba an'io spec '2 gallon' io. Ao amin'ny tsenan'i Etazonia, boky mahazatra izy io, eo amin'ny 7,5 litatra. Fa ity no fika azo ampiharina voalohany: tena capacité versus tsipika famenoana. Ny siny iray dia mety mahazaka 2 litatra hatramin'ny molony tanteraka, saingy tsy mameno azy avo loatra ianao amin'ny fampiasana mavitrika. Ho an'ny zavatra toy ny fermentation legioma na fitehirizana entana maina miaraka amin'ny oksizenina absorber, mila toerana malalaka ianao. Noho izany, ny fahaiza-miasa mahomby dia matetika manakaiky ny 1.8 galona. Tsaroako ny mpanjifa iray tao amin'ny orinasa kafe manokana izay nanafatra ireo ho an'ny fitahirizana tsaramaso. Nofenoin'izy ireo hatramin'ny tsipika famenoana anarana ny roa, ka hitany fa tsy afaka nihazona tsara ny sarony ny tombo-kaseny satria avo loatra ny tao anatiny. Tsy maintsy namerina namerina ny SOP famonosana azy ireo izahay. Tsipiriany manasaraka ny katalaogy specs amin'ny vokatra azo ampiasaina.
Ny endrika dia singa mangina iray hafa. Ny endrika mivelatra sy mahitsy dia tsara ho an'ny fidirana - eritrereto ny hanatratra ny farany amin'ny pitiky na manadio azy tsara. Saingy io endrika io dia mametraka adin-tsaina bebe kokoa amin'ny fitaratra raha oharina amin'ny fomba carboy miaraka amin'ny soroka nohamafisina. Ho an'ny a Tavoahangy vera 2 litatra, ny hatevin'ny vera, indrindra eo amin'ny farany ambany sy ny fifindrana mankany amin'ny sisiny, dia zava-dehibe. Nikarakara siny aho izay hita fa manify kokoa ny fotony, ka niteraka fihenjanana mampanahy rehefa nalaina feno. Ny mpanamboatra tsara dia hanana endrika tsy miovaova, mavesatra ambany. Manampy lanja sy vidiny izany, saingy misoroka ny tsy fahombiazan'ny loza. Tsy azo ifanarahana izany.
Dia eo ny sarony. Ny sarony amin'ny fitoeran-javatra toy izany no singa tena manan-danja indrindra. Ny saron-tava telo manara-penitra (peratra, kapila fisaka, tombo-kase misaraka) dia miasa matetika, fa ny kalitaon'ny tombo-kase ho an'ny kapila dia mila avo lenta, indrindra raha manao karazana fermentation izay ilana CO2 hivoaka tsy misy oksizenina ao anatiny. Izy ireo dia manome fitsinjarana fanerena bebe kokoa amin'ny sisin'ny siny. Ny sarony tsy voalamina tsara dia hikorontana, harafesina (raha metaly), na tsy hihazona tsindry tsotra izao, ka tsy misy ilàna azy ny siny manontolo.
Eo no hanavahanao ireo mpamatsy entana amin'ireo manampahaizana manokana. Betsaka ny orinasa fitaratra amin'ny ankapobeny afaka mamokatra a siny fitaratra misy sarony, fa ny injeniera iray ho an'ny adidy mavesatra, ny fampiasana miverimberina amin'ny ambaratonga 2 galona dia hafa. Ny dingan'ny fametahana mba hanamaivanana ny fihenjanana anatiny ao amin'ny vera dia lava kokoa ary voafehy kokoa ho an'ny ampahany amin'io habe io. Ny fanerena tsy lavorary dia mitarika amin'ny teboka malemy sy ny mety ho fahatapahan'ny hafanana mafana— alaivo sary an-tsaina ny fandrarahana ranom-boankazo mafana ao anaty siny ho an'ny fanangonana sy handrenesana an'io ping mampatahotra io.
Nitsidika orinasa manampahaizana manokana momba izany aho, toa ny EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. (https://www.glass-lid.com). Mandeha amin'ny tsipika famokarana ao Taian ianao, hitanao ny fifantohana. Tsy mpivarotra ankapobeny izy ireo; manokana amin'ny fitaratra ao an-trano izy ireo, indrindra fa ny sarony vera misy hafanana sy ny vokatra mifandraika amin'izany. Zava-dehibe izany specialization izany. Ho an'ny siny lehibe iray, ny famaranana eo amin'ny sisiny ambony — izay ipetrahan'ny sarony — dia tsy maintsy malama sy mirindra tsara. Ny molotra, ny puce, na ny tady rehetra dia hanapaka ny tombo-kase. Ny fizotr'izy ireo, famahanana avy amin'ny famokarana vera vita amin'ny vera avo lenta, dia toa miompana amin'ny tsy fitoviana. Manondrana mihoatra ny 90% amin'ny vokatra any amin'ny tsena toa an'i Alemaina sy Japana izy ireo, izay mazàna manana fanaraha-maso henjana amin'ny kojakoja an-dakozia. Famantarana azo itokisana izany. Ny siny izay mandalo fisafoana ho an'ny tsenan'ny varotra alemana dia matetika amboarina amin'ny fenitra ambony kokoa.
Ny haben'izy ireo—15 tapitrisa isa isan-taona—dia manoso-kevitra ihany koa fa nanatsara ny habetsahan'izy ireo tsy misy (antenaina) manao sorona ireo dingana manakiana. Ny loza mety hitranga amin'ny mpamokatra be dia be dia manapaka ny fotoanan'ny fanerena na ny fandeferana amin'ny sarony. Saingy ny orinasa iray tafiditra ao amin'ny faritra teknolojia avo lenta nasionaly, miaraka amin'ny haavon'ny fifantohana amin'ny fanondranana, dia matetika manana ny fanaraha-maso ny fizotrany. Tsy antoka amin'ny siny tsirairay izany, fa manova ny mety ho tombontsoanao. Mbola hanao santionany amin'ny pallet feno aho mba hahitana ny tsy fitoviana amin'ny sisiny sy ny tombo-kase sarony alohan'ny hanolorany baiko lehibe.
Aiza àry no tena ahazoana ny fitahirizana ireo siny lehibe ireo? Ny fitahirizana maina betsaka no hita mibaribary: lafarinina, vary, paty. Fa ny fampiasana mahaliana kokoa dia ny hoe lasa endri-javatra ny habeny, fa tsy ny fampiononana fotsiny. Ny lakozia ara-barotra dia mampiasa azy ireo ho an'ny akanjo na brine efa mifangaro. Mampiasa azy ireo ny mpamokatra kely mba hanamboarana kimchi na sauerkraut be dia be — eto, ny olana momba ny sarony no tena zava-dehibe. Nanoro hevitra orinasa mpamokatra labiera kombucha kely aho izay nanandrana nampiasa azy ireo ho an'ny fermentation faharoa. Tsy fahombiazana amin'ny ampahany izany. Raha toa ka tsy manjavozavo sy tonga lafatra ny vera, dia nifandray tamin'ny etona asidra ny fonon'ny metaly mahazatra ary niharatsy, nandoto ny ampahany. Navadinay tamin'ny siny misy sarony vita amin'ny plastika/fitaratra, izay namaha izany. Ny lesona: ampifanaraho amin'ny zavatra simika ao anatiny ny fitaovana fonony.
Fandresena tsy nampoizina no teo amin'ny antsinjarany. Toeram-pivarotana lehibe iray tsy misy pentina Tavoahangy vera 2 litatra miaraka amin'ny sarony marevaka sy mipetaka mba hampisehoana ny ravinkazo mivelatra be sy ny granola mpanao asa tanana. Ny fiantraikan'ny tavoara feno tanteraka sy mazava dia lehibe. Izy io dia miresaka momba ny freshness sy ny volume. Fa izany dia mitaky siny mazava tsara, tsy misy loko maitso na manga, ary tsy misy seams na bubbles hita maso. Tsy ny tsipika rehetra amin'ny famokarana dia mahatratra io naoty kosmetika io. Ambaratonga ambonin'ny kalitaon'ny siny fitahirizana tsotra izy io.
Eo koa ny olana vaky. Marary andoha ny fandefasana ireny. Ny lanjany fotsiny - ny siny feno dia afaka manosika 20 kilao - dia midika fa tsy maintsy fenoina tsara izy ireo. Nahazo entana aho izay manify loatra ny fisarahan'ny baoritra, ary na dia misy satroka foam aza, ny fihovitrovitra nandritra ny fitaterana dia niteraka vaky ny siny teo amin'ny tendany. Ny fonosana tsara indrindra dia mampiasa tanany feno baoritra misy satroka matevina matevina miforona izay mampiato ny siny hiala amin'ny rindrin'ny boaty ivelany. Manampy trotraka ny vidim-piainana izany, nefa mamonjy fahasorenana tsy misy farany. Ampifanaraho foana ny fonosana fonosana rehefa mampitaha ny vidin'ny mpamatsy samihafa toa ny EUR-ASIA COOKWARE. Ny traikefan'izy ireo manondrana eran'izao tontolo izao dia midika fa manana safidy fonosana matanjaka izy ireo, saingy tsy maintsy mamaritra izany ianao.
Efa nikasika ny sarony izahay, saingy mendrika ny fitsirihana lalina azy ireo. Ho an'ny EUR-ASIA COOKWARE, nomena ny anarany sy ny fahaizany manokana, ny sarony dia azo inoana fa ny fahaizany fototra. Ny sarony ho an'ny siny 2 galona dia tsy satroka fotsiny. Izy io dia rafitra famehezana. Ny kofehy (raha karazana screw-on) dia tokony ho marina sy malama. Mora ny mametaka ny sarony lehibe ary afaka manapaka ny vera. Aleoko ny temotra malalaka sy mora azo amin'ny sisin'ny sarony.
Ny tombo-kase mihitsy no fo. Ny fingotra fingotra na silikônina mipetaka amin'ny fantsona iray eo amin'ny sarony dia tsara lavitra noho ny tombo-kase taratasy fanariana. Azo ampiasaina indray izy io, azo sasana ary manome tombo-kase tsy miovaova. Ho an'ny fermentation, ny sarony sasany dia tonga miaraka amin'ny hidram-baravarana na entona natao mba hamela ny fanerena tafahoatra hivoaka soa aman-tsara. Ireo dia niche fa tena ilaina ho an'io vondrona mpampiasa io. Rehefa manombana mpamatsy iray dia anontanio ny antsipiriany momba ny fitaovana tombo-kase. Moa ve izy io silicone-grade? Inona ny durometer-ny? Ny tombo-kase malefaka loatra dia hikorontana sy hahomby; ny mafy loatra dia tsy hifanaraka amin'ny tsy fahalavorariana kely.
Farany, fifanarahana ara-materialy. Ny sarony fitaratra dia tsara tarehy sy tsy mihetsika tanteraka, saingy mavesatra sy marefo. Ny plastika (toy ny PP na Tritan avo lenta) dia maivana sy mateza kokoa. Ny vy tsy misy vy dia mafy orina nefa mety hikorontana. Ny safidy dia miankina amin'ny fampiasana. Ho an'ny kitapo fitahirizana mofomamy tsara tarehy, sarony fitaratra avy amin'ny manam-pahaizana manokana toa an'i EUR-ASIA dia mety tsara. Ho an'ny lakozia fisakafoana mivaingana ao ambadiky ny trano, ny sarony plastika matevina sy mateza dia mety ho velona ela kokoa. Tsy misy valiny tsara indrindra, fa ny tsara indrindra amin'ny asa. Ny tsy firaharahana ny saron-tava no fomba azo antoka indrindra handany vola amin'ny siny tsara.
Amin'ny fiafaran'ny andro, ny loharano azo itokisana Tavoahangy vera 2 galona misy sarony dia momba ny totalin'ny vidin'ny fananana fa tsy ny vidin'ny iray. Ny siny mora misy sarony tsy mety tsara izay manimba ny voan-kafe organika $50 dia tsy lafo. Ny siny izay vaky mandritra ny tsingerina fanasan-damba voalohany dia ny sandan'ny fandefasana fanoloana.
Ho an'ny filàna tsy miovaova sy be dia be, ny fiaraha-miasa amin'ny mpanamboatra mifantoka dia misy dikany. Ny orinasa toa an'i EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD., miaraka amin'ny fototra famokarana voatokana sy ny tokonam-baravaran'ny kalitao miompana amin'ny fanondranana, dia maneho ny ambaratongan'ny mpamatsy. Azo inoana fa tsy izy ireo no mora indrindra, fa izy ireo dia napetraka ho an'ny fifanarahana OEM sy baiko marobe izay tena zava-dehibe ny tsy fitoviana. Ho an'ny mpampiasa kely kokoa, ny fitadiavana mpaninjara iray avy amin'ny orinasa toy izany no lalao.
Ny fanalahidy dia ny fitsapana. Makà santionany. Fenoy rano izy ireo ary avelao amin'ny lamba famaohana mandritra ny herinandro mba hanamarinana ny tombo-kase. Asandrato feno amin'ny sarony izy ireo (tsara!) Mba hitsapana ny fiarovana ny sarony. Jereo amin'ny rantsan-tananao ny sisiny. Jereo ny fitaratra amin'ny hazavana mamiratra. Ity fanadihadihana an-tanana ity dia milaza aminao mihoatra noho ny takelaka spectacle rehetra. Ny siny 2 galona tonga lafatra dia mahatsiaro mafy, manidy mangina, ary manjavona amin'ny asany - na izany dia mitazona kombucha, lafarinina, na manintona hita maso. Fitaovana tsotra izay, rehefa vita tsara, dia mamaha olana maro. Rehefa tsy vita dia mamorona vaovao fotsiny.