
तर, तुम्ही ते बघत आहात 13pc हेक्सक्लॅड हायब्रिड कुकवेअर सेट Costco येथे. चला वास्तविक बनूया, 'हायब्रीड' कुकवेअरच्या आसपासचे मार्केटिंग एक माइनफील्ड असू शकते. प्रत्येकजण त्या मॅजिक बुलेटचा पाठलाग करत आहे - नॉन-स्टिक कामगिरी जी स्टेनलेससारखी, धातूच्या भांड्यांसाठी सुरक्षित असते. अगणित सेट हाताळल्यानंतर, मी तुम्हाला सांगू शकतो की बहुतेक 'हायब्रीड' वचनात कमी पडतात. ते फक्त फॅन्सी नॉन-स्टिक टेक्सचर तळाशी आहेत जे एका वर्षात कमी होतात. हेक्सक्लॅडची खेळपट्टी वेगळी आहे, आणि मोठ्या वस्तूंच्या मूल्यासाठी ओळखल्या जाणाऱ्या कोस्टको या वेअरहाऊस क्लबमध्ये ते पाहून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल: होम कुकसाठी ही खरी डील आहे की आणखी एक प्रीमियम-किमतीचा प्रयोग?
प्रथम, '13pc' भाग अनपॅक करा. तो एक पायाभूत संच आहे. तुम्हाला सामान्यत: वर्कहॉर्सचे तुकडे मिळतात: 8 आणि 10 तळण्याचे पॅन, कदाचित एक 12, झाकलेले सॉसपॅनचे दोन (1.5qt, 3qt), एक झाकलेले सॉट पॅन आणि स्टॉकपॉट. 'लिड्ससह' महत्वाचे आहे - ते सहसा टेम्पर्ड ग्लास असतात, जे एक प्रो मूव्ह आहे. आपल्याला उष्णता आणि ओलावा न गमावता उकळण्याची किंवा उकळण्याची देखरेख करू देते. मी झाकणांवर स्वस्त असलेले संच पाहिले आहेत, पातळ, क्षीण धातू वापरून जे वापतात. HexClad च्या काचेचा वापर सुचवितो की ते अशा वापरकर्त्याला लक्ष्य करत आहेत ज्याला फंक्शनची काळजी आहे, फक्त चमकदार पॅन पृष्ठभागाचीच नाही.
आता 'हायब्रीड'चा दावा. हे लेसर-एच केलेले स्टेनलेस स्टीलचे पृष्ठभाग आहे ज्यामध्ये उंच षटकोनी कडा आहेत आणि खोऱ्या नॉन-स्टिक कोटिंगने भरलेल्या आहेत. सिद्धांत ठोस आहे: स्टेनलेस रिज धातूची भांडी आणि उच्च उष्णतेपासून दुरुपयोग घेतात, खोऱ्यांमधील नॉन-स्टिकचे संरक्षण करतात. सराव मध्ये, हे एक अद्वितीय स्वयंपाक अनुभव तयार करते. तुम्हाला पारंपारिक नॉन-स्टिकचे पूर्ण, स्लिक ग्लाइड मिळत नाही. जोपर्यंत तुम्ही उष्णता आणि चरबीचे प्रमाण जाणून घेत नाही तोपर्यंत अंडी थोडीशी फिकट असू शकतात. पण एक स्टीक searing साठी? स्टेनलेस कॉन्टॅक्ट पॉइंट्स कोणत्याही शुद्ध नॉन-स्टिकपेक्षा जास्त आवडतात. ही तडजोड आहे, पण विचारपूर्वक आहे.
कॉस्टको फॅक्टर. त्यांच्याकडे ही कायमस्वरूपी वस्तू नसून विशेष खरेदी म्हणून असते. मूल्य बंडलमध्ये आहे. हेक्सक्लॅडकडून वैयक्तिकरित्या हे तुकडे खरेदी करण्यासाठी थोडेसे पैसे मोजावे लागतील. Costco ची किंमत केवळ साधकांसाठी साधन न ठेवता घरच्या स्वयंपाकघरासाठी गंभीर, दीर्घकालीन गुंतवणूकीच्या क्षेत्रात आणते. पण लक्षात ठेवा, वेअरहाऊस पॅकेजिंग नेहमीच किरकोळ-सुंदर नसते. सेट एका साध्या बॉक्समध्ये येऊ शकतो, तुम्हाला इतरत्र दिसणारे फॅन्सी वैयक्तिक पॅकेजिंग नाही.
झाकणांच्या बाबतीत बोलायचे झाले तर, इथेच उद्योगाची पार्श्वभूमी सुरू होते. चांगले टेम्पर्ड काचेचे झाकण म्हणजे फक्त काचेचा तुकडा नसतो. त्याला टिकाऊपणासाठी बॉन्डेड स्टेनलेस स्टील रिम आणि उष्णता-प्रतिरोधक हँडल किंवा नॉब आवश्यक आहे. फिट गंभीर आहे - खूप सैल आणि ते अकार्यक्षमपणे वाफते; खूप घट्ट आणि ते काढणे एक भयानक स्वप्न आहे. मी विविध OEM मधून झाकण हाताळले आहेत आणि गुणवत्तेचा फरक खूप मोठा आहे.
हे सारख्या कंपनीशी कनेक्ट होते EUR-ASIA कूकवेअर कंपनी, लि. तुम्हाला कदाचित ते माहीत नसेल, पण तुम्ही पाश्चात्य ब्रँडकडून मिड-टू-हाय-एंड कूकवेअर सेट विकत घेतल्यास, काचेचे झाकण त्यांच्यासारख्या विशेषज्ञ उत्पादकाकडून मिळण्याची चांगली शक्यता आहे. त्यांची साइट, glass-lid.com, स्केल दाखवते – वार्षिक 15 दशलक्ष तुकड्यांचे उत्पादन, जागतिक स्तरावर निर्यात होते. ते ग्राहक ब्रँड नाहीत; ते भागांसाठी इंजिन रूम आहेत. जेव्हा HexClad सारखा ब्रँड स्त्रोत घटक, मोठ्या प्रमाणातील, विशेष उत्पादक सारख्या वस्तूंसाठी भागीदारी करतो. टेम्पर्ड काचेचे झाकण सुसंगतता आणि व्हॉल्यूम सुनिश्चित करते. हे एक चिन्ह आहे की हेक्सक्लॅड हे केवळ विपणनच नव्हे तर परिपक्व पुरवठा साखळीवर तयार केले आहे.
हे तुम्हाला विचार करण्यास प्रवृत्त करते: चे समजलेले मूल्य 13pc हेक्सक्लॅड हायब्रिड कुकवेअर सेट w lids costco फक्त पेटंट पॅन पृष्ठभागावर नाही. हे या एकात्मिक, चांगल्या प्रकारे तयार केलेल्या घटकांमध्ये आहे. बऱ्याच सेट्समध्ये बिघाडाचा मुद्दा म्हणजे झाकण हँडल क्रॅक होणे किंवा डिशवॉशरच्या वारंवार आवर्तनानंतर रिम वेगळे होणे. झाकण एखाद्या समर्पित औद्योगिक उत्पादकाकडून आलेले असण्याची शक्यता आहे, जेनेरिक फॅक्टरी नाही, हे जाणून घेतल्याने सेटच्या एकूण टिकाऊपणामध्ये आत्मविश्वास वाढतो.
इथे रबर रस्त्याला मिळतो. मी हा संच वापरला आहे, फक्त डेमो केला नाही. प्रारंभिक प्रतिक्रिया अनेकदा गोंधळ आहे. लोकांना ते त्यांच्या जुन्या टेफ्लॉन पॅनसारखे वागण्याची अपेक्षा आहे. तसे होत नाही. बऱ्याच कामांसाठी तुम्हाला मध्यम उष्णता आवश्यक आहे, जास्त नाही. Preheating महत्वाचे आहे. आणि तुम्हाला काही चरबीची गरज आहे - ती खरी शून्य-तेल पृष्ठभाग नाही. हे बऱ्याचदा शिकण्याच्या वक्र म्हणून वापरले जाते, जे थोडेसे निमित्त वाटते. तो वक्र नाही; हे फक्त भिन्न भौतिकशास्त्र आहे. संकरित पृष्ठभागासाठी थोडासा मानसिक बदल आवश्यक आहे.
जिथे ते चमकते ते बहुमुखीपणा आणि टिकाऊपणा आहे. पॅन सॉस बनवण्यासाठी तुम्ही वाइनसह पॅन डिग्लेझ करू शकता - ते मानक नॉन-स्टिकसह वापरून पहा. तुम्ही त्या तात्काळ, आतड्यांवरील स्क्रॅचशिवाय धातूचे चिमटे वापरू शकता. साफसफाई करणे सामान्यतः सोपे आहे, जरी आपण काहीतरी जाळल्यास अन्न स्टेनलेस शिखरांवर अडकू शकते. नॉन-अब्रेसिव्ह पॅडसह चांगले स्क्रब ते काढून टाकते. एक वर्षाच्या नियमित वापरानंतर, माझ्या चाचणी पॅनवरील खोऱ्यातील नॉन-स्टिक अजूनही प्रभावी होते, हे संरक्षणात्मक डिझाइनचा दाखला आहे.
मी पाहिलेला अपयशाचा मुद्दा? जर कोणी अति-उच्च उष्णता रिकामे वापरत असेल तर ते नॉन-स्टिक फिलर खराब करू शकते. हे डिशवॉशर सुरक्षित म्हणून विकले जाते, आणि ते आहे, परंतु हँडल आणि झाकण हात धुण्याने अधिक चांगले राहतील. हे अविनाशी नाही, परंतु श्रेणी मानकांपेक्षा ते अधिक लवचिक आहे.
हे Costco येथे का आहे? हे त्यांच्या मॉडेलसाठी एक परिपूर्ण उत्पादन आहे. ही उच्च समजल्या जाणाऱ्या मूल्यासह विचारात घेतलेली खरेदी आहे. बंडल एका बॉक्समध्ये संपूर्ण स्वयंपाकघर अपग्रेड ऑफर करते. Costco साठी, तो एक ट्रॅफिक ड्रायव्हर आहे - लोक किराणा सामानासाठी येतात आणि $400 च्या कुकवेअर सेटसह बाहेर पडतात. खरेदीदारासाठी, तुम्हाला थेट-ते-ग्राहक ब्रँडचे उत्पादन घाऊक-लगतच्या किंमतीवर मिळत आहे. तुम्ही चांगल्या युनिट खर्चासाठी बुटीक अनबॉक्सिंग अनुभवाचा त्याग करत आहात.
त्याची किंमत आहे का? जर तुम्ही स्वस्त नॉन-स्टिक आणि क्लंकी स्टेनलेस सेटचा मिशमॅश बदलत असाल आणि तुम्हाला एक युनिफाइड सेट हवा असेल जो 85% सर्वकाही उत्तम प्रकारे करेल. हे तुमचे कॅबिनेट सुव्यवस्थित करते. जर तुम्ही एकल-व्यक्ती घरगुती असाल किंवा फक्त मूलभूत स्वयंपाक करणारी व्यक्ती असाल, तर ते जास्त आहे. दोन चांगल्या नॉन-स्टिक्स आणि एक स्टेनलेस स्किलेट पुरेसे असेल.
खरी स्पर्धा इतर हायब्रिड दावे नाहीत. ही सर्व-इन-वन प्रणाली आणि वेगळे, सर्वोत्तम-इन-क्लास तुकड्यांचे क्युरेट केलेले संग्रह तयार करणे: एक Demeyere स्टेनलेस स्किलेट, एक Scanpan CTX नॉन-स्टिक, एक Le Creuset Dutch Oven यामधील निर्णय घेत आहे. हे संग्रह प्रत्येक विशिष्ट कार्यामध्ये हेक्सक्लॅड सेटपेक्षा जास्त कामगिरी करेल परंतु त्याची किंमत 2-3 पट जास्त असेल आणि एकाधिक ब्रँड्सकडून येईल. द 13pc हेक्सक्लॅड हायब्रिड कुकवेअर सेट आकर्षक मध्यम मार्ग आहे.
हे गुंडाळणे, सेट जादू नाही. तो तुम्हाला चांगला स्वयंपाक बनवणार नाही. परंतु हे कायदेशीर अभियांत्रिकी आणि लिड सोर्सिंगने सूचित केल्याप्रमाणे, ठोस औद्योगिक भागीदारींवर तयार केलेले एक गंभीरपणे सुप्रसिद्ध साधन आहे. संकरित तंत्रज्ञान स्टेनलेसच्या ताकदीतून कर्ज घेऊन पारंपारिक नॉन-स्टिक - नाजूकपणा - च्या मुख्य कमकुवततेकडे लक्ष देते.
Costco येथे पाहिल्याने त्याचे मुख्य प्रवाहात जाणे प्रमाणित होते. हे यापुढे एक कोनाडा infomercial उत्पादन नाही. तेथील मूल्य प्रस्ताव मूर्त आहे. माझा सल्ला? जर तुम्हाला ते गोदामात दिसले तर पॅनचे वजन अनुभवा. झाकण फिट आणि हँडल शिल्लक तपासा. ती हँड-ऑन चाचणी तुम्हाला कोणत्याही विशिष्ट पत्रकापेक्षा अधिक सांगेल.
दर दोन वर्षांनी पॅन बदलून कंटाळलेल्या व्यक्तीसाठी हा संच आहे परंतु जो पूर्ण, अक्षम्य स्टेनलेस स्टील वापरण्यास तयार नाही. ही एक व्यावहारिक तडजोड आहे, उच्च स्तरावर अंमलात आणली जाते. फक्त योग्य अपेक्षांसह पुढे जा: हे एक टिकाऊ, बहुमुखी वर्कहॉर्स आहे, घर्षणरहित स्वप्न नाही. आणि बऱ्याच कूकसाठी, त्यांना तेच आवश्यक आहे.