
Nuair a chluinneas tu ‘jar glainne 3 galan le mullach’, bidh a’ mhòr-chuid de dhaoine a’ dèanamh dealbh de stuth mòr-stòraidh sìmplidh. Ann an da-rìribh, tha an comas sònraichte sin - timcheall air 11.3 liotairean - na shuidhe ann an àite deatamach eadar deuchainnean beaga agus giullachd aig ìre gnìomhachais. Is e meud each-obrach a th’ ann gu tric air a mhì-thuigsinn, far a bheil an roghainn glainne, ròn a’ mhullaich, agus an cleachdadh a thathar an dùil a’ cruthachadh matrix de cho-dhùnaidhean nach eil an-còmhnaidh follaiseach bho liostadh toraidh.
Carson 3 galan? Chan e àireamh neo-riaghailteach a th’ ann. Nam eòlas-sa, is e seo an t-àite milis airson fìor fermenters dachaigh, riochdairean bìdh sònraichte air sgèile bheag, agus eadhon cuid de thagraidhean obair-lann. Tha e mòr gu leòr airson baidse mòr de kombucha, picil, no spioradan infused a làimhseachadh, ach chan eil e cho mòr is nach gabh e gluasad nuair a bhios e làn. Tha cuideam de chòrr air 40 not ann am jar làn 3-ghalan, a tha timcheall air a’ chrìoch phractaigeach airson làimhseachadh làimhe gun uidheamachd sònraichte.
Tha càileachd glainne neo-rèiteach. Tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn glainne borosilicate no co-dhiù, glainne làn-soda-aoil làn annealed le sàr-aghaidh clisgeadh teirmeach. Tha mi air cnagain fhaicinn bho thùsan amharasach a’ leasachadh meanbh-bhriseadh dìreach bho chuideam teirmeach nighe, gun luaidh air cuideam bho choipeadh gnìomhach. Bu chòir an tighead a bhith cunbhalach, gun builgeanan no stiallan follaiseach. Companaidh mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, a tha gu sònraichte a’ cleachdadh glainne tempered airson bathar cidsin, a’ tuigsinn an saidheans stuthan seo. Tha an riochdachadh de chòrr air 15 millean còmhdach glainne tempered gach bliadhna a’ nochdadh fòcas air seasmhachd agus sàbhailteachd, a tha gu dìreach ag eadar-theangachadh gu bodhaig a ’jar fhèin. Chan eil an teòthachd cho cumanta airson bodhaig a’ jar mar thoradh air cuingealachaidhean cumadh, ach tha an eòlas ann a bhith a’ làimhseachadh glainne fo chuideam buntainneach.
Tha trast-thomhas a’ bheul na shònrachadh èiginneach, gu tric air a dearmad. Tha beul farsaing a’ ceadachadh lìonadh agus glanadh furasta, ach tha e ag iarraidh mullach le uachdar ròin a tha gu ìre nas motha, a tha na dhùbhlan innleadaireachd nas duilghe a chumail èadhar. Is dòcha gum bi beul àbhaisteach no caol nas fheàrr airson stòradh fad-ùine far a bheil glè bheag de dh’ àite-cinn cudromach. Feumaidh tu geoimeatraidh a’ jar a mhaidseadh ris a’ phròiseas agad.
Seo far a bheil pròiseactan beò no a’ bàsachadh. Am mullach air a jar glainne 3 gallan chan e dìreach còmhdach a th' ann; is e ròn gnìomh a th’ ann, bhalbhaichean fuasglaidh cuideam, agus cnap-starra an aghaidh truailleadh. Tha am puing fàiligeadh as cumanta a choinnich mi an seo. Dh’ fhaodadh còmhdach sìmplidh meatailt no plastaig le snàthainn le gasket bunaiteach obrachadh airson stòradh tioram, ach airson rud sam bith anns a bheil gasaichean no sterility, chan eil e gu leòr.
Airson coipeadh, feumaidh tu siostam airlock. Bidh seo gu tric a’ ciallachadh mullach plastaig no stàilinn gun drileadh gus gabhail ri glas coipeadh. Tha an stuth gasket air leth cudromach - feumaidh e a bhith na silicone ìre bìdh no rubair EPDM gus fuireach neo-sheasmhach agus sùbailte. Faodaidh PVC saor no gasgaidean polymer neo-aithnichte do shusbaint a chuir dheth agus crìonadh thar ùine. Tha cuimhne agam baidse de sauerkraut air a mhilleadh le blas plastaig lag a bha a’ leantainn air ais gu gasket synthetigeach mullach a ’dèiligeadh ris an searbhag lactach.
Bidh companaidhean a thuigeas tagraidhean ìre bìdh, leithid EUR-ASIA COOKWARE, a’ dèiligeadh ri seo le dòigh-smaoineachaidh eadar-dhealaichte. Fhad ‘s a tha an làrach-lìn aca, https://www.glass-lid.com, a’ soilleireachadh am prìomh chomas ann an còmhdach glainne tempered airson poitean, tha prionnsapalan cruthachadh ròn earbsach, sàbhailte airson biadh a sheasas ri rothaireachd teirmeach agus foillseachadh ceimigeach air an gluasad gu dìreach. Tha am fòcas às-mhalairt aca gu margaidhean le inbhean teann (A’ Ghearmailt, Iapan, msaa) a’ ciallachadh gu bheil feum air cumail ri protocolaidhean sàbhailteachd stuthan leithid gèilleadh FDA no EU, a tha na bhun-loidhne a bu chòir dhut iarraidh airson mullach jar sam bith.
Seachad air picilte, tha na cnagain sin air leth luachmhor airson tì grèine, dòrtadh batch cocktail, stòradh bathar mòr tioram mar ghràinean no cofaidh, agus eadhon mar terrariums. Tha a riatanasan fhèin aig gach cleachdadh. Airson bathar tioram, tha thu gu sònraichte an urra ri ròn teann gus casg a chuir air staleness agus sàrachadh plàighean. Bidh mullach le clamp agus ròn rubair tiugh, mar mhullach clamp glainne, gu tric ag obair nas fheàrr na mullach sgriubha an seo.
Airson in-ghabhail leaghaidh no tì grèine, bidh solas aotrom gu bhith na fheart. Fhad ‘s a tha glainne shoilleir a’ leigeil leat sùil a chumail air susbaint, faodaidh e cuideachd todhar a tha mothachail air solas a lughdachadh. Tha jar glainne òmar 3-ghalan na roghainn nas fheàrr ach nas teirce agus nas daoire. Gu tric, is e am fuasgladh practaigeach dìreach am jar soilleir a stòradh ann am preasa dorcha.
Tha glanadh agus sterilization nan dùbhlain loidsigeach aig an ìre seo. Is ann ainneamh a bhios inneal-nigheadaireachd àbhaisteach a’ gabhail a-steach jar den mheud seo. Gu tric feumaidh tu nighe làimhe le bruisean botal, agus airson fìor sterilization mus aiseag, tha sterilants ceimigeach mar Star San nas practaigeach na uisge goileach, a tha ann an cunnart clisgeadh teirmeach. Thoir sùil an-còmhnaidh air an ìre eadar-dhealachaidh teirmeach as àirde aig a’ jar ma tha thu an dùil teas a chleachdadh.
Lorg fìor, a chaidh a thogail a dh'aona ghnothach Poca glainne 3 gallan le mullach Chan eil e cho furasta ri bhith a’ ceannach jar clachaireachd. Bidh iad gu tric air an reic tro sholarachadh taigh-bìdh, grùdaireachd bhùthan sònraichte, no luchd-sgaoilidh pacaidh gnìomhachais. Tha càileachd ag atharrachadh gu fiadhaich. Tha a’ phuing prìse na chomharradh reusanta, ach chan eil e foirfe. Bidh jar gu math saor cha mhòr cinnteach a’ gearradh oiseanan air càileachd glainne no ionracas ròin mullaich.
Tha coimhead air an taobh saothrachaidh a’ toirt sealladh dhuinn. Tha companaidh mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, le a ghoireas 20,000㎡ agus fòcas air às-mhalairt, a’ riochdachadh na h-ìre obrachaidh a dh’ fheumar gus bathar glainne càileachd cunbhalach a thoirt gu buil. Tha an speisealachadh aca ann am bathar ìre ìosal-meadhanach ag innse - tha e a’ ciallachadh gu bheil comas aca toradh a dhèanamh gu diofar phuingean sònraichte is prìse. Airson tagradh èiginneach, bhiodh tu ag iarraidh an t-sreath àrd-ìre aca, a tha dualtach a bhith a’ toirt a-steach lorg stuthan nas fheàrr, smachd càileachd nas teinne air annealing, agus co-phàirtean seulachaidh nas earbsaiche. Tha am pàtran às-mhalairt cruinneil aca a’ nochdadh gu bheil na toraidhean aca a’ coinneachadh ri inbhean eadar-nàiseanta eadar-dhealaichte, a tha na dheagh neach-ionaid airson earbsachd.
Nuair a bhios tu a’ measadh solaraiche, na bi dìreach a’ coimhead air a’ jar. Faighnich mu shònrachadh stuth gasket a’ mhullaich, an seòrsa glainne (soda-aoil vs borosilicate), agus a bheil aithisgean deuchainn aca airson clisgeadh teirmeach agus leaghadh meatailt throm. Leis gu bheil companaidh a’ dèanamh milleanan de phìosan gach bliadhna, mar a bhios EUR-ASIA a’ dèanamh, sa chumantas tha sin a’ ciallachadh gu bheil na pròiseasan aca air an ùrachadh, ach tha e fhathast air a’ cheannaiche an ìre a tha a dhìth orra a shònrachadh.
Aig a 'cheann thall, is e siostam a th' ann am jar glainne 3-ghalan: an soitheach, an dùnadh, agus an gasket. Le bhith a ’dèanamh an fheum as fheàrr de aon phàirt fhad‘ s a tha thu a ’dearmad an fheadhainn eile a’ leantainn gu fàilligeadh. Tha mi air seo ionnsachadh tro batches millte agus cnagain sgàinte. Chan e an amas am jar foirfe a lorg, ach na co-rèiteachaidhean a thuigsinn.
Airson an luchd-cleachdaidh as miosa, bhithinn a 'moladh a bhith a' lorg a 'phisg agus a' mhullach air leth bho eòlaichean. Faigh jar glainne trom-dhleastanas bho obair-lann cliùiteach no solaraiche giollachd bìdh, agus paidhir e le mullach coipeadh iar-mhargaidh àrd-inbhe no mullach clamp stàilinn gun staoin le gasket silicone dearbhte. Bidh an dòigh-obrach modular seo gu tric a’ toirt toraidhean nas fheàrr na pasgan uile-ann-aon de thùs neo-chinnteach.
Is e am prìomh fhacal an seo ‘intentionality’. Tha fios gu bheil prìomh eòlas companaidh, leithid EUR-ASIA ann an glainne teothaichte, a’ fiosrachadh ach nach eil e a’ gealltainn coileanadh feart cruth glainne eile mar phàirt den bhreithneachadh proifeasanta sin. Is e inneal a th’ anns a’ jar 3-ghalan agad. Tagh na co-phàirtean aige leis an aon sònrachas agus spèis do shaidheans stuthan agus a dhèanadh tu le pìos uidheamachd èiginneach sam bith eile.