பான் கண்ணாடி மூடி

பெரும்பாலான மக்கள் கேட்கும் போதுபான் கண்ணாடி மூடி', இது ஒரு பானைக்கான தெளிவான மேல் என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள். இது வணிகத்தின் மிகப்பெரிய தவறான கருத்து. இது பார்ப்பதற்கு அல்ல; இது வெப்பம், நீராவி மற்றும் அழுத்தத்தை பிளாஸ்டிக் அல்லது உலோகத்தால் அடிக்கடி செய்ய முடியாத வகையில் நிர்வகிப்பதைப் பற்றியது. பல வாங்குபவர்கள் தெளிவு மற்றும் கைப்பிடி வடிவமைப்பில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துவதை நான் பார்த்திருக்கிறேன், டெம்பரிங் செயல்முறை மற்றும் விளிம்பு முத்திரை ஆகியவற்றை முற்றிலும் கவனிக்கவில்லை. ஒரு மோசமான மென்மையான மூடி ஒரு உடைப்பு ஆபத்து இல்லை; இது உங்கள் பாத்திரத்தில் ஒரு மைக்ரோக்ளைமேட்டை உருவாக்குகிறது, அது சமையல் கட்டுப்பாட்டை அழிக்கிறது. களைகளில் இறங்குவோம்.

தி கோர்: டெம்பரிங் மற்றும் தெர்மல் ஷாக் ரெசிஸ்டன்ஸ்

மந்திரச் சொல் டெம்பர்டு கிளாஸ், எந்த கண்ணாடியும் அல்ல. நீங்கள் ஒரு தட்டையான தாளில் இருந்து ஒரு வட்டத்தை வெட்ட முடியாது. கண்ணாடி 620 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் உயர் அழுத்த காற்றுடன் விரைவாக குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். இது மேற்பரப்பு சுருக்கத்தை உருவாக்குகிறது. பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு புதிய சப்ளையரிடமிருந்து ஒரு தொகுதி எனக்கு நினைவிருக்கிறது - அவர்கள் தணிக்கும் நேரத்தில் மூலைகளை வெட்டுவார்கள். இமைகள் சரியாகத் தெரிந்தன, அடிப்படை காட்சி ஆய்வில் தேர்ச்சி பெற்றன. ஆனால் நாங்கள் முதல் முறையாக ஒரு வெப்ப அதிர்ச்சி சோதனையை செய்தோம், அவற்றை 200 ° C அடுப்பில் இருந்து 20 ° C நீர் குளியலுக்கு நகர்த்தினோம், சுமார் 30% ஹேர்லைன் பிளவுகளை உருவாக்கியது. உடனடியாக சிதைவதில்லை, ஆனால் நுகர்வோரின் சமையலறையில் ஒரு தோல்வி காத்திருக்கிறது. அப்போதான் தெரிஞ்சுக்கணும்னு நிதானத்துக்கான சான்றிதழுக்கு பேரம் பேசமுடியாது.

இங்குதான் தீவிர உள்கட்டமைப்பைக் கொண்ட நிறுவனங்கள் முக்கியமானவை. போன்ற ஒரு இடம் EUR-ASIA குக்வேர் கோ., லிமிடெட், அவற்றின் பிரத்யேக உற்பத்தித் தளம் மற்றும் மில்லியன் கணக்கான வருடாந்திர வெளியீடு, பொதுவாக நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க தணிக்கும் சுரங்கங்கள் மற்றும் செயல்முறைக் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. ஜேர்மனி மற்றும் ஜப்பான் போன்ற ஏற்றுமதி சந்தைகளில் அவர்கள் கவனம் செலுத்துவது ஒரு விஷயம்-அந்தப் பகுதிகள் வெப்ப அதிர்ச்சி சுழற்சிகளுக்கு மிருகத்தனமான தரநிலைகளைக் கொண்டுள்ளன. குளிர்ந்த கிரானைட் கவுண்டர்டாப்பில் சூடான மூடியை வைப்பதில் வீட்டு சமையல்காரரின் தவறை அங்கு பிழைக்கும் மூடி கையாளும்.

தடிமன் மற்றொரு தீர்ப்பு அழைப்பு. 3 மிமீ நடுத்தர வரம்பிற்கு நிலையானது, ஆனால் அதிக-கடமை பயன்பாடு அல்லது பெரிய விட்டம் (30cm+ சாட் பான்கள் என்று நினைக்கிறேன்), நீங்கள் 4 மிமீ அல்லது 5 மிமீக்கு தள்ளுவீர்கள். இருப்பினும், வெப்ப விநியோகத்திற்கு தடிமனானது எப்போதும் சிறந்தது அல்ல. இது ஒரு சமநிலை. ஒரு தடிமனான எடை கண்ணாடி மூடி கணிசமானதாக இருக்கலாம், இது ஸ்டாக்பாட்களில் கீல் வடிவமைப்பை பாதிக்கிறது. இலகுரக அலுமினியப் பானைகளில் மூடிகள் கொதிக்கும் திரவத்தில் மூழ்குவதைப் பற்றி ஒரு வாடிக்கையாளர் ஒருமுறை புகார் செய்தோம் - பிரச்சினை என்னவென்றால், விளிம்பு வடிவமைப்பு போதுமான மிதவை உருவாக்காதது, மூடி எடையால் அதிகரிக்கிறது.

டெவில் இன் தி டெயில்ஸ்: ரிம் மற்றும் சீல் ஜியோமெட்ரி

தணிப்பது இதயம் என்றால், விளிம்பு மூளை. ஒரு தட்டையான, பளபளப்பான விளிம்பு உற்பத்தி செய்ய மலிவானது ஆனால் செயல்பாட்டிற்கு பயங்கரமானது. இது நீராவி கட்டுப்பாடில்லாமல் வெளியேற ஒரு இடைவெளியை உருவாக்குகிறது. இலக்கு ஒரு நிலையான, நிமிட இடைவெளியாகும், இது அதிக ஈரப்பதத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்போது அழுத்தம் அதிகரிப்பதைத் தடுக்க ஒரு சிறிய நீராவி வெளியீட்டை அனுமதிக்கிறது. சிறந்த மூடிகள் ஒரு நுட்பமான, தரையில்-இன் பெவல் அல்லது விளிம்பின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சிறிய பள்ளம் கொண்டிருக்கும். இது மிகவும் யூகிக்கக்கூடிய நீராவி சேனலை உருவாக்குகிறது.

ஒரு டஜன் தொழிற்சாலைகளில் இருந்து மாதிரிகளை மதிப்பீடு செய்ததை நான் நினைவு கூர்ந்தேன். இருந்து வந்தவர்கள் EUR-ASIA குக்வேர் இந்த விவரம் காரணமாக தனித்து நின்றது. விளிம்பு மட்டும் மெருகூட்டப்படவில்லை; இது துல்லியமான அரைப்பதில் இருந்து ஒரு சீரான, உறைந்த தோற்றமுடைய இசைக்குழுவைக் கொண்டிருந்தது. அளவீடு செய்யப்பட்ட பிளாட் பான் மீது வைக்கப்படும் போது, ​​​​அது 0.5mm க்கும் குறைவாக அதிர்ந்தது. அந்தத் தட்டையானது உருளும் கொதிப்பின் போது சத்தம் அல்லது சத்தத்தைத் தடுக்கிறது. நீங்கள் ஆயிரக்கணக்கானவற்றைக் கையாளும் போது நீங்கள் கவனிக்கும் ஒரு சிறிய விஷயம் இது.

பின்னர் குமிழ் உள்ளது. சிலிகான் இப்போது வழக்கமாக உள்ளது, ஆனால் அதன் பிணைப்பு முக்கியமானது. துருப்பிடிக்காத எஃகு ஸ்டுட் வெப்பமாக்கல் செயல்முறையின் போது கண்ணாடியுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். பிந்தைய தயாரிப்பு ஒட்டப்பட்ட குமிழ் ஒரு பாத்திரங்கழுவி அல்லது மீண்டும் மீண்டும் வெப்பத்தின் கீழ் தோல்வியடையும். ஒரு மோசமான நினைவுகூரலின் மூலம் இதை நாங்கள் கற்றுக்கொண்டோம். பசை சிதைந்து, கைப்பிடிகள் விழுந்தன, அடுப்பிலிருந்து இழுக்கப்படும் போது மூடிகள் உடைந்தன. இப்போது, ​​​​ஒவ்வொரு மாதிரி தொகுப்பையும் உடல் ரீதியாக முறுக்கு-சோதனை செய்கிறோம். சரியான பிணைக்கப்பட்ட குமிழ் 5Nm க்கும் அதிகமான சுழற்சி விசையைத் தாங்க வேண்டும்.

பொருள் ஆதாரம் மற்றும் தெளிவு வர்த்தகம்

அனைத்து தெளிவான கண்ணாடியும் சமமாக இல்லை. குறைந்த-இரும்புக் கண்ணாடி, பெரும்பாலும் கிரிஸ்டல் கிளியர் கிளாஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் விலை 40% அதிகம். இது பச்சை நிறத்தை குறைத்துள்ளது. உயர்நிலை வரிக்கு, அது மதிப்புக்குரியது. உங்கள் பிரேஸைக் கச்சிதமாகப் பார்ப்பது ஒரு விற்பனைப் புள்ளியாகும். இருப்பினும், பெரும்பாலான வணிகங்களுக்கு பான் கண்ணாடி மூடி பயன்பாடுகள், நிலையான சோடா-சுண்ணாம்பு கண்ணாடி நன்றாக உள்ளது. இரும்பின் உள்ளடக்கம் உண்மையில் வெப்ப பண்புகளை சற்று மேம்படுத்தலாம், இருப்பினும் அது விவாதத்திற்குரியது.

உண்மையான ஆதார தலைவலி நிலைத்தன்மை. மூலக் கண்ணாடித் தாளின் கலவையில் ஏற்படும் மாறுபாடுகள் வெப்பநிலை வளைவைப் பாதிக்கின்றன. ஒரு புதிய தொகுதி மூலப்பொருள் வெவ்வேறு சுவடு கூறுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், அடுப்பு வெப்பநிலை அல்லது கன்வேயர் வேகத்தை சரிசெய்ய வேண்டும். மூலப்பொருட்களுக்கான பிரத்யேக QC ஆய்வகம் இல்லாத ஒரு தொழிற்சாலை, மாறுபட்ட அழுத்த வடிவங்களுடன் மூடிகளை அனுப்பும். நீங்கள் அதைப் பார்க்காமல் இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு துருவநோக்கியின் கீழ், அழுத்த முறைகள் சீரானதாகவும் சமச்சீராகவும் இருக்க வேண்டும். சமச்சீரற்ற தன்மை என்பது தன்னிச்சையான உடைப்புக்கு முன்னோடியாகும்.

EUR-ASIA குக்வேர்இன் அளவு, ஆண்டுதோறும் 15 மில்லியனுக்கும் அதிகமான துண்டுகளை உற்பத்தி செய்கிறது, மூலப்பொருள் சப்ளையர்களுடன் அவர்களுக்கு அந்நியச் செலாவணியை அளிக்கிறது. அவர்கள் நிலைத்தன்மையைக் கோரலாம் மற்றும் தங்கள் சொந்த தொகுதி சோதனையை நடத்தலாம். ஒரு சிறிய செயல்பாட்டிற்கு, உங்கள் கண்ணாடி சப்ளையரின் தரக் கட்டுப்பாட்டின் தயவில் நீங்கள் இருக்கிறீர்கள். நான் முழு கொள்கலன்களையும் நிராகரிக்க வேண்டியிருந்தது, ஏனெனில் போலரிஸ்கோப் சோதனையானது 15% இமைகளில் குழப்பமான, வானவில் போன்ற வடிவங்களைக் காட்டியது - மோசமான அடிப்படைக் கண்ணாடி காரணமாக சீரற்ற வெப்பநிலையின் உறுதியான அறிகுறியாகும்.

நிஜ உலக தோல்வி புள்ளிகள் மற்றும் சோதனை

ஆய்வக சோதனைகள் ஒரு விஷயம்; சமையலறை உண்மை வேறு. நாம் பார்க்கும் பொதுவான தோல்வி வெப்ப அதிர்ச்சியினால் அல்ல, மாறாக விளிம்பில் ஏற்படும் பாதிப்பால் தான். யாரோ ஒரு பீங்கான் மடுவில் மூடியை பக்கவாட்டாக விடுகிறார்கள். விளிம்பின் விளிம்பில் உள்ள ஒரு சிப் முழு மென்மையான கட்டமைப்பையும் சமரசம் செய்கிறது. அது உடைந்து போகாமல் இருக்கலாம், ஆனால் அடுத்த வெப்ப சுழற்சியில் விரிசல் பரவலாம். இதற்கு எந்தத் திருத்தமும் இல்லை. இது இறுதிப் பயனருக்குக் கல்வி கற்பிப்பதாகும், அதனால்தான் பேக்கேஜிங் செருகல்கள் பெரும்பாலும் ஒரு மூடியை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக வைக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டுகின்றன.

மற்றொரு நுட்பமான புள்ளி ஒடுக்க மேலாண்மை ஆகும். ஒரு நல்லது கண்ணாடி மூடி நீர்த்துளிகள் சமமாக உருவாகி மீண்டும் பாத்திரத்தில் உருளும், விளிம்பிலிருந்து அடுப்பின் மேல் சொட்டாமல் இருக்கும். உட்புற மேற்பரப்பின் லேசான வளைவு மற்றும் மென்மையான தன்மை இதை பாதிக்கிறது. சாயமிடப்பட்ட தண்ணீரைக் கொண்டு ஒரு சொட்டுச் சோதனை செய்தோம், அதைக் கொதிக்கவைத்து, ஒடுக்கம் முறையைக் கவனித்தோம். முற்றிலும் தட்டையான உட்புற மேற்பரப்பைக் கொண்ட மூடிகள் மோசமாகச் செயல்பட்டன - நீர் தேங்கி, பின்னர் விளிம்பில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டது. மிகச் சிறிய குவிமாட வடிவம் சிறப்பாகச் செயல்பட்டது.

பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பு இப்போது கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இது கண்ணாடியைப் பற்றியது மட்டுமல்ல. இது உலோக விளிம்பு (இருந்தால்) மற்றும் குமிழ் அசெம்பிளி பற்றியது. துருப்பிடிக்காத எஃகு விளிம்புகள் கிரேடு சரியாக இல்லாவிட்டால் சிதைந்துவிடும் (கடுமையான சவர்க்காரங்களுக்கு 304ஐ விட 316 சிறந்தது). மேலும் குமிழியின் கீழ் உள்ள குழி முற்றிலும் வடிகட்ட வேண்டும். பாத்திரங்கழுவி சோதனையில் இருந்து மூடிகள் வெளியே வருவதை நான் பார்த்திருக்கிறேன், அது ஒரு மோசமாக வடிவமைக்கப்பட்ட குமிழியின் கீழ் சிக்கியிருக்கும் பால் எச்சத்துடன், பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடமாகும்.

ஏற்றுமதி விளையாட்டு மற்றும் இறுதி எண்ணங்கள்

ஐரோப்பிய ஒன்றியம், வட அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பானுக்கு விற்பது ஒரு வித்தியாசமான மிருகம். ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த ஹெவி மெட்டல் வெளியீட்டு தரநிலைகளைக் கொண்டுள்ளன (ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் LFGB போன்றவை), மற்றும் கண்ணாடி அதன் ஒரு பகுதியாகும். எட்ஜ் பேண்டிங் அல்லது லோகோக்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் வண்ணப்பூச்சுகள் ஈயம் மற்றும் காட்மியம் இல்லாததாகவும் வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும். ஒரு மூடி வெப்ப சோதனைகளில் தேர்ச்சி பெறலாம் ஆனால் தோல்வியடையும் ஏனெனில் விளிம்பில் உள்ள நீல அலங்கார வளையம் அமில நீராவி நிலைமைகளின் கீழ் கோபால்ட்டை கசிகிறது. தொழிற்சாலையில் இருந்து இணக்க ஆவணங்கள் முக்கியம்.

உற்பத்தியாளரின் ஏற்றுமதிப் பட்டியலைப் பார்ப்பது ஒரு கதையைச் சொல்கிறது. EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD போன்ற ஒரு நிறுவனத்தை ஜெர்மனி, சுவிட்சர்லாந்து, ஜப்பான் மற்றும் பிரேசில் பட்டியலிடுவதை நான் பார்க்கும்போது, ​​அது அவர்கள் பல்வேறு ஒழுங்குமுறை நிலப்பரப்புகளுக்கு வழிசெலுத்துவதைக் குறிக்கிறது. பிரேசிலின் INMETRO தரநிலைகள் ஜெர்மனியின் GS குறியிலிருந்து வேறுபட்டவை. அந்த சிக்கலை நிர்வகிப்பதற்கு தொழிற்சாலையில் ஒரு வலுவான தர மேலாண்மை அமைப்பு தேவைப்படுகிறது, அனுப்புவதற்கு முன் இறுதி ஆய்வு மட்டும் அல்ல.

எனவே, என்ன ஒரு பெரிய செய்கிறது பான் கண்ணாடி மூடி? இது அன்செக்சி விவரங்களின் கூட்டுத்தொகை: துருவநோக்கியின் கீழ் காணப்படும் சீரான டெம்பரிங், ஃப்ளஷ் நிலையில் இருக்கும் ஒரு துல்லியமான-கிரவுண்ட் ரிம், டெம்பரிங் செய்யும் போது மூலக்கூறு மட்டத்தில் பிணைக்கப்பட்ட குமிழ் மற்றும் இலக்கு சந்தைக்கான சரியான பொருள் தேர்வு. இது செயலற்றதாகத் தோன்றும் ஆனால் சமையல் முடிவுகளை தீவிரமாக பாதிக்கும் ஒரு கூறு. அடுத்த முறை நீங்கள் ஒன்றைத் தூக்கும்போது, ​​விளிம்பைப் பாருங்கள். அங்குதான் உண்மையான பொறியியல் இருக்கிறது. தெளிவு என்பது ஒரு போனஸ் மட்டுமே.