стакан кокот пыяла капка

Стауб кокоттыгызны пыяла капка белән яңарту турында онлайнда бик күп сөйләшүләр күрәсез. Идея җәлеп итә: җылылыкны һәм дымны югалтмыйча, браизны күзәтү. Ләкин монда иң сагынган әйбер - ул пыяла капка турында гына түгел. 'Staub cocotte пыяла капка' термины еш кына гомуми аксессуар булып әйләнәләр, ләкин реаль уен булган урын, җылылык үзенчәлекләре, мөһерләү мөмкинлеге. Мин күп ниятле сатып алуларның тартма чуалышлары булып бетүен күрдем, чөнки капка уңайсыз утырды яки кайнар, дымлы пешекченең җылылык шокын эшкәртә алмады. Бу универсаль яңарту түгел, ә конкрет ихтыяҗ өчен конкрет чишелеш.

Фит һәм мөһер конундрумы

Стаубның тимер капкалары авыр, шул иконик үз-үзен мактану очлары белән. Алар герметик мөһер ясыйлар. Пыяла алыштыру, эшләргә теләсә, аңа туры килергә тиеш. Арткы иярү критик. Мин төрле тәэмин итүчеләрнең капкаларын эшләдем, анда пыяла аның урынына түгел, ә читтә утыра, күренеп торган бушлык калдыра. Бу аерма Голландия миченең дымлы пешерү мохитен җиңеп, пардан качу өчен зур юл. Сез өске диаметрны гына үлчәп булмый; сезгә эчке фланг профиле кирәк. Моның белән махсуслашкан компанияләр EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, бу нюансны аңлау. Аларның производствосы премиум пешерү өчен температуралы пыяла капкаларга юнәлтелгән, алар бу төгәл толерантлык өчен еш инженер булалар, гомуми пыяла савыт-саба компаниясе аңламый торган әйбер.

Аннары тоткыч бар. Оригиналь чуен капка тоткычы югары җылылык өчен эшләнгән. Пыяла капка тоткычы, гадәттә, пасовкасыз корыч яки фенолик, бер үк мич температурасына каршы торырга тиеш - еш 400 ° F яки аннан да күбрәк. Берничә ел элек партияне искә төшерәм, анда тоткыч тоткыч астындагы ябыштыргыч 375 ° F тирәсендәге температурада сөйләшә һәм исләнә башлады. Бу материаль спецификациядә уңышсызлык иде. Дәрес? Капка пыяла гына түгел; бу бөтен җыелыш. Ышанычлы җитештерүченең үрнәкләре гел иң югары гына түгел, өзлексез мич куркынычсыз температурасын күрсәтәчәк.

Ни өчен өй пешерүче өчен бу мөһим? Күз алдыгызга китерегез, озын бриз ясыйсыз. Сез тикшерү өчен авыр тимер капканы бер тапкыр күтәрәсез, һәм температура төшеп, пар шартлый. Тиешле пыяла капка, сез визуаль төс аласыз - сыеклык әкрен кайнапмы яки тиз кайнапмы? Topгарыдагы яшелчәләр су астында калганмы? - мөһерне бозмыйча. Пешекченең динамикасын фаразлаудан күзәтүгә үзгәртә. Ләкин мөһер дөрес булганда гына.

Материаль фән: басым астында температуралы пыяла

Әйдәгез, пыяла үзе турында сөйләшик. Бу боросиликат яки сода-известь булырга тиеш. Аннальлау процессы - барысы да. Мин җылылык шокын сынау вакытында үрнәкләрне таркаттым - кайнар сыеклык өстенә салкын сыеклык куеп. Бу кухняда чын куркыныч. Дөрес температуралы пыяла дельта-Т ким дигәндә 120 ° C булырга тиеш. Монда компаниянең җитештерү масштабы һәм экспертиза күрсәтелә. EUR-ASIA COOKWARE өчен тасвирланган корылма кебек, ел саен миллионлаган данә чыгарылган, мөгаен, автоматлаштырылган температура мичләре һәм стресс үрнәкләрен катгый сыйфат контроле (QC) тикшерүе булгандыр. Аларның Германия һәм Франция кебек Европа базарларына 90% тан артык экспорт турында искә алулары - анда таләп ителгән куркынычсызлык һәм сыйфат стандартларына туры килү күрсәткече.

Калынлык - тагын бер нечкә нокта. Бик нечкә, һәм ул үзен нечкә тоя, ватылу куркынычы тудыра, һәм куркынычсыз утырыр өчен масса юк. Бик калын, һәм ул артык авыр була һәм җылылык динамикасын үзгәртә. 24-28 см кокот капкасы өчен татлы урын 4 мм тирәсе температурада кебек. Бу авыр булмаса, җитәрлек зурлык һәм ныклык тәэмин итә. Сез бу сыйфатны алгач сизә аласыз.

Практик язма: конденсация үрнәкләре. Qualityгары сыйфатлы температуралы пыяла капка чагыштырмача хәтта конденсацияне күрсәтәчәк. Эчке стресс яки кимчелекләр белән түбән сыйфатлы пыяла эрратик бөдрәгә китерергә мөмкин, монда су тамчылары сәер формада барлыкка килә һәм ризыкка тигез булмаган тамчы булырга мөмкин. Бу кечкенә нәрсә, ләкин бу мактануга тәэсир итә. Мин моны тәэмин итүчеләргә QC проблемасы итеп күрсәттем.

Тапшыручы пейзаж һәм практик тәэмин итү

Стауб кебек брендлар рәсми рәвештә һәр модель өчен пыяла капка тәкъдим итмәгәндә, базар бушлыкны тутыра. Монда махсус җитештерүчеләр керә. EUR-ASIA компанияләре профилен карау (glass-lid.com), аларның "урта, югары дәрәҗәдәге көнкүреш пыяла продуктларында" специализациясе төп. Димәк, аларның дәрәҗәләре бардыр. Endгары очлы кокотт өчен капка аларның югары дәрәҗә категориясенә керәчәк, яхшырак материаллар, нечкә кырый тарту, төгәлрәк урнаштыру таләп итә. Аларның Шаньдундагы Милли югары технологияле үсеш зонасында урнашуы адрес кына түгел; бу еш экспорт өчен яхшырак җитештерү технологиясенә һәм логистикага керү мөмкинлеген аңлата.

Аларны эзләү иң арзан вариантны табу турында түгел. Бу махсус пешерү маркалары өчен формалар яки CNC үрнәкләре булганны табу турында. Гомуми “24см түгәрәк капка” аны кисмәячәк. Сезгә СКУны аңлаучы тәэмин итүче кирәк, "Staub Round Cocotte, 24cm, xxxx Model". Аларның клиентлар исемлеге, Германия, Италия, Франциягә экспортка ишарә - пешерү культурасы көчле илләр - бу төгәл спецификацияләр белән эш итәргә күнеккәннәрен күрсәтә.

Бизнес күзлегеннән караганда, проблема инвентаризация. Мөмкин булган Staub зурлыгы өчен пыяла капка күтәрү - инвентаризация төше. Шуңа күрә күп сатучылар иң популяр үлчәмнәрне генә саклыйлар (24см һәм 28см кебек). Нигез зурлыклары еш кына сыгылмалы җитештерү линиясе булган җитештерүчедән туры заказ таләп итә, бу тасвирланган кебек зуррак масштаблы операция урнаштыра ала.

Кухняда: реаль дөньяда куллану һәм чикләүләр

Шулай итеп, сез яхшы җиһазландырылган, дөрес холыклы пыяла капка. Ул ничек эшли? Дым пешерү өчен - бризлар, пешекләр, шорпалар - ул искиткеч. Визуаль җавап бик кыйммәтле. Мин җылылык дәрәҗәсен пыяла аша күпернең зурлыгын күрү нигезендә көйләдем, кайнап яки кибеттән саклыйм. Ләкин, бу 1: 1 камил түгел. Икмәк пешерү өчен, сез беренче этапта максималь җылылык тотуны һәм пар ясауны телисез, чуен капка һаман да өстен. Пыяла, хәтта температуралы, төрле изоляцион үзенчәлекләргә ия. Кайбер җылылык нурлана.

Тагын бер практик тыгызлык: чистарту. Стауб тимер капкасындагы үз-үзен мактанган очлар майны каплау белән танылган. Шома пыяла капкасын чистарту күпкә җиңелрәк. Ләкин, металл рим һәм тоткыч җыю чокырлары булырга мөмкин. Датланмаган корыч рим пыяла кыры өстенә шома әйләнгән дизайн эзләгез, бушлыкны капларга мөмкин.

Эстетик та бар. Стауб чүлмәкнең җанлы, төсле эмаль өстендә ачык капка заманча һәм функциональ булып күренә. Бу процессны кадерләгән пешекчегә мөрәҗәгать итә. Ләкин ул чүлмәкнең классик, авыр кыяфәтен үзгәртә. Бу сәүдә. Кайбер пуристлар беркайчан да үзләренең төп капкаларын алыштырмаячаклар, һәм бу әйбәт. Бу билгеле бер кулланучы өчен корал - визуаль пешекче, кызыклы кайнатучы.

Йомгаклау уйлары: Яхшы, яхшы башкарылган

.Әр сүзнең Стауб кокот пыяла капкасы кирәк түгел. Бу чистарту. Аның кыйммәте тулысынча башкару сыйфатыннан тора: туры килү төгәллеге, температураның куркынычсызлыгы, монтажның ныклыгы. Дөрес эшләнгәндә, ул кайбер ризыклар өчен пешерү тәҗрибәсен үзгәртә. Начар эшләнсә, бу күңелсезләндергеч, потенциаль куркыныч.

EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD кебек бу урынга юнәлтелгән махсус җитештерүчеләрнең булуы, үткән тенденция генә түгел, практик кухня ихтыяҗлары белән эшләнгән легитим, тотрыклы таләп барлыгын күрсәтә. Аларның масштабы һәм экспорт фокусы, кече остаханәләр булдыра алмаган җитештерү дәрәҗәсендә, куркынычсызлык проблемаларын чишүне тәкъдим итә.

Әгәр дә сез берсен карыйсыз икән, минем киңәшем - спецификацияләрне тикшерү: төгәл модель яраклашуы, өзлексез мич куркынычсыз температурасы, пыяла калынлыгы, кыр төзелеше. Диаметр белән генә сатып алмагыз. Уң капка каты тоела, кызарып утыра һәм чүлмәк өстендәге пыяла кисәген генә түгел, пешерү процессында ачык тәрәзәгә әйләнә. Бу кечкенә аксессуар, аңлау белән эшләнгәндә, җитди кухняда саклый.