
Biodh sinn onarach, nuair a chluinneas a’ mhòr-chuid de dhaoine ‘pana stàilinn gun staoin le mullach glainne’, bidh iad a’ dealbh prìomh àite cidsin foirfe, gleansach. Tha an fhìrinn, bho shealladh cinneasachaidh agus cleachdadh làitheil, fada nas adhartaiche. Chan ann dìreach mu dheidhinn bòidhchead a tha pòsadh corp àrd-inbhe de stàilinn gun staoin le mullach glainne leaghte; is e co-rèiteachadh gnìomh a th’ ann le malairtidhean sònraichte a bhios mòran de bhrandagan a ’dol thairis air. Tha mi air grunn aonadan fhaicinn a’ tighinn far na loidhne, agus eadhon barrachd a’ faighinn air ais, chan ann air sgàth gun do dh’ fhàillig iad, ach leis nach robh dùil luchd-cleachdaidh a’ freagairt ri fìrinn innleadaireachd.
Is e am prìomh reic faicsinneachd. Faodaidh tu sùil a chumail air sabhs lughdachaidh no pìos èisg fìnealta gun teas is smùid a leigeil ma sgaoil. Tha sin fìor. Ach tha a’ ghlainne fhèin a’ toirt a-steach caochladair a thathas gu tric a’ dearmad: strì an aghaidh clisgeadh teirmeach. Chan eil a h-uile glainne tempered air a chruthachadh co-ionann. Tha mullach as urrainn dèiligeadh ri atharrachadh teòthachd gu h-obann bho chunntair fuar gu pana teth, simmering mar thoradh air pròiseasan annealing mionaideach. Tha mi air batches fhaicinn far an robh an teòthachd beagan neo-spec, a’ leantainn gu ìre nas àirde na bha iomchaidh de bhriseadh cuideam rè smachd càileachd - chan ann ann an còcaireachd, ach anns na deuchainnean rothaireachd teirmeach a bhios sinn a’ ruith.
An uairsin tha an ròn ann, no an àite sin, dìth fear fìor. Cha mhòr nach fhaigh pana stàilinn gun staoin le mullach glainne gu bràth an ròn hermetic de mhullach làn stainless le oir innealta. Tha an-còmhnaidh beàrn mionaid ann airson smùid teicheadh. Airson cuid de dhòighean còcaireachd, leithid braising, tha seo buannachdail dha-rìribh - bidh e a’ cur casg air togail cuideam agus a’ ceadachadh lughdachadh socair. Do dhaoine eile, tha e na dhuilgheadas. Is e an iuchair an oir stainless no 'còmhlan' timcheall na glainne. Ma tha e ro shiùbhlach, bidh am mullach a’ crathadh agus a’ call cumadh. Ma tha e ro chruaidh agus trom, bidh e doirbh. Is e còmhlan mòr de stàilinn gun rolladh a th’ anns an àite milis a chuireas cuideam airson deise snug gun a bhith na eacarsaich caol.
Beachdaich air solaraiche mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. Am fòcas, mar a chithear air an portal aca glainne-lid.com, gu sònraichte mu bhith a’ dèanamh na co-phàirtean glainne sin aig sgèile. Nuair a bhios iad ag innse toradh bliadhnail de chòrr air 15 millean mullach glainne tempered, tha e a’ bruidhinn ris an iarrtas gnìomhachais. Tha am fòcas às-mhalairt gu margaidhean mar a’ Ghearmailt agus an Eadailt ag innse - is iad sin roinnean le inbhean teann bathar cidsin. Bidh companaidh a tha a’ speisealachadh san àite seo gu tric a’ tuigsinn an dearbh thiugh, curvature, agus puingean ceangail làimhseachaidh a dh’ fheumar airson diofar trast-thomhas pan nas fheàrr na brannd bathar-bog coitcheann a tha dìreach a’ lorg lidean mar phàirt.
Chan ann dìreach mu dheidhinn uachdar còcaireachd a tha làimhseachadh pana. Bidh cuairteachadh cuideam a’ mhullaich ag atharrachadh eòlas an neach-cleachdaidh gu mòr. Bidh mullach glainne saor a’ faireachdainn àrd-trom agus sgiobalta nuair a thèid a chuir bun os cionn air cuntair. Tha làmh aig fear air a dheagh dhealbhadh agus is dòcha daingneachadh stàilinn gun staoin gus meadhan grabhataidh a lughdachadh. Tha cuimhne agam air prototype far an do chleachd sinn pana glainne beagan nas tiugh airson pana 28cm. Chaidh e seachad air a h-uile deuchainn seasmhachd ach ann an deuchainnean cidsin, bha luchd-cleachdaidh gu cunbhalach a 'gearan gu robh e' neònach 'togail le aon làimh fhad' sa bha iad a 'gluasad leis an làimh eile. Thill sinn air ais chun t-sònrachadh tùsail. An leasan? Cha bhi specs Lab an-còmhnaidh ag eadar-theangachadh gu pana math.
Tha an stuth làimhseachaidh na phuing seòlta eile. Bidh làmhan stàilinn gun staoin air a’ mhullach a ’fàs teth. Bidh roisinn bakelite no phenolic a’ fuireach fionnar ach faodaidh e crìonadh thairis air bliadhnaichean de chleachdadh inneal-nigheadaireachd. Is e co-rèiteachadh cumanta a th’ ann an stainn còmhdaichte le silicone, ach tha an t-àite ceangail na raon fàilligeadh a dh’ fhaodadh a bhith ann ma dh ’fhailicheas an adhesive fo theas. Chan eil freagairt foirfe ann, dìreach roghainnean fiosraichte stèidhichte air a’ phuing prìse targaid agus cearcall cleachdaidh san amharc.
Seo far am bi speisealachadh neach-dèanamh co-phàirtean buntainneach. Tha e coltach gu bheil saothraiche mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD., leis a’ bhunait cinneasachaidh sònraichte aige, air molltairean agus pròiseasan a bhith air an ùrachadh airson rèiteachadh làimhseachaidh sònraichte a dh’ iarras an luchd-dèiligidh (na suaicheantasan bathar-bog). Chan ann ann a bhith a’ margaidheachd a’ phana mu dheireadh a tha an t-eòlas aca, ach ann a bhith a’ coileanadh a’ phàirt mullach glainne gu mion-chomharrachadh a’ bhrand gu earbsach agus aig meud, a tha na sheòrsa de dhùbhlan proifeasanta gu tur.
Tha furasta a ghlanadh air a stampadh air a h-uile bogsa. Airson a’ bhuidheann stàilinn gun staoin, sa chumantas fìor - bidh caraid neach-gleidhidh bàr a’ fuasgladh a’ mhòr-chuid de chùisean. Tha am mullach glainne nas duilghe. An soilleireachd pristine sin? Bidh e a’ sgòth thar ùine. Chan ann bho sgrìoban, ach bho sgudal microscopach air adhbhrachadh le mèinnirean smùide agus innealan-glanaidh ionnsaigheach. Is e pròiseas mean air mhean a th’ ann. Faodaidh tu a lughdachadh le bhith a’ cleachdadh uisge sìolaidh airson a bhith a’ goid agus a’ seachnadh luchd-glanaidh sgudail, ach tha e do-sheachanta. Is e uirsgeul a th 'ann an gealladh sealladh soilleir gu bràth.
Ceann goirt practaigeach eile: an inneal-smùide. Tha toll beag no cuir a-steach vent plastaig/stàilinn aig a’ mhòr-chuid de chòmhdaichean glainne. Tha am feart beag seo na phrìomh àite clogaidh airson bhalbhaichean stalcach bho bhuntàta no pasta. Mura h-eil e air a dhealbhadh gus a bhith furasta a thoirt air falbh airson glanadh, bidh e na dhuilgheadas slàinteachais. Tha mi air comhairle a thoirt dha suaicheantasan na fionnaichean sin a dhèanamh nam pàirt sìmplidh gun inneal. Chan eil iad uile ag èisteachd, oir tha e a' cur bloigh sa cheud ri cosgais an aonaid.
Tha sàbhailteachd inneal-nigheadaireachd na raon meallta eile. Tha a’ mhòr-chuid air an ainmeachadh mar inneal-nigheadaireachd sàbhailte. Agus gu structarail, tha iad. Ach bidh an spraeadh fòirneartach agus an inneal-glanaidh cruaidh a’ luathachadh an sgòth air an tug mi iomradh. Airson pana a tha cudromach dhut, is e a bhith a ’nighe a’ mhullach an aon dòigh air a shoilleireachd optigeach a ghleidheadh fad-ùine. Is e malairt a tha seo eadar goireasachd agus fad-beatha nach eilear a’ conaltradh gu tric aig an ìre reic.
Seo modh fàilligeadh nach bi a ’mhòr-chuid de luchd-cleachdaidh a’ beachdachadh air: leudachadh eadar-dhealaichte. Bidh am pana stàilinn gun staoin a’ leudachadh nuair a thèid a theasachadh. Bidh am mullach glainne a’ leudachadh cuideachd, ach aig ìre eadar-dhealaichte. Ma tha an còmhlan stainless a tha a’ clampadh a’ ghlainne ro theann no air a dhealbhadh gu neo-iomchaidh, faodaidh an mì-chothromachadh seo ann an leudachadh teirmeach cuideam mòr a chruthachadh. Anns na cùisean as miosa, cha bhith e a’ sgàineadh a’ ghlainne sa bhad. An àite sin, bidh e ag adhbhrachadh dlùth slaodach, maireannach ann an oir a’ phana thairis air ceudan de chearcaill, a’ cur casg air mullach sam bith bho bhith a’ suidhe fliuch san àm ri teachd. Tha mi air seo fhaicinn ann an stuthan a chaidh a thilleadh bho bhaidse far an do dh’ atharraich solaraiche a’ mhullaich an cumadh glainne gun a bhith a’ cur fios gu neach-dèanamh nam panaichean. Bha na panaichean fhèin ceart gu leòr, ach bha iad air an toirt seachad gun mhullach le mì-chothromachadh ann an saidheans stuthan.
Tha seo a’ daingneachadh cho cudromach sa tha dealbhadh aonaichte. An neach-coileanaidh as fheàrr pana stàilinn gun staoin le mullach glainne Bidh seataichean gu tric bho luchd-saothrachaidh a bhios a’ dèanamh an dà phàirt a-staigh no aig a bheil dàimh domhainn, fad-ùine leis an t-solaraiche mullach aca. Bidh iad a’ dèanamh deuchainn air a’ cho-chruinneachadh slàn, chan ann a-mhàin air na pàirtean. Eachdraidh prìsean stoc EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD. molaidhean air an eag-shiostam seo - tha iad nam prìomh sholaraiche phàirtean freumhaichte ann an sèine solair cruinneil, a’ ciallachadh gu bheil an soirbheachas an urra ris na mullaich aca a bhith a’ coileanadh gun sgur ann am bathar deireannach an luchd-dèiligidh eadar-nàiseanta.
Is e cùis nas lugha co-cheangailte ri riaghladh dùmhlachd. Bidh mullach glainne a tha gu math rèidh a’ dòrtadh dùmhlachd air ais dhan bhiadh ann an aon bhoinneag mhòr. Bidh mullaich le beagan cromagan ag adhbhrachadh gum bi an dùmhlachd a’ ruith chun na h-oirean agus a ’sileadh a-steach don bheàrn eadar pana is mullach, uaireannan ag adhbhrachadh praiseach a-muigh. Is e mion-fhiosrachadh innleadaireachd a th’ ann a tha a ’sgaradh toradh smaoineachail bho fhear a tha dìreach obrachail.
Mar sin, cò dha a tha seo? Chan e seo am pana mu dheireadh airson còcaire proifeasanta a tha a’ sireadh gleidheadh agus smachd teas as motha - tha e coltach gum biodh iad a’ roghnachadh pìos làn-chòmhdach de dh’ iarann iarainn no iarann teilgte le mullach co-fhreagarrach trom. Tha an pana stàilinn gun staoin le mullach glainne gu bunaiteach na inneal cidsin dachaigh, air a bharrrachadh airson goireasachd agus fois-inntinn. Tha e sàr-mhath don chòcaire dachaigh a bhios a’ dèanamh tòrr pilafs, soithichean simmered, no sàsaichean far am bi sgrùdadh lèirsinneach a’ toirt ròn foirfe.
Is e mo chomhairle an-còmhnaidh sgrùdadh a dhèanamh air còmhlan a’ mhullaich agus an ceangal a làimhseachadh gu pearsanta ma ghabhas sin dèanamh. Heft e. A bheil e a’ faireachdainn susbainteach agus cothromach? Thoir sùil air oir a’ phana. A bheil e tiugh agus còmhnard? Tha sin nas cudromaiche na crìoch an sgàthan air an taobh a-muigh. Agus stiùir na dùilean agad: bidh a ’ghlainne a’ sgòth, agus feumaidh tu an fhionna smùid a ghlanadh.
Aig a 'cheann thall, is e each-obrach a th' ann le uinneag. Chan e draoidheachd, dìreach innleadaireachd practaigeach le co-rèiteachaidhean soilleir. Tha an luach a’ tighinn bho bhith a’ tuigsinn nan co-rèiteachaidhean sin mus ceannaich thu, chan ann bhon leth-bhreac margaidheachd air a’ bhogsa. Agus air cùl a h-uile rud math, tha sèine solair iom-fhillte anns a bheil eòlaichean - bhon mhuileann stàilinn gu factaraidhean nach eil ag amas air dad ach a bhith a’ toirt a-mach milleanan de na còmhdaichean glainne earbsach sin gach bliadhna.