gilashin gilashi tare da murfi na kulle

Lokacin da yawancin mutane suka ji 'gilashin gilashi tare da murfi', suna hoton akwati mai sauƙi, watakila don kayan abinci. Masana'antu, duk da haka, sun san shaidan yana cikin cikakkun bayanai - musamman, hatimi. Kuskure na yau da kullun shine tsarin kulle kanta yana haifar da shingen iska. Ba ya. Jarumin gaske shine gasket, da aurenta da gefan gilashi da matsewar murfi. Na ga gazawar samfur da yawa da aka samo baya ga mai siyarwa da ke rahusa akan fili na silicone ko yin kuskuren durometer, wanda ya haifar da tulun da ke 'kulle' amma kar a adana.

Anatomy na Hatimin Amintaccen Hatimi

Mu karya shi. Kuna da jikin gilashi, yawanci soda-lime ko borosilicate. Borosilicate ya fi dacewa da juriya na zafin zafi - tunanin ɗaukar kwalba daga injin daskarewa zuwa microwave - amma ya fi tsada. Don yawancin busassun kaya ko abubuwan da aka sanyaya, gilashin soda-lemun tsami mai zafin gaske ya isa daidai kuma yana da tsada. Mahimmin mahimmanci shine ƙarewa akan farfajiyar rufewa. Dole ne a goge shi da wuta zuwa kusan daidaitaccen santsi. Duk wani ɗan ƙaramin ajizanci anan hanya ce mai yuwuwar ɗigo.

Rufin yawanci 304 ko 201 bakin karfe. 304 shine nau'in abinci kuma mafi jure lalata, mai mahimmanci don tattarawa ko adana abubuwan acid na dogon lokaci. Hanyar kulle kanta ta bambanta: wayar beli na gargajiya tare da matse, latch-top, ko kwala mai zare wanda ke danna murfi daban. Wayar beli ta kasance abin kallo amma tana iya yin matsi mara daidaituwa. Sama-sama, wanda galibi ana gani akan kwalabe na fermentation na Jamus, yana ba da daidaito, tsayin daka. Rarraba ƙarfi yana da mahimmanci fiye da ƙarfin kulle ɗanyen.

Sa'an nan kuma ya zo gasket. Silicone-abinci shine ma'auni a yanzu, yana maye gurbin tsoffin mahadin roba. Amma ba duk silicone daidai yake ba. Gilashin da ke da wuyar gaske ba zai dace da ƙananan ƙarancin gilashi ba; yayi laushi sosai, kuma yana lalacewa har abada bayan ƴan zagayawa, yana rasa lokacin bazara. Zane-zanen ɓangaren giciye-zagaye, lebur, ko tare da haƙarƙarin hatimi—an zaɓi bisa ga maƙallin murfi. Wannan shine inda ba za'a iya sasantawa ba. Ba za ku iya kawai CAD wannan ba kuma ku ɗauka yana aiki.

Matsalolin samarwa da Gwajin Duniya na Gaskiya

A cikin saitin masana'anta, daidaito shine yaƙin. Yi kamfani kamar EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD. (gilashin-lid.com). Tare da fitarwa na shekara-shekara sama da guda miliyan 15, galibi don fitarwa zuwa kasuwanni kamar Jamus da Japan waɗanda aka sansu da tsauraran matakan tabbatar da ingancin su, sarrafa tsarin su yana faɗa. Kwarewarsu a cikin murfi na gilashin yana nufin sun fahimci cewa murfi da kwalba tsarin ne. Mai ƙira mai girma irin wannan dole ne ya ƙusa tsarin zafin jiki don tabbatar da gilashin zai iya jure wa damuwa na inji na kulle ba tare da ƙananan ƙwayoyin cuta ba.

Ɗaya daga cikin gazawar da na tuna ya haɗa da wani tsari inda ginshiƙan gilashin ke da ɗan 'wobble' ko gudu bayan tsari. Kowannensu, kowane kwalba yayi kyau. Amma lokacin da layin mai sarrafa kansa ya yi amfani da murfi da gaskets, hatimin ya yi daidai. Murfin makullin zai shiga, amma tazarar da ba ta dace ba ta haifar da kusan kashi 15% na batch ta kasa gwajin injin mai sauƙi. Gyaran baya cikin ƙirar murfi, amma a cikin daidaita injin ɗin da ke samar da gilashi. Tunatarwa ce cewa tulun rabin lissafin ne.

Gwajin-duniya ta gaske ta wuce gwajin lafiyar abinci. Muna yin abubuwa kamar cika kwalabe da ruwa masu launi, mu rufe su, kuma mu juya su a hankali a gefensu. Ko sanya su ga saurin matsa lamba na iska a cikin ɗaki don kwaikwayi jigilar iska. Za ku yi mamakin yawan hatimai da suka wuce gwaji a tsaye za su yi kuka a ƙarƙashin yanayi mai ƙarfi. Wani gwaji kuma shine hawan keke na zafi-daskarewa, sannan motsawa zuwa yanayi mai dumi, ɗanɗano. Wannan yana gwada dawo da gasket da amincin gilashin.

Abubuwan hulɗar kayan aiki da yanayin mai amfani

Zaɓin tsakanin madaidaicin gilashin gilashi da amber ɗaya ba kawai kayan ado ba ne. Gilashin Amber yana toshe hasken UV, wanda ke da mahimmanci don adana mai, kayan yaji, ko wasu mahadi waɗanda ke lalacewa ƙarƙashin haske. Idan kuna ƙayyade tulu don abokin ciniki a cikin abincin lafiya ko ƙarin sarari, wannan babban abin la'akari ne. Murfin makullin, duk da haka, yana ci gaba da aiki iri ɗaya, kodayake kayan gasket dole ne ya dace da abun ciki mai mai don hana kumburi ko lalacewa.

Don fermentation, wasan yana canzawa kaɗan. Dole ne hatimin ya kasance mai iska don ƙirƙirar yanayin anaerobic, amma kuma dole ne ya ba da izinin sakin CO2 mai sarrafawa yayin haifuwa mai aiki. Wasu na musamman gilashin gilashi tare da murfi na kulle kayayyaki sun haɗa tashar ruwa ko bawul a cikin murfi. Fiye da haka, ana ba masu amfani shawarar kar su rufe murfin gabaɗaya yayin farkon lokacin zafi. Wannan nuance mai amfani ne galibi bacewa daga kwatancen samfur. Gilashin yana buƙatar jure ma matsa lamba na ciki, don haka kauri gilashin da zafin jiki suna da mahimmanci a nan.

Sannan akwai gwajin injin wankin. Kyakkyawan kwalba da murfi yakamata su tsira da sake zagayowar injin wanki. Abokan gaba a nan sun ninka sau biyu: zafi mai zafi na iya gajiyar da ƙarfe a cikin tsarin kulle na tsawon lokaci, wanda zai iya raunana tashin hankali na bazara, kuma masu tsauri na iya kai hari kan saman wasu kayan gasket. Bayar da shawarar wanke hannu don taron murfi sau da yawa yana tsawaita rayuwar samfurin sosai, amma ciniki ne tare da sauƙin mai amfani.

Sourcing da Duban Sarkar Kaya

Daga hangen nesa mai tushe, gano mai ba da kayayyaki wanda ke sarrafa duka gilashin da kayan ƙarfe yana da babbar fa'ida. Yana rage nuna yatsa lokacin da al'amura suka taso. EUR-ASIA COOKWARE, alal misali, tare da haɗin gwiwar samar da tushe wanda ke rufe 20,000㎡, mai yiwuwa ya fi sa ido kan dacewa da murfin gilashin su da kwalban da ake son dacewa. Lokacin da aka haɗa abubuwa suka fito daga masana'antu daban-daban, kuna fuskantar haɗarin juzu'i-kananan bambance-bambance a cikin kowane ɓangaren waɗanda ke haɓaka hatimin gazawar.

Yarda da fitarwa shine wani Layer. Siyar da EU yana buƙatar alamar CE da kayan da suka dace da ƙa'idodin hulɗar abinci na EU. Dokokin REACH akan sinadarai ya dace musamman ga gaskets da duk wani sutura akan ƙarfe. Dillalai da suka ƙware wajen fitarwa zuwa Jamus da Faransa, kamar yadda aka ambata a cikin bayanan martaba, yawanci suna da waɗannan takaddun shaida da takaddun kayan aiki cikin tsari. Ba abu ne da sabon taron bita zai iya bayarwa cikin sauƙi ba.

Direbobi masu tsada a bayyane suke: ingancin gilashi, ƙimar ƙarfe, kayan gasket, da sarƙaƙƙiyar hanyar kullewa. Amma farashin da aka ɓoye shine marufi. Waɗannan tuluna suna da nauyi kuma suna da rauni. Marufin dole ne ya hana ba kawai karyewa ba, har ma da murfi akan tulu yayin tafiya wanda zai iya karce gilashin. Masu samar da kayayyaki masu kyau suna amfani da kumfa na al'ada ko masu raba takarda. Na ga gabaɗayan jigilar kayayyaki da aka ƙi saboda murfi sun yi kwance a cikin jigilar kaya kuma suna haƙora, suna lalata saman hatimin.

Ƙarshen Tunani akan Samfuri Mai Sauƙi

Don haka, abin da ke sa mai girma gilashin gilashi tare da murfi na kulle? Ba batun kallon rustic ba ne a kan shiryayye. Yana da game da madaidaicin ƙarewar gilashin, injiniyan ƙwanƙwasa ƙarfi, sinadarai na gasket, da tsauri, wani lokaci na yau da kullun, gwajin da ke faruwa kafin jigilar kaya. Samfuri ne inda darajar ta kasance a cikin rashin gazawar sa - a cikin rashin lalata kimar kimchi na shekara ta wani ko kuma babban shayin leaf ɗin su.

Kasuwar ta canza daga ɗaukar waɗannan a matsayin kwantena na yau da kullun zuwa yaba su azaman kayan aiki na musamman. Tulu don busassun taliya, ɗaya don fermentation, wani don samfuran dakin gwaje-gwaje - ainihin ƙa'idar iri ɗaya ce, amma ƙayyadaddun bayanai sun bambanta. Murfin kullewa shine haɗin gwiwar gama gari, amma an binne nasararsa a cikin milimita na silicone da microns na haƙurin gilashi.

A ƙarshe, lokacin da kuka sami kwalban da ke rufewa daidai, danna rufe tare da gamshi mai gamsarwa, kuma yana buɗewa bayan watanni tare da sabbin abubuwan da ke ciki, kuna fuskantar sakamakon babban aiki mara kyau, daki-daki. Wani ƙaramin nasara ne na kimiyyar kayan aiki da daidaiton masana'anta, wanda ke juyar da ra'ayin ajiya mai sauƙi zuwa ingantaccen kayan dafa abinci.