
Nuair a chluinneas a 'mhòr-chuid de dhaoine'mullach glainne pan', tha iad a' smaoineachadh gur e dìreach mullach soilleir a th' ann airson poit. Is e sin am mì-thuigse as motha anns a’ ghnìomhachas. Chan ann mu dheidhinn a bhith faicinn troimhe a tha e; tha e mu dheidhinn a bhith a’ riaghladh teas, smùid agus cuideam ann an dòigh nach urrainn plastaig no meatailt a dhèanamh gu tric. Tha mi air cus luchd-ceannach fhaicinn a’ cuimseachadh a-mhàin air soilleireachd agus dealbhadh làimhseachaidh, gu tur a’ coimhead thairis air a’ phròiseas measaidh agus an ròn iomaill - a tha uile. Chan e dìreach cunnart briste a th' ann am mullach air a bheil droch mheas; bidh e a’ cruthachadh microclimate anns a’ phana agad a tha a’ milleadh smachd còcaireachd. Leig leinn a dhol a-steach do na luibhean.
Is e glainne tempered am facal draoidheachd, chan e dìreach glainne sam bith. Chan urrainn dhut dìreach cearcall a ghearradh bho dhuilleag rèidh. Feumaidh a’ ghlainne a bhith air a theasachadh gu timcheall air 620 ° C agus an uairsin air fhuarachadh gu sgiobalta le èadhar le cuideam àrd. Bidh seo a 'cruthachadh teannachadh uachdar. Tha cuimhne agam baidse bho sholaraiche ùr bliadhnaichean air ais - bha iad air oiseanan a ghearradh air àm an fhrasaidh. Bha na mullaich a’ coimhead foirfe, seachad air sgrùdadh lèirsinneach bunaiteach. Ach a’ chiad uair a rinn sinn deuchainn clisgeadh teirmeach, gan gluasad bho àmhainn 200 ° C gu amar uisge 20 ° C, leasaich timcheall air 30% sgàinidhean fuilt. Chan e briseadh sa bhad, ach fàilligeadh a’ feitheamh ri tachairt ann an cidsin neach-cleachdaidh. Sin nuair a gheibh thu a-mach nach urrainnear an teisteanas co-chòrdaidh airson tempering a cho-rèiteachadh.
Seo far a bheil companaidhean le fìor bhun-structar cudromach. Àite mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, leis a’ bhunait riochdachaidh sònraichte aca agus toradh bliadhnail anns na milleanan, mar as trice tha na tunailean quenching agus smachd pròiseas gus cunbhalachd a chumail suas. Tha am fòcas air margaidhean às-mhalairt mar a’ Ghearmailt agus Iapan na fhìor innse - tha inbhean brùideil aig na roinnean sin airson cuairtean clisgeadh teirmeach. Bidh mullach a mhaireas an sin a’ làimhseachadh mearachd còcaire dachaigh mu bhith a’ cur mullach teth air countertop clach-ghràin fuar.
Tha an tiugh na ghairm breithneachaidh eile. Tha 3mm àbhaisteach airson meadhan-raon, ach airson cleachdadh trom-dhleastanas no trast-thomhas nas motha (smaoinich 30cm+ panaichean sauté), bidh thu a’ putadh gu 4mm no eadhon 5mm. Chan eil nas tiugh an-còmhnaidh nas fheàrr airson cuairteachadh teas, ge-tà. Is e cothromachadh a th’ ann. Tha cuideam nas tiugh mullach glainne Faodaidh seo a bhith susbainteach, a bheir buaidh air dealbhadh lùdag air stocan. Bha neach-dèiligidh againn aon uair a’ gearain mu dheidhinn mullaich a’ dol a-steach do leaghan suathaidh air poitean alùmanum aotrom - b’ e a’ cheist nach robh dealbhadh an oir a’ cruthachadh spionnadh gu leòr, air a dhèanamh nas miosa le cuideam a’ mhullaich.
Mas e teothachadh an cridhe, is e an iomall an eanchainn. Tha iomall rèidh, snasta saor ri thoirt gu buil ach tha e uamhasach airson gnìomh. Bidh e a 'cruthachadh beàrn airson smùid gus teicheadh gun smachd. Is e an amas beàrn cunbhalach, mionaid a leigeas le beagan bhalbhaichean a leigeil ma sgaoil gus casg a chuir air cuideam àrdachadh fhad ‘s a chumas e a’ mhòr-chuid de taiseachd. Tha bevel caol, talmhainn no clais bheag air taobh shìos an oir air na mullaich as fheàrr. Bidh seo a 'cruthachadh sianal smùid nas sùbailte.
Tha cuimhne agam a bhith a’ measadh sampallan bho dhusan factaraidh. An fheadhainn bho COOKWARE EUR-ASIA sheas e a-mach air sgàth a’ mhion-fhiosrachaidh seo. Cha robh an t-iomall dìreach air a lìomhadh; bha còmhlan cunbhalach, reothadh aige bho bhleith mionaideach. Nuair a chaidh a chuir air pana còmhnard calibrated, chreag e nas lugha na 0.5mm. Is e an ìre rèidh sin a tha a’ cur casg air a’ chatter no an rattle aig àm goil leantainneach. Is e rud beag a bheir thu an aire nuair a làimhsicheas tu mìltean dhiubh.
An uairsin tha am putan ann. Tha silicone mar an àbhaist a-nis, ach tha an ceangal aige deatamach. Feumaidh an stud de stàilinn gun staoin a bhith air a cheangal ris a’ ghlainne rè a’ phròiseas teothachaidh. Fàilligidh cnap iar-riochdachaidh glued ann an inneal-nigheadaireachd no fo theas a-rithist. Dh’ ionnsaich sinn seo tro ath-chuimhne ghràineil. Chaidh an glaodh sìos, thuit na snaidhmeannan dheth, agus chaidh na claisean a bhriseadh nuair a chaidh an toirt a-mach às an àmhainn. A-nis, bidh sinn gu corporra a’ dèanamh deuchainn air gach baidse sampall. Bu chòir do chnap le ceangal ceart seasamh ri còrr air 5Nm de fheachd cuairteachaidh.
Chan eil a h-uile glainne soilleir co-ionnan. Tha glainne iarann-ìosal, ris an canar gu tric glainne soilleir criostail, nas fheàrr ach a’ cosg mu 40% a bharrachd. Tha e air tint uaine a lughdachadh. Airson loidhne àrd, is fhiach e. Tha an tarraing lèirsinneach de bhith a’ faicinn do braise gu foirfe na phuing reic. Ach, airson a 'mhòr-chuid malairteach mullach glainne pan tagraidhean, tha glainne soda-aoil àbhaisteach gu math. Faodaidh susbaint an iarainn feartan teirmeach beagan adhartachadh, ged a tha sin ri dheasbad.
Is e an fhìor cheann gort lorg cunbhalachd. Bidh eadar-dhealachaidhean ann an co-dhèanamh an duilleag glainne amh a’ toirt buaidh air an lùb teothachaidh. Is dòcha gum bi diofar eileamaidean lorg ann am baidse ùr de stuth amh, a dh’ fheumas atharrachadh air teòthachd an àmhainn no astar giùlain. Bidh factaraidh às aonais deuchainn-lann QC sònraichte airson stuthan amh a’ giùlan mullaich le diofar phàtranan cuideam. Is dòcha nach fhaic thu e, ach fo polariscope, bu chòir na pàtrain cuideam a bhith èideadh agus co-chothromach. Tha neo-chunbhalachd na ro-ruithear air briseadh gun spionnadh.
COOKWARE EUR-ASIA's sgèile, a 'dèanamh còrr is 15 millean pìosan gach bliadhna, a' toirt dhaibh luamhain le solaraichean stuthan amh. Faodaidh iad cunbhalachd iarraidh agus an deuchainn baidse aca fhèin a ruith. Airson gnìomhachd nas lugha, tha thu aig tròcair smachd càileachd do sholaraiche glainne. B’ fheudar dhomh soithichean slàn a dhiùltadh oir bha an sgrùdadh polariscope a’ nochdadh pàtrain chaotic, coltach ri bogha-froise ann an còrr air 15% de na mullaich - comharra cinnteach air teannachadh neo-chòmhnard air sgàth droch ghlainne bonn.
Tha deuchainnean lab aon rud; Is e fìrinn cidsin eile. Chan eil am fàiligeadh as cumanta a chì sinn bho chlisgeadh teirmeach, ach bho bhuaidh air an oir. Bidh cuideigin a 'leigeil a' mhullach a-steach do sinc ceirmeag. Bidh sliseag air oir an oir a’ dèanamh cron air an structar teann gu lèir. Is dòcha nach bris e an uairsin, ach dh’ fhaodadh an ath chuairt teasachaidh sgàineadh adhbhrachadh. Chan eil fuasgladh ann airson seo. Tha e mu dheidhinn a bhith ag oideachadh an neach-cleachdaidh deireannach, agus is e sin as coireach gu bheil cuir a-steach pacaidh gu tric a’ sealltainn mar a chuireas iad mullach sìos gu sàbhailte.
Is e puing seòlta eile riaghladh dùmhlachd. A math mullach glainne bidh boinneagan air an cruth gu cothromach agus air ais dhan phaban, gun a bhith a’ sileadh far an oir air an stòbha. Bheir beagan lùbadh agus rèidh an uachdar a-staigh buaidh air seo. Rinn sinn deuchainn drip le uisge air a dhath, ga ghoil agus a 'coimhead air a' phàtran co-chòrdadh. Rinn mullaich le uachdar còmhnard a-staigh na bu mhiosa - chaidh uisge a chruinneachadh agus an uairsin a sgaoileadh thairis air an oir. B’ fheàrr cruth cruinneach beag.
Tha sàbhailteachd inneal-nigheadaireachd air a thoirt seachad a-nis, ach chan ann dìreach mu dheidhinn glainne a tha e. Tha e mu dheidhinn an oir meatailt (ma tha e ann) agus co-chruinneachadh an t-snaidhm. Faodaidh rims stàilinn gun chron a bhith a 'crìonadh mura h-eil an ìre ceart (tha 316 nas fheàrr na 304 airson innealan-glanaidh cruaidh). Agus feumaidh an toll fon chnap a bhith air a dhrèanadh gu tur. Chunnaic mi mullaich a’ tighinn a-mach à deuchainn inneal-nigheadaireachd le fuigheall bleogach glaiste fo chnap air a dhroch dhealbhadh, àite briodachaidh airson bacteria.
Tha reic don EU, Ameireagadh a Tuath, agus Iapan na bhiast eadar-dhealaichte. Tha a h-inbhean fuasglaidh meatailt trom fhèin aig gach fear (mar LFGB an EU), agus tha a' ghlainne mar phàirt de sin. Feumaidh am peant a thathar a’ cleachdadh airson còmhlan oir no suaicheantasan a bhith saor bho luaidhe agus cadmium agus seasamh an aghaidh an teas. Dh’ fhaodadh mullach a dhol seachad air deuchainnean teirmeach ach fàiligeadh leis leis gu bheil an fhàinne sgeadachaidh gorm air an oir a ’leaghadh cobalt fo chumhachan smùid searbhagach. Tha sgrìobhainnean gèillidh bhon fhactaraidh deatamach.
Tha a bhith a’ coimhead air liosta às-mhalairt neach-dèanamh ag innse sgeulachd. Nuair a chì mi companaidh mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD a’ liostadh a’ Ghearmailt, an Eilbheis, Iapan agus Brasil, tha e a’ comharrachadh gu bheil iad a’ seòladh diofar chruthan-tìre riaghlaidh. Tha inbhean INMETRO Brazil eadar-dhealaichte bho chomharra GS na Gearmailt. Gus an iom-fhillteachd sin a riaghladh tha feum air siostam riaghlaidh càileachd làidir anns an fhactaraidh, chan e dìreach sgrùdadh deireannach mus tèid a chuir air falbh.
Mar sin, dè a tha ga dhèanamh fìor mhath mullach glainne pan? Is e an t-suim de mhion-fhiosrachadh neo-sheòrsach a th’ ann: teothachadh cunbhalach ri fhaicinn fo polariscope, oir talmhainn mionaideach a tha na shuidhe flush, snaim ceangailte aig an ìre moileciuil aig àm teothachaidh, agus an roghainn stuthan ceart airson a’ mhargaidh targaid. Tha e na phàirt a tha coltach gu bheil e fulangach ach a bheir buaidh ghnìomhach air toraidhean còcaireachd. An ath thuras a thogas tu fear, thoir sùil air an oir. Sin far a bheil an fhìor innleadaireachd. Tha an soilleireachd dìreach na bhuannachd.