staub cocotte መስታወት ክዳን

ስታብ ኮክቶን በመስታወት ክዳን ስለማሻሻል በመስመር ላይ ብዙ ወሬዎችን ታያለህ። ሀሳቡ አሳሳች ነው፡ ሙቀትና እርጥበት ሳታጡ ብሬንሽን መከታተል። ግን እዚህ በጣም የሚናፍቀው የመጀመሪያው ነገር ይኸውና - ስለማንኛውም የመስታወት ክዳን ብቻ አይደለም. 'Staub cocotte glass lid' የሚለው ቃል ብዙውን ጊዜ እንደ አጠቃላይ መለዋወጫ ይጣላል፣ ነገር ግን ብቃት፣ የሙቀት ባህሪያቱ እና የማተም ችሎታው እውነተኛው ጨዋታ ባለበት ነው። ብዙ በደንብ የታሰቡ ግዢዎች እንደ መሳቢያ ውዥንብር ሲጨርሱ አይቻለሁ ምክንያቱም ክዳኑ በማይመች ሁኔታ ተቀምጧል ወይም የሞቀ እና እርጥብ ማብሰያ የሙቀት ድንጋጤን አልያዘም። ለአንድ የተወሰነ ፍላጎት የተለየ መፍትሄ ነው, ሁለንተናዊ ማሻሻያ አይደለም.

የአካል ብቃት እና ማኅተም ውዝግብ

የስታውብ ብረት ክዳኖች ከባድ ናቸው፣ በእነዚያ በሚታዩ የራስ-አሸናፊ ሹልፎች። በቅርብ-ሄርሜቲክ ማህተም ይፈጥራሉ. የመስታወት መተካት ፣ የሚሰራ ከሆነ ፣ ያንን ተስማሚ መኮረጅ አለበት። የጠርዙ ኩርባ ወሳኝ ነው። መስታወቱ በውስጡ ሳይሆን በጠርዙ ላይ በሚቀመጥባቸው የተለያዩ አቅራቢዎች ክዳኖችን ተቆጣጠርኩ፣ ይህም የሚታይ ክፍተት ይተዋል። ያ ክፍተት የእንፋሎት ማምለጫ አውራ ጎዳና ነው, የደች ምድጃን እርጥበት የማብሰያ አካባቢን ዓላማ በማሸነፍ. የላይኛውን ዲያሜትር ብቻ መለካት አይችሉም; የውስጠኛው የፍላጅ መገለጫ ያስፈልግዎታል። በዚህ ላይ የተካኑ ኩባንያዎች, እንደ ዩሮ-ኤሺያ ኩክዋሬ CO., LTD፣ ይህንን ልዩነት ተረዱ። የምርት ማምረቻቸዉ ለፕሪሚየም ማብሰያ እቃዎች በተቀዘቀዙ የመስታወት ክዳኖች ላይ ያተኩራሉ ማለት ብዙ ጊዜ ለእነዚህ ትክክለኛ መቻቻል መሐንዲስ ይሆናሉ ማለት ነው፣ ይህም አጠቃላይ የብርጭቆ ዕቃዎች ኩባንያ ሊረዳው አይችልም።

ከዚያም መያዣው አለ. የመጀመሪያው የብረት ክዳን መያዣ ለከፍተኛ ሙቀት የተነደፈ ነው. የመስታወት ክዳን እጀታ፣ ብዙውን ጊዜ አይዝጌ ብረት ወይም ፊኖሊክ፣ ተመሳሳይ የምድጃ ሙቀትን መቋቋም አለበት - ብዙ ጊዜ እስከ 400°F ወይም ከዚያ በላይ። 375°F አካባቢ ባለው የሙቀት መጠን በመያዣው መዳፍ ስር ያለው ማጣበቂያ ተስፋ መቁረጥ እና ማሽተት የጀመረበት ከጥቂት አመታት በፊት የነበረን ቡድን አስታውሳለሁ። በቁሳቁስ ዝርዝር ውስጥ ውድቀት ነበር። ትምህርቱ? ክዳኑ መስታወት ብቻ አይደለም; መላው ጉባኤ ነው። የአስተማማኝ የአምራች ዝርዝሮች ሁልጊዜ ከፍተኛውን ብቻ ሳይሆን ቀጣይነት ያለው አጠቃቀም ምድጃ-አስተማማኝ የሙቀት መጠን ይዘረዝራሉ.

ይህ ለቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ለምን አስፈላጊ ነው? ረዥም ብሬዝ እየሠራህ እንደሆነ አድርገህ አስብ. ለመፈተሽ የከባድ ብረት ክዳን አንድ ጊዜ አንስተሃል፣ እና የእንፋሎት ፍንዳታ በማምለጥ የሙቀት መጠኑን ይቀንሳል። ከተገቢው ጋር የመስታወት ክዳንየእይታ ምልክት ታገኛለህ - ፈሳሹ በዝግታ ይሞቃል ወይንስ ፈጣን ቦይ? ከላይ ያሉት አትክልቶች በውሃ ውስጥ ገብተዋል? የማብሰያውን ተለዋዋጭነት ከመገመት ወደ ምልከታ ይለውጠዋል. ግን ማኅተሙ ትክክል ከሆነ ብቻ ነው.

የቁሳቁስ ሳይንስ፡ በግፊት ስር ያለ ብርጭቆ

ስለ ብርጭቆው ራሱ እንነጋገር. በትክክል የተበጠበጠ ቦሮሲሊኬት ወይም ሶዳ-ሊም መሆን አለበት. የማጣራት ሂደት ሁሉም ነገር ነው. በሙቀት ድንጋጤ ሙከራ ወቅት ናሙናዎች ተሰባብረዋል - ቀዝቃዛ ፈሳሽ በጋለ ክዳን ላይ በማፍሰስ። ይህ በኩሽና ውስጥ እውነተኛ አደጋ ነው. በትክክል የተለኮሰ ብርጭቆ ቢያንስ 120°C ዴልታ-ቲ ማስተናገድ አለበት። የኩባንያው የምርት ልኬት እና እውቀት የሚያሳዩበት ይህ ነው። ለ EUR-ASIA COOKWARE እንደተገለጸው ተቋም፣ በሚሊዮኖች በሚቆጠሩ ቁርጥራጮች አመታዊ ምርት፣ አውቶማቲክ የሙቀት አማቂ ምድጃዎች እና ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር (QC) የጭንቀት ሁኔታዎችን ይፈትሻል። ከ90% በላይ ወደ አውሮፓ ገበያዎች እንደ ጀርመን እና ፈረንሣይ መላኩን መጠቀሳቸው እዚያ የሚፈለጉትን ጥብቅ የደህንነት እና የጥራት ደረጃዎችን ማሟላትን የሚያመላክት ነው።

ውፍረት ሌላው ረቂቅ ነጥብ ነው። በጣም ቀጭን፣ እና ደካማነት ይሰማዋል፣ መሰባበርን ያጋልጣል፣ እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለመቀመጥ ብዙም የለውም። በጣም ወፍራም, እና ከመጠን በላይ ከባድ ይሆናል እና የሙቀት ተለዋዋጭነትን ይለውጣል. ከ24-28 ሳ.ሜ የኮኮት ክዳን ያለው ጣፋጭ ቦታ 4 ሚሜ አካባቢ ይመስላል። አስቸጋሪ ሳይሆኑ በቂ ጥንካሬ እና ጥንካሬ ይሰጣል. ይህን ጥራት ሲያነሱት ሊሰማዎት ይችላል።

ተግባራዊ ማስታወሻ-የኮንዳሽን ቅጦች. ከፍተኛ ጥራት ያለው ሙቀት ያለው የመስታወት ክዳን በአንፃራዊነት እንኳን ኮንዳሽን ያሳያል። ዝቅተኛ ጥራት ያለው ብርጭቆ ከውስጥ ውጥረቶች ወይም ጉድለቶች ጋር የውሃ ጠብታዎች በሚፈጠሩበት እና ባልተስተካከለ መልኩ ወደ ምግቡ ውስጥ ሊንጠባጠቡ የሚችሉበት የተሳሳተ ዶቃ ሊፈጥር ይችላል። ይህ ትንሽ ነገር ነው, ነገር ግን ማባዛትን ይነካል. ይህንን እንደ QC ጉዳይ ከዚህ በፊት ለአቅራቢዎች ጠቁሜዋለሁ።

የአቅራቢው የመሬት ገጽታ እና ተግባራዊ ምንጭ

እንደ Staub ያሉ የንግድ ምልክቶች ለእያንዳንዱ ሞዴል የመስታወት ክዳን በይፋ በማይሰጡበት ጊዜ የድህረ ገበያ ክፍተቱን ይሞላል። ልዩ አምራቾች የሚገቡበት ቦታ ይህ ነው። እንደ EUR-ASIA ያለውን የኩባንያ መገለጫ መመልከትglass-lid.com) “በዝቅተኛ-መካከለኛ-ከፍተኛ ደረጃ የቤት መስታወት ምርቶች” ላይ ያላቸው ልዩ ችሎታ ቁልፍ ነው። ደረጃዎች ሊኖራቸው ይችላል ማለት ነው። ለከፍተኛ-መጨረሻ ኮክቴል ክዳን ወደ ከፍተኛ ደረጃ ምድባቸው ውስጥ ይወድቃል ፣ ይህም የተሻሉ ቁሳቁሶች ፣ ጥሩ የጠርዝ መፍጨት እና የበለጠ ትክክለኛ መገጣጠም ይፈልጋል። በሻንዶንግ ውስጥ በብሔራዊ ከፍተኛ የቴክኖሎጂ ልማት ዞን ውስጥ ያሉበት ቦታ አድራሻ ብቻ አይደለም; ብዙውን ጊዜ ወደ ውጭ ለመላክ የተሻለ የማኑፋክቸሪንግ ቴክኖሎጂ እና ሎጂስቲክስ ማግኘትን ያመለክታል።

እነዚህን መፈለግ በጣም ርካሹን አማራጭ መፈለግ አይደለም። ለተወሰኑ የማብሰያ ዕቃዎች ብራንዶች የሻጋታ ወይም የCNC ቅጦች ያለው ስለማግኘት ነው። አጠቃላይ "24 ሴ.ሜ ክብ ክዳን" አይቆርጠውም. SKU ለ"ስታውብ ሮውንድ ኮኮቴ፣ 24 ሴሜ፣ ሞዴል xxxx" መሆኑን የሚረዳ አቅራቢ ያስፈልግዎታል። የደንበኛ ዝርዝራቸው፣ ወደ ጀርመን፣ ጣሊያን፣ ፈረንሣይ - ጠንካራ የማብሰያ ዌር ባህሎች ስላላቸው ወደ ውጭ የሚላኩ አገሮችን ፍንጭ ይሰጣል - እነዚህን ትክክለኛ ዝርዝር መግለጫዎች ለመቋቋም ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ከንግድ አንፃር፣ ፈተናው ክምችት ነው። ለእያንዳንዱ በተቻለ የስታብ መጠን የመስታወት ክዳን መሸከም የእቃ ዝርዝር ቅዠት ነው። ለዚህም ነው ብዙ ቸርቻሪዎች በጣም ተወዳጅ የሆኑትን መጠኖች (እንደ 24 ሴሜ እና 28 ሴ.ሜ) ብቻ ያከማቹ. የኒሽ መጠኖች ብዙውን ጊዜ ተለዋዋጭ የማምረቻ መስመሮች ካሉት አምራቾች ቀጥተኛ ትእዛዝ ያስፈልጋቸዋል፣ ይህም እንደተገለጸው ትልቅ መጠን ያለው ክዋኔ ማስተናገድ ይችላል።

በኩሽና ውስጥ፡ የእውነተኛ ዓለም አጠቃቀም እና ገደቦች

ስለዚህ፣ በሚገባ የተገጠመ፣ በትክክል ግልፍተኛ አለህ የመስታወት ክዳን. እንዴት ነው የሚሰራው? ለእርጥብ ምግብ ማብሰል - ብሬይስ, ድስ, ሾርባ - ብሩህ ነው. የእይታ ግብረመልስ በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው። የአረፋውን መጠን በመስታወቱ ውስጥ በማየት ላይ ብቻ በመነሳት የሙቀት ደረጃዎችን አስተካክያለሁ ፣ ይህም እብጠትን ወይም ድንኳን በመከልከል። ሆኖም፣ ፍጹም 1፡1 ምትክ አይደለም። ለዳቦ መጋገር በመጀመሪያ ደረጃ ከፍተኛውን የሙቀት መጠን ማቆየት እና የእንፋሎት መፈጠር በሚፈልጉበት ቦታ፣ የብረት ክዳን አሁንም የላቀ ነው። መስታወት ፣ ግልፍተኛ እንኳን ፣ የተለያዩ መከላከያ ባህሪዎች አሉት። አንዳንድ ሙቀት ወደ ውስጥ ይወጣል.

ሌላ ተግባራዊ ጠለፋ: ማጽዳት. በስታውብ ብረት ክዳን ላይ ያሉት እራስን የሚያበሳጩ ሹሎች ቅባት በመያዝ የታወቁ ናቸው። ለስላሳ የመስታወት ክዳን ለማጽዳት በጣም ቀላል ነው. ነገር ግን, የብረት መቀርቀሪያው እና እጀታው ስብስብ ክፍተቶች ሊኖሩት ይችላል. ከማይዝግ ብረት የተሰራው ጠርዝ በመስታወት ጠርዝ ላይ በተቀላጠፈ መልኩ የሚንከባለልበትን ንድፍ ፈልጉ፣ ያለ ክፍተት ቆሻሻን ሊይዝ ይችላል።

በተጨማሪም ውበት አለ. በስታብብ ድስት ላይ ባለ ቀለም ያለው የጠራ ክዳን ዘመናዊ እና ተግባራዊ ይመስላል። ሂደቱን ዋጋ የሚሰጠውን ምግብ ማብሰያውን ይማርካቸዋል. ነገር ግን የድስቱን ክላሲክ እና ከባድ-ተረኛ ገጽታ ይለውጣል። የንግድ ልውውጥ ነው። አንዳንድ ማጽጃዎች የመጀመሪያውን ክዳን በጭራሽ አይቀይሩትም, እና ያ ጥሩ ነው. ይህ ለተወሰነ ተጠቃሚ አይነት መሳሪያ ነው-የእይታ ምግብ ማብሰያው፣ የማወቅ ጉጉት ያለው ሲመር-ተመልካች።

የመደምደሚያ ሀሳቦች፡- ኒቼ፣ በሚገባ የተፈፀመ

የ ስቱብ የኮኮት ብርጭቆ ክዳን አስፈላጊ አይደለም ። ማጣራት ነው። እሴቱ ሙሉ በሙሉ በአፈፃፀሙ ጥራት ላይ የተመሰረተ ነው-የመገጣጠም ትክክለኛነት, የቁጣው ደህንነት, የስብስቡ ዘላቂነት. በትክክል ከተሰራ, ለተወሰኑ ምግቦች የማብሰያ ልምድን ይለውጣል. በደንብ ባልተሰራ ጊዜ፣ ተስፋ አስቆራጭ፣ አደገኛ ሊሆን የሚችል ጂሚክ ነው።

እንደ EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD በዚህ ቦታ ላይ የሚያተኩሩ የወሰኑ አምራቾች መኖር፣ የማለፊያ አዝማሚያ ብቻ ሳይሆን በተግባራዊ የኩሽና ፍላጎቶች የሚመራ ህጋዊ፣ ቀጣይነት ያለው ፍላጎት እንዳለ አጽንኦት ይሰጣል። የእነሱ ልኬት እና የኤክስፖርት ትኩረት ትናንሽ አውደ ጥናቶች በማይችሉት የምርት ደረጃ የአካል ብቃት እና ደህንነትን ውስብስብ ችግሮች እየፈቱ መሆናቸውን ይጠቁማል።

አንዱን እያሰብክ ከሆነ, የእኔ ምክር ዝርዝር መግለጫዎችን መመርመር ነው-ትክክለኛ ሞዴል ተኳሃኝነት, ቀጣይነት ያለው የምድጃ-አስተማማኝ የሙቀት መጠን, የመስታወት ውፍረት እና የሪም ግንባታ. በዲያሜትር ብቻ አይግዙ. የቀኝ ክዳን ጠንከር ያለ ስሜት ይሰማዋል፣ በደንብ ተቀምጧል፣ እና በድስት ላይ ያለ ብርጭቆ ብቻ ሳይሆን ወደ ማብሰያዎ ሂደት ግልፅ መስኮት ይሆናል። በማስተዋል ሲመረት በቁም ነገር ኩሽና ውስጥ የሚቀመጥበትን ትንሽ መለዋወጫ ነው።