פּאַן גלאז דעקל

ווען רובֿ מענטשן הערן 'פּאַן גלאז דעקל', זיי טראַכטן עס איז נאָר אַ קלאָר שפּיץ פֿאַר אַ טאָפּ. דאָס איז דער גרעסטער מיסקאַנסעפּשאַן אין דעם געשעפט. עס איז נישט וועגן זיין דורכקוק; עס איז וועגן אָנפירונג היץ, פּאַרע און דרוק אין אַ וועג וואָס פּלאַסטיק אָדער מעטאַל אָפט קענען נישט. איך ווע געזען צו פילע בויערס פאָקוס בלויז אויף קלעריטי און שעפּן פּלאַן, גאָר אָוווערלוקינג די טעמפּערינג פּראָצעס און די קאַנט פּלאָמבע - וואָס זענען אַלץ. א שוואַך טעמפּערד דעקל איז ניט נאָר אַ ברייקידזש ריזיקירן; עס קריייץ אַ מיקראָקלימאַט אין דיין פּאַן אַז חורבן קוקינג קאָנטראָל. לאָמיר זיך אַרײַנלאָזן אין די ווידז.

די האַרץ: טעמפּערינג און טערמאַל שאַק קעגנשטעל

די מאַגיש וואָרט איז טעמפּערד גלאז, ניט נאָר קיין גלאז. איר קענען נישט נאָר שנייַדן אַ קרייַז פון אַ פלאַך בויגן. די גלאז מוזן זיין העאַטעד צו אַרום 620 ° C און דעמאָלט ראַפּאַדלי קולד מיט הויך-דרוק לופט. דעם קריייץ ייבערפלאַך קאַמפּרעשאַן. איך געדענק אַ פּעקל פון אַ נייַ סאַפּלייער מיט יאָרן צוריק - זיי'ד שנייַדן עקן אויף די קווענטשינג צייט. די לידז געקוקט גאנץ, דורכגעגאנגען אַ יקערדיק וויזשאַוואַל דורכקוק. אבער דער ערשטער מאָל מיר דורכגעקאָכט אַ טערמאַל קלאַפּ פּרובירן, מאָווינג זיי פון אַ 200 ° C ויוון צו אַ 20 ° C וואַסער וואַנע, וועגן 30% דעוועלאָפּעד כערליין קראַקס. ניט באַלדיק שאַטערז, אָבער אַ דורכפאַל ווארטן צו פּאַסירן אין אַ קאַנסומער קיך. אַז ס ווען איר לערנען אַז די באַווייַזן פון קאַנפאָרמאַטי פֿאַר טעמפּערינג איז ניט-פאַרקויפלעך.

דאָס איז ווו קאָמפּאַניעס מיט ערנסט ינפראַסטראַקטשער ענין. אַן אָרט ווי עור-אַזיאַ קאָאָקוואַרע קאָו, לטד, מיט זייער דעדאַקייטאַד פּראָדוקציע באַזע און יערלעך פּראָדוקציע אין די מיליאַנז, טיפּיקלי האט די קווענטשינג טאַנאַלז און פּראָצעס קאָנטראָל צו טייַנען קאָנסיסטענסי. זייער פאָקוס אויף עקספּאָרט מארקפלעצער ווי דייַטשלאַנד און יאַפּאַן איז אַ זאָגן - די מקומות האָבן ברוטאַל סטאַנדאַרדס פֿאַר טערמאַל קלאַפּ סייקאַלז. א דעקל וואס בלײַבט דארט, וועט שעפּן דעם טעות פון אַ היימישע קוקער צו שטעלן אַ הייס דעקל אויף אַ קאַלטן גראַניט קאַונטערטאַפּ.

די גרעב איז אן אנדער משפט רופן. 3 מם איז נאָרמאַל פֿאַר מיטן קייט, אָבער פֿאַר שווער-פליכט נוצן אָדער גרעסערע דיאַמעטערס (טראַכטן 30 קם + סאָטיי פּאַנס), איר שטופּן צו 4 מם אָדער אפילו 5 מם. טיקער איז ניט שטענדיק בעסער פֿאַר היץ פאַרשפּרייטונג, כאָטש. עס איז אַ וואָג. די וואָג פון אַ טיקער גלאז דעקל קענען זיין היפּש, וואָס אַפעקץ די הינגע פּלאַן אויף סטאַקפּאַץ. מיר אַמאָל האָבן אַ קליענט באַקלאָגנ זיך וועגן לידז סינגקינג אין אַ סיממערינג פליסיק אויף לייטווייט אַלומינום פּאַץ - די פּראָבלעם איז געווען די קאַנט פּלאַן נישט קריייטינג גענוג בויאַנס, יגזאַסערבייטאַד דורך די דעקל וואָג.

דער שטן אין די דעטאַילס: קאַנט און פּלאָמבע דזשיאַמאַטרי

אויב טעמפּערינג איז די האַרץ, די קאַנט איז די מאַרך. א פלאַך, פּאַלישט קאַנט איז ביליק צו פּראָדוצירן אָבער שרעקלעך פֿאַר פונקציאָנירן. עס קריייץ אַ ריס פֿאַר פּאַרע צו אַנטלויפן אַנקאַנטראָולאַבלי. דער ציל איז אַ קאָנסיסטענט, מינוט ריס וואָס אַלאַוז אַ קליין פארע מעלדונג צו פאַרמייַדן דרוק בויען-אַרויף בשעת ריטיינינג רובֿ נעץ. די בעסטער לידז האָבן אַ סאַטאַל, ערד-אין בעוואַל אָדער אַ קליינטשיק נאָרע אויף די אַנדערסייד פון די קאַנט. דעם קריייץ אַ מער פּרידיקטאַבאַל פּאַרע קאַנאַל.

איך דערמאָן זיך אָפּשאַצן סאַמפּאַלז פון אַ טוץ פאבריקן. די פון עור-אַזיאַ קאָאָקוואַרע געשטאנען אויס צוליב דעם דעטאַל. די קאַנט איז נישט נאָר פּאַלישט; עס האט אַ קאָנסיסטענט, פראָסטיד-קוקן באַנד פון פּינטלעכקייַט גרינדינג. ווען געשטעלט אויף אַ קאַלאַברייטיד פלאַך פּאַן, עס ראַקט ווייניקער ווי 0.5 מם. אַז מדרגה פון פלאַטנאַס איז וואָס פּריווענץ די פּלאַפּלען אָדער שאָקלען בעשאַס אַ ראָולינג קאָכן. עס איז אַ קליין זאַך איר באַמערקן ווען איר האָבן כאַנדאַלד טויזנטער פון זיי.

דערנאָך איז די קנעפּל. סיליקאָנע איז די קלאַל איצט, אָבער די באַנדינג איז קריטיש. די ומבאַפלעקט שטאָל שטיפט מוזן זיין פיוזד צו די גלאז בעשאַס די טעמפּערינג פּראָצעס. א פּאָסט-פּראָדוקציע גלוד קנופּ וועט פאַרלאָזן אין אַ קיילימ - וואַשער אָדער אונטער ריפּיטיד היץ. מיר געלערנט דעם דורך אַ פּאַסקודנע צוריקרופן. דער קליי האָט זיך דערנידערט, די קנופּן זענען אַוועקגעפֿאַלן, און די דעקל האָבן זיך צעבראָכן ווען מען האָט אַרויסגעצויגן פֿונעם אויוון. איצט, מיר פיזיקלי טאָרק-פּרובירן יעדער מוסטער פּעקל. א געהעריק באַנדיד קנופּ זאָל וויטסטאַנד איבער 5 נם פון ראָוטיישאַנאַל קראַפט.

האַנדל-אָפס פון מאַטעריאַל סאָרסינג און קלעריטי

ניט אַלע קלאָר גלאז איז גלייַך. נידעריק-אייַזן גלאז, אָפט גערופן קריסטאַל קלאָר גלאז, איז העכער אָבער קאָס וועגן 40% מער. עס האט רידוסט גריניש טינט. פֿאַר אַ הויך-סוף שורה, עס איז ווערט עס. די וויזשאַוואַל אַפּעלירן צו זען דיין ברייז בישליימעס איז אַ סעלינג פונט. אָבער, פֿאַר רובֿ געשעפט פּאַן גלאז דעקל אַפּלאַקיישאַנז, נאָרמאַל סאָדע-לייַם גלאז איז פייַן. די אייַזן אינהאַלט קענען אַקשלי אַ ביסל פֿאַרבעסערן טערמאַל פּראָפּערטיעס, כאָטש דאָס איז דאַבייטאַבאַל.

די פאַקטיש סאָרסינג קאָפּווייטיק איז קאָנסיסטענסי. ווערייישאַנז אין דער זאַץ פון די רוי גלאז בלאַט ווירקן די טעמפּערינג ויסבייג. א נייַע פּעקל פון רוי מאַטעריאַל קען האָבן פאַרשידענע שפּור עלעמענטן, ריקוויירינג אַ אַדזשאַסטמאַנט פון די ויוון טעמפּעראַטור אָדער קאַנווייער גיכקייַט. א פאַבריק אָן אַ דעדאַקייטאַד קק לאַב פֿאַר רוי מאַטעריאַלס וועט שיקן לידז מיט וועריינג דרוק פּאַטערנז. איר קען נישט זען עס, אָבער אונטער אַ פּאָלאַריסקאָופּ, די דרוק פּאַטערנז זאָל זיין מונדיר און סאַמעטריקאַל. אַסיממעטרי איז אַ פּריקערסער צו ספּאַנטייניאַס ברייקידזש.

עור-אַזיאַ קאָאָקוואַרעס וואָג, פּראַדוסינג איבער 15 מיליאָן ברעקלעך אַניואַלי, גיט זיי לעווערידזש מיט רוי מאַטעריאַל סאַפּלייערז. זיי קענען פאָדערן קאָנסיסטענסי און לויפן זייער אייגענע פּעקל טעסטינג. פֿאַר אַ קלענערער אָפּעראַציע, איר זענט אין די רחמנות פון דיין גלאז סאַפּלייער ס קוואַליטעט קאָנטראָל. איך האָבן צו אָפּוואַרפן גאַנץ קאַנטיינערז ווייַל די פּאָלאַריסקאָופּ טשעק געוויזן כאַאָטיש, רעגנבויגן-ווי פּאַטערנז אין איבער 15% פון די לידז - אַ זיכער צייכן פון אַניוואַן טעמפּערינג רעכט צו נעבעך באַזע גלאז.

פאַקטיש-וועלט דורכפאַל ווייזט און טעסטינג

לאַב טעסץ זענען איין זאַך; קיך פאַקט איז אן אנדער. די מערסט פּראָסט דורכפאַל מיר זען איז נישט פון טערמאַל קלאַפּ, אָבער פון פּראַל אויף די קאַנט. עמעצער טראפנס די דעקל סיידווייז אין אַ סעראַמיק זינקען. א שפּאָן אויף די קאַנט ס ברעג קאַמפּראַמייזיז די גאנצע טעמפּערד סטרוקטור. עס קען נישט ברעכן דעמאָלט, אָבער דער ווייַטער באַהיצונג ציקל קען פאַרשאַפן אַ פּלאַצן צו פאַרמערן. עס איז קיין פאַרריכטן פֿאַר דעם. עס איז וועגן דערציען די סוף-באַניצער, וואָס איז וואָס פּאַקקאַגינג ינסערץ אָפט ווייַזן ווי צו שטעלן אַ דעקל בעשאָלעם.

אן אנדער סאַטאַל פונט איז קאַנדאַנסיישאַן פאַרוואַלטונג. אַ גוטן גלאז דעקל וועט האָבן דראַפּלאַץ פאָרעם יוואַנלי און זעמל צוריק אין די פּאַן, ניט דריפּן אַוועק די קאַנט אַנטו די סטאָוועטאָפּ. די קליין קערוואַטשער און גלאַטקייט פון די ינלענדיש ייבערפלאַך ווירקן דעם. מיר האָבן דורכגעקאָכט אַ דריפּן פּראָבע מיט דיעד וואַסער, בוילינג עס און אָבסערווירן די קאַנדאַנסיישאַן מוסטער. לידז מיט אַ בישליימעס פלאַך ינלענדיש ייבערפלאַך געטאן ערגער - וואַסער פּאָאָלעד און דאַן קאַסקייד איבער דעם ברעג. א זייער קליין קופּאָל פאָרעם געטאן בעסטער.

קיילימ - וואַשער זיכערקייַט איז אַ געגעבן איצט, אָבער עס ס ניט נאָר וועגן די גלאז. עס איז וועגן די מעטאַל קאַנט (אויב פאָרשטעלן) און די קנופּ פֿאַרזאַמלונג. ומבאַפלעקט שטאָל רימז קענען קעראָוד אויב די מיינונג איז נישט רעכט (316 איז בעסער ווי 304 פֿאַר האַרב דיטערדזשאַנץ). און די קאַוואַטי אונטער די קנופּ מוזן פליסן גאָר. איך ווע געזען לידז קומען אויס פון אַ קיילימ - וואַשער פּרובירן מיט מילקי רעזאַדו טראַפּט אונטער אַ שוואַך דיזיינד קנופּ, אַ ברידינג ערד פֿאַר באַקטיריאַ.

די עקספּאָרט שפּיל און לעצט טהאָוגהס

סעלינג צו די אי.יו., צפון אַמעריקע און יאַפּאַן איז אַ אַנדערש חיה. יעדער האט זיין אייגענע סטאַנדאַרדס פון שווער מעטאַל מעלדונג (ווי LFGB פון EU), און די גלאז איז טייל פון דעם. די פּיינץ געניצט פֿאַר ברעג באַנדינג אָדער לאָגאָס מוזן זיין בלייַ- און קאַדמיום-פֿרייַ און וויטסטאַנד די היץ. א דעקל קען דורכגיין טערמאַל טעסץ אָבער פאַרלאָזן ווייַל די בלוי דעקאָראַטיווע רינג אויף די קאַנט ליטשיז קאָבאַלט אונטער אַסידיק פּאַרע טנאָים. קאָמפּליאַנסע דאַקיומענטיישאַן פון די פאַבריק איז שליסל.

קוקן אין אַ פאַבריקאַנט ס עקספּאָרט רשימה דערציילט אַ געשיכטע. ווען איך זען אַ פירמע ווי EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD ליסטינג דייַטשלאַנד, שווייץ, יאַפּאַן און Brazil, דאָס סיגנאַלז אַז זיי נאַוויגירן פאַרשידן רעגולאַטאָרי לאַנדסקייפּס. די INMETRO סטאַנדאַרדס פון Brazil זענען אַנדערש פון דייטשלאנד ס GS מארק. אָנפירונג אַז קאַמפּלעקסיטי ריקווייערז אַ געזונט קוואַליטעט פאַרוואַלטונג סיסטעם אין דער פאַבריק, ניט נאָר אַ לעצט דורכקוק איידער שיפּינג.

אַזוי, וואָס מאכט אַ גרויס פּאַן גלאז דעקל? דאָס איז די סאַכאַקל פון אַנסעקסי דעטאַילס: קאָנסיסטענט טעמפּערינג געזען אונטער אַ פּאָלאַריסקאָופּ, אַ פּינטלעכקייַט ערד קאַנט וואָס זיצט גלייַך, אַ קנופּ באַנדיד אויף די מאָלעקולאַר מדרגה בעשאַס טעמפּערינג, און די רעכט מאַטעריאַל ברירה פֿאַר די ציל מאַרק. עס איז אַ קאָמפּאָנענט וואָס סימז פּאַסיוו אָבער אַקטיוולי ינפלואַנסיז קוקינג רעזולטאַטן. דער ווייַטער מאָל איר הייבן איינער, קוק בייַ די קאַנט. אַז ס ווו די פאַקטיש ינזשעניעריע איז. די קלעריטי איז נאָר אַ באָנוס.