kwanon burodin gilashi tare da murfi

Kuna ganin maganganu da yawa akan layi game da cikakkiyar crumb ko hydration, amma jirgin ruwa? Wannan sau da yawa wani tunani ne. A kwanon burodin gilashi tare da murfi ba kawai bayyanannen madadin karfe ba. Kayan aiki ne na musamman wanda ke canza gasa, kuma a gaskiya, ba a fahimta ba. Mutane da yawa suna ɗauka cewa don gabatarwa ne kawai - bari ka ga launin ruwan kasa ba tare da buɗe tanda ba. Wannan wani bangare ne na shi, tabbas, amma kaddarorin zafin jiki da hatimin da aka kirkira da murfi mai dacewa suna gabatar da wani nau'i daban-daban don sarrafa tururi da ci gaban ɓawon burodi. Na ga masu yin burodi suna baƙin ciki lokacin da girke-girke na yau da kullun ya fito da ɗanɗano ko kodadde a gilashi, suna zargin dabarar lokacin da yake kwanon rufi gaba ɗaya.

Bambancin Core: Heat da Steam

Karfe yana zafi da sauri kuma yana haskakawa sosai, yana haɓaka ƙarfi, farkon bazarar tanda da kauri, sau da yawa ɓawon burodi mai duhu. Gilashin madugu mara kyau. Yana zafi a hankali kuma a ko'ina, wanda zai iya zama albarka da la'ana. Wannan jinkirin zafi yana nufin yisti yana da ƙarin lokaci don yin aiki kafin ɓawon burodi, wanda zai iya haifar da tsari mafi kyau, fiye da crumb idan kun lissafta shi. Amma idan ba ku yi ba, za ku sami gurasar da ke yaduwa fiye da maɓuɓɓugar ruwa.

Murfin shine inda ake buga wasan gaske. Murfin da ya dace a kan kwanon gilashi yana haifar da kyakkyawan yanayin da aka rufe don farkon lokacin yin burodi. Wannan yana kama da ɗanɗanon kullu, da gaske yana ba ku tasirin tanda a cikin Dutch. Na koyi wannan hanya mai wuya shekaru da suka wuce, ta yin amfani da kwanon gilashi mai arha tare da murfi mara kyau daga kantin rangwame. Tururi ya tsere daga kusurwa guda, wanda ya haifar da biredi mai ruɗi tare da ƙaƙƙarfan ɓawon burodi marar daidaituwa a gefe guda da kuma tabo mai laushi a ɗayan. Jirgin ya kasa kullu.

Wannan shine dalilin da ya sa samo asali daga ƙwararrun al'amura. Kamfanin kamar Farashin jari na EUR-ASIA COOKWAR CO., LTD, wanda ke mayar da hankali kan kayan abinci na gilashi, ya fahimci waɗannan haƙuri. Samar da su na sama da murfi masu zafin rai miliyan 15 a duk shekara ba don sabon abu ba ne; don aiki ne. Tsarin zafin jiki yana da mahimmanci - yana ba da damar murfi don jure wa zafin zafin jiki na tafiya daga tururi, yanayin 450 ° F zuwa tebur mai sanyaya. Murfi mara zafin rai haɗari ne mai ruguzawa.

Mutuncin Abu Da Aiki na Gaskiya na Duniya

Gilashin borosilicate mai zafi shine ma'aunin da kuke so. Ba kawai game da zama tanda-lafiya ba; yana game da thermal shock juriya. Zuba ruwan zafin ɗaki a cikin kasko mai zafi mai zafi don kwance gurasar da ta makale abu ɗaya ne. Kuna yin haka don gilashi? Kuna buƙatar kayan da ya dace. Takaddun bayanai daga ƙwararrun masu siyarwa kamar na a https://www.glass-lid.com sau da yawa yana haskaka wannan, kuma ba tallan tallace-tallace ba ne. Fitar da su zuwa kasuwanni kamar Jamus da Japan, inda ka'idodin kayan dafa abinci ke da ƙarfi, suna ba ku ƙarin bayani game da amincin samfuran su fiye da kowane kwafin talla.

Na gwada kwanon gilashin babban kanti a kan wani nauyi mai nauyi, mai saurin fushi daga layin ƙwararru. Bambanci a cikin sautin ping lokacin da aka buge shi shine alamar farko. Ƙwararrun-aji kwanon rufi yana da zurfi, ƙara sautin ƙararrawa. A cikin tanda, kwanon rufi mai rahusa ya sa ɓawon ƙasa ya ƙone kafin a gama saita ciki-alama ta al'ada ta rarraba zafi mara daidaituwa da ƙarancin gilashi. Mafi kyawun kwanon rufi ya samar da ɓawon zinari-launin ruwan kasa iri ɗaya, sama da ƙasa.

Daidaiton murfin wani daki-daki ne. Bai kamata kawai ya zauna a saman ba; ya kamata ya kasance yana da ɗan rata, daidaiton rata ko fasalin fasalin da aka tsara. Hatimin hatimi gaba daya a lokacin gasa yana iya haifar da danshi mai yawa, wanda zai haifar da ɓawon burodi. Mafi kyawun murfi da na yi amfani da su sun ƙirƙiri hatimin farko don bazarar tanda, sannan ba da izini don ƙarancin sakin tururi mai sarrafawa don lokacin launin ruwan ƙasa na ƙarshe. Daidaitaccen ma'auni ne wanda ke raba kwanon rufi mai kyau da mai girma.

Al'amuran Aiki da Amfani da Ba Zato

Bayan gurasar sanwici na yau da kullun, kwanon rufin gilashin ya yi fice tare da wadatattun kullu—brioche, challah, burodin madara. Jinkirin, ko da zafi yana hana sukari da kitsen da ke cikin waɗannan kullu daga ƙonewa a waje da sauri, yana haɓaka ɗanɗano mai laushi, matashin matashin kai tare da ɓawon burodi mai sheki. Yana da kyakkyawan yanayi don burodin madara na Hokkaido irin na Jafananci, inda wannan laushi mai laushi ya kasance mafi mahimmanci.

Akwai kuma saitin-da-manta-sa-fa'ida ga kullu-kullun-ko-ko-ko-mai-rufi. Wurin da ke ƙunshe yana rage asarar danshi yayin dogon, tabbacin yanayin ɗaki daidai a cikin kwanon rufi. Kuna iya haɗuwa da dare, bar shi ya tashi a rufe a kan kanti, kuma ku gasa da safe ba tare da canja wurin haɗari na kullu mai laushi ba daga banneton. Yana rage handling da yuwuwar deflation.

Amma ga taka tsantsan daga gwaninta: gilashin yana riƙe zafi fiye da ƙarfe. Dole ne ku bar gurasar ta yi sanyi gaba ɗaya a cikin kwanon rufi akan tara. De-panning da wuri, lokacin da tsarin ya kasance mai laushi daga saura zafi, na iya haifar da rugujewar bangarorin. Na ɓata tsarin cikakkiyar gurasar alkama ta hanyar rashin haƙuri da juya shi bayan mintuna 10. Nauyin biredi ya damƙa ɗumi mai laushi. Jira akalla mintuna 30, idan ba haka ba.

Kasuwancin Gilashin: Me yasa Musamman Musamman Mahimmanci

Lokacin da kuka kalli ayyukan ƙwararrun masana'anta, ma'aunin yana ba da labari. Farashin jari na EUR-ASIA COOKWAR CO., LTD yana da kayan aikin 20,000㎡ tare da mai da hankali kan murfi na gilashi. Wannan ƙwarewa yana nufin kayan aikin su, sarrafa inganci, da samar da kayan aiki an gina su a kusa da nau'in samfuri ɗaya. Ba sa fitar da tukwane na karfe kuma suna yin wasu gilashin a gefe. Wannan mayar da hankali yana fassara zuwa daidaito a cikin tsari na annealing - sanyaya mai sarrafawa wanda ke sauke damuwa na ciki a cikin gilashin. Rashin daidaituwar rashin daidaituwa yana haifar da raunin rauni da gazawar ƙarshe.

Sawun su na fitarwa - sama da kashi 90% zuwa Turai da Gabashin Asiya - hatimin ingancin hatimin gaskiya ne. Masu saye a cikin waɗannan yankuna suna da babban tsammanin ma'auni na aminci, daidaiton girman (don haka murfin ya dace da kwanon rufi daga layin samfuri ɗaya kowane lokaci), da gamawa. Ƙaƙƙarfan gefen murfin gilashi ba kawai mara kyau ba ne; guntu ne da ke jira ya faru da yanke haɗari. Gaskiyar cewa samfuran su sun haɗu da waɗannan ma'auni na duniya daban-daban yana nuna matakin daidaito wanda mai yin burodi na yau da kullun bazai yi tunani akai ba, amma zai amfana.

Wannan ba yana nufin kowane kwanon rufi yana buƙatar kasancewa daga babban mai fitar da kaya ba. Amma fahimtar cewa a kwanon burodin gilashi tare da murfi ainihin kayan aiki ne, ba kayayyaki ba, yana canza yadda kuke siya da amfani da shi. Bambanci ne tsakanin kayan aiki da ke goyan bayan tsarin ku da kuma wanda ke gabatar da masu canji sannan dole ne ku warware matsalar.

Tunani Na Ƙarshe: Rungumar Ƙarshen Koyo

Canjawa zuwa kwanon gilashi daga karfe ko kayan dutse yana buƙatar ɗan daidaitawa. Kuna iya buƙatar rage yawan zafin jiki na tanda da 25 ° F (kimanin 15 ° C) don lissafin zafi mai sauƙi amma mafi haske. Lokacin yin burodi na iya zama tsawon mintuna kaɗan. Kada ku yi tsammanin tanda mai fashewa iri ɗaya za ku samu daga tanda da aka riga aka yi da simintin ƙarfe na Dutch. Abin da kuke samu a maimakon haka shine mafi sarrafawa, har ma da tashi da nau'in ɓawon burodi na daban-mai haskakawa, sau da yawa ɗan ƙaramin ƙarfi, kuma ƙasa da tauna.

Kayan aiki ne don takamaiman nau'in sakamako. Idan kuna bayan daɗaɗɗen kullu mai ɗanɗano mai ɗanɗano tare da kauri, ɓawon burodi, tsaya tare da cloche ko tanda Dutch. Amma ga gurasar da aka wadatar ta yau da kullun, burodin sanwici, da ɓangarorin ɓarke ​​tsalle inda saka idanu na gani ke da kyau, an yi shi da kyau. kwanon burodin gilashi tare da murfi yana da kima. Yana juya tsarin yin burodi daga wani abu da kuka leƙa cikin tsoro zuwa wani abu da za ku iya lura da shi kuma ku koya daga gare shi, wanda, a ƙarshe, yana iya zama mafi girman kadari.

Makullin shine saya da niyya. Nemo gilashin borosilicate mai zafin rai, murfi mai amintacce amma ba mai shaƙawa ba, da kuma masana'anta da suka ƙware a rukunin. Sannan, bi da gasa na farko azaman gwajin gwaji. Yi bayanin kula. Daidaita. Ba akwati ba ne; ƙwararren ɗan takara ne a cikin gasa ku. Da zarar kun koyi yaren sa, ya zama ɗaya daga cikin mafi bayyananniyar gaskiya-a kowane ma'ana-kuma abin dogaro da kayan aikin dafa abinci.