
Rehefa mikaroka 'saron'ny vera ho an'ny vilany tsy miraikitra' ianao, dia mety ho sarin'ny fonony tsotra sy mazava. Saingy ao amin'ny varotra fandrahoan-tsakafo, io fehezan-teny io dia manokatra kankana iray momba ny fifanarahana, ny fahatairana amin'ny hafanana ary ny tena tanjon'ny sarony. Mihevitra ny ankamaroan'ny olona fa mba hijery ny sakafonao fotsiny izany, fa ny tsy mety dia mety hanimba ny sisin'ny vilany na, ratsy kokoa, mandrakotra ilay faritra marefo tsy miraikitra avy ao anatiny. Tsy dia tsotra toy ny maka kapila vera misy tempered.
Andeha hojerentsika manokana. Ny vilany tsy mipetaka, indrindra fa ny tsara miaraka amin'ny fototra aluminium matevina sy ny coating tsy misy PFOA, dia manana fihetsika mafana manokana. Mafana haingana izy io ary mizara hafanana mitovy, fa ny coating mihitsy dia manana mari-pana azo antoka ambony indrindra — matetika manodidina ny 260°C (500°F). Apetaho amin'ny sarom-bilany mavesa-danja, matevina, mavesa-danja eo izy io, ary voafandrika etona sy hafanana be ianao. Tsara izany raha mangotraka, fa raha manao sauté haingana ianao ary manarona azy, dia mety ho mafy ny fiakaran'ny mari-pana tampoka eo ambanin'ny sarony. Ny sarony dia mila mipetraka tsara tsy misy fitotoana amin'ny atiny. Nahita sarom-bilany misy sisiny vera manjavozavo sy tsy vita aho teo amin'ny ilany ambany, manao peratra tsimoramora ao anaty fonony rehefa mandeha ny fotoana. Mpamono olona mangina io.
Eo koa ny fitantanana ny condensation. Ny sarony tsara ho an'ity asa ity dia tokony hanana lamina mitete. Ny condensation izay miforona eo amin'ny ilany ambany dia tokony hiverina any amin'ny sakafo, fa tsy hidina midina amin'ny ilany mitsangana amin'ny lapoaly izay ahafahany mitambatra eo anelanelan'ny vera sy ny rindrin'ny vilany, izay mety hiteraka fampangatsiahana sy hiraikitra eo an-toerana. Ny sarony mora vidy sasany dia manana dome malefaka fotsiny - mahatsiravina ho an'ny fandrahoan-tsakafo tena izy. Tianao ny sarony miaraka amin'ny dome manjavozavo, miolikolika ao anatiny, na tehezana manokana.
Ny tahony dia teboka iray hafa tsy fahombiazana. Io bokotra eo ambony io? Tsy mety ho metaly izay mahamay. Tsy maintsy vita amin'ny phenolic mahatohitra hafanana na akora mitovitovy amin'izany izy io, mifatotra tsara amin'ny voanjo vy tsy misy pentina sy mpanasa lamba. Nanana santionany aho izay nivaha ny tahony taorian'ny tsingerin'ny fanasan-damba vitsivitsy satria niitatra tamin'ny tahan'ny hafa ny fampidirana metaly sy ny vera. Loza ny tahony mivelatra eo amin'ny sarony mafana. Orinasa mahazo izany marina, toy ny EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, matetika mampiasa rafitra compression-fit amin'ny silicone gasket ao amin'ny fiangonana, izay mitana ny fanitarana. Azonao atao ny manamarina ny fomba fiasan'izy ireo amin'ny vavahadin-dry zareo ao https://www.glass-lid.com—Ny fifantohan'izy ireo amin'ny tsena fanondranana dia midika fa manangana izy ireo mba hanohitra ny hamafin'ny fenitry ny fiarovana manerantany, izay tsy vazivazy.
Ny famokarana ireo dia tsy hoe manapaka boribory fitaratra fotsiny. Ny sisiny, na ny zipo, dia manakiana. Ho an'ny vilany tsy miraikitra dia mila sarony misy a sarony fitaratra izay manana sisiny malama, voapoizina amin'ny afo ary mipetraka eo amin'ny sisiny ivelany amin'ny lapoaly, fa tsy ao anatiny. Ny sarony inset dia miteraka friction. Ny fandeferana amin'ny savaivony dia henjana-matetika ao anatin'ny 0.5mm. Malalaka loatra, ary etona mivoaka tsy voafehy; tery loatra, ary sarotra ny manala.
Ny tempering no fototra, fa ny kalitaon'ny fahatezerana no zava-dehibe. Tsy afaka manana teboka adin-tsaina ianao. Tsaroako ny andiany iray avy amin'ny mpamatsy iray taona lasa izay izay ny sarony dia vaky ho azy rehefa apetraka eo amin'ny latabatra mangatsiaka sy mando aorian'ny fampiasana. Ny olana dia ny hafanana uneven nandritra ny dingan'ny tempering, niteraka adin-tsaina anatiny. Ny tsipika fandrefesana araka ny tokony ho izy, toy ny karazana andrasanao amin'ny trano iray misy velaran-trano 15,000㎡ mamokatra sombin-javatra mihoatra ny 15 tapitrisa isan-taona, dia tokony hanana famonoana mandeha ho azy. Io ambaratonga io, izay lazain'ny EUR-ASIA, dia matetika mifandray amin'ny fanaraha-maso tsara kokoa.
Ny hateviny dia fifanakalozana. Ny 3mm dia mahazatra, fa ho an'ny vilany lehibe kokoa (28cm+), ny 4mm dia manome henjana kokoa ary tsy dia mitsambikina rehefa mangotraka. Na izany aza, ny fitaratra matevina dia mitazona hafanana bebe kokoa, noho izany dia mila mitandrina kokoa ianao amin'ny fikarakarana azy. Tsipiriany tsy heverin'ny ankamaroan'ny mpanjifa izany, fa manova tanteraka ny fahatsapana tanana.
Ny fahadisoana lehibe iray dia ny fampiasana sarony avy amin'ny kitapo hafa. Na dia toa mifanaraka aza izany, dia matetika ny curvature no diso. Ny sarony ho an'ny vilany vy tsy misy vy dia mazàna mipetaka kokoa mba ahafahana mangotraka mafy. Ny sarony ho an'ny vilany tsy miraikitra dia marivo kokoa. Ny fampiasana ny haavon'ny dome diso dia misy fiantraikany amin'ny fivezivezen'ny etona ary mety hitarika ho amin'ny sakafo mando fa tsy ny crispness tianao avy amin'ny tany tsy miraikitra.
Ny iray hafa dia ny fanadiovana. Scrubbers abrasive amin'ny vera? A lehibe no. Izy io dia miteraka micro-scratches izay, rehefa mandeha ny fotoana, dia mahatonga ny fitaratra ho manjavozavo ary mampihena ny firafiny. Ary aza maka sarony mafana ary atsipazo ao anaty rano mangatsiaka. Izany dia mitaky ny tsy fahombiazan'ny fahatapahan'ny hafanana, na dia amin'ny vera misy hafanana aza. Ny fampidirana orinasa dia manasongadina ny fanondranana any Alemaina, Japon-tsena fantatra amin'ny torolàlana hentitra momba ny mpanjifa. Azo inoana fa miaraka amin'ny torolàlana momba ny fikarakarana mazava ny vokatra azony satria tsy maintsy izany.
Eo ihany koa ny olana momba ny fivoahana etona. Misy lavaka ny sarony, ny sasany tsy misy. Ho an'ny a pan tsy miraikitra, aleoko sarony tsy misy rivotra raikitra. Raha mila mamoaka etona aho, dia atsipiko fotsiny ny sarony. Ny lavaka raikitra dia afaka mamoaka hamandoana be loatra rehefa manandrana mandrehitra na mandrehitra fromazy. Safidy izany, saingy miresaka momba ny famolavolana mila mifanaraka amin'ny teknika mahandro.
Tamin'ny asako dia nahazo sarony avy amin'ny faritra samihafa aho. Ny fototry ny famokarana ao amin'ny Faritra Fampandrosoana teknolojia avo indrindra ao Shandong, toy ny amin'ny EUR-ASIA, dia maneho vondron'ny famokarana manokana fitaratra. Ny tombony amin'izany dia ny fampidirana mitsangana — izy ireo dia azo inoana fa mifehy ny fanapahana fitaratra, ny fandrefesana, ny sisiny ary ny fivoriambe ao anaty complex iray. Mampihena ny fahasimban'ny fikarakarana sy ny olana tsy miovaova izany. Rehefa mankany Eropa sy Azia Atsinanana ny 90% amin'ny vokatra dia avo kokoa ny mari-pamantarana kalitao. Ny sarony ho an'i Polonina na Soisa dia miatrika fisafoana mpividy antsinjarany hafa noho ny iray ho an'ny tsena tsy dia voafehy.
Nanandrana santionany iray aho indray mandeha izay niraikitra tsara tamin'ny lapoely marika telo ny sarony (Tefal, GreenPan, OEM generic). Tsy fahita firy izany. Matetika izy io dia midika fa ny mpamorona dia nandinika tamim-pitandremana ny mombamomba ny sisiny mahazatra. Io sarony io dia nanana sisiny ambany kely, izay namorona karazana mitsingevana eo amin'ny sisiny, manamaivana ny faritra mifandray. Nahomby izany. Ny lafy ratsiny? Lafo kokoa ny famokarana satria nitaky dingana fikosoham-bary sy fikosoham-bary izany. Izany no karazana antsipiriany hosaintsainin'ny injenieran'izy ireo.
Raharaha tsy nahomby: Nanandrana sarom-bilany manerana izao rehetra izao izahay miaraka amin'ny gasket silicone manodidina ny sisiny mba hahazoana tombo-kase amin'ny vilany rehetra. Loza ilay izy. Ny silikônina dia nanenika ny hafanana teo amin'ny rindrina ivelan'ny vilany ary nanova loko tamin'ny modely sasany. Nahatonga ny sarony ho saro-kenatra koa ny fanadiovana. Ny lesona dia ny hoe ny fiezahana ho eran'izao rehetra izao dia matetika mampandefitra ny fahombiazan'ny fampiasana voalohany. Indraindray, tsotra, vita tsara sarony fitaratra natao ho an'ny karazana vilany manokana dia tsara kokoa.
Manery anao hieritreritra ny zava-drehetra ny mieritreritra sarony pan tsy miraikitra rafitra. Ny firindran'ny tahony, ny fifandanjana lanja rehefa mipetaka ny sarom-bilany, na dia ny feo avoakany aza rehefa milentika — tsara ny fikotrokotroka malefaka; ny clack mafy dia mety hidika hoe tsy mety. Orinasa iray manokana amin'ny vokatra fitaratra ao an-tokantrano sy kojakoja an-dakozia, araka ny intro, no mieritreritra an'io tontolo iainana io. Tsy mivarotra sarony fotsiny izy ireo; mivarotra singa tsy maintsy ampidirina amin'ny fomba fandrahoan'olona iray izy ireo.
Mitantara tantara iray ny fifantohana amin'ny fanondranana. Ny tsena toa an'i Danemark sy Brezila dia manana fahazarana mahandro sakafo samihafa. Ny sarony izay miasa ho an'ny feijoada breziliana (lava, miadana mangotraka) dia mety mila fiheverana hafa momba ny fivoahana noho ny iray ho an'ny trondro Danoà. Ny zava-misy fa ny mpamatsy tokana dia afaka manatanteraka ny roa tonta dia manolotra filozofia famolavolana miovaova na katalaogy malalaka. Azonao atao ny manatsoaka hevitra fa mety manolotra variana izy ireo-miaraka amin'ny lavaka, tsy misy lavaka, ny fomba kibony samihafa - mba hihaona amin'ny mpividy.
Amin'ny farany, ny fikatsahana ny sarony fitaratra havanana dia midina amin'ny zavatra vitsivitsy: mifanaraka tsara amin'ny fiarovana ny coating, ny famolavolana condensation tsara, ny fivorian'ny tantana matanjaka ary ny tempering mety. Izy io dia vokatra tsotra mamitaka izay tsy hita afa-tsy aorian'ny fampiasana volana maromaro ny lesoka. Ny tsara indrindra, avy amin'ny mpanamboatra za-draharaha, dia manjavona fotsiny amin'ny fomba mahazatra-ampiasainao tsy misy eritreritra fanindroany, izay fiderana ambony indrindra ho an'ny fitaovana an-dakozia. Izay no tena tanjona.