فرائينگ پين لاءِ 13 انچ شيشي جو لڪ

جڏهن توهان ٻڌو ٿا 13 انچ شيشي جي لڪير لاءِ فرائينگ پين، اڪثر ماڻهو هڪ سادي ڍڪ جي تصوير ٺاهيندا آهن، ٿي سگهي ٿو ته اهي شيلف کي ڇڪيندا آهن بغير ڪنهن سوچ جي. اها پهرين غلطي آهي. ڪم جي هن لڪير ۾، مون ڏٺو آهي ته تمام گھڻا ان کي هڪ بعد ۾، هڪ عام لوازمات وانگر علاج ڪن ٿا. پر حقيقت؟ اهو مخصوص 13 انچ قطر، ٺهيل گلاس سان ٺهيل، هڪ عجيب اهم جڳهه ۾ ويٺي آهي. اهو توهان جي ننڍي sauté پين لاء نه آهي؛ اهو انهن وڏين، اڪثر اڇلائي لوهه يا ڳري گيج جي ايلومينيم فرائينگ پين ۽ اسڪيليٽن لاءِ آهي، جتي گرمي برقرار رکڻ ۽ ڊگهي، سست ڪڪڙين ۾ ڏسڻ جي اهميت آهي. مارڪيٽ اختيارن سان ڀريل آهي، پر هڪ لڪ جي وچ ۾ فرق جيڪو حرارتي دٻاء هيٺ ڀڃندو آهي ۽ جيڪو سالن تائين هلندو آهي، انهن جي تفصيلن تي اچي ٿو، اڪثر پراڊڪٽ لسٽنگ ڪڏهن به ذڪر نه ڪندا آهن.

ڇو 13 انچ صرف هڪ نمبر ناهي

اچو ته مخصوص حاصل ڪريون. هڪ 13 انچ لڪ صرف هڪ اسڪيل ٿيل 10 انچ لڪ ناهي. انجنيئرنگ چيلنج ڦيرائي ٿو. شيشي جو دائرو جيترو وڏو هوندو، اوترو وڌيڪ حساس هوندو آهي حرارتي جھٽڪو ۽ دٻاءُ جي ڪنسنٽريشن لاءِ، خاص طور تي جيڪڏهن ان جي هيٺان پين بلڪل فليٽ نه هجي (۽ گهڻا نه آهن). مون سپلائرز کان نمونا حاصل ڪيا آهن جتي شيشي کي آواز سان پنگ ٿيندو جڏهن اڳ گرم ٿيل پين تي رکيل هجي، خراب مزاج يا غلط گھمڻ جي يقيني نشاني. ٺاهه ٻي ڳالهه آهي. ان کي هڪ نرم، هڪجهڙائي وارو گنبد جي ضرورت آهي- تمام گهڻو فليٽ ۽ اهو تمام گهڻو ڪنڊينسيشن کي ڦاسائي ٿو، جنهن ڪري پاڻي اڻ برابري واري وهڪري ۾ ڦاٽي پوي ٿو. تمام گهڻو بيٺو آهي ۽ اهو محفوظ طور تي نه ويٺو آهي. مثالي ۾ ھڪڙو معمولي، حتي آرڪ آھي جيڪو ڪنڊينسيشن کي ڪنارن ڏانھن رول ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

مون کي هڪ بيچ ياد آهي جنهن کي اسان سال اڳ آزمايو هو جتي اسٽينلیس اسٽيل رم (جي بينڊ جيڪو شيشي جي ڪنڊ جي چوڌاري وڃي ٿو) تمام سخت هو. ڪاغذ تي، اهو پائيدار آواز آهي، صحيح؟ عملي طور تي، اهو شيشي جي منٽ جي توسيع جي اجازت نه ڏني وئي جڏهن گرمي ان کي مرڪزي طور تي ماريو. تيز گرميءَ جي چند چڪرن کان پوءِ لِڊ آن سممر جي پٺيان، اسان کي دٻاءُ جا ڀڃ ڊاهه مليا جيڪي مرڪز مان نڪرندا هئا. ناڪامي فوري نه هئي، جيڪو خطرناڪ حصو آهي. اهو پوءِ ٿيو جنهن کي صارف عام استعمال سڏيندو. اھو آھي جڏھن توھان سکندا آھيو ته ان ڌاتو جي رم جي لچڪدار شيشي وانگر نازڪ آھي.

اهو آهي جتي هڪ ٺاهيندڙن جي توجه جي اهميت آهي. هڪ ڪمپني وانگر EUR-ASIA Cookware CO., Ltd, جيڪو 15 ملين کان وڌيڪ ٽمپرڊ شيشي جي لڪڙن جي سالياني پيداوار جي فهرست ڏئي ٿو، هڪ پيماني تي ڪم ڪري رهيو آهي جتي انهن پيرا ميٽرز کي ڊائل ڪيو وڃي ٿو. انهن جي اسپيشلائيزيشن مان معلوم ٿئي ٿو ته انهن ممڪن طور تي رم ڊيزائن، شيشي جي ٿولهه پروفائل، ۽ خاص طور تي انهن وڏن فارميٽس لاءِ tempering عمل تي اعادو ڪيو آهي. هڪ عام شيشي جي سامان جو دڪان شايد ناڪامي تجزيي جي کوٽائي نه هجي.

ٽپڻ وارو عمل: جتي جادو (يا آفت) ٿئي ٿي

ٽمپرڊ گلاس صرف مضبوط گلاس ناهي. لڪائڻ لاءِ، عمل کي لازمي طور تي متوازن اندروني دٻاءُ پيدا ڪرڻ گھرجي ته جيئن پوائنٽ جي اثرن کي سنڀالڻ لاءِ (جهڙوڪ چمچو ڦاٽڻ) ۽ مجموعي طور حرارتي فرق. کوٽڻ - تيز ٿڌي مرحلو - سڀ ڪجهه آهي. جيڪڏهن هوائي جهازن کي 13 انچ ڊسڪ لاء حساب نه ڪيو ويو آهي، توهان کي غير معمولي تڪرار حاصل ڪيو. مون لڊز ڏٺا آهن جيڪي بنيادي اثر واري امتحان ۾ پاس ڪيا ويا پر هڪ لک ٽڪرن ۾ ٽڪرائجي ويندا جڏهن هڪ ٿڌو قطرو مرڪز تي اچي ويو جڏهن ڪنارن کي گرم پين رم تي آرام ڪيو ويو. اھو ھڪڙو مخصوص، حقيقي دنيا جي ناڪامي موڊ آھي.

توهان ڪڏهن ڪڏهن پولرائزڊ چشمي جي ذريعي ان کي ڏسڻ سان خراب مزاج جي لٺ کي ڳولي سگهو ٿا. توھان ڏسي سگھو ٿا ڦوٽو نمونن يا لائينون (دٻاء جا نمونا). ھڪڙو سٺو ھڪڙو اڪثر ڪري يونيفارم ڏسڻ گھرجي. اھو ھڪڙو تڪڙو، غير سائنسي چيڪ آھي، پر اھو مون کي اڳ ۾ قابل اعتراض موڪلن جي منظوري کان بچايو آھي. پراڊڪٽ جا صفحا glass-lid.com انهن جي پيداوار جي بنياد ۽ حجم تي زور ڀريو، جيڪو اڻ سڌي طرح ڪنٽرول تي عمل ڪري ٿو. جرمني ۽ جاپان وانگر مارڪيٽن لاءِ اعليٰ مقدار، برآمد تي ڌيان ڏيڻ جو مطلب آهي ته اهي سخت درآمدي معيار جي چڪاس کي منهن ڏئي رهيا آهن، جن ۾ اڪثر معياري حرارتي جھٽڪو ۽ اثر ٽيسٽ شامل آهن.

ٻيو تفصيل هينڊل آهي. هڪ 13 انچ جي لٺ لاءِ، اهو هڪ نازڪ نوب نه ٿي سگهي. ان کي گرميءَ کي ختم ڪرڻ لاءِ هڪ وسيع بنياد جي ضرورت آهي ۽ هڪ شڪل جنهن کي توهان هڪ برتن هولڊر سان پڪڙي سگهو ٿا. مان هڪ وڏي، موصلي واري واشر سان شيشي جي ذريعي اسٽينلیس سٹیل کي ترجيح ڏيان ٿو. پلاسٽڪ يا phenolic knobs ٻاڦ ۽ گرمي جي سائيڪل سان وقت سان ختم يا خراب ڪري سگهن ٿا. بولٽ ٽوڪ نازڪ آهي - وڌيڪ تنگ ڪريو، ۽ توهان هڪ دٻاء واري نقطي ٺاهي؛ تنگ ڪيو وڃي ٿو، ۽ اهو ٻرندو آهي.

فٽ ۽ فنڪشن: هڪ سوراخ کي ڍڪڻ کان ٻاهر

بنيادي ڪم ڍڪڻ آهي، پر ان جا ثانوي ڪم معيار کي بيان ڪن ٿا. ٻاڦ ڪنٽرول. سٺي لڪ ۾ هڪ ذيلي، اڪثر نظر انداز ڪيل خصوصيت هجڻ گهرجي: شيشي ۽ رم جي وچ ۾ فرق يونيفارم نه آهي. اتي عام طور تي ھڪڙو ٿورڙو سخت مھر آھي اڳيان، جتي توھان وجھو ٿا، ۽ ھڪڙو گھٽ ۾ گھٽ، مسلسل خال ٻي جاء تي. هي ٻاڦ ڇڏڻ جو انتظام ڪري ٿو بغير اهو سڀ هڪ پاسي کان ٻاهر blasting. ڪجهه برانڊز ٻاڦ وارو وينٽ شامل ڪن ٿا، جيڪو مون کي ڳولي ٿو اڪثر ڪري هڪ ڀريل چکن وارو پيچرو بڻجي ويندو آهي. مان عام طور تي ڪنٽرول ٿيل قدرتي خال جي سادگي کي ترجيح ڏيان ٿو.

پوء اتي ئي پين جي warping آهي. ٿي سگهي ٿو توهان وٽ هڪ مڪمل فليٽ لڪ هجي، پر توهان جي 13 انچ جي کاسٽ آئرن اسڪيلٽ شايد موسمي ۽ ٿڌي کان ٿوري وارپ هجي. هڪ سخت لٺ پٿر ڪندو. هڪ چڱي طرح ڊزائين ڪيل، ٿوري لچڪدار رم گيسڪٽ سان (ڪڏهن ڪڏهن صرف هڪ سلڪون بيڊ کي ڌاتو جي رِم ۾ ملايو ويندو آهي)، صرف ايترو ته ٺهڪندڙ هوندو ته جيئن هوا جي ٽٽل مهر ٺهي سگهي. اھو ھڪڙو nuance آھي جنھن کي توھان ساراھيو ٿا صرف گوشت جي ھڪڙي وڏي ڪٽ کي braise ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ کان پوءِ ۽ لڪ جي ڪلٽر کي ٻڌڻ سان ھر سمر بلبل سان.

صفائي هڪ عملي سر درد آهي. شيشي تيل جي هر سمير ڏيکاري ٿو. بھترين لڪن ۾ ھڪڙي رم ڊيزائن آھي جيڪا شيشي ۽ ڌاتو جي وچ ۾ ھڪڙي سيمن ۾ گنڪ کي نه ڇڪيندي آھي. هڪ مڪمل طور تي فيوز ٿيل يا ڍڪيل کنڊ هڪ کان وڌيڪ بهتر آهي جتي ڌاتو شيشي جي مٿان ڪٽيل آهي، هڪ ننڍڙو چينل ڇڏي ٿو ته چکن کي مضبوط ڪرڻ لاء. EUR-ASIA Cookware CO., Ltdگهريلو شيشي جي شين تي ڌيان ڏيڻ جو مشورو ڏئي ٿو ته انهن شايد صاف ڪرڻ واري ايج پروفائل تي آسان صفائي لاءِ معياري ڪيو آهي، هڪ وڏو پلس تجارتي باورچی خانه ۽ گهر جي استعمال ڪندڙن لاءِ هڪجهڙو.

ايڪسپورٽ مارڪيٽ هڪ معيار پراکسي طور

جڏهن هڪ ڪارخانو لسٽ ڪري ٿو ته 90 سيڪڙو کان وڌيڪ مصنوعات يورپ، اوڀر ايشيا ۽ ڏکڻ آمريڪا ڏانهن وڃن ٿيون، اهو هڪ ڪهاڻي ٻڌائي ٿو. جرمني، ڊنمارڪ ۽ جاپان وانگر مارڪيٽون مختلف آهن پر عالمي سطح تي اعلي معيار. جرمني شايد ميڪيڪل حفاظت ۽ مادي جي تعميل تي ڌيان ڏئي ٿو (جهڙوڪ رم مان ڳري ڌاتو ليچنگ)، جڏهن ته جاپان بي عيب ختم ۽ درست فٽ کي اهميت ڏئي ٿو. هڪ لڪ جيڪو انهن متنوع، سخت مارڪيٽن کي مطمئن ڪري ٿو هڪ مضبوط پيداوار آهي. اها ڪا گارنٽي نه آهي، پر اهو هڪ مضبوط سگنل آهي جيڪو ڪنهن نالي واري برانڊ کان سواءِ ظاهر ڪيل مارڪيٽ سان.

هي ايڪسپورٽ دٻاء مستقل مزاجي کي مجبور ڪري ٿو. ھڪڙو 15 ملين ٽڪرا سالياني پيداوار ھڪڙي ھڪڙي سهولت مان، جيئن بيان ڪيو ويو آھي EUR-ASIA Cookware CO., Ltdجو تعارف، مطلب ته اهي هڪ تنگ، ورجائي لائق عمل هلائي رهيا آهن. لاءِ فرائينگ پين لاءِ 13 انچ شيشي جو لڪ، قطر ۽ وکر ۾ مستقل مزاجي غير قابل گفتار آهي. هڪ پرچون ڪندڙ واپسي سان معاملو ڪرڻ نٿو چاهي ڇاڪاڻ ته هڪ لڪ هڪ معياري 13 انچ پين کي مناسب ناهي. حجم جو مشورو ڏئي ٿو ته انهن ممڪن طور تي انهن جي ٺهيل ۽ مزاج جي چڪر کي اعلي درجي تائين معياري ڪيو آهي.

بهرحال، اعلي مقدار جو مطلب پڻ ڪنارن جي ڪٽي ٿي سگھي ٿو. انهي ڪري ڇو ته اهڙي ڪارخاني سان گڏ، محنت جي ڪري اهم آهي. توھان کي انھن جي ٽيسٽ پروٽوڪول لاءِ پڇڻو پوندو: انھن جو تھرمل جھٽڪو ٽيسٽ چڪر ڇا آھي؟ (مثال طور، 220 ° C کان 20 ° C وسرڻ). ڊراپ ٽيسٽ جي اوچائي ڇا آهي؟ 13 انچ جي لڪ لاءِ، مان ڏسڻ چاهيان ٿو ته ان کي اسٽيل فريم تي 1-ميٽر ڦوٽو بچندو. انهن جي ويب سائيٽ، glass-lid.com, هڪ حب جي طور تي ڪم ڪري ٿو، پر حقيقي ڊيٽا عام طور تي ٽيڪنيڪل شيٽ ۾ آهي جيڪا توهان کي درخواست ڪرڻي آهي.

آخري خيالات: اڻ وڻندڙ ​​ضرورت

تنهن ڪري، جي فرائينگ پين لاءِ 13 انچ شيشي جو لڪ باورچی خانه جي سامان جو هڪ ٽڪرو آهي جيڪو پس منظر ۾ هلندو آهي. توهان ان کي جشن نه ڪندا آهيو، پر توهان فوري طور تي نوٽيس ڪندا آهيو جڏهن اهو غلط آهي - جڏهن اهو پٿر، ٽڪر، يا توهان جي سڀني اسٽو تي ٽٽي ٿو. چونڊ آخرڪار پيداوار جي ظاهر تي ٺاهيندڙ جي عمل تي ڀروسو ڪرڻ تي منحصر آهي. هڪ ٿلهو، ڳري نظر وارو لڪ ضروري ناهي ته بهتر هجي جيڪڏهن مزاج بند هجي.

منهنجي صلاح؟ پيداوار جي اصليت ۽ مارڪيٽ جي منزل ۾ شفافيت لاء ڏسو. هڪ ڪمپني جيڪا وضاحت ڪري ٿي ان جي پيداوار جي پيماني ۽ برآمد مارڪيٽن، جهڙوڪ EUR-ASIA COOKWARE، اڪثر ڪري وڌيڪ قابل اعتماد آهي برانڊ کان وڌيڪ مبهم درآمد ٿيل ليبل سان. ريم چيڪ ڪريو ۽ منسلڪ هٿ ڪريو. وزن جي باري ۾ سوچيو- ان کي ڪافي احساس هجڻ گهرجي پر غير معمولي نه هجڻ گهرجي.

آخر ۾، اهو هڪ جزو آهي. پر پروفيشنل پچائڻ ۽ گهريلو باورچی خانه ۾، صحيح جزو توهان کي کاڌي تي ڌيان ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو، نه ته سامان ناڪام ٿيڻ. اھو آھي حقيقي قيمت حاصل ڪرڻ جو ھن خاص ٽڪرو صحيح. اهو گلمرس نه آهي، پر اهو هڪ نشاني آهي جنهن کي توهان ڄاڻو ٿا ته توهان ڇا ڪري رهيا آهيو جڏهن توهان هڪ باورچی خانه کي ترتيب ڏيو ٿا.