26 סענטימעטער גלאז דעקל פֿאַר פריינג פּאַן

ווען עמעצער זוכט פֿאַר אַ '26 סענטימעטער גלאז דעקל פֿאַר פריינג פּאַן', זיי זענען יוזשאַוואַלי קוקן פֿאַר אַ ספּעציפיש פּאַסיק, אָבער די פאַקט איז מער נואַנסט. פילע יבערנעמען אַז קיין דעקל פון 26 סענטימעטער וועט טאָן, אָבער דיאַמעטער איז נאָר דער אָנהייב. די קערוואַטשער, די קאַנט טיפקייַט, די פּלייסמאַנט פון די שעפּן - דאָס זענען וואָס באַזונדער אַ דעקל וואָס זיצט אויף אַ פּאַן פון איינער וואָס טאַקע אַרבעט מיט אים. איך ווע געזען צו פילע קערט ווייַל אַ קונה געקויפט אַ פלאַך-באזירט דעקל פֿאַר אַ קערווד סוט פּאַן, אָדער אַ דאָומד דעקל פֿאַר אַ פלאַך גרילד. עס איז ניט נאָר וועגן קאַווערינג עסנוואַרג; עס ס וועגן קריייטינג אַ געהעריק קוקינג סוויווע. דא הייבט זיך אן דער אמתער שמועס.

פארוואס טעמפּערד גלאז און וואָס 26 סענטימעטער?

טעמפּערד גלאז איז ניט נאָר אַ בוזזוואָרד; עס איז נייטיק פֿאַר אַ דעקל פון אַ פריינג פּאַן. איר'רע האַנדלינג מיט גיך טעמפּעראַטור ענדערונגען - פון אַ קאַלט טאָמבאַנק צו אַ סירינג הייס פּאַן. גענילטע גלאז וואלט זיך צעבראכן. טעמפּערד גלאז קענען שעפּן די טערמאַל קלאַפּ, און אויב עס טוט דורכפאַל, עס קראַמבאַלז אין קליין, ווייניקער כאַזערדאַס ברעקלעך אַנשטאָט פון שאַרף שאַרדז. פֿאַר אַ 26 סענטימעטער גלאז דעקל, דאָס איז קריטיש ווייַל עס איז אַ פּראָסט גרייס פֿאַר אַ ערשטיק סקילאַט, די ווערקכאָרס פּאַן וואָס זעט די מערסט אַגרעסיוו נוצן. א 26 סענטימעטער פריינג פּאַן איז אָפט געניצט פֿאַר סירינג, ברייזינג און פריינג, אַלע וואָס דזשענערייט אַ פּלאַץ פון פּאַרע און דאַרפן אַ דעקל וואָס קענען נעמען די היץ, ממש.

די 26 סענטימעטער מעזשערמאַנט, דורך דעם וועג, טיפּיקלי רעפערס צו די שפּיץ ויסווייניקסט דיאַמעטער פון די פּאַן עס איז מענט צו פּאַסיק. אָבער דאָ ס דער כאַפּן: די שפּיץ ינער דיאַמעטער פון אַ פּאַן קען זיין נעענטער צו 24 סענטימעטער. א גוט דעקל פאַבריקאַנט ווייסט דאָס. זיי פּלאַן די דעקל ס סילינג קאַנט - אָפט אַ ומבאַפלעקט שטאָל אָדער היץ-קעגנשטעליק סיליקאָנע באַנד - צו זיצן סנאַגלי אויף די ינער קוקינג ייבערפלאַך, ניט נאָר סידעלע אויף די ויסווייניקסט ברעג. דעם אַפעקץ היץ ריטענשאַן און פּאַרע קאָנטראָל דראַמאַטיקלי. א דעקל וואס איז צו קליין לאזט ארויס א פארע פון ​​די זייטן; איינער וואָס איז צו גרויס וועט נישט זיצן פלאַך.

איך געדענק אַ פּעקל פון אַ סאַפּלייער מיט יאָרן צוריק ווו די שטאָל קאַנט איז געווען קרימפּט צו טייטלי. די גלאז איז געווען גוט, אָבער די קאַנט האט קיין 'פרילינג' צו עס. אויף אַ ביסל ימפּערפיקט פּאַן קאַנט - און לאָזן ס זיין ערלעך, רובֿ פּאַנס אַנטוויקלען אַ קליינטשיק וואָרפּ איבער צייַט - עס וואָלט שטיין. מיר באַקומען טענות וועגן ראַטאַלינג און נעבעך סילינג. עס איז געווען אַ דורכפאַל אין פארשטאנד ווי די קאַמפּאָונאַנץ ינטעראַקט אין פאַקטיש נוצן, ניט נאָר אויף אַ ספּעק בלאַט.

די מאַנופאַקטורינג פאַקט: פֿון ספּעק צו פּאָליצע

פּראָדוצירן אַ קאָנסיסטענט, הויך-קוואַליטעט גלאז דעקל איז נישט וועגן דרינגלעך אַ קנעפּל. עס ינוואַלווז קאַטינג די רוי גלאז, גרינדינג און פּאַלישינג די עדזשאַז צו אַ גלאַט, זיכער ענדיקן - אָפט גערופן סעאַמד עדזשאַז - און טעמפּערינג עס אין אַ אויוון. נאָך דעם, די שעפּן און קאַנט פֿאַרזאַמלונג איז אַטאַטשט. די שעפּן איז אַ פונט פון אָפט דורכפאַל. א ביליק פּלאַסטיק קנופּ קען זיין רייטאַד פֿאַר הויך היץ, אָבער דירעקט פלאַם קאָנטאַקט פון אַ גאַז הרובע קענען נאָך צעלאָזן עס. א ומבאַפלעקט שטאָל אָדער פענאָליק סמאָלע שעפּן איז סאַפער, אָבער עס מוזן זיין אַטאַטשט מיט אַ שטאַרק, היץ-קעגנשטעליק קלעפּיק אָדער אַ מעטשאַניקאַל פאַסנער וואָס וועט נישט לוסאַן מיט ריפּיטיד באַהיצונג און קאָאָלינג סייקאַלז.

דאָס איז ווו קאָמפּאַניעס מיט אַ דעדאַקייטאַד פאָקוס, ווי עור-אַזיאַ קאָאָקוואַרע קאָו, לטד, האָבן אַ ברעג. זייער ספּעשאַלאַזיישאַן אין הויזגעזינד גלאז פּראָדוקטן, ווי אנגעוויזן אויף זייער פּלאַץ glass-lid.com, מיטל זייער פּראָצעס איז געבויט אַרום דעם ספּעציפיש פּראָדוקט קאַטעגאָריע. א פאבריק, וואס פראדוצירט 15 מיליאן שטיקער יערליך, מערסטנס פאר עקספארט צו מארקעטן מיט שטרענגע סטאַנדאַרדס ווי דייטשלאנד און יאפאן, מוז אריינשיקן איר קוואליטעט קאנטראל. זיי מאכן נישט בלויז דעקל; זיי סאַלווינג די פּראָבלעמס פון טערמאַל קלאַפּ, פּאַסיק און פֿאַרזאַמלונג אין אַ וואָג. זייער פּראָדוקציע באַזע אין טאַיאַן ס הויך-טעק זאָנע סאַגדזשעסץ אַ ינוועסמאַנט אין די ינפראַסטראַקטשער דארף פֿאַר קאָנסיסטענט טעמפּערינג, וואָס איז ענערגיע-אינטענסיווע און ריקווייערז גענוי קאָנטראָל.

די אַרויספירן פאָקוס איז טעלינג. אייראפעישער בויערס, פֿאַר בייַשפּיל, זענען נאָוטאָריאַסלי שטרענג וועגן מאַטעריאַל זיכערקייַט (טראַכטן LFGB סטאַנדאַרדס פֿאַר עסנוואַרג קאָנטאַקט) און דימענשאַנאַל טאָלעראַנץ. א דעקל וואָס פּאַסיז מוסטער פֿאַר די מארקפלעצער איז יוזשאַוואַלי אַ זיכער געוועט. עס מיטל די פירמע האט מסתּמא ינוועסטאַד אין די מאָולדז פֿאַר די שטאָל רימז און כאַנדאַלז צו ענשור אַ גענוי, ריפּיטאַבאַל פּאַסיק פֿאַר אַ 26 סענטימעטער פריינג פּאַן דעקל, ניט נאָר אַ נאָענט גענוג פּראָדוקט.

פּראָסט פּיטפאָלז און וואָס צו קוקן פֿאַר

ווייַטער פון די יקערדיק ספּעסאַפאַקיישאַנז, דאָ זענען די דעטאַילס וואָס מאַכן אַ דעקל פון אַ דזשאַנעריק דעקן אין אַ נוציק געצייַג. ערשטער, די פּאַרע ויסגאַנג. עטלעכע לידז האָבן אַ קליין לאָך, אנדערע אַ קאַרב אין די קאַנט, עטלעכע האָבן אַ אַדזשאַסטאַבאַל ויסגאַנג. פֿאַר אַ פריינג פּאַן, אַ קליין פאַרפעסטיקט ויסגאַנג איז אָפט בעסטער. איר אָפט נוצן עס צו ענדיקן קוקינג מאַקאַראָנען סאָוס, ברייז הינדל אָדער צעשמעלצן קעז - סיטואַטיאָנס ווו איר ווילן צו ריטיין רובֿ נעץ אָבער פאַרמייַדן אַ קאָכן-איבער. א ריזיק ווענט באַזיגן דעם ציל.

רגע, די קלעריטי און קוואַליטעט פון די גלאז. עס זאָל זיין טאַקע קלאָר, נישט האַזי אָדער גרין-טינטעד (אַ צייכן פון נידעריק-מיינונג סיליקאַ). איר דאַרפֿן צו זען די קאָליר פון דיין רעדוקציע, די גרייס פון באַבאַלז אין אַ מליען, אָן ליפטינג די דעקל און פאַרלירן היץ. איך האָבן טעסטעד לידז ווו די גלאז האט מינערווערטיק אָפּטיש דיסטאָרשאַנז וואָס געמאכט עס שווער צו ריכטער די שטאַט פון די עסנוואַרג - אַנויינג ווען איר פּרובירן צו זען אויב דיין פּאַן סאָוס איז גענוג טיקאַנד.

דריט, קלינאַביליטי. די שלאָס ווו די שעפּן אַטאַטשיז צו די גלאז איז אַ שמירן טראַפּ. א פּלאַן ווו די באַזע פון ​​​​די שעפּן איז אָפן אָדער לייכט אפגעווישט איז העכער ווי איינער ווו עס איז געחתמעט מיט אַ סיליקאָנע גאַסקאַט וואָס קענען דיסקאַלער און טראַפּ גראָב. די שטאָל קאַנט זאָל אויך זיין אַ קעסיידערדיק, גלאַט באַנד אָן גאַפּס אָדער אָרט וועלדז וואָס קענען קלייַבן רעזאַדו.

די פּאַסיק פֿאַר פאַרשידענע פּאַן טייפּס

A 26 סענטימעטער גלאז דעקל איז נישט וניווערסאַל. א דעקל דיזיינד פֿאַר אַ טראדיציאנעלן פריינג פּאַן מיט סלאָופּט זייטן קען נישט זיצן רעכט אויף אַ סוט פּאַן מיט גלייַך, ווערטיקאַל זייטן, אפילו אויב ביידע זענען לייבאַלד 26 סענטימעטער. דער שיפּוע ווינקל איז שליסל. פילע מאַניאַפאַקטשערערז איצט פּראָדוצירן וניווערסאַל אָדער מאַלטי-פּאַסיק לידז מיט אַ ברייטערער, ​​מער פלעקסאַבאַל קאַנט. די קענען זיין באַקוועם, אָבער זיי אָפט פּלאָמבע ווייניקער בישליימעס ווי אַ דעקל געמאכט פֿאַר אַ ספּעציפיש פּאַן שורה. פֿאַר דער בעסטער פאָרשטעלונג, אויב איר האָבן אַ הויך-סוף פּאַן פון All-Clad, Le Creuset אָדער ענלעך, עס איז ווערט צו זוכן זייער בראַנדיד דעקל אָדער אַ באשטעטיקט-קאַמפּאַטאַבאַל דריט-פּאַרטיי אָפּציע.

עס ס אויך די וואָג באַטראַכטונג. א זייער שווער, דיק גלאז דעקל קענען זיין קאַמבערסאַם צו הייבן מיט איין האַנט, ספּעציעל אויב די שעפּן איז קליין. אבער אַ זייער ליכט דעקל קען נישט זיצן סיקיורלי אויב עס איז אַ פּלאַץ פון פּאַרע דרוק פּושינג אַרויף פון ין די פּאַן. עס איז אַ וואָג. די בעסטער אָנעס האָבן אַ ריאַשורינג העפט - גענוג צו בלייַבן שטעלן, אָבער נישט אַזוי פיל אַז עס איז אַ אַרבעט צו נוצן.

אין אַ געשעפט קיך באַשטעטיקן איך געארבעט אין יאָרן צוריק, מיר געוויינט פּשוט, ביליק אַלומינום לידז. זיי זענען געווען ליכט און דוראַבאַל, אָבער איר קען נישט זען אַ זאַך. מאָווינג צו טעמפּערד גלאז לידז פֿאַר אונדזער דעמאַנסטריישאַן סטיישאַנז איז געווען אַ שפּיל-טשאַנגער פֿאַר יקספּליינינג קוקינג סטאַגעס צו טרייניז. אבער מיר צעבראכן אַ ביסל איידער מיר געלערנט נישט צו שטעלן אַ הייס דעקל גלייַך אויף אַ קאַלט, נאַס ומבאַפלעקט שטאָל טיש. די טערמאַל קלאַפּ לעקציע אַפּלייז אויך אין שטוב - טאָן ניט נעמען אַ דעקל פון אַ 200 ° C פּאַן און לויפן עס אונטער קאַלט צאַפּן וואַסער.

קלאָוזינג געדאנקען אויף ווערט און סעלעקציע

אַזוי, ווען איר אָפּשאַצן אַ 26 סענטימעטער גלאז דעקל פֿאַר פריינג פּאַן, איר טאַקע אָפּשאַצן אַ סיסטעם: די ריזיליאַנס פון די גלאז, די ינטעליגענט פּלאַן פון די קאַנט, די זיכערהייט און היץ קעגנשטעל פון די שעפּן, און דער פאַבריקאַנט ס פארשטאנד פון ווי די עלעמענטן אַרבעט אונטער היץ און פּאַרע דרוק. פּרייַז איז אָפט אַ לייַטיש גראדן. די טשיפּאַסט אָפּציע פון ​​שטיין-דנאָ איז מסתּמא קאַטינג עקן אויף טעמפּערינג קוואַליטעט, קאַנט מאַטעריאַל אָדער שעפּן פֿאַרזאַמלונג.

א פירמע ווי EUR-ASIA COOKWARE, מיט זיין סטייטיד ספּעשאַלאַזיישאַן און אַרויספירן באַנד, רעפּראַזענץ די אָעם / אָדם שיכטע פון ​​דעם מאַרק. זיי מיסטאָמע פּראָדוצירן די לידז אַז פילע בראַנדז פאַרקויפן אונטער זייער אייגן נאָמען. דאָס איז נישט אַ נעגאַטיוו; עס מיטל זיי האָבן די ינזשעניעריע און פּראָדוקציע קאַפּאַציטעט. דער שליסל פֿאַר אַ קוינע איז צו געפֿינען אַ זיצער אָדער סאָרט וואָס קומט פֿון אַזאַ אַ מומכע און גיט קלאָר אינפֿאָרמאַציע וועגן פּאַסיק און מאַטעריאַל ספּעקס.

לעסאָף, אַ גוט גלאז דעקל יקסטענדז די פאַנגקשאַנאַליטי פון דיין פריינג פּאַן ימענסלי. עס טורנס עס אין אַ קליין ברייזער, אַ דאַמפער, אַ באדעקט סוט פּאַן. די רעכט דעקל פון 26 סענטימעטער איז נישט אַן אַפטערטהאָוגה; עס איז אַ סטראַטידזשיק קוקינג געצייַג. קוק פֿאַר די וואונדער פון פאַרטראַכט קאַנסטראַקשאַן - די קלאָר, געזונט-טעמפּערד גלאז, די געזונט און געזונט-פיטאַד קאַנט, די זיכער שעפּן - און איר וועט האָבן אַ שטיק וואָס לאַסץ פֿאַר יאָרן, וואָס מאכט דיין ערשטיק פּאַן פיל מער ווערסאַטאַל.