கண்ணாடி மூடியுடன் le creuset

பெரும்பாலான மக்கள் Le Creuset பற்றி நினைக்கும் போது, அந்த சின்னமான, கனமான, எனாமல் செய்யப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு கையொப்பம் கொண்ட வண்ண பூச்சு நினைவுக்கு வருகிறது. தி கண்ணாடி மூடி இருப்பினும், பதிப்புகள் பெரும்பாலும் உரையாடலில் ஓரங்கட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒரு குறைந்த தயாரிப்பு, ஒருவேளை ஒரு சமரசம் என்று ஒரு பொதுவான தவறான கருத்து உள்ளது. பல ஆண்டுகளாக குக்வேர் கூறுகளை சோர்ஸ் செய்து சோதனை செய்ததால், அப்படி இல்லை என்று என்னால் சொல்ல முடியும். வெவ்வேறு வேலைகளுக்கு இது ஒரு வித்தியாசமான கருவியாகும், மேலும் வெளிப்படையாக, சில சமையல் பாணிகளுக்கு இது சிறந்தது. நீங்கள் உண்மையில் எதைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியமானது, அது மூடியிலேயே தொடங்குகிறது.

மூலம் பார்க்கும் நடைமுறை

நேர்மையாக இருக்கட்டும், கிளாசிக் வார்ப்பிரும்பு மூடி அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் இது ஒரு யூக விளையாட்டு. ஒவ்வொரு முறையும் வெப்பம் மற்றும் நீராவியை வெளியிடும் பிரேஸைச் சரிபார்க்க நீங்கள் தொடர்ந்து அதை உயர்த்துகிறீர்கள். ஒரு முதன்மை நன்மை கண்ணாடி மூடியுடன் Le Creuset காட்சி கண்காணிப்பு ஆகும். மெதுவாக வேகவைத்த சாஸ்கள், மென்மையான குறைப்புக்கள் அல்லது அரிசியை சமைப்பது கூட, செயல்முறைக்கு இடையூறு இல்லாமல் குமிழியின் அளவையும் திரவ அளவையும் பார்ப்பது ஒரு விளையாட்டை மாற்றும். இது அதிகப்படியான குறைப்பு மற்றும் எரிவதைத் தடுக்கிறது. கடைசி 10 நிமிடங்களில் சாஸ் நிலைத்தன்மை முக்கியமானதாக இருக்கும் உணவுகளுக்கு இது மிகவும் விலைமதிப்பற்றது என்று நான் கண்டேன்.

எடை வித்தியாசமும் இருக்கிறது. ஒட்டுமொத்த பானை இலகுவானது, டச்சு அடுப்பை அடுப்பிலிருந்து அடுப்புக்கு ஏற்றாமல், அதை அடுப்பைச் சுற்றி நகர்த்துவது, பான் சாஸைச் சுழற்றுவது அல்லது வெப்ப மண்டலங்களைச் சரிசெய்வது போன்றவர்களுக்கு இது முக்கியமானது. கண்ணாடி மூடியானது வார்ப்பிரும்பு போன்ற அதே ஹெர்மீடிக், அதிக அழுத்தத்துடன் மூடப்படாது, இது உண்மையில் நீங்கள் ஒரு சிறிய ஆவியாதல் விரும்பும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், முழுமையான முத்திரை அல்ல.

சிறு தொகுதி ஜாம் தயாரிப்பாளரான ஒரு வாடிக்கையாளரை நான் நினைவுகூர்கிறேன், அவர் தனது சிறிய தொகுதி பழங்களைக் குறைப்பதற்காக குறிப்பாக இவற்றுக்கு மாறினார். காட்சித் தெளிவு, தொடர்ந்து கிளறாமல், தெர்மோமீட்டர் சோதனைகள் இல்லாமல் சரியான செட் பாயிண்டைப் பிடிக்க அனுமதித்தது. இது ஒரு தொழில்முறை பயன்பாடாகும், இது இலகுவான விருப்பத்திற்கு அப்பால் அதன் பயன்பாட்டை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

தரம் மற்றும் ஆதாரம்: மூடி என்பது கதை

தொழில் அறிவு இங்குதான் வருகிறது. செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பு கண்ணாடி மூடி முற்றிலும் மென்மையாக்கப்பட்ட கண்ணாடியின் தரம் மற்றும் அதன் பொருத்தத்தை சார்ந்தது. மோசமாக தயாரிக்கப்பட்ட மூடி தட்டையாக உட்காராது, அதன் மேற்பரப்பில் வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்காது (சாத்தியமான வெப்ப அதிர்ச்சி மற்றும் விரிசல்களுக்கு வழிவகுக்கும்), மேலும் கைப்பிடி மீண்டும் மீண்டும் அடுப்பு சுழற்சிகளைத் தாங்காது.

Le Creuset உட்பட பல முக்கிய பிராண்டுகள், இந்த கூறுகளை சிறப்பு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பெறுகின்றன. தெர்மல் ஷாக் ரெசிஸ்டன்ஸ், எட்ஜ் ஃபினிஷிங் மற்றும் பரிமாண சகிப்புத்தன்மை ஆகியவற்றுக்கான விவரக்குறிப்புகள் மிக அதிகம். இவற்றை உற்பத்தி செய்யும் தொழிற்சாலைகளை நான் பார்வையிட்டுள்ளேன், மேலும் உயர்நிலை மூடிக்கும் மலிவு விலைக்கும் உள்ள வித்தியாசம் அப்பட்டமாக உள்ளது—அனீலிங் செயல்பாட்டில், உள்ளடக்கங்கள் அல்லது அழுத்த புள்ளிகளுக்கான தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் விளிம்பில் அரைக்கும் துல்லியம்.

உதாரணமாக, ஒரு நிறுவனம் போன்றது EUR-ASIA குக்வேர் கோ., லிமிடெட், இதில் நீங்கள் காணலாம் https://www.glass-lid.com, இந்த நிபுணத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. அவர்கள் ஒரு நுகர்வோர் பிராண்ட் அல்ல; அவர்கள் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தும் ஒரு தயாரிப்பாளர் கண்ணாடி மூடிகள் மற்றும் சமையலறை கண்ணாடி. சீனாவின் ஷான்டாங் மாகாணத்தில் உள்ள உற்பத்தித் தளம் முதல் ஜெர்மனி, இத்தாலி மற்றும் ஜப்பான் போன்ற சந்தைகளுக்கு 90% க்கும் அதிகமான உற்பத்தியை ஏற்றுமதி செய்வது வரை அவர்களின் முழு செயல்பாடும் கடுமையான சர்வதேச தரங்களுக்கு இணங்க இந்த கூறுகளை உற்பத்தி செய்வதில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது. பிரீமியம் பானையில் நன்கு பொருத்தப்பட்ட, தெளிவான, நீடித்த கண்ணாடி மூடியை நீங்கள் பார்க்கும்போது, ​​இது பெரும்பாலும் இந்த அளவிலான கவனம் செலுத்தும் ஒரு பிரத்யேக OEM சப்ளையரிடமிருந்து வருகிறது.

பொதுவான ஆபத்துகள் மற்றும் எதைப் பார்க்க வேண்டும்

ஒரு நல்ல பானையில் கூட அனைத்து கண்ணாடி மூடிகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. நான் சரிபார்க்கும் முதல் விஷயம் விளிம்பு. இது சீராக தரையில் இருக்க வேண்டும், கூர்மையாக இருக்கக்கூடாது, மேலும் மணல் வெடிப்பிலிருந்து ஒரு சீரான, மங்கலான உறைபனி தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இது சரியான முத்திரையை உறுதிசெய்து சிப்பிங்கைத் தடுக்கிறது. கண்ணாடியில் மெருகூட்டப்பட்ட விளிம்பு சிவப்புக் கொடியாகும் - இது சேதமடையும் வாய்ப்பு அதிகம்.

கைப்பிடி முக்கியமானது. இது பானை உடலின் அதே வெப்பநிலையில் அடுப்பில் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும், மேலும் பிசின் மட்டுமல்ல, ஒரு வலுவான உலோக அடைப்புக்குறி மற்றும் திருகு மூலம் பாதுகாப்பாக இணைக்கப்பட வேண்டும். நான் இங்கே தோல்விகளைப் பார்த்திருக்கிறேன்-சில அதிக வெப்ப அடுப்புப் பயன்பாடுகளுக்குப் பிறகு கைப்பிடிகள் தளர்த்தப்படுகின்றன. சிறந்த வடிவமைப்புகள் அழுத்தத்தை பரப்பும் ஒரு உலோக வலுவூட்டலைக் கொண்டுள்ளன.

தெர்மல் ஷாக் அமைதியான கொலையாளி. ஒரு நல்ல மூடி குளிர்ந்த கவுண்டரில் இருந்து சூடான, கொதிக்கும் பானையில் செல்வதைக் கையாள வேண்டும். ஆனால் உண்மையான சோதனை தலைகீழ்: சூடான மூடியை எடுத்து குளிர்ந்த, ஈரமான மேற்பரப்பில் அமைக்கவும். அங்குதான் மலிவான கண்ணாடி சிலந்திகள் அல்லது வெளிப்படையான பிளவுகள். EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD போன்ற நிபுணரின் தரமான டெம்பர்டு மூடி இந்த வேறுபாடுகளைத் தாங்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதனால்தான் அவை கடுமையான பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுடன் சந்தைகளுக்கு வழங்குகின்றன.

பயன்பாடு எதிராக பாரம்பரியம்

எனவே, கிளாசிக் அல்லது கண்ணாடி மூடிய பதிப்பை நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்களா? இது நல்லது அல்லது கெட்டது அல்ல; இது செயல்பாட்டைப் பற்றியது. பாரம்பரிய வார்ப்பிரும்பு டச்சு அடுப்பு அதன் கனமான மூடியுடன் கூடிய ஆழமான, நீளமான பிரேஸ்களுக்கு தோற்கடிக்க முடியாதது, அங்கு நீங்கள் அதிகபட்ச ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கும் வெப்பத் திணிவுக்கும் விரும்புகிறீர்கள்-ஒரு 4-மணிநேர மாட்டிறைச்சி போர்குய்னானை நினைத்துப் பாருங்கள். மூடியின் எடையே பொருட்களை கீழே அழுத்த உதவுகிறது.

தி கண்ணாடி மூடியுடன் Le Creuset, அடிக்கடி அவர்களின் எவ்ரிடே பான் அல்லது சிக்னேச்சர் ஸ்கில்லெட் வரிகளில் காணப்படும், இது வதக்குவதற்கு-குமிரவைக்கும் உணவுகளை உங்களுக்கானது. நீங்கள் ஒரு பான் சாஸ் அல்லது காய்கறிகளின் மேலோட்டமான பிரேஸைக் குறைக்கும் ஒரு சிக்கன் பிக்காட்டாவை நினைத்துப் பாருங்கள். என்ன நடக்கிறது என்று பார்க்க வேண்டும். இது மனரீதியாகவும் எளிதானது - நீங்கள் கண்மூடித்தனமாக வேலை செய்யவில்லை.

நீண்ட, மெதுவாக சமைத்த பீன்ஸ் டிஷ்க்கு கண்ணாடி மூடிய பானையைப் பயன்படுத்துவதில் நான் ஆரம்பத்தில் தவறு செய்துவிட்டேன். நிலையான, குறைந்த வெப்பம் நன்றாக இருந்தது, ஆனால் சில மணிநேரங்களில் சிறிது ஆவியாதல் திரவ அளவு நான் எதிர்பார்த்ததை விட வேகமாக குறைந்தது, நான் அதை கிட்டத்தட்ட உலர்த்தினேன். என் தவறு - நான் தவறான கருவியைப் பயன்படுத்தினேன். அந்த அனுபவம் எனக்கு வேறுபாட்டை உறுதிப்படுத்தியது.

மாற்று மற்றும் இணக்கத்தன்மையின் முக்கிய இடம்

இது மற்றொரு நடைமுறை புள்ளிக்கு வழிவகுக்கிறது: மாற்று மூடிகள். இது பொதுவான தலைவலி. ஒரு மூடி உடைந்து, அசல் வார்ப்பிரும்பு ஒன்று விலை உயர்ந்தது அல்லது நிறுத்தப்பட்டது. ஒரு இணக்கமான, உயர்தர ஆதாரம் கண்ணாடி மூடி ஒரு சிறந்த தீர்வு இருக்க முடியும். முக்கியமானது சரியான விட்டம் அளவீடு (உள் விளிம்பு முதல் உள் விளிம்பு வரை) மற்றும் உங்கள் அடுப்பில் கைப்பிடி அனுமதியைப் புரிந்துகொள்வது.

சிறப்புத் தயாரிப்பாளர்கள் இங்கு முதுகெலும்பாக உள்ளனர். EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD போன்ற, ஆண்டுதோறும் 15 மில்லியன் துண்டுகளை உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்ட ஒரு நிறுவனம், இந்த சந்தைக்குப்பிறகான மற்றும் OEM தேவையை ஆதரிக்கும் அளவில் செயல்படுகிறது. சமையலறைப் பொருட்களுக்கான டெம்பர்டு கிளாஸில் அவர்களின் நிபுணத்துவம் என்பது, பொதுவான கண்ணாடி கடையில் இல்லாத வெப்ப விரிவாக்கம் மற்றும் பாதுகாப்பு தரநிலைகள் பற்றிய பொறியியல் தரவு அவர்களிடம் உள்ளது என்பதாகும். நீங்கள் வர்த்தகத்தில் இருந்தால், இணக்கமான மூடிகளுக்கு நம்பகமான கூட்டாளரைக் கண்டுபிடிப்பது வெற்றி பெற்ற பாதியாகும்.

இது ஒரு மூடியை விற்பது மட்டுமல்ல; இது உண்மையான சமையலறை நிலைமைகளின் கீழ் பாதுகாப்பாக செயல்படும் ஒரு கூறுகளை வழங்குவதாகும். அதற்கு ஆழ்ந்த பொருள் அறிவியல் புரிதல் தேவைப்படுகிறது, அதனால்தான் உற்பத்தி செயல்முறை-அடுப்புகளை வெப்பப்படுத்துவது முதல் அழுத்த சோதனை வரை-மூலதனம் மற்றும் அறிவு-தீவிரமானது. அவர்களின் தயாரிப்பு விவரம் குறைந்த, நடுத்தர மற்றும் உயர்-நிலை வீட்டுக் கண்ணாடி மீது கவனம் செலுத்தும் போது, ​​அந்த படிநிலையானது செயல்திறன் தரம் மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டுக்குப் பின்னால் உள்ள பாதுகாப்பு சோதனையையும் நேரடியாகப் பேசுகிறது.

இறுதி எண்ணங்கள்: குறிப்பிட்டதைத் தழுவுதல்

இறுதியில், தி கண்ணாடி மூடியுடன் Le Creuset லைட் பதிப்பாக பார்க்கக்கூடாது. இது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை சமையலுக்கு ஒரு துல்லியமான கருவி. அதன் மதிப்பு வெளிப்படைத் தன்மையில் உள்ளது-எழுத்து மற்றும் உருவகமாக. பாத்திரத்தில் என்ன நடக்கிறது என்பதை இது உங்களுக்குக் கூறுகிறது, மேலும் அதன் தரம் ஒரு குக்வேர் பிராண்டின் பின்னால் உள்ள விநியோகச் சங்கிலியைப் பற்றி உங்களுக்கு நிறையச் சொல்கிறது.

அடுத்த முறை நீங்கள் ஒன்றைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, பானையில் உள்ள பிராண்ட் பெயரைக் கடந்ததைப் பார்த்து, மூடியிலேயே கவனம் செலுத்துங்கள். அதன் பூச்சு, அதன் பொருத்தம், கைப்பிடி சட்டசபையின் வலிமை ஆகியவற்றை சரிபார்க்கவும். அந்தக் கூறு ஒரு மையப்படுத்தப்பட்ட தொழில்துறை செயல்பாட்டிலிருந்து வந்திருக்கலாம், இது நாள் முழுவதும் கண்ணாடி மற்றும் வெப்பத்தைத் தவிர வேறு எதையும் பற்றி சிந்திக்காது. அந்த நிபுணத்துவம்தான் அதைச் செயல்பட வைக்கிறது. இது ஒரு சாத்தியமான சமரசத்தை அர்ப்பணிப்பு, மிகவும் பயனுள்ள கிட் ஆக்குகிறது, இது பிஸியான சமையலறை, தொழில்முறை அல்லது வீட்டில் வைத்திருக்கும்.