mullach glainne cocotte staub

Chì thu tòrr cabadaich air-loidhne mu bhith ag ùrachadh do chocotte Staub le mullach glainne. Tha am beachd seductive: cùm sùil air do braise gun a bhith a’ call teas is taiseachd. Ach seo a’ chiad rud as motha a chailleas - chan ann mu dheidhinn mullach glainne a-mhàin a tha e. Bidh an teirm ‘Staub cocotte glass lid’ gu tric air a thilgeil mun cuairt mar accessory coitcheann, ach is ann mar a tha iomchaidh, na feartan teirmeach, agus an comas seulachaidh far a bheil an fhìor gheama. Tha mi air gu leòr de cheannach le deagh rùn fhaicinn a’ tighinn gu crìch mar sgudal drathair oir shuidh am mullach gu neònach no cha do làimhsich e clisgeadh teirmeach còcaire teth, fliuch. Is e fuasgladh sònraichte a th’ ann airson feum sònraichte, chan e ùrachadh uile-choitcheann.

An Conundrum Fit and Seal

Tha mullaich iarann ​​teinnteach Staub trom, leis na spìcean fèin-basting suaicheanta sin. Bidh iad a 'cruthachadh ròn faisg air hermetic. Feumaidh ath-ghlainne, ma tha e gu bhith ag obair, a bhith coltach ris an fhear a tha iomchaidh. Tha curvature an iomall deatamach. Tha mi air còmhdach bho dhiofar sholaraichean a làimhseachadh far a bheil a’ ghlainne na suidhe air an oir seach a-staigh, a’ fàgail beàrn faicsinneach. Tha am beàrn sin na àrd-rathad airson teicheadh ​​​​smùid, a’ dèanamh a’ chùis air adhbhar àrainneachd còcaireachd tais àmhainn Duitseach. Chan urrainn dhut dìreach an trast-thomhas as àirde a thomhas; feumaidh tu am pròifil flange a-staigh. Companaidhean a tha gu sònraichte a’ dèanamh seo, mar EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, tuigibh an nuance so. Tha am fòcas cinneasachaidh aca air mullaich glainne tempered airson bathar còcaireachd àrd a’ ciallachadh gu bheil iad gu tric ag innleachadh airson na fulangasan mionaideach sin, rud nach biodh companaidh bathar glainne coitcheann a ’tuigsinn.

An uairsin tha an làmh. Tha an làmh mullach iarainn tùsail air a dhealbhadh airson teas àrd. Feumaidh làmh mullach glainne, mar as trice stàilinn gun staoin no phenolic, seasamh ris an aon teòthachd àmhainn - gu tric suas ri 400 ° F no barrachd. Tha cuimhne agam air baidse bho beagan bhliadhnaichean air ais far an do thòisich an adhesive fon chnap-làimhe a ’deàrrsadh agus a’ fàileadh aig teòthachd seasmhach timcheall air 375 ° F. B’ e fàilligeadh ann an sònrachadh stuthan a bh’ ann. An leasan? Chan e dìreach a’ ghloine a th’ anns a’ mhullach; tha e na cho-chruinneachadh gu lèir. Bidh mion-chomharrachadh neach-dèanamh earbsach an-còmhnaidh a’ liostadh an teòthachd cleachdaidh leantainneach a tha sàbhailte san àmhainn, chan e dìreach stùc.

Carson a tha seo cudromach don chòcaire dachaigh? Smaoinich gu bheil thu a’ dèanamh braise fada. Bidh thu a’ togail a’ mhullach iarainn throm aon uair airson sgrùdadh, agus bidh spreadhadh de smùid a’ teicheadh, a’ leigeil sìos an teòthachd. Le suidheachadh ceart mullach glainne, gheibh thu sealladh lèirsinneach - a bheil an leaghan aig suirghe slaodach no goil luath? A bheil na glasraich air a’ mhullach fon uisge? – gun a bhith a’ briseadh an ròn. Bidh e ag atharrachadh daineamaigs a’ chòcaire bho obair tomhais gu amharc. Ach a-mhàin ma tha an ròn ceart.

Saidheans Stuth: Glainne Tempered fo chuideam

Bruidhnidh sinn mun ghlainne fhèin. Feumaidh e a bhith borosilicate no soda-aoil a tha air a theannachadh gu ceart. Is e am pròiseas anailing a h-uile dad. Tha mi air sampallan a bhriseadh aig àm deuchainn clisgeadh teirmeach - a’ dòrtadh leaghan fionnar air uachdar mullach teth. Tha sin na fhìor chunnart ann an cidsin. Bu chòir glainne le teòthachd ceart làimhseachadh delta-T de 120 ° C co-dhiù. Seo far a bheil sgèile toraidh agus eòlas companaidh a’ nochdadh. Tha e coltach gu bheil goireas mar an tè a chaidh a mhìneachadh airson EUR-ASIA COOKWARE, le toradh bliadhnail anns na milleanan de phìosan, air àmhainnean teothachaidh fèin-ghluasadach agus sgrùdaidhean smachd càileachd teann (QC) airson pàtrain cuideam. Tha an iomradh aca air às-mhalairt còrr air 90% gu margaidhean Eòrpach leithid a’ Ghearmailt agus an Fhraing na chomharra tuigseach air coinneachadh ri inbhean sàbhailteachd is càileachd teann a tha riatanach an sin.

Tha tiugh na phuing seòlta eile. Ro tana, agus tha e a’ faireachdainn siùbhlach, ann an cunnart briseadh, agus chan eil an tomad ann airson suidhe gu tèarainte. Ro thiugh, agus bidh e ro throm agus ag atharrachadh daineamaigs an teas. Tha e coltach gu bheil an t-àite milis airson mullach cocotte 24-28cm timcheall air 4mm air a thomhas. Bidh e a’ toirt seachad neart agus seasmhachd gu leòr gun a bhith trom. Faodaidh tu a bhith a 'faireachdainn a' chàileachd seo nuair a thogas tu e.

Nòta practaigeach: pàtrain dùmhlachd. Bidh mullach glainne tempered àrd-inbhe a’ nochdadh dùmhlachd coimeasach cothromach. Faodaidh glainne de chàileachd nas ìsle le cuideaman a-staigh no neo-fhoirfeachd a bhith ag adhbhrachadh grìogagan mearachdach, far am bi boinneagan uisge a’ cruthachadh ann am pàtrain neònach agus faodaidh iad a bhith a’ sileadh gu mì-chothromach air ais dhan bhiadh. Is e rud beag a th’ ann, ach tha e a’ toirt buaidh air sèid. Tha mi air seo a chomharrachadh do sholaraichean roimhe seo mar chùis QC.

An Cruth-tìre Solaraiche agus Stòradh Practaigeach

Nuair nach bi suaicheantasan mar Staub a’ tabhann mullach glainne gu h-oifigeil airson a h-uile modal, bidh an iar-mhargaid a’ lìonadh a’ bheàirn. Seo far a bheil luchd-saothrachaidh sònraichte a’ tighinn a-steach. A’ coimhead air ìomhaigh companaidh mar EUR-ASIA (glainne-lid.com), tha an speisealachadh aca ann an “toraidhean glainne taighe ìre ìosal-meadhanach” deatamach. Tha e a’ ciallachadh gu bheil coltas ann gu bheil ìrean aca. Bhiodh mullach airson cocotte àrd a’ tuiteam a-steach don roinn àrd-ìre aca, a’ feumachdainn stuthan nas fheàrr, bleith oir nas grinne, agus uidheamachadh nas mionaidiche. Chan e dìreach seòladh a th’ anns an àite aca ann an Sòn Leasachaidh Àrd-theicneòlas Nàiseanta ann an Shandong; bidh e gu tric a’ ciallachadh ruigsinneachd air teicneòlas saothrachaidh nas fheàrr agus logistics airson às-mhalairt.

Chan eil lorg iad sin mu dheidhinn an roghainn as saoire a lorg. Tha e mu dheidhinn am fear aig a bheil na molltairean no pàtrain CNC a lorg airson suaicheantasan bathar-bog sònraichte. Cha gheàrr “mullach cruinn 24cm” coitcheann e. Feumaidh tu solaraiche a thuigeas gu bheil an SKU airson “Staub Round Cocotte, 24cm, Model xxxx.” Tha an liosta teachdaichean aca, a’ toirt iomradh air às-mhalairt don Ghearmailt, an Eadailt, an Fhraing - dùthchannan le cultaran bathar-bog làidir - a’ moladh gu bheil iad cleachdte ri bhith a’ dèiligeadh ris na mion-chomharrachaidhean sin.

Bho shealladh gnìomhachais, is e clàr-seilbhe an dùbhlan. Is e trom-laighe clàr-seilbhe a th’ ann a bhith a’ giùlan mullach glainne airson a h-uile meud Staub. Sin as coireach nach eil mòran de luchd-reic a’ stòradh ach na meudan as mòr-chòrdte (leithid 24cm agus 28cm). Bidh na meudan sònraichte gu tric a’ feumachdainn òrdugh dìreach bho neach-dèanamh le loidhnichean toraidh sùbailte, a dh’ fhaodadh gnìomhachd air sgèile nas motha mar an tè a chaidh a mhìneachadh a ghabhail.

Anns a 'chidsin: Cleachdadh agus crìochan fìor-shaoghal

Mar sin, tha fear agad air a dheagh uidheamachadh, air a dheagh uidheamachadh mullach glainne. Ciamar a tha e a 'coileanadh? Airson còcaireachd fliuch - braises, steibh, brot - tha e sgoinneil. Tha fios air ais lèirsinneach air leth luachmhor. Tha mi air ìrean teas atharrachadh a-mhàin stèidhichte air a bhith a 'faicinn meud nam builgean tron ​​​​ghlainne, a' cur casg air boil-thairis no stàile. Ach, chan eil e na àite foirfe 1: 1. Airson bèicearachd arain, far a bheil thu ag iarraidh gleidheadh ​​​​teas as motha agus cruthachadh smùid anns a 'chiad ìre, tha mullach an iarainn fhathast nas fheàrr. Tha feartan insulation eadar-dhealaichte aig glainne, eadhon tempered. Bidh cuid de theas a’ dol troimhe.

Sgeama practaigeach eile: glanadh. Tha na spìcean fèin-basting sin air mullach iarainn Staub ainmeil airson a bhith a’ glacadh greim. Tha mullach glainne rèidh fada nas fhasa a ghlanadh. Ach, faodaidh sgàinidhean a bhith aig an iomall meatailt agus co-chruinneachadh làimhseachaidh. Coimhead airson dealbhadh far a bheil an oir stàilinn gun staoin air a roiligeadh thairis air oir na glainne gu rèidh, gun bheàrn a dh’ fhaodadh grime a ghlacadh.

Tha bòidhchead ann cuideachd. Tha mullach soilleir air cruan beòthail, dathte poit Staub a’ coimhead ùr-nodha agus obrachail. Bidh e tarraingeach don chòcaire a tha a 'cur luach air a' phròiseas. Ach tha e ag atharrachadh coltas clasaigeach, trom-dhleastanas a 'phoit. Is e malairt a th’ ann. Cha bhith cuid de luchd-glanaidh gu bràth ag atharrachadh a’ mhullach tùsail aca, agus tha sin ceart gu leòr. Is e inneal a tha seo airson seòrsa sònraichte de neach-cleachdaidh - an còcaire lèirsinneach, an neach-faire simmer neònach.

Beachdan crìochnachaidh: Niche, air a dheagh choileanadh

Tha an Mullach glainne cocotte staub chan eil e riatanach. Is e ùrachadh a th’ ann. Tha a luach gu tur an urra ri càileachd a choileanadh: mionaideachd an fhreagarrach, sàbhailteachd an teothachaidh, seasmhachd an t-seanaidh. Nuair a thèid a dhèanamh ceart, bidh e ag atharrachadh an eòlas còcaireachd airson soithichean sònraichte. Nuair a thèid a dhèanamh gu dona, tha e na ghimmick sàrachail, a dh’ fhaodadh a bhith cunnartach.

Tha gu bheil luchd-saothrachaidh sònraichte ann a tha ag amas air an àite seo, leithid EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, a’ nochdadh gu bheil iarrtas dligheach, seasmhach air a stiùireadh le feumalachdan cidsin practaigeach, chan e dìreach gluasad a tha a’ dol seachad. Tha an sgèile agus am fòcas às-mhalairt aca a’ nochdadh gu bheil iad a’ fuasgladh nan duilgheadasan iom-fhillte a thaobh iomchaidheachd is sàbhailteachd aig ìre toraidh nach urrainn bùthan-obrach nas lugha.

Ma tha thu a’ beachdachadh air fear, is e mo chomhairle sgrùdadh a dhèanamh air na mion-chomharrachaidhean: dearbh fhreagarrachd a’ mhodail, teòthachd leantainneach sàbhailte san àmhainn, tiugh glainne, agus togail iomall. Na ceannaich air trast-thomhas a-mhàin. Bidh am mullach ceart a’ faireachdainn cruaidh, a’ suidhe fliuch, agus a’ fàs na uinneag fhollaiseach a-steach don phròiseas còcaireachd agad, chan e dìreach pìos glainne air mullach poit. Is e accessory beag a th ’ann a bhios, nuair a thèid a dhealbhadh le tuigse, a’ cosnadh a chumail ann an cidsin mòr.