အဖုံးပါသော သံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း

အကြောင်းပြောကြရအောင် အဖုံးပါသော သံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း. လူအများစုသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ အလေးချိန်၊ ဒဏ္ဍာရီလာ အမွေအနှစ်အရည်အသွေးကို ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ချိတ်ဆွဲထားကြသည်။ ဒါပဲကောင်းပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော့် အတွေ့အကြုံအရတော့ အဖုံးက သူ့ရဲ့ အလားအလာကို အမှန်တကယ် သော့ဖွင့်ပေးနိုင်တဲ့ အပိုင်းပါ။ ခြောက်သွေ့သွားခြင်းနှင့် ကွဲအက်နူးညံ့မှုကို ရရှိခြင်းကြားတွင် ကောင်းမွန်သော sear နှင့် လွန်ကဲသော braise အကြား ကွာခြားချက်ဖြစ်သည်။ အဖုံးကို တွေးကြည့်မိသည် သို့မဟုတ် ပိုဆိုးသည်မှာ ဆုံးရှုံးပြီး မလိုက်ဖက်သော ပန်းကန်ပြားကို အသုံးပြုရန်သာ ဝါသနာရှင်များစွာသည် ဒတ်ခ်ျမီးဖိုကြီးတွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံထားသည်ကို တွေ့ဖူးသည်။ အဲဒါ အခြေခံအမှားပါ။

ကာဗာတစ်ခုထက်ပိုသည်- အဖုံး၏လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာအခန်းကဏ္ဍ

အဖုံးကို ဦးထုပ်အဖြစ်မဟုတ်ဘဲ ရာသီဥတုထိန်းချုပ်မှုစနစ်အဖြစ် စဉ်းစားပါ။ အတူ သံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းသင်သည် မယုံနိုင်လောက်အောင် အပူထိန်းခြင်းကို ရင်ဆိုင်နေရသည်။ အဖုံးသည် အစိုဓာတ်နှင့် အပူကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးသည်။ ၎င်းသည် coq au vin သို့မဟုတ် အိုးကင်ကဲ့သို့သော ဟင်းပွဲများအတွက် ညှိနှိုင်းမရနိုင်ပါ။ သင့်လျော်သော၊ လေးလံသောအဖုံးမပါဘဲ၊ သင်သည်အလုံပိတ် microclimate ကိုဆုံးရှုံးနိုင်သည်။ ရေနွေးငွေ့ထွက်သည် ၊ အပူအတက်အကျ ရှိပြီး အရသာ မှေးမှိန်စေသည့် အရည်ကို အဆက်မပြတ် စစ်ဆေးပြီး ထပ်ထည့်ကျန်နေပါသည်။

ဒါကို ခက်ခက်ခဲခဲ စောစောစီးစီး လေ့လာခဲ့တယ်။ ကျွန်ုပ်၏ Le Creuset အဝိုင်းမီးဖိုတွင် မတူညီသော စျေးသက်သာပြီး ပိုမိုပါးလွှာသော အဖုံးကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ နှစ်မီလီမီတာဖြင့် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်နိုင်သည်။ သိပ်ပြီးပုံမပေါ်ဘူး။ ဒါပေမယ့် လေးနာရီကြာအောင် ပြုတ်ထားချိန်မှာတော့ သေးငယ်တဲ့ ကွာဟချက်က ဟင်းရည်တစ်ခွက်နီးပါး အငွေ့ပျံသွားပြီး အငန်ဓာတ်ကို အာရုံစူးစိုက်ပြီး အသီးအရွက်တွေကို အပေါ်ကနေ အနည်းငယ် ခြောက်သွားစေပါတယ်။ နောက်ဆုံး ဟင်းပွဲအပေါ် ကြီးမားတဲ့ သက်ရောက်မှုရှိတဲ့ သေးငယ်တဲ့ ချို့ယွင်းချက်။

ပစ္စည်းသည် အလွန်အရေးကြီးသည်။ သွန်းသံအဖုံးသည် စံပြဖြစ်သည်—အခြေခံကဲ့သို့ အပူဒြပ်ထု တူညီသောကြောင့် အပူချိန်သည် တူညီသည်။ ဒါပေမယ့် ဖန်အဖုံးအတွက် မှန်ကန်တဲ့ ငြင်းခုံမှုတစ်ခုလည်း ရှိပါတယ်။ သင်ချောင်းကြည့်တိုင်း အဖိုးတန်အငွေ့နှင့် အပူအားလုံးကို မထုတ်ဘဲ ထမင်းချက်သူကို စောင့်ကြည့်ခွင့်ပေးသည်။ ကြိုက်တဲ့ ကုမ္ပဏီအတွက် EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTDနှစ်စဉ် သန်းပေါင်းများစွာသော ဖန်ခွက်အဖုံးများကို ထုတ်လုပ်ရာတွင် အထူးပြုထားသည့် ဤအမြင်အာရုံအားသာချက်သည် ၎င်းတို့၏ OEM ပါတနာများအတွက် အဓိက အရောင်းရဆုံးအချက်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဥရောပဈေးကွက်အတွက် Tempered Glass တွင် ၎င်းတို့၏ ကျွမ်းကျင်မှုသည် အပူဒဏ်ခံနိုင်သော အကြမ်းခံပြီး အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ကြည့်ရှုနိုင်သော အဖုံးများဝယ်လိုအားကို ပြောပြသည်။ သံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း အအေးခံကောင်တာသို့ အခြေစိုက်သည်။

အံဝင်ခွင်ကျ- သီအိုရီက မီးဖိုပေါ်နဲ့ ကိုက်ညီတဲ့နေရာ

ဤသည်မှာ ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်အများစုတွင် တောက်ပြောင်သောအသေးစိတ်အချက်ဖြစ်သည်။ အဖုံးထိုင်ပြီး ရေဖြန်းပေးရပါမယ်။ အံမဝင်။ ချလိုက်သောအခါတွင် သတ္တု သို့မဟုတ် ဖန်သား၏ ပျော့ပျောင်းသော သံမှိုင်းတစ်ခု ကြွေသွားသော သံကို စုံလင်စွာ ချလိုက်သောအခါ အနည်းငယ်၊ တမင် ခံနိုင်ရည်ရှိလိုသည်။ ထိုတံဆိပ်သည် မှော်ဆန်ခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ အနိမ့်နှင့် နှေးကွေးသော ဟင်းချက်ရန်အတွက်လည်း အဖုံးက လှုပ်လှုပ်ရွရွ သို့မဟုတ် ချောင်နေမည် မဟုတ်ပါ။

ကုန်ထုတ်လုပ်မှု သည်းခံခြင်းသည် ဤနေရာတွင် အရာအားလုံးဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုမှ အဖုံးတစ်ခုသည် အချင်းများ တူညီနေသော်လည်း အခြားသူတစ်ဦး၏အိုးတွင် ပြီးပြည့်စုံစွာ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်ခဲပါသည်။ အနားသား၏ကွေးညွှတ်မှု၊ ဘေးနှစ်ဖက်၏ထောင့်သည် အရေးကြီးသည်။ ကျွန်ုပ်သည် အဓိကကုန်အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် EUR-ASIA COOKWARE ကဲ့သို့သော အထူးရောင်းချသူများထံမှ အဖုံးများကို ကိုင်တွယ်ထားပါသည်။ တစ်နှစ်လျှင် ဖန်အဖုံးပေါင်း 15 သန်းကျော် ထုတ်လုပ်ခြင်းအပေါ် ၎င်းတို့၏ အာရုံစိုက်မှုသည် အမျိုးမျိုးသော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း ထုတ်လုပ်သူများ၏ သတ်မှတ်ချက်များနှင့် ပြည့်မီရန် ၎င်းတို့၏ ကိရိယာတန်ဆာပလာများနှင့် မှိုများကို ထူးခြားစွာ တိကျစွာ လုပ်ဆောင်ရမည် ဖြစ်သည်။ အသေးအမွှားကွဲလွဲမှုတောင်ရှိသော အသုတ်တစ်သုတ်ကို လက်တွေ့အသုံးပြုရာတွင် ပျက်ကွက်သွားသောကြောင့် ငြင်းပယ်ခံရပါသည်။

အိမ်ထမင်းချက်အတွက် စမ်းသပ်ချက်က ရိုးရှင်းပါတယ်။ အိုးအလွတ်ပေါ်တွင် အဖုံးထားပါ။ မတုန်လှုပ်ဘဲ အညီအမျှထိုင်နေပါသလား။ သင့်လက်ချောင်းကို နှုတ်ခမ်းသားတစ်ဝိုက်သို့ ပြေးပါ။ ကွာဟချက်သည် တသမတ်တည်းဖြစ်သင့်သည်၊ လုံးဝနီးပါးမမြင်နိုင်ပေ။ မမှန်ရင် ပြန်ပေးပါ။ သင့်လျော်မှုမရှိသောအဖုံးသည် သင်္ဘော၏ရည်ရွယ်ချက်တစ်ခုလုံးကို ပျက်ပြားစေသည်။

ပစ္စည်းပြပွဲ- Cast Iron နှင့် Tempered Glass

ဒါဆို ဘယ်ဟာပိုကောင်းလဲ။ ဒါဟာ သန့်ရှင်းတဲ့ အဖြေမဟုတ်ပါဘူး။ လိုက်ဖက်သော သွန်းသံအဖုံးသည် ဂန္ထဝင်ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အလေးချိန်သည် တံဆိပ်ခတ်ခြင်းကို ကူညီပေးပြီး ၎င်းသည် အလုံးစုံအပူဖြန့်ဖြူးမှုကို အထောက်အကူပြုသည်။ တစ်စုတစ်စည်းတည်း စနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် လေးလံပြီး အလင်းပြန်နေပြီး အတွင်းထဲမှာ ကြွေမဆေးရင် ကောင်းစွာမခြောက်ပါက မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအခြေခံကဲ့သို့ သံချေးတက်နိုင်ပါတယ်။

EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD ကဲ့သို့သော ကုမ္ပဏီများမှ ထုထည်ဖြင့် ထုတ်လုပ်သည့် ဖန်သားပြင်အဖုံးများသည် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကို ပေးဆောင်သည်။ ဒါဟာ လက်တွေ့ကျတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးကြီးပါပဲ။ ငံပြာရည်ကို မှန်ကန်သော သမအောင် လျှော့ချခြင်းကို ကြည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အဖုံးမတင်ဘဲ အာလူးများ ပြိုကွဲသွားသည့်အခါ မြင်ခြင်းသည် ထိန်းချုပ်မှုအတွက် ဂိမ်းအပြောင်းအလဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခေတ်မီ tempered glass သည် ကြမ်းတမ်းသည်- 500 ဒီဂရီ မီးဖို၏ အပူဒဏ်နှင့် faucet မှ ရံဖန်ရံခါ ခေါက်သံများကို ခံနိုင်ရည်ရှိအောင် ပြုလုပ်ထားသည်။

ဒါပေမယ့် အပေးအယူတစ်ခုရှိတယ်။ ဖန်ခွက်တွင် တူညီသော အပူထုထည် မရှိပါ။ အလွန်ရှည်လျားသော ဘရိတ်တုံးတစ်ခုတွင်၊ အချို့က သွန်းသံအဖုံးသည် အနည်းငယ် ပိုတည်ငြိမ်ပြီး စိုစွတ်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်ဟု အချို့က ငြင်းခုံကြသည်။ လက်တွေ့တွင်၊ အိမ်ချက်ပြုတ်မှု၏ 99% အတွက် ကောင်းစွာတပ်ဆင်ထားသော အရည်အသွေးမြင့် ဖန်ခွက်အဖုံးသည် အပြစ်ကင်းစင်စွာ လုပ်ဆောင်ပါသည်။ အမြင်ဆိုင်ရာ တုံ့ပြန်ချက်သည် အပလီကေးရှင်းအများစုအတွက် သီအိုရီအရ အပူထုထည်ကွာခြားချက်ထက် သာလွန်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤမျှလောက်သော ပရီမီယံ ကြွေထည်သွန်းသံတံဆိပ်များသည် မှန်အဖုံးများကို စံအဖြစ် သို့မဟုတ် ရွေးချယ်စရာတစ်ခုအဖြစ် ပေးဆောင်သည်ကို သင်တွေ့မြင်ရခြင်းဖြစ်ပါသည်။

ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် လျစ်လျူရှုထားသော အင်တာဖေ့စ်

လူတွေက ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို စွဲလန်းကြပေမယ့် အဖုံးကို မေ့နေကြတယ်။ သံဗလာဖြစ်လျှင် သန့်ရှင်းရေး၊ အခြောက်ခံရန်၊ ဆီပါးပါးတစ်ထည် ရံဖန်ရံခါ တူညီသောစောင့်ရှောက်မှု လိုအပ်ပါသည်။ ကြွေထည်အဖုံးများသည် ပိုမိုရိုးရှင်းသော်လည်း ထိမှန်ပါက ကွဲသွားနိုင်သည်။ မှန်အဖုံးများသည် အနိမ့်ဆုံး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုဟု ဆိုနိုင်သော်လည်း သန့်ရှင်းကောင်းမွန်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် လူတိုင်း လျစ်လျူရှုတဲ့ အပိုင်းတစ်ခု ရှိပါတယ်၊ လက်ကိုင် သို့မဟုတ် လက်ကိုင်။

ထိုခလုတ်သည် အင်တာဖေ့စ်ဖြစ်သည်။ စျေးသက်သာသော မော်ဒယ်များတွင် ပလတ်စတစ်များသည် အပူမြင့်မီးဖိုတွင် အရည်ပျော် သို့မဟုတ် ကြွပ်ဆတ်သွားနိုင်သည်။ Stainless Steel သည် ဘေးကင်းသော်လည်း ပူပြင်းသည်။ Phenolic resin knob များသည် ကောင်းမွန်သောအမှတ်တံဆိပ်များ—မီးဖို-ဘေးကင်းသည့်နေရာတစ်ခုအထိ (များသောအားဖြင့် 390°F/200°C ဝန်းကျင်) သည် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းအများစုအတွက် ကောင်းမွန်သော်လည်း အပူချိန်မြင့်သောပေါင်မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်မဟုတ်ပေ။ အနီးကပ်ဖုန်းဆက်ပြီးနောက် အနံ့အရည်ပျော်သွားသော လက်ကျန်ပစ္စည်းများအတွက် ပလတ်စတစ်လက်ကိုင်အချို့ထက်ပို၍ လဲလှယ်ပေးခဲ့ပါသည်။ မီးဖိုကိုမလှုပ်မီ အဖုံးခလုတ်၏ အပူအဆင့်ကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။

ဖန်အဖုံးများအတွက်၊ လက်ကိုင်တွယ်သည် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် အများအားဖြင့် သံမဏိ ကုပ်ကြိုး သို့မဟုတ် သံမဏိ ချိတ်တွဲ တပ်ဆင်မှု ဖြစ်သည်။ EUR-ASIA's ကဲ့သို့သော ထုတ်လုပ်မှုအခြေခံရှိသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုသည် ဂျာမနီ၊ ဂျပန်နှင့် ဘရာဇီးနိုင်ငံများတွင် စျေးကွက်များကို ပံ့ပိုးပေးနေသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုသည် ငွေချေးစာချုပ်သည် ထောင်ပေါင်းများစွာသော အပူသံသရာနှင့် တိုက်ရိုက်ကိုင်တွယ်ခြင်းတို့ကို ရှင်သန်နိုင်စေရန် သေချာစေရမည်။ လျော့ရဲသောလက်ကိုင်သည် စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေရုံသာမက၊ ပူပြင်းပြီး လေးလံသော အဖုံးကို ရွှေ့သည့်အခါ ဘေးကင်းရေး အန္တရာယ်ဖြစ်သည်။

Real-World Test- Sear မှ Simmer အထိ

ဤသည်မှာ ဘာ့ကြောင့်ဖြစ်သည်ကို ပြသသော ခိုင်မာသော မြင်ကွင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဖုံးပါသော သံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း စနစ်အလုပ်လုပ်တယ်။ မင်း အမဲသားစွပ်ပြုတ် လုပ်နေတာလား။ မင်းရဲ့ဒတ်ခ်ျမီးဖိုခြေရင်းမှာ အသားတွေကို နှပ်ထားရတာ သဘောကျတယ်။ ဖျော်ရည်၊ အနံ့၊ အရည်တို့ကို ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပါ။ အခု အဖုံးက ဆက်နေတယ်။

ဤနေရာတွင် ရွေးချယ်မှု ပေါ်လာသည်။ လေးလံပြီး တင်းကျပ်သော အဖုံးဖြင့် ချက်ထားခြင်းဖြင့် နူးညံ့ပြီး တသမတ်တည်း ရှိနေသည်။ အရည်တွေက တလှုပ်လှုပ်နဲ့။ ယခု ပိတ်မိနေသော အပူသည် အသားများကို အကြမ်းဆုံးအဖြစ်သို့ မပြုတ်ဘဲ ကော်လာဂျင်ကို ဖြိုခွဲကာ အပြင်းထန်ဆုံးသော အသားများကို ဖြည်းညင်းစွာ ဖြတ်တောက်ကာ လုပ်ဆောင်သည်။ ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှုသည် ပြန်ကျလာပြီး အဆက်မပြတ် ထွက်လာသည်။ တစ်နာရီလျှင် တစ်ကြိမ်သာ စစ်ဆေးရန် လိုအပ်ပါသည်။

ညံ့သောအဖုံးဖြင့် ကျိုထားခြင်းဖြင့် ဆူပွက်လာလျှင် ကွဲသွားတတ်သည်၊ သို့မဟုတ် အရည်များ အငွေ့ပျံသွားကာ ဖွံ့ဖြိုးပြီး အရသာကို နှိမ့်ချပေးသည့် ရေကို ထပ်ထည့်ခိုင်းသည်။ ရလဒ်ကတော့ ဟင်းကောင်းပေမယ့် မကြီးပါဘူး။ ကွာခြားချက်မှာ ဟင်းချက်နည်းမဟုတ်ပါ။ အဲဒါက အဖုံးဖန်တီးထားတဲ့ အလုံပိတ်ပတ်ဝန်းကျင်ရဲ့ ရူပဗေဒပါ။ ၎င်းသည် အိုးကို အသေးစား၊ ထိန်းချုပ်ချက်ပြုတ်ခန်းအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည်။ ဒါပဲအချက်ပါပဲ။

ဒီတော့ အပိုင်းတစ်ပိုင်းကို ကြည့်တဲ့အခါ သံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအရင်းကို မထိနဲ့။ အဖုံးကို ကောက်ယူပါ။ ၎င်း၏အလေးချိန်ကိုခံစားပါ၊ ၎င်း၏ကိုက်ညီမှုကိုစစ်ဆေးပါ၊ ၎င်း၏ပစ္စည်းနှင့်ခလုတ်ကိုနားလည်ပါ။ ၎င်းသည် ဆက်စပ်ပစ္စည်းမဟုတ်ပါ။ ကိရိယာ၏တစ်ဝက်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများအတွက်၊ လက်မှုလက်ရာမြောက်သည့် စက်ရုံများမှ ဖန်အဖုံးများကို အာရုံစိုက်သည့် EUR-ASIA ကဲ့သို့သော အကြီးစားအစိတ်အပိုင်းထုတ်လုပ်သူများအထိ၊ ထိုထက်ဝက်မှန်ခြင်းသည် လုပ်ငန်းသုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုအား မီးဖိုချောင်ရှိ အမှန်တကယ် အသွင်ပြောင်းသည့်ပစ္စည်းနှင့် ပိုင်းခြားထားသည်။