ipu aniani me ke po'i no ka pila

Ke lohe ʻoe i ka ipu aniani me ka poʻi no nā pīkoi, ke kiʻi nei ka hapa nui o ka poʻe i kahi ipu mason maʻalahi. ʻO ia ka manaʻo kuhihewa mua. I loko o ka honua fermentation hale kūʻai a koʻikoʻi, ʻo ia ʻōlelo e pili ana i kahi ʻōnaehana, ʻaʻole kahi moku wale nō. ʻAʻole manaʻo hope ka poʻi; ʻo ia ka ʻāpana koʻikoʻi e hoʻomalu ana i ka holomua a i ʻole ka hāʻule ʻole—ka ʻokoʻa ma waena o nā pīkī paʻakai a me ka ʻōpala ʻōpala. Ua ʻike au i nā pūʻulu he nui i hoʻopau ʻia e ka hoʻohana ʻana i kekahi hue kahiko me kahi pāpale metala ʻāʻī.

No ke aha ʻaʻole hiki ke kūkākūkā ʻia ka hoʻolālā Lid

E kiʻi kākou i ka ʻenehana no kekona. Hoʻopuka ka fermentation i carbon dioxide. ʻO kahi poʻi i hoʻopaʻa ʻia a paʻa i ka ea ma kahi hue maʻamau? He mea ʻai ia no ka hoʻonui ʻana i ke kaomi a me ka pahū ʻana a i ʻole, ʻoi aku ka maikaʻi, nā mea ʻono ʻono i ka wā e neʻe ai nā kūlana anaerobic. Pono ka po'i ipu pīkoi maika'i i mea e pakele ai ke kinoea me ka pale 'ana i ka oxygen a me nā mea haumia mai ke komo 'ana mai. Ma laila e komo mai ai nā mana'o kūikawā, e like me ka po'e me nā pu'upu'u a me nā uea pa'a, a i 'ole nā ​​po'i plastik me nā kiwi lele ea.

Ua aʻo mua au i kēia ma ke ala paʻakikī. Ua hoʻohana i kekahi mau ipu aniani kahiko nani me nā poʻi zinc no kahi pūʻulu kimchi nui. Ua maikaʻi ko lākou nānā ʻana. I hoʻokahi pule i hala, ua ʻōhū nā poʻi. Hoʻopau wau iā lākou i kēlā me kēia lā, akā ʻo ka like ʻole o ka sila i alakaʻi ʻia i ka fermentation ʻaʻole like ʻole - maikaʻi kekahi mau ipu, ua hoʻomohala kekahi i ka hū kahm. ʻO ka hoʻololi ʻana ʻo ke sila kūpono ʻole o ka poʻi vintage. Hoʻololi ʻia i kahi pūʻulu me ka ʻaʻahu, hou ipu aniani me ke po'i nā ʻōnaehana i hoʻolālā ʻia no ka fermentation, a ua nalowale ka pilikia.

ʻO kēia kahi e pono ai ka loaʻa ʻana mai kahi mea hana kūikawā. ʻO kahi hui like EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD, ka mea e kālele ana i ka hana aniani a me ka poʻi, hoʻomaopopo i kēia mau nuances ma ka pālākiō. ʻO kā lākou laina huahana ma aniani-lid.com ʻaʻole pili wale i ka hoʻopaʻa ʻana; e pili ana i ka ʻenekinia no ka hana. Hoʻopuka lākou i nā poʻi aniani e nā miliona, e haʻi ana iā ʻoe e noʻonoʻo ana lākou i ka pale ʻana i ka wela (mea nui no ka hoʻomaʻemaʻe a me ka hana ʻana) a me ka lōʻihi - kī no nā kīʻaha kalepa a me nā mea hana hale koʻikoʻi e hoʻohana hou i nā ipu no nā makahiki.

ʻEpekema Material: Mākaʻikaʻi aniani a me ka hoʻokumu ʻana o ka poʻi

ʻAʻole paʻa ke aniani ponoʻī. No nā pickles, makemake ʻoe i ka ʻākala, ʻaʻole hoʻokō, ʻai-grade soda-lime a i ʻole aniani borosilicate. Hāʻawi ia iā ʻoe e nānā i ka hana ferment-bubble, hoʻololi kala, nā floaters kānalua-me ka wehe ʻole ʻana i ka ipu. Hiki ke nānā aku ke aniani kala, akā hūnā i ke kaʻina hana. ʻO ka waha o ka ipu kekahi wahi maʻalahi. ʻOi aku ka waha ākea no ka hoʻopaʻa ʻana i nā kukama holoʻokoʻa a i ʻole nā ​​ʻāpana huaʻai nui, a ʻoi aku ka maʻalahi o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana. ʻAʻohe mea makemake e holoi i ke koena pickle mai kahi hue ʻāʻī liiki.

Ano, i ka uhi mea i pili me ka brine. E hōʻalo i nā metala maʻemaʻe, no ka mea, e hoʻopau ka brine acid iā lākou i ka wā lōʻihi, e hoʻokuʻu i nā metala a hoʻololi i ke sila. ʻO nā koho kiʻekiʻe e hoʻohana i ke kila kila, ka plastic-grade food, a i ʻole nā ​​mea aniani i loko. He mea koʻikoʻi ka mea gasket; ʻO ka silicone ke kūlana gula—lōʻihi, maʻalahi, a maʻalahi hoʻi e hoʻomaʻemaʻe. Hiki ke hoʻohaʻahaʻa a hāʻawi i nā mea ʻono ʻole.

I kaʻu huakaʻi hele ʻana, ua kipa au i nā hale hana e hoʻokaʻawale i nā poʻi ma ke ʻano he waiwai. ʻO ka ʻokoʻa ma kahi hale e like me EUR-ASIA COOKWARE's base ma Shandong ka hoʻohui. ʻAʻole lākou kūʻai wale i nā poʻi a paʻi iā lākou ma nā ipu; Ke hana nei lākou i nā poʻi aniani ʻoluʻolu iā lākou iho, kahi e hiki ai ke hoʻomalu maikaʻi i ka pono a me ka hoʻopau. ʻAʻole pono ke poʻi ʻaʻole e hoʻoheheʻe maikaʻi ʻia ma ka ʻaoʻao o ka ipu aniani. ʻO kā lākou hoʻokuʻu ʻana aku i nā mākeke e like me Kelemania a me Iapana, nona nā kūlana palekana palekana meaʻai, kahi koho maikaʻi no ka maikaʻi o nā mea.

ʻO ka ʻoiaʻiʻo Kalepa: Hoʻonui ʻia mai ka pahu hoʻokahi a i nā kaukani

Ma ka home, hiki iā ʻoe ke hana i kekahi mau pahu. Ma kahi pāʻoihana, ke hana nei ʻoe i nā pallets. ʻO ka kūlike nā mea a pau. ʻO kēlā me kēia ipu aniani me ke po'i no ka pila i ka holo hana pono e like. ʻO ka hoʻololi ʻana i ka nui o ka pahu a i ʻole ka lid seal torque hiki ke alakaʻi i ke poʻo brine inconsistent, e pili ana i nā kinetics fermentation a me ke ola papa. ʻO kēia kahi e hōʻike ai ka mana o ka mea hoʻolako a me nā ʻōnaehana maikaʻi. ʻO ka hoʻopuka makahiki o 15 miliona mau ʻāpana o nā poʻi aniani ʻano like ʻole, e like me ka EUR-ASIA memo, e hōʻike ana iā lākou nā mīkini a me nā kaʻina hana e mālama i kēlā kūlike no nā kauoha nui.

Ua lilo ka Logistics i wahi o ka hoohalike. He kaumaha a palupalu kēia mau ipu. Pono e paʻa ka ʻeke no ka hoʻouna ʻana—ʻoi aku ka hoʻokuʻu aku. Ua loaʻa iaʻu nā hoʻouna i hoʻokomo ʻia nā ipu i loko o nā pahu pahu hoʻokahi me ka ʻole o nā mea hoʻokaʻawale; ʻaʻole i ʻae ʻia ka helu haki. Hoʻomaopopo ka mea hoʻolako ʻoihana i kēia. ʻO ka ʻoiaʻiʻo ma luna o 90% o kā lākou huahana i lawe ʻia i waho e hōʻike ana ua hoʻopau lākou i ka puʻupuʻu a me ka logistic puzzle no ka halihali lōʻihi.

ʻO kekahi poʻo ʻoihana ʻē aʻe: lepili a me ka coding. Ua ʻae maikaʻi anei ka ʻili o ka ipu i nā lepili paʻa? Hiki ke paʻi ʻia ka poʻi ma luna a i ʻole e hoʻopili ʻia ke sila ʻike ʻia? ʻAʻole hopohopo kēia no ka mea hoʻohana home, akā no kahi brand, he koʻikoʻi lākou. Pono ka ʻaoʻao huahana no ka mea kūʻai kūʻai kūʻai aku i kēia mau kikoʻī, ʻaʻole hōʻike wale i kahi kiʻi nani.

Ma waho aʻe o nā Pickles: The Jar's Ecosystem

ʻOiai mākou e kālele ana i nā pickles, maikaʻi ipu aniani me ke po'i ʻōnaehana maʻalahi. Hiki ke hoʻohana ʻia ka ipu hoʻoheheʻe ʻia i nā kukama no ka mālama ʻana i nā mea maloʻo, ka hana ʻana i ka kombucha, a i ʻole he pahu wai maʻalahi. ʻO kēia versatility kahi wahi kūʻai aku no nā mea kūʻai aku a me nā mea hoʻohana hope. Eia naʻe, pono e hoʻololi ke poʻi. ʻAʻole kūpono kekahi mau poʻi fermentation-specific (e like me nā ʻano airlock) no ka waiho maloʻo ʻana, no ka mea, ʻaʻole lākou i paʻa pono i ka ea. ʻO kahi poʻi sila maʻalahi a kiʻekiʻe ka hoa maʻalahi loa.

ʻO kēia kahi e kōkua ai kahi papa inoa ākea. Ua kaupalena ʻia kahi mea hana hana i hoʻokahi ʻano poʻi. Hiki i kahi hui e hana ana i nā ʻano ʻano like ʻole o ka poʻi aniani hoʻoheheʻe ʻia, e like me kā lākou intro states, hiki ke hāʻawi i nā koho—mai nā poʻi hoʻopaʻa maʻalahi no ka mālama ʻana a hiki i nā pani kūikawā ʻoi aku. He uku ke noi i nā laʻana o nā ʻano uhi like ʻole e hoʻāʻo me kāu kaʻina hana.

ʻO ka hoʻomaʻemaʻe ʻana a me ka mālama ʻana ʻo ia ka hapa maikaʻi ʻole. ʻO nā ipu a me nā poʻi e hele i loko o nā mea holoi ipu, holoi holoi hoʻomaʻemaʻe pāʻoihana, a me ka hana ʻino. ʻAʻole kūʻē ke aniani i ka wela wela. Pono nā mea poʻi e pale i ka holoi pinepine ʻana i ka wela wela me ka ʻole o ka warping a i ʻole ka hoʻohaʻahaʻa ʻana. Pono e maʻalahi ka wehe ʻana i nā gaskets silicone no ka hoʻomaʻemaʻe hohonu. Inā paʻa kahi hoʻolālā poʻi i nā ʻāpana meaʻai i loko o kahi ʻāwī, he hana hewa ia no ka hana ʻana i ka meaʻai.

ʻO ka hoʻoholo hope: ke koho ʻana i kāu hoa

No laila, ke ʻimi nei ʻoe i kahi ipu aniani me ke po'i no ka pila, ʻaʻole ʻoe kūʻai wale i kahi pahu. Ke hoʻolilo nei ʻoe i kahi ʻōnaehana fermentation a me ka mālama ʻana. Ua haki nā pae hoʻohālike penei: ʻO ka mua, pono ke aniani ke akaka, ikaika, a pololei ke ʻano no ka hana. ʻO ka lua, pono e hāʻawi ka poʻi i kahi sila hilinaʻi a kūpaʻa i ka haumia i ka wā e mālama ana i ka hoʻololi kinoea, me ka hoʻohana ʻana i nā mea inert a paʻa. ʻO ke kolu, pono e hāʻawi ka mea hoʻolako i ke kūlike ma ka pālākiō, me ka iwi kuamoʻo e hāʻawi i nā waiwai paʻa.

ʻO kahi hui e like me EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD, me kāna kumu hana hoʻolaʻa a me ka nui o ka lawe ʻana aku, nānā i nā pahu he nui no ka mea kūʻai kūʻai kūʻai a i ʻole kahi mea kūʻai aku koʻikoʻi. ʻO kā lākou hana kūikawā i ke aniani e hōʻike ana i kahi ʻike waiwai hohonu ma mua o kahi mea kūʻai nui. ʻO ka hōʻoia, e like me nā manawa a pau, aia i ka hāpana. E kauoha i kahi puʻupuʻu liʻiliʻi. E ho'āʻo iā lākou me ka ferment ikaika. E nānā i ke sila, e nānā i ke kaʻina hana, e ho'āʻo i ka hoʻomaʻemaʻe. Hana ia? ʻO ia wale nō ka manaʻo nui.

I ka hopena, lilo ka ipu kūpono a me ka poʻi i hoa ʻike ʻole ʻia. ʻAʻole ʻoe e noʻonoʻo i ka wā e hana ai. Hoʻopaʻa wale ia i kāu meaʻai, me ka palekana a me ka hilinaʻi, ka hui ma hope o ka hui. ʻO ia ka pahuhopu. ʻO nā mea ʻē aʻe he mea kikoʻī wale nō ma kahi ʻaoʻao a hiki i kou hoʻohana ʻana me ka paʻakai, ka wai, a me ka manawa.