wok لاء گلاس لڪ

جڏهن گھڻا ماڻھو سوچيندا آھن شيشي جي لڪير لاءِ وِڪ لاءِ، اھي ھڪ سادو صاف ڍُڪ جي تصوير ڪڍندا آھن- ٻاڦ کي ڇڪڻ يا کاڌي ۾ جھانڪائڻ لاءِ. اھو ھڪڙو عام شروعاتي نقطو آھي، ۽ ايمانداري سان، جتي صنعت جي عام شين جي پليٽ جو تمام گهڻو آھي. پر عملي طور تي، خاص طور تي جڏهن توهان سورس ڪري رهيا آهيو يا پيش ڪري رهيا آهيو انهن کي پيشه ورانه باورچی خانه يا سنجيده گهر جي باورچین لاءِ، اهو بنيادي نظارو جلدي ڌار ٿي وڃي ٿو. اصل بحث شفافيت بابت نه آهي؛ اهو حرارتي جھٽڪن جي مزاحمت، رم سيلنگ، هينڊل ergonomics بابت آهي، ۽ ڇا اهو ٽمپرڊ گلاس گرم ڪاربان اسٽيل وِڪ تي ويهڻ کان پوءِ سڌي سنڪ ۾ ٻڏڻ کان بچي سگهي ٿو. مون تمام گھڻا لڙڪ ٽٽل ڏٺا آھن ڇو ته ڪنھن ماڻھوءَ فرض ڪيو ھو ته ڪو ٽمپرڊ گلاس ڪندو. اهو نه ٿيندو.

بنيادي غلط فڪر: شيشي گلاس آهي

اهو سڀ کان وڏو نقصان آهي. هن ايپليڪيشن لاءِ سڀئي مزاج گلاس برابر نه ٺاهيا ويا آهن. هڪ ڍڪڻ هڪ فليٽ بيڪ ويئر ڊش ناهي؛ اهو هڪ گنبد آهي جنهن جي تابع آهي سخت، هيٺان کان مقامي گرمي ۽ مٿي تي ٿڌي هوا. دٻاءُ جا نقطا رم ۽ گنبد جي مرڪز تي آهن. مون کي ڪجهه سال اڳ هڪ سپلائر کان هڪ بيچ ياد اچي ٿو- لڊز قديم نظر اچي رهيا هئا، پر اسان وٽ 15٪ ناڪامي جي شرح هئي simulated استعمال ٽيسٽ ۾. اهي بار بار گرم ڪرڻ ۽ کولڻ واري چڪر کان پوءِ نوب مان نڪرندڙ هيئر لائن ڪرڪس ٺاهيندا. مسئلو؟ annealing جي عمل کي مخصوص وکر ۽ ٿلهي جي لڪير لاءِ حساب ڪتاب نه ڪيو ويو. گلاس ٽيڪنيڪل طور تي مزاج هو، پر واڪ جي حرارتي درجي لاء انجنيئر نه ڪيو ويو.

اھو آھي جتي ھڪڙي ٺاھيندڙ جي ماهريت جو معاملو آھي. هڪ ڪمپني وانگر EUR-ASIA Cookware CO., Ltd، جيڪو گھريلو شيشي ۽ باورچی خانه جي لوازمات تي ڌيان ڏئي ٿو، ان عمل کي بهتر ڪرڻ لاءِ پيداوار جو مقدار (سالانه 15 ملين ٽڪرا اھم آھن) آھي. انهن جي مخصوص شيشي جي لڪڙن ۾ خاصيت ڏيکاري ٿي ته انهن ممڪن طور تي انهن مخصوص شڪلين لاءِ انهن جي ڀٽن ۾ ڊائل ڪيو آهي. اهو صرف گلاس کي سخت بڻائڻ بابت ناهي؛ اهو دٻاءُ برداشت ڪرڻ جي لاءِ کولنگ ريٽ کي منظم ڪرڻ جي باري ۾ آهي بلڪل جتي هڪ لڪ جي ضرورت آهي. توهان اهو حاصل نه ٿا ڪري سگهو هڪ ڪارخاني مان جيڪو روزانو فليٽ پينلز ۽ لڪڙن جي وچ ۾ سوئچ ڪري ٿو.

هڪ ٻيو nuance مناسب آهي. هڪ wok جي رم گهٽ ۾ گهٽ مڪمل طور تي گول آهي، خاص طور تي مسلسل استعمال کان پوء. هڪ سٺو wok لاء گلاس لڪ رِم جي هيٺئين پاسي ٿوري بيول يا نرم ڪنڊ جي ضرورت آهي- نه ته تيز 90-درجي ڪٽي. هي اجازت ڏئي ٿو ٿورڙي راند جي، هڪ بهتر مهر ٺاهي بغير مڪمل ترتيب جي ضرورت جي. هڪ ناقص ٺهيل رِم پٿر يا ٻاڦ جا وڏا ڦڙا ڪڍي ڇڏيندو، برزنگ يا ٻاڦ ڪرڻ لاءِ لڪ استعمال ڪرڻ جي مقصد کي شڪست ڏيندو. اهو هڪ ننڍڙو تفصيل آهي جنهن کي توهان صرف ان وقت محسوس ڪندا آهيو جڏهن توهان لڪن جي جانچ ڪري رهيا آهيو.

مواد ۽ تعمير: هينڊل ۽ نوب

اهو شايد معمولي لڳي سگهي ٿو، پر هينڊل ناڪامي جو هڪ نازڪ نقطو آهي- ٻئي فنڪشنل ۽ صارف جي حفاظت جي لحاظ کان. هڪ لڪ گهڻو ڪري مٿي ڪيو ويندو آهي، اڪثر ڪري گلي يا ٿلهي هٿ سان. دٻل کي riveted هجڻ گهرجي يا هڪ اعلي-درجه حرارت چپڪندڙ سان ڳنڍيل هجي جيڪا خراب نه ٿيندي. مون لڪن سان منهن ڪيو آهي جتي دٻي جي ڌاتو واري اسٽيم کي شيشي ۾ سوراخ ٿيل سوراخ ۾ چپ ڪيو ويو هو. استعمال جي ڪجھ مھينن کان پوء، ڌاتو ۽ شيشي جي وچ ۾ حرارتي توسيع جو فرق بانڊ کي ٽوڙي ٿو، ۽ نوب آزاديء سان گھمندو آھي يا، بدتر، بند ٿي ويندو آھي جڏھن توھان گرم لڪڻ کڻندا آھيو.

بهتر ڊزائينز هڪ وسيع، فلانگ ٿيل ڌاتو جو بنياد استعمال ڪن ٿيون جيڪو ميڪيڪل فاسٽنر سان ڳنڍيل آهي (جهڙوڪ نٽ ۽ بولٽ) شيشي ۾ هڪ وڏي، مضبوط سوراخ ذريعي. اهو دٻاء کي تقسيم ڪري ٿو. ڪجهه پريميئم لائينن ۾ گرفت لاءِ اسٽينلیس سٹیل جي نوب مٿان سلڪون بازو به هوندو آهي. جڏهن توهان هڪ ڪارخاني جي پيداوار جي حد کي ڏسندا آهيو، جهڙوڪ جيڪو توهان ڳوليندا آهيو glass-lid.com، انهن جي پيداوار جي تصويرن ۾ هينڊل جي ڊيزائن اڪثر ڪري توهان کي انهن جي نفيس جي سطح ٻڌائي ٿي. هڪ سستو، ٿلهو، سڀ-پلاسٽڪ جي ڇڪ هڪ لال پرچم آهي.

وزن هڪ ٻيو عنصر آهي. هڪ لڪ جيڪو تمام ڳرو هوندو آهي هڪ هٿ جي وِڪ کي اُڇلائڻ ناممڪن بڻائيندو آهي. تمام گهڻو روشني، ۽ اهو سٺو نه ويٺي يا مهر. مثالي شيشي جو ڍڪ مزيدار شيشي کان ڪافي اوچائي رکيل رهڻ لاءِ آهي پر بوجھل ناهي. گنبد جي مرڪز تي ٿلهي بمقابله رم پڻ هن ۾ ادا ڪري ٿي. يونيفارم ٿلهي ٺاهڻ آسان آهي پر هميشه بهتر ناهي. ٿورڙو ٿلهو مرڪز طاقت ۾ اضافو ڪري سگهي ٿو جتي ڪنڊينسيشن بوند گرن ٿا ۽ جتي حرارتي جھٽڪو تمام گهڻو آهي.

حقيقي دنيا جي ايپليڪيشن ۽ سورسنگ منطق

ايڪسپورٽ تي ڌيان ڇو ضروري آهي؟ جڏهن هڪ ڪمپني جهڙوڪ EUR-ASIA COOKWARE وڏين ايڪسپورٽ مارڪيٽن جهڙوڪ جرمني، اٽلي ۽ جاپان کي لسٽ ڪري ٿو، اهو معيار جي تعميل لاء هڪ پراکسي آهي. انهن مارڪيٽن ۾ سخت حفاظتي معيار آهن (جهڙوڪ جرمني جي LFGB يا EU جي کاڌي جي رابطي واري مواد جي ضابطن) ۽ سمجھڻ وارا خريد ڪندڙ. هڪ لڪ جيڪو هڪ جرمن پرچون ڏيندڙ لاءِ مسٽر پاس ڪري ٿو اهو ممڪن طور تي ليڊ ۽ ڪيڊيميم ڇڏڻ، حرارتي جھٽڪو جي مزاحمت (سوچيو: 300 ° C wok کان ويٽ ڪائونٽر ڏانهن منتقل ٿيڻ) لاءِ آزمايو ويو آهي، ۽ مشيني طاقت. هي ڪا گارنٽي نه آهي، پر اهو توهان جي حق ۾ رڪاوٽون ڦيرائي ٿو. ان جو مطلب اهو آهي ته انهن جي پيداوار جو امڪان آڊٽ ڪيو ويو آهي ۽ انهن جي مواد جي سورسنگ کي ڳولي سگهجي ٿو.

عملي طور تي، هڪ معتبر sourcing wok لاء گلاس لڪ سستا يونٽ ڳولڻ بابت ناهي. اهو تسلسل بابت آهي. هڪ ريسٽورنٽ کي 20 جي اسٽيڪ ۾ هر لڪ جي ضرورت آهي هڪجهڙائي سان انجام ڏيڻ لاءِ. گهر جي ڪڪ جي ضرورت آهي جيڪا سالن تائين رهي. خراب لڪ لاء ناڪامي موڊ هميشه ڊرامي طور تي ڀڃڻ وارو ناهي. گهڻو ڪري، اهو شيشي جي مٿاڇري جو بتدريج بادل آهي صفائي کان مائڪرو سکريچز، يا وضاحت جو نقصان ڇاڪاڻ ته شيشي جي جوڙجڪ اعلي درجي جي سوڊا-ليم نه هئي، جنهن جي نتيجي ۾ تيزابي ٻاڦ مان نڪرندي وقت سان.

مون کي هڪ پروجيڪٽ ياد آهي جتي اسان کي انڊڪشن ٽاپ لاءِ فليٽ بوٽم وڪس جي هڪ لڪير لاءِ لڪن جي ضرورت هئي. چيلنج شديد، متمرکز گرمي شامل ٿيڻ کان هو. هڪ معياري لڪ ڪم ڪندو، پر اسان ڏٺو ته گرمي پد بلڪل مرڪز تي گئس جي شعلي جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو وڌي ويو آهي. اسان فيڪٽري سان ڪم ڪيو (هڪ پروفائيل سان EUR-ASIA سان ملندڙ جلندڙ، هڪ وقف ڪيل R&D ٽيم سان) خاص طور تي گرمي جي پروفائيل لاءِ tempering جي عمل کي ٽوڪ ڪرڻ لاءِ. نتيجو ٿورڙي وڌيڪ گرمي جي رواداري سان هڪ ڍڪ هو. اهو هن قسم جي ايپليڪيشن مخصوص ٽائيڪ آهي جيڪو هڪ سامان جي پيداوار کي هڪ اوزار کان الڳ ڪري ٿو.

پيداوار جو حوالو: اسڪيل ۽ اسپيشلائيزيشن

هڪ پيداوار جو بنياد 20,000㎡ کي ڍڪي ٿو ۽ شيشي جي شين تي ڌيان ڏئي ٿو عمودي انضمام جي ڊگري. اهي شايد نه رڳو خريد ڪيل شيشي جي خالي خالن کي گڏ ڪري رهيا آهن. اهي غالبا ڪٽڻ، وکرڻ، مزاج، ۽ چڪاس جي عمل کي ڪنٽرول ڪن ٿا. لاءِ گرم گلاس جو ڍڪ، هي ڪنٽرول اهم آهي. گرميءَ جو عمل- جتي شيشي کي گرم ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ تيزيءَ سان هوا جي ڌماڪي سان ٿڌو ڪيو ويندو آهي- جتي طاقت ٺاهي ويندي آهي. جيڪڏهن اهو قدم آئوٽ سورس ڪيو ويو آهي يا آف سائيٽ ڪيو ويو آهي، مستقل مزاجي گهٽجي ٿي.

هر سال 15 ملين کان وڌيڪ ٽڪرن جي انهن جي بيان ڪيل پيداوار ٻڌائي ٿي. ان جو مطلب اهو آهي ته انهن وٽ مشينري ۽ عمل جي وهڪري آهي وڏي، مسلسل رن کي سنڀالڻ لاء. پرچون ڪندڙ يا برانڊ لاءِ پرائيويٽ ليبل ڏسڻ لاءِ ، هن پيماني جو مطلب آهي ته اهي ممڪن طور تي پيچيده لاجسٽڪ ، ڊراپ شپنگ ، ۽ ڪسٽم پيڪنگنگ کي سنڀالي سگهن ٿا. اهو پڻ مشورو ڏئي ٿو ته انهن وٽ هڪ مضبوط معيار ڪنٽرول سسٽم آهي انهي حجم کي منظم ڪرڻ لاءِ- ٻي صورت ۾، انهن سخت يورپي مارڪيٽن مان انهن جي واپسي جي شرح ناقابل برداشت هوندي.

گھٽ-وچولي- اعليٰ سطح جي شين جو ذڪر پڻ ايماندار آھي. هر لڪير کي پريميئم پراڊڪٽ هجڻ جي ضرورت ناهي. هڪ سادي، ٿلهي، ٿلهي لٺ هڪ آرامده استعمال ڪندڙ لاءِ گهٽ قيمت واري وِڪ سيٽ لاءِ ڀرپور ٿي سگهي ٿي. اهم اهو آهي ته گلاس اڃا تائين محفوظ طور تي مزاج آهي. اعليٰ ورزن ۾ خاصيتون شامل هونديون آهن جهڙوڪ بهتر نوبس، پالش ٿيل ڪنڊن، شايد هڪ گريجوئيٽ ٿيل اسٽيم وينٽ. هي ٽائرڊ انداز ڏيکاري ٿو مارڪيٽ جي عملي سمجھاڻي.

خيالن جو خاتمو: اهو هڪ اوزار آهي، نه هڪ لوازمات

ڏينهن جي آخر ۾، هڪ شيشي جي لڪير لاء هڪ ڪم ڪندڙ اوزار آهي. ان جو بنيادي ڪم هڪ ورسٽائل پکڙڻ واري برتن ۾ نمي ۽ گرمي کي منظم ڪرڻ آهي. حقيقت اها آهي ته توهان ان جي ذريعي ڏسي سگهو ٿا هڪ ثانوي فائدو آهي. چونڊ بعد ۾ سوچڻ نه گهرجي. ان لاءِ وِڪ جي مواد (ڪاربن اسٽيل بمقابله ڪاسٽ آئرن بمقابله نان اسٽڪ)، پرائمري گرمي جو ذريعو (گيس بمقابله انڊڪشن)، ۽ پچائڻ جو انداز (تيز گرميءَ واري اسٽري فرائينگ بمقابله بار بار برائيزنگ) تي غور ڪرڻ جي ضرورت آهي.

خاص ٺاهيندڙن کي ڏسڻ ۾ هڪ شارٽ کٽ مهيا ڪري ٿي. هڪ ڪمپني جنهن سان هڪ مرڪوز پراڊڪٽ لائن، معيار جي لحاظ کان باشعور علائقن ڏانهن هڪ اهم برآمد جي تاريخ، ۽ پروسيسنگ انجنيئرنگ ۾ سيڙپڪاري جو پيمانو- جهڙوڪ EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD- جو پروفائل- عام طور تي هڪ پراڊڪٽ فراهم ڪري ٿي جيڪا اڳ ۾ ئي حقيقي دنيا جا مسئلا پيدا ڪري چڪي آهي. توهان صرف شيشي جو هڪ ٽڪرو نه خريد ڪري رهيا آهيو؛ توھان خريد ڪري رھيا آھيو جمع ٿيل آزمائشي، غلطي، ۽ سڌارو انھن جي پيداوار واري لائن ۾ شامل.

آخري امتحان هميشه باورچی خانه ۾ آهي. هڪ سٺو ڍانچو آرام سان ويھندو، آسانيءَ سان اٿندو، بادل کان سواءِ صاف ٿيندو، ۽ سڀ کان وڌيڪ اھم، حقيقي پچائڻ جي بار بار حرارتي چڪر کي بغير شڪايت جي برداشت ڪندو. جڏهن اهو سڀ ڪجهه ڪري ٿو، توهان مڪمل طور تي ان بابت سوچڻ بند ڪيو- جيڪو ڪنهن به چڱي طرح ٺهيل باورچی خانه جي اوزار جو نشان آهي.