10 lita gilasi idẹ pẹlu ideri

Nigbati ọpọlọpọ eniyan ba gbọ 'ipọn gilasi 10 lita pẹlu ideri', wọn ṣe aworan ti o rọrun, apoti nla kan. Ni otitọ, pato naa-paapaa ideri-ṣii aye ti awọn ero fun lilo iṣowo, lati awọn iṣẹ ṣiṣe bakteria si ibi ipamọ awọn ọja gbigbẹ pupọ. Aṣiṣe ti o wọpọ ni atọju rẹ bi ohun elo. Iyatọ laarin idẹ ti o wa fun ọdun ati ọkan ti o kuna labẹ titẹ tabi ti o ndagba oorun ti o yẹ nigbagbogbo wa ni isalẹ si didara ti tempering gilasi ati, ni itara, ilana titọpa ti ideri. Kii ṣe idẹ lasan; eto ni.

The Core Spec: Kilode ti 10 liters ati Gilasi?

Mẹwa liters ni a dun iranran. O jẹ idaran ti o to fun sisẹ ipele pataki-ronu kombucha, pickles, tabi titoju ọpọlọpọ awọn kilos ti awọn irugbin tabi awọn ewa kọfi-ṣugbọn ṣi ṣee ṣakoso fun eniyan kan lati mu nigbati o kun, botilẹjẹpe farabalẹ. Ti lọ tobi, sọ si 20 liters, ati pe o wa si agbegbe gbigbe eniyan meji, eyiti o yi oju iṣẹlẹ olumulo gbogbo pada. Gilasi kii ṣe ifaseyin, eyiti kii ṣe idunadura fun awọn ferments ekikan tabi titoju awọn ohun adun to lagbara. Iwọ ko fẹ ipanu kimchi rẹ ti ṣiṣu tabi irin. Ṣugbọn 'gilasi' kii ṣe ohun elo kan. Fun kan ha yi iwọn, o nilo gilasi tempered. Awọn annealing ilana jẹ bọtini; ko dara tempering ati ki o gbona mọnamọna lati fifọ tabi kan gbona kun le fa o lati gangan gbamu, eyi ti Mo ti sọ ri ṣẹlẹ pẹlu pa-brand agbewọle. O jẹ nkan aabo-akọkọ.

Iwọn naa jẹ ifosiwewe nigbagbogbo aṣemáṣe. Idẹ gilasi 10-lita, ofo, jẹ ohun pataki kan tẹlẹ. Nigbati o ba kun fun omi, o n wo diẹ sii ju 11 kg. Eyi tumọ si apẹrẹ ipilẹ gbọdọ jẹ iduroṣinṣin iyalẹnu. Concave die-die tabi alapin daradara, ipilẹ gbooro jẹ pataki. Mo ti wa kọja awọn pọn pẹlu awọn ipilẹ ti o kan diẹ kere ju ni iwọn ila opin tabi ti o ni ọna ti o tẹriba abele — wọn di tippy nigbati wọn ba gbe, eewu nla kan. Awọn sisanra ti gilasi ni ipilẹ ati iyipada si awọn ẹgbẹ tun sọrọ si agbara rẹ.

Lẹhinna ẹnu wa. Awọn apẹrẹ ti o gbooro jẹ fere gbogbo agbaye ni bayi, ati fun idi ti o dara. Wọn gba iraye si irọrun fun kikun, nu, ati yiyọ awọn akoonu kuro. Ṣugbọn iwọn ila opin ti šiši taara ni ipa lori apẹrẹ ideri ati iyege edidi. Fife pupọ, ati pe o ṣoro lati gba idii deede, airtight kọja gbogbo yipo. O jẹ iwọntunwọnsi laarin ohun elo ati imọ-ẹrọ.

Ideri: Ohun elo Ṣe-tabi-Bireki

Ti idẹ ba jẹ ara, ideri ni okan. Eyi ni ibi ti ọpọlọpọ awọn ikuna waye. Irọrun ṣiṣu ṣiṣu ti o rọrun le to fun ibi ipamọ gbigbẹ, ṣugbọn fun ohunkohun ti o kan awọn gaasi (bakteria) tabi lilẹ airtight igba pipẹ, ẹrọ naa jẹ ohun gbogbo. Awọn ọna ṣiṣe ti o gbẹkẹle julọ ti Mo ti ṣiṣẹ pẹlu nigbagbogbo kan ideri apakan meji tabi mẹta: gilasi ti o lagbara, irin alagbara, tabi disiki ṣiṣu ti o ni agbara giga ti o joko taara lori rim idẹ, gasiketi lọtọ (nigbagbogbo silikoni ipele ounjẹ), ati lẹhinna oruka titiipa ita.

Awọn gasiketi jẹ lominu ni. Roba poku tabi PVC gaskets degrade, fa n run, ati ki o padanu rirọ. Ipele giga kan silikoni gasiketi jẹ rọ, ti o tọ, ati rọrun lati nu. Ṣugbọn paapaa lẹhinna, ikanni ti o joko lori ideri gbọdọ jẹ apẹrẹ ni pipe. Ju aijinile, ati awọn ti o POP jade nigba lilẹ; jin ju, ati awọn ti o ko ni compress to lati fẹlẹfẹlẹ kan ti to dara asiwaju. Mo ranti ipele kan lati ọdọ olupese ni awọn ọdun sẹyin nibiti gasiketi silikoni jẹ idaji-milimita tinrin ju fun ikanni naa—gbogbo idẹ kan kuna idanwo-ididi omi. O jẹ ẹkọ ti o niyelori ni awọn alaye.

Fun bakteria, o le fẹ ideri pẹlu titiipa atẹgun ti a ṣepọ tabi rim omi ti a ṣe apẹrẹ pataki lori idẹ funrararẹ. Iṣeduro beeli-ati-waya aṣa Fido Ayebaye pẹlu gasiketi roba jẹ o tayọ fun ṣiṣẹda agbegbe anaerobic fun awọn ferments, ṣugbọn agbara ti beeli waya ati awọn aaye oran rẹ lori gilasi jẹ awọn aaye ikuna ti o pọju labẹ titẹ igbagbogbo. O nilo lati ṣayẹwo awọn ẹya irin wọnyẹn fun rirẹ.

Orisun ati iṣelọpọ Awọn otitọ

Wiwa olupese ti o ni ibamu fun ọja bii eyi kii ṣe nipa wiwa ti o kere julọ. O jẹ nipa wiwa ọkan ti o loye awọn ibeere imọ-ẹrọ ti gilasi ati eto pipade. Mo ti ni awọn ajọṣepọ pẹlu awọn ile-iṣẹ bii EUR-ASIA COKWARE CO., LTD, ti iṣelọpọ ti idojukọ lori awọn ideri gilasi ti o tutu ati awọn ọja gilasi ile jẹ pataki nibi. Ṣabẹwo si ile-iṣẹ bii tiwọn — pẹlu ipilẹ iṣelọpọ iyasọtọ ati iwọn didun okeere — fun ọ ni oye si iwọn ati amọja. Nigbati iṣelọpọ ọdọọdun ti ile-iṣẹ kan wa ninu awọn miliọnu awọn ege, bii awọn ideri gilasi ti o ju miliọnu 15 lọ, o daba ipele kan ti adaṣe ilana ati awọn amayederun iṣakoso didara wa ni aye, eyiti o ṣe pataki fun aitasera.

Idojukọ okeere wọn si awọn ọja bii Germany, Italy, ati Japan n sọ. Awọn agbegbe wọnyi ni aabo olumulo lile ati awọn iṣedede didara. Olupese kan ti o pese wọn ni aṣeyọri ṣee ṣe ni ifaramọ ohun elo ti o ga julọ ati awọn ilana iṣelọpọ. Fun apẹẹrẹ, akopọ gilasi gbọdọ pade awọn opin ijira irin ti o wuwo (bii adari ati cadmium), ati pe ilana iwọn otutu gbọdọ jẹ calibrated lati koju igbona kan pato ati awọn idanwo ipa. Kii ṣe nkan kekere kan, idanileko gilasi jeneriki le ni igbẹkẹle ṣe ipele lẹhin ipele.

Sibẹsibẹ, paapaa pẹlu olupese ti o ni imọ-ẹrọ, ibaraẹnisọrọ jẹ ohun gbogbo. Ni pato iru gilasi gangan (borosilicate vs. soda-lime tempered), líle Shore ti gasiketi silikoni, ite ti irin alagbara irin fun eyikeyi awọn ẹya irin, ati sipesifikesonu iyipo fun awọn ideri-skru-oke jẹ pataki. Jeneriki 10 lita gilasi idẹ pẹlu aṣẹ ideri yoo gba ọ ni boṣewa wọn, eyiti o le tabi ko le baamu ọran lilo rẹ pato. Afọwọkọ ati idanwo ayẹwo jẹ awọn igbesẹ ti kii ṣe idunadura.

Ohun elo pitfalls ati Practical Awọn akọsilẹ

Ninu ibi idana ounjẹ ti iṣowo tabi eto iṣelọpọ ipele kekere, awọn pọn wọnyi ni ilokulo. Wọn ti tolera, gbe wọn lọ, kọlu lodi si awọn ifọwọ, wọn si tẹriba si awọn iyipada iwọn otutu iyara. Ohun akọkọ ti Mo ni imọran ni lati maṣe fi idẹ ni kikun si mọnamọna gbona pupọ. Ani tempered gilasi ni awọn oniwe-ifilelẹ lọ. Nigbagbogbo tutu awọn brines rẹ tabi awọn ferments ṣaaju kikun, tabi ti o ba gbọdọ kun gbona, ṣaju idẹ naa ni kutukutu pẹlu omi gbona. Ooru ojiji lati inu ẹrọ fifọ tun le jẹ eewu ti o ba wa ni kekere kan, chirún alaihan lori rim.

Ninu jẹ ọrọ miiran. Aaye dín laarin ọrun idẹ ati ejika le jẹ pakute fun iyokù, paapaa pẹlu awọn ferments. Fọlẹ igo ti o dara jẹ ẹlẹgbẹ dandan. Fun awọn ideri pẹlu awọn eto gasiketi eka, pipinka fun mimọ ni kikun jẹ dandan lati ṣe idiwọ idagbasoke m ninu awọn iho. Eyi ni ibi ti ideri ti a ṣe daradara ti o rọrun lati ya sọtọ ati atunkọ awọn bori lori ti o din owo, monolithic kan.

Ibi ipamọ ti awọn ikoko ofo jẹ orififo aaye kan. Wọn jẹ olopobobo ati ẹlẹgẹ. Iṣiro wọn jẹ eewu ayafi ti wọn ṣe apẹrẹ pataki pẹlu awọn rimu interlocking. Ni ọpọlọpọ igba, o nilo aaye selifu igbẹhin. O jẹ idiyele ohun elo ti o ni ifọkansi sinu. Ati nigbagbogbo, nigbagbogbo ṣayẹwo rim fun awọn eerun ṣaaju lilo. Rimu chipped kii yoo ṣe edidi daradara ati pe o jẹ aaye alailagbara fun fifọ.

Ni ikọja Ibi ipamọ: Wiwo Eto naa

Ni ipari, a 10 lita gilasi idẹ ti wa ni ṣọwọn lo ni ipinya. O jẹ apakan ti iṣan-iṣẹ. O nilo lati ronu bawo ni yoo ṣe kun, mimu, edidi, fipamọ, sọ di ofo, ati mimọ. Iwọn idẹ ati imudani jẹ apakan ti iyẹn. Diẹ ninu awọn aṣa ṣafikun awọn imudani iranlọwọ tabi awọn mimu ifojuri, eyiti o tọsi iye owo afikun diẹ fun lilo deede. Ibamu ti ideri pẹlu awọn ohun elo miiran tun jẹ pataki - ṣe o le so okun siphon nipasẹ rẹ? Ṣe o baamu labẹ counter rẹ tabi ninu firiji bakteria rẹ?

Aṣa si ọna akoyawo ni iṣelọpọ ounjẹ, lati awọn ile ounjẹ-oko-si-tabili si awọn olupilẹṣẹ iṣẹ ọna, ti ṣe alekun lilo awọn pọn wọnyi. Wọn ṣe afihan ọja naa, eyiti o mu igbẹkẹle duro. Ṣugbọn wọn tun ṣipaya si ina, eyiti o le ṣe ipalara si awọn epo, awọn turari, tabi diẹ ninu awọn ferments. Nitorinaa nigbakan, fifipamọ wọn sinu kọnputa dudu tabi ibi-itaja jẹ apakan ti eto naa, paapaa.

O wa pada si idi. Itumọ ohun ti o nilo idẹ nitootọ lati ṣe-idaduro, aabo, ferment, ifihan, tabi gbigbe-yoo tọ ọ lọ si apapo ọtun ti ara idẹ ati eto ideri. Foju ipele ipele asọye akọkọ ni bii o ṣe pari pẹlu ile-itaja ti ẹwa, eru, ati nikẹhin awọn ikoko gilasi ti ko yẹ fun idi-idi. Eyi ti o tọ, botilẹjẹpe, di pataki, ẹṣin iṣẹ ti o gbẹkẹle.