Gilashin gilashin lita 10 tare da murfi

Lokacin da yawancin mutane suka ji 'kwalkwalin gilashin lita 10 tare da murfi', suna ɗaukar hoto mai sauƙi, babban akwati. A zahiri, wannan ƙayyadaddun-musamman murfi-yana buɗe duniyar la'akari don amfanin kasuwanci, daga ayyukan fermentation zuwa babban busasshen busasshen ajiya. Kuskuren gama gari shine ɗaukar shi azaman kayan masarufi. Bambanci tsakanin kwalban da ke da shekaru da wanda ya kasa a ƙarƙashin matsin lamba ko yana tasowa wari na dindindin sau da yawa yakan sauko zuwa ingancin gilashin gilashi kuma, mahimmanci, tsarin rufe murfin. Ba tulu ba ne kawai; tsari ne.

Core Spec: Me yasa Lita 10 da Gilashi?

Lita goma tabo ce mai dadi. Yana da mahimmanci don sarrafa tsari mai mahimmanci-tunanin kombucha, pickles, ko adana kilos na hatsi ko wake kofi-amma har yanzu ana iya sarrafawa don mutum ɗaya ya iya ɗauka idan ya cika, duk da haka a hankali. Da girma, ka ce ga lita 20, kuma kana cikin yanki mai ɗaga mutum biyu, wanda ke canza yanayin yanayin mai amfani gaba ɗaya. Gilashin ba mai amsawa ba ne, wanda ba za a iya sasantawa ba don ferments acid ko adana abubuwa masu ƙarfi. Ba kwa son ɗanɗanon kimchi ɗin ku na filastik ko ƙarfe. Amma 'gilashi' ba abu ɗaya ba ne. Don jirgin ruwa wannan girman, kuna buƙatar gilashin zafi. Tsarin shafewa shine mabuɗin; rashin zafi da zafin zafi daga wankewa ko cika zafi na iya haifar da fashe a zahiri, wanda na gani yana faruwa tare da shigo da kayayyaki marasa amfani. Yana da aminci-yanki na farko.

Nauyin abu ne sau da yawa ba a kula da shi ba. Gilashin gilashin lita 10, fanko, ya riga ya zama muhimmin abu. Lokacin cike da ruwa, kuna kallon sama da kilogiram 11. Wannan yana nufin ƙirar tushe dole ne ta kasance mai karko sosai. Ƙaƙwalwar ɗan ɗanɗano ko madaidaiciya, tushe mai faɗi yana da mahimmanci. Na ci karo da tulun da ke da sansanoni waɗanda suka ɗan ƙanƙanta a cikin diamita ko kuma suna da daɗaɗɗen lanƙwasa-sun zama mai daɗi idan an motsa su, babban haɗari. Girman gilashin a gindin da sauye-sauye sama da ɓangarorin kuma yana magana game da dorewa.

Sai kuma baki. Zane-zane mai faɗi ya kusan gama duniya yanzu, kuma saboda kyakkyawan dalili. Suna ba da damar sauƙi don cikawa, tsaftacewa, da cire abubuwan ciki. Amma diamita na buɗewa kai tsaye yana tasiri ƙirar murfi da amincin hatimi. Fadi ya yi yawa, kuma yana da wahala a sami daidaitaccen hatimin hatimin iska a duk kewayen. Ma'auni ne tsakanin kayan aiki da injiniyanci.

Murfi: Abubuwan Yin-ko-Karshe

Idan tulun jiki ne, murfin shine zuciya. Wannan shine inda yawancin gazawa ke faruwa. Ƙaƙwalwar filastik mai sauƙi na iya isa ga busassun ajiya, amma ga duk wani abu da ya shafi gas (fermentation) ko rufewar iska na dogon lokaci, tsarin shine komai. Mafi amintaccen tsarin da na yi aiki da su sau da yawa sun haɗa da murfi kashi biyu ko uku: gilashi mai ƙarfi, bakin karfe, ko faifan filastik mai inganci wanda ke zaune kai tsaye a kan bakin tulu, keɓaɓɓen gasket (yawanci silicone-aji abinci), sannan zoben kullewa na waje.

Gaskat yana da mahimmanci. Roba mai arha ko gaskets na PVC suna ƙasƙantar da kai, sha ƙamshi, da rasa ƙarfi. Babban darajar silicone gasket yana da sassauƙa, mai ɗorewa, kuma mai sauƙin tsaftacewa. Amma duk da haka, tashar da yake zaune a kan murfin dole ne a tsara shi daidai. Yayi zurfi sosai, kuma yana fitowa yayin rufewa; yayi zurfi sosai, kuma baya matsawa sosai don samar da hatimin da ya dace. Na tuna wani tsari daga mai kaya shekaru da suka gabata inda gas ɗin silicone ya kasance rabin-milimita kaɗan da sirara don tashar-kowane tulu ɗaya ya gaza gwajin hatimin ruwa. Darasi ne mai tsada daki-daki.

Don fermentation, kuna iya son murfi tare da haɗaɗɗen kullewar iska ko ƙirar hatimin ruwa na musamman akan tulun kanta. The classic Fido style beli-da-waya ƙulli tare da roba GASKET yana da kyau kwarai don ƙirƙirar anaerobic yanayi don ferments, amma ƙarfin da waya belin da anka maki a kan gilashin m gazawar maki karkashin akai matsa lamba. Kuna buƙatar bincika waɗannan sassan ƙarfe don gajiya.

Haƙiƙanin Samfura da Ƙirƙira

Nemo madaidaicin masana'anta don samfur irin wannan ba game da nemo mafi arha ba. Yana da game da nemo wanda ya fahimci buƙatun fasaha na duka gilashin da tsarin rufewa. Na yi mu'amala da kamfanoni kamar Farashin jari na EUR-ASIA COOKWAR CO., LTD, wanda samar da mayar da hankali ga gilashin gilashin gilashi da kayan gilashin gida ya dace a nan. Ziyartar kayan aiki kamar nasu-tare da ƙaƙƙarfan tushen samarwa da ƙarar fitarwa-yana ba ku haske kan sikeli da ƙwarewa. Lokacin da abin da masana'anta ke fitarwa na shekara-shekara ya kasance a cikin miliyoyin guda, kamar sama da murfin gilashin su sama da miliyan 15, yana nuna wani matakin sarrafa kansa da kayan aikin sarrafa inganci, wanda ke da mahimmanci don daidaito.

Hankalinsu na fitarwa zuwa kasuwanni kamar Jamus, Italiya, da Japan yana faɗa. Waɗannan yankuna suna da tsayayyen amincin mabukaci da ƙa'idodin inganci. Mai ƙira wanda yayi nasarar samar musu da yuwuwar yana manne da mafi girman kayan aiki da ka'idojin samarwa. Misali, abun da ke ciki na gilashin dole ne ya hadu da iyakokin ƙaura mai nauyi (kamar gubar da cadmium), kuma dole ne a daidaita tsarin zafin jiki don jure ƙayyadaddun gwajin zafi da tasiri. Ba wani abu bane karami, babban taron bitar gilashin zai iya dogara ga yin tsari bayan tsari.

Koyaya, ko da tare da masana'anta masu iya fasaha, sadarwa shine komai. Ƙayyadaddun ainihin nau'in gilashin (borosilicate vs. soda-lime tempered), Ƙaƙƙarfan Shore na gasket na silicone, darajar bakin karfe don kowane sassa na ƙarfe, da ƙayyadaddun ƙayyadaddun ƙayyadaddun kayan aiki don dunƙule-saman lids yana da mahimmanci. Gilashin gilashin lita 10 na jita-jita tare da odar murfi zai sami mizanin su, wanda ƙila ko ƙila bai dace da takamaiman yanayin amfanin ku ba. Samfuran samfuri da gwajin samfurin matakan da ba za a iya sasantawa ba.

Matsalolin Aikace-aikace da Bayanan kula

A cikin ɗakin dafa abinci na kasuwanci ko saitin samar da ƙaramin tsari, ana cin zarafin waɗannan tuluna. An jera su, an motsa su, an ɗaure su da nutsewa, kuma ana fuskantar canje-canjen zafin jiki mai sauri. Abu na farko da nake ba da shawara shine kada a taɓa sanya cikakken kwalba zuwa matsananciyar girgizar zafi. Ko da gilashin da aka haɗe yana da iyaka. Koyaushe kwantar da brines ko ferments kafin cikawa, ko kuma idan dole ne ku cika zafi, kafin a dumi tulun a hankali da ruwan dumi. Zafin kwatsam daga injin wanki yana iya zama haɗari idan akwai ƙaramin guntu marar ganuwa a gefen.

Tsaftacewa wani lamari ne. kunkuntar sarari tsakanin wuyan kwalba da kafada na iya zama tarko ga saura, musamman tare da ferments. Kyakkyawar gogewar kwalba shine abokin zama na tilas. Don murfi tare da hadadden tsarin gasket, tarwatsawa don tsaftataccen tsaftacewa dole ne don hana haɓakar mold a cikin tsagi. Anan ne murfi da aka ƙera mai sauƙin cirewa da sake haɗawa ya yi nasara akan mai rahusa, monolithic.

Ajiye tulunan fanko ciwon kai ne na sarari. Suna da girma da rauni. Tsara su yana da haɗari sai dai idan an ƙirƙira su musamman tare da ƙwanƙolin da aka kulle. Mafi sau da yawa, kuna buƙatar keɓaɓɓen wurin shiryayye. Wani tsadar kayan aiki ne da ke shiga ciki. Kuma koyaushe, koyaushe a duba gemu don guntu kafin amfani. Gashin da aka tsinke ba zai taɓa rufewa da kyau ba kuma wuri ne mai rauni don tsagewa.

Bayan Ajiyewa: Duban Tsarin

Daga qarshe, a 10 lita gilashin kwalba ba kasafai ake amfani da shi a keɓe ba. Yana daga cikin tafiyar aiki. Kuna buƙatar yin la'akari da yadda za a cika shi, sarrafa shi, rufe shi, adanawa, kwashewa, da tsaftacewa. Nauyin tulun da kamun yana cikin wannan. Wasu ƙira sun haɗa hannaye masu taimako ko riƙon rubutu, waɗanda suka cancanci ƙarin kuɗi kaɗan don amfani na yau da kullun. Daidaitawar murfi tare da sauran kayan aiki ma yana da mahimmanci - za ku iya haɗa tiyon siphon ta cikinsa? Shin ya dace a ƙarƙashin counter ɗin ku ko a cikin firijin ku?

Halin nuna gaskiya a cikin samar da abinci, daga gidajen cin abinci na gona zuwa tebur zuwa masu sana'a, ya haɓaka amfani da waɗannan tuluna. Suna nuna samfurin, wanda ke ƙarfafa amincewa. Amma kuma suna nuna shi ga haske, wanda zai iya cutar da mai, kayan yaji, ko wasu ferment. Don haka, wani lokaci, adana su a cikin akwati mai duhu ko kayan abinci yana cikin tsarin, ma.

Ya dawo kan niyya. Ƙayyade abin da gaske kuke buƙatar tulun don yi-riƙe, karewa, ferment, nuni, ko jigilar kaya-zai jagorance ku zuwa daidaitaccen haɗin jikin kwalba da tsarin murfi. Tsallake wancan lokacin ma'anar farko shine yadda zaku ƙare tare da sito na kyawawan, nauyi, kuma a ƙarshe waɗanda basu dace ba don manufar gilashin. Wanda ya dace, ko da yake, ya zama dole, dokin aiki abin dogaro.