
Сез 12 дюймлы табак турында күп сөйләшүне, пыяла капкалар тирәсендә маркетингны күрәсез. Аның күпчелеге сагынып җибәрә. Чын сөйләшү капка булу турында түгел; бу махсус табак өчен дөрес капка булу турында. 12 дюймлы кыздыру табаны зуррак 10 дюйм гына түгел. Rылылык динамикасы үзгәрә, авырлык тарату сменасы, һәм гомуми пыяла гөмбәзгә сугу кечкенә уңышсызлыкларның каскадын барлыкка китерә - дөрес булмаган урыннарда конденсация тама, шакылдаган тотрыксыз яисә тоткыч бик эссе, чөнки капка шул табаның геометриясе белән эшләнмәгән. Бу төп хата: пешерү системасының аерылгысыз компоненты түгел, ә аксессуар кебек карау.
10 дюймнан 12 дюймлы скелетка күчү сызыклы сикерү түгел. Surfaceир өслеге якынча 44% арта. Бу бик зур. Бу күбрәк парлану өслеген, зуррак җылылык зонасын аңлата, табаның нигезе начар ясалса, тигез булмаска мөмкин, һәм дымны каплаганда яки каплаганда пар җитештерү сизелерлек күбрәк. Монда ябык, яраксыз капка - өметсезлек рецепты. Пар яклардан кача, син сыеклык белән идарә итүне югалтасың, һәм син гел карап торасың, бу максатны җиңә.
Мин казанны сынап карадым пыяла капка җитештерүче 10 дюймлы линиядән 12 дюймлы модель өчен масштабланган. Тоткыч бер үк иде, тишек тишеге бер үк иде. Ул арзан тоелды, иң мөһиме, кызарып утырмады. Тирә-юньдә, бәлкем, ярты миллиметр булган. 10 дюймда бу катастрофик булмаска мөмкин. 12 дюймда, металлның киңәюе һәм контрактлашуы белән, ул сизелерлек аерма тудырды. Табак соусын киметүнең критик этабында парның качуын ишетә аласыз. Бу кулланучының хата түгел, дизайн уңышсызлыгы.
Идеаль капка а 12 дюймлы кыздыру баланс өчен үзәккә урнаштырылган нык, җылылыкка чыдам тоткыч (фенолик яки дат басмаган корыч) кирәк. Пыяла астыннан җылылыкка гына түгел, ә салкын, дымлы ингредиентның потенциаль җылылык шокына каршы торыр өчен температураланырга тиеш. Мин капкаларның ватылуын күрдем - еш түгел, ләкин шулай була - табак соусы ясаган кеше шәраб белән бозыла һәм зур бәрелеш начар температуралы капкага бәрелә. Бу башта куркынычсызлык һәм сыйфат белән идарә итү проблемасы.
Әйдәгез, пыяла турында конкретлашыйк. Температур тирә-якка ташлана, ләкин процесс мөһим. Пешерү өчен дөрес температуралы пыяла 620 ° C тирәсе җылытыла, аннары тиз суытыла. Бу өслектән кысылуны барлыкка китерә, аны пыяладан 4-5 тапкыр көчлерәк итә. Ул эшләмәгәндә (һәм барлык температуралы пыяла да була), ул кискен саклагычлар урынына кечкенә, гранул кисәкләргә бүленү өчен эшләнгән. Бу сөйләшеп булмый.
Берничә ел элек тәэмин итүченең партиясен хәтерлим, анда температура туры килмәгән. Визуаль яктан алар бик яхшы иде. Ләкин счетчик биеклегеннән тамчы сынауларда якынча 30% сейфка, кечкенә кисәкләргә кермәде. Аларның зур, куркыныч өлешләре бар иде. Бу партия тулысынча кырылган. Бу искә төшерү, сез турыдан-туры караган компонент критик куркынычсызлык пункты. Моның белән махсуслашкан компанияләр EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, моны сәнәгать дәрәҗәсендә аңлау. Аларның экспорт базарлары өчен ел саен 15 миллион данә температуралы пыяла капка җитештерүгә юнәлтелүе аларның процессларының эзлеклелек һәм халыкара куркынычсызлык стандартларына туры килүен аңлата. Сез аларның продукт үрнәкләрен һәм экспорт фокусын таба аласыз https://www.glass-lid.com.
Калынлыгы - еш кына ялтырап торган тагын бер спек. Бик нечкә, һәм ул җылылык стрессы астында тибрәнә яки ярыла. Бик калын, һәм ул капка ябылганда табаның балансын ташлап, бик авыр була. 12 дюймлы капка өчен мин 3,5 мм - 4 мм тирәсе татлы урын таптым. Ул үзен сизә, үзгәрми, авырлыгы белән идарә итә.
Монда система уйлау керә. Яхшы пыяла капка өстендә генә утырмый; ул табак белән интерфейс. Иң яхшы конструкцияләрдә әйләндереп алынган дат басмаган корыч рим бар, ул эшкәртелгән яки табаның үз читенә туры килер өчен бик конкрет сызыкка мөһерләнгән. Бу универсаль түгел. Француз корыч скелеты өчен капка чуен табак яки күп катлы дат басмаган табактан аерылып тора.
Тамчы кыры бик мөһим. Бу өзлексез, игълан ителгән канал булырга тиеш, ул бөтен әйләнәне капка металл кыры эчендә йөртә. Аның эше - конденсацияне тоту һәм аны кире табага таба юнәлтү, тышкы яктан йөгерергә һәм тоткыч криветкаларын датларга яки мичегездә тәртип бозмаска. Мин тамчы канал сайсыз яки элмә ноктасында тулы булмаган капкаларны кулландым. Су һәрвакыт шул зәгыйфь урынны табып, тоткычка тама иде.
Вент тишеге. Бу уйланырга тиеш түгел. Бер, кечкенә тишек бәрәңге яки макарон суыннан крахмал белән тыгылырга мөмкин. Мин Европага юнәлтелгән җитештерүчеләрдән күргән кайбер яхшырак дизайннар күп тишекле үрнәкне яисә зуррак, ябык ачуны үз эченә ала. Бу, билгеле бер нәтиҗәгә ирешергә тырышканда, дымны контрольдә тоту өчен бик кечкенә деталь, вак-төяк тавык ботлары кебек, аны да пешерергә кирәк.
Берничә ел элек, мин басмаган дат пешерү әйберләренең урта сызыгын булдыруда катнаштым. Савыт-саба яхшы җыела иде, ләкин капкалар проблема иде. Безнең башлангыч тәэмин итүченең пыяла капкаларында яшел төс бар иде (түбән силикат билгесе) һәм металл румнар берничә савыт-саба юу циклыннан соң ватылырга мөмкин. Фитнес ышанычсыз булып китте.
Без махсус компонент җитештерүчеләрне карый башладык. Монда EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD кебек компания, Тайанда махсус җитештерү базасы һәм ачык игътибар белән. пыяла капка һәм кухня пыяла продуктлары актуаль була. Glassз пыяла җитештерергә теләмәгән бренд өчен белгеч белән хезмәттәшлек итү еш кына акыллы адым. Аларда формалар, температуралы мичләр, югары күләмле чыгару өчен сыйфат белән идарә итү протоколлары бар. Аларның экспорт исемлеге - Германия, Италия, Япония һ.б. - сезгә каты толерантлык клиентлары белән эш итүләрен әйтә. Безгә җылылык шок сынауларын (450 ° F мичтән салкын, дым өслегенә) һәм физик тәэсир сынауларын үтәргә мөмкин булган капка кирәк иде. Бу безнең стратегияне гомуми пешерү заводыннан компонент белгеченә күчерде.
Алар биргән прототипның нейтраль, чиста пыяла (боросиликатка охшаган ачыклыгы), нык һәм камил түгәрәк тотрыксыз кыры, тирән һәм өзлексез тамчы каналы бар иде. Тоткыч гади, бөтерелгән датсыз цикл иде, ул салкын булып калды. Бу матур түгел иде, ләкин нәкъ үз эшен башкару өчен эшләнгән. Бу без күрсәткән модель булды.
Шулай итеп, сез бәяләгәндә Пыяла капка белән 12 дюймлы кыздыру, табага гына карама. Капканы алыгыз. Аның авырлыгын сизегез. Пыяланың ачыклыгына һәм төсенә карагыз. Тигезлекне кырны тикшерегез. Тамчы каналының тирәнлеген тикшерегез. Тоткыч кушымтасына карагыз - подшипниклар шомамы? Тоткыч үзе куркынычсыз һәм җылылыкка чыдаммы?
Yourselfз-үзегездән сорагыз: бу капка бу табак өчен эшләнгәнме, әллә гомуми каплаумы? Пешерү вакытында аерма шул тыныч мизгелләрдә күрсәтелә: парның өзлексез тавышын ишетмәгәндә, капкачны күтәргәндә һәм конденсация яхшылап табага кире кайта, капка сикереп тормыйча бик тотрыклы утырганда. Бу бердәм корал билгесе.
Ахырда, табак ябыштыра, ләкин капка әйләнә-тирәне контрольдә тота. 12 дюймлы эшче өчен, бу контроль иң мөһиме. Бу бик яхшы итеп кысылган кыска кабырга белән кайнатылган кыздыру, чиста тире балык белән парлы балык арасында аерма. Хокук пыяла капка табаны гади өслектән мөһерләнгән, контрольдә тотыла торган пешерү камерасына әйләндерә. Менә шунда чын пешерү була.