
Ka rongo koe i te ipu karaihe me te taupoki mo te PICKLES, ko te nuinga o nga tangata e whakaahua ana i tetahi ipu mason ngawari. Koira te pohehe tuatahi. I roto i te ao arumoni me te nui o te mahi FERMENTATION ki te kainga, ko taua rerenga korero he punaha, ehara i te ipu noa. Ko te taupoki ehara i te mea he whakaaro noa; koinei te waahanga nui hei whakahaere i te angitu, i te kore ranei—te rerekee i waenga i nga PICKLES TANGATA, PIKARA, me te pukoro pukoro, he koriri. Kua kite ahau i te maha o nga puranga kua pakaru i te whakamahi i tetahi ipu tawhito me te potae whakarewa waikura.
Kia mahi hangarau mo te tuarua. Ko te FERmentation ka whakaputa te hauhā. He taupoki kua oti te hiri, kati hau i runga i te ipu paerewa? He tohutaka tera mo te hanga pehanga me te pahūtanga pea, ko te pai rawa atu, ko te reka o te reka i te wa e huri ana nga tikanga anaerobic. Ko te taupoki ipu pikara pai me whai tikanga mo te mawhiti hau i te wa e kore ai e uru mai te hāora me nga mea poke. I reira ka uru mai nga hoahoa motuhake, penei i era kua whakaurua he peera rapa me nga peera waea, he tapoi kirihou ranei me nga arai raka kotahi.
I ako ahau i tenei huarahi uaua i te timatanga. I whakamahia etahi ipu karaihe tawhito ataahua me nga taupoki zinc mo te puranga nui o te kimchi. He tino tika te ahua. I roto i te wiki, ka pupuhi nga taupoki. I pupuhi ahau i ia ra, engari na te rerekee o te hiri ka puta te fermentation koretake—he tino pai etahi ipu, ko etahi i hanga he rewena kahm. Ko te taurangi ko te hiri kino o te taupoki waina. Kua hurihia ki te roopu me te kakahu, hou ipu karaihe me te taupoki nga punaha i hangaia mo te FERMENTATION, ka ngaro te raru.
Koinei te take o te hoko mai i tetahi kaihanga motuhake. He kamupene rite EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, e arotahi ana ki te hanga karaihe me te taupoki, e mohio ana ki enei ahuatanga i te tauine. Ko ta raatau raina hua kei glass-lid.com ehara i te mea mo te pupuri noa; mo te mahi miihini mo te mahi. E hia miriona tapoi karaehe whakamaarama e whakaputa ana, e kii ana kei te whakaaro ratou mo te awangawanga o te waiariki (he mea nui mo te horoi me te tukatuka) me te mauroa—matua mo nga kihini arumoni me nga kaihanga kaainga nui e whakamahi ano i nga ipu mo nga tau.
Ko te karaehe ake ehara i te wahangu. Mo te PICKLES, e hiahia ana koe kia marama, kore-reactive, houra-kokota-kai, karaihe borosilicate ranei. Ka taea e koe te aro turuki i te mahi mirumiru, nga huringa tae, nga maanu ohorere—kaore e whakatuwheratia te ipu. He pai te ahua o te karaehe tae, engari ka huna te mahi. Ko te waha o te ipu tetahi atu tohu. He pai ake te waha whanui mo te whakakii i nga kukama katoa, nga kongakonga huawhenua nui ranei, a he maamaa ake te horoi. Karekau he tangata e hiahia ana ki te horoi i nga toenga pikara mai i te ipu kaki whaiti.
Na, te rauemi taupoki i roto i te whakapā ki te tote. A ape i nga konganuku noa, na te mea ka pirau te tote waikawa i roto i te waa, ka whakaheke i nga konganuku me te whakararu i te hiri. Ko nga whiringa-kounga teitei e whakamahi ana i te kowiri tira, i te kirihou kai-kai, i roto ranei i te karaihe-raina o roto. He mea tino nui te taonga o te peeke; Ko te silicone te paerewa koura—he roa, he ngawari, he ngawari ki te horoi. Ka taea e te rapa iti ake te whakaheke me te tuku i nga mea kakara.
I aku haerenga rapu, kua toro atu ahau ki nga wheketere e tihorea ana nga taupoki hei taonga. Ko te rereketanga i tetahi whare penei i te turanga EUR-ASIA COOKWARE i Shandong ko te whakauru. Kare noa ratou e hoko tapoi me te patipati ki nga ipu; kei te hanga e ratou nga tapo'i karaehe whakamaarama ake, e taea ai te mana o te kounga pai mo te pai me te whakaoti. Ko te taupoki karekau e tino para ki runga i te rii o te ipu karaihe he koretake. Ko ta ratou aro ki te kaweake ki nga maakete penei i Tiamana me Hapani, he pai nga paerewa haumaru kai, he takawaenga pai mo te kounga rauemi.
I te kainga, ka taea e koe te tukatuka etahi oko. I roto i te waahi hokohoko, kei te mahi koe ki nga palleti. Ko te riterite nga mea katoa. Ia ipu karaihe ki te taupoki mo PICKLES i roto i te oma whakaputa me rite. Ko te rerekeetanga o te rahi o te ipu, te taipana hiri ranei o te taupoki ka arai i te mokowhiti tote koretake, ka pa ki te kinetika FERMENTATION me te oranga o te papa. I konei ka whakaatuhia te kaha me nga punaha kounga o te kaiwhakarato. Ko te whakaputanga a-tau o te 15 miriona nga waahanga o nga momo taupoki karaehe, e kii ana a EUR-ASIA, e kii ana kei a raatau nga miihini me nga tikanga hei pupuri i taua rite mo nga ota nui.
Ka noho nga mahi arorau hei waahanga o te wharite. He taumaha, he pakarukaru hoki enei ipu. Ko nga kohinga mo te tuku—otira ki te kaweake—me pakari. Kua whiwhi au i nga tukunga i kikihia nga ipu ki roto i nga kaata paparanga kotahi kaore he wehewehenga tika; kaore i whakaaetia te reiti pakaru. Kei te mohio tetahi kaiwhakarato ngaio ki tenei. Neke atu i te 90% o a raatau hua kei te kaweake ki waho, e tohu ana kua whakaotia e ratou te paanui me te panga o te mahi mo te kawe waka tawhiti.
Ko tetahi atu mahunga pakihi: te tapanga me te tohu. Ka whakaae pai te mata o te ipu ki nga tapanga whakapiri? Ka taea te taia te taupoki ki runga, te hiri hiri ranei? Ehara enei i te awangawanga mo te kaiwhakamahi kaainga, engari mo te waitohu, he mea nui. Ko te wharangi hua mo te kaihoko hokohoko me korero enei tohu, kaua e whakaatu noa i te pikitia ataahua.
Ahakoa e aro ana matou ki nga pikara, he pai ipu karaihe me te taupoki he maha nga punaha. Ka taea te whakamahi i te ipu whakamaroke kukama mo te penapena taonga maroke, te hanga kombucha, ahakoa he kaa wai ngawari. He waahi hoko tenei mo nga kaihokohoko me nga kaiwhakamahi mutunga. Heoi, me urutau te taupoki. Ko etahi o nga tapoi fermentation-motuhake (penei i nga momo kati hau) kaore i te pai mo te rokiroki maroke, na te mea kaore i te tino maataki. Ko te taupoki hiri ngawari, kounga teitei te hoa mahi tino pai.
Koinei te waahi ka awhinahia e te rarangi whanui. He iti te kaihanga ka hanga kotahi noa te momo taupoki. Ka taea e tetahi kamupene whakaputa momo momo taupoki karaihe, e kii ana i ta raatau korero, ka taea te whakarato i nga whiringa—mai i nga tapoi hiri ngawari mo te rokiroki ki nga katinga motuhake ake. He utu ki te tono tauira o nga momo taupoki rereke hei whakamatautau me to tikanga motuhake.
Ko te horoi me te tiaki ko te waahanga kino. Ko nga ipu me nga taupoki ka haere ki roto i nga horoi rihi, nga horoi horoi arumoni, me te mahi taratara. Ko te karaehe whakamaarama te aukati i te wiariki. Ko nga rauemi o te taupoki me mau tonu te horoi i te pāmahana teitei me te kore e pakaru, e whakaheke ranei. Me ngawari te tango i nga peera Silicone mo te horoi hohonu. Mena ka mauhia e te hoahoa taupoki nga matūriki kai ki roto i te kapiti, he hoahoa koha mo te hanga kai.
Na, i te wa e rapu ana koe i a ipu karaihe ki te taupoki mo PICKLES, ehara koe i te hoko ipu noa. Kei te haumi koe i roto i te punaha FERMENTATION me te rokiroki. Ka pakaru nga paearu penei: Tuatahi, kia marama te karaihe, kia kaha, kia tika te hanga mo te mahi. Tuarua, me whakarato e te taupoki he hiri pono, he parakore-atete i te wa e whakahaere ana i te whakawhiti hau, ma te whakamahi i nga rawa korekore, roa. Tuatoru, me whakarato te kaiwhakarato i te riterite i te tauine, me te tuara arorau ki te tuku taonga totika.
He kamupene penei i te EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, me tana turanga whakaputa motuhake me te nui o te rahinga kaweake, ka tirotirohia te maha o nga pouaka mo te kaihoko arumoni, he kaihokohoko taputapu nui ranei. Ko ta ratou tohungatanga i roto i te karaehe e whakaatu ana he hohonu ake te mohiotanga o nga rawa atu i te kaihoko rarawe. Ko te tohu, pera i nga wa katoa, kei roto i te tauira. Tonoa he puranga iti. Whakamatautauria ki te ferment kaha. Tirohia te hiri, aroturuki i te tukanga, te ahotea-whakamatautauhia te horoi. E mahi ana? Koina anake te whakatau he mea nui.
I te mutunga, ka noho te ipu matau me te taupoki hei hoa kore e kitea. Kare koe e whakaaro i te wa e mahi ana. Kei te pupuri noa i to kai, i runga i te haumaru me te pono, te puranga i muri i te puranga. Koira te whainga. Ko nga mea katoa he tohu noa i runga i te wharangi kia mahia ra ano e koe ki te tote, te wai, me te wa.